CEJM - CH4 / Finalités de l’entreprise et Performance

Correction applications
DÉCU LES PROBLÉMATIQUES DU CHAPITRE, p. 53
1. Quels acteurs (internes et externes) assurent la réussite de la coopérative « C’est qui le patron ? ! » ?
--Les acteurs internes sont les sociétaires (propriétaires), Nicolas Chabanne (fondateur).
-–Les acteurs externes sont les producteurs de produits laitiers, les clients consommateurs, les
enseignes de la grande distribution (Carrefour, Leclerc).
2. Pourquoi cette coopérative doit-elle tenir compte des intérêts de tous les acteurs impliqués ?
L’ensemble des acteurs sont liés entre eux :
--le consommateur accepte de payer un prix « juste » du lait qui assure un revenu décent pour le
producteur ;
--la grande distribution accepte de référencer et distribuer les produits de la coopérative aux
consommateurs.
3. Quelles sont les valeurs défendues par Nicolas Chabanne ? Ces valeurs sont-elles compatibles avec la
performance de l’entreprise ?
Nicolas Chabanne défend des valeurs sociales et sociétales : solidarité entre les différents
acteurs, respect de l’environnement. Il défend aussi des valeurs économiques et financières :
la vente des produits par la coopérative lui permet de dégager des ressources.
Ces valeurs sont compatibles avec la performance puisque la coopérative dégage les res-
sources qui assurent son fonctionnement (5 % prélevés sur les produits vendus) et sa péren-
nité.

Les finalités économiques et sociales

1. Identifiez la ou les finalité(s) économique(s) de la plateforme Leboncoin.

Les finalités économiques sont de dégager un chiffre d’affaires qui atteint 306 millions d’euros
en offrant à ses 28 millions de clients utilisateurs un service d’échange de bien et services via
la plateforme.
2. Montrez que la finalité économique de Leboncoin contribue à sa pérennité.
La pérennité repose sur la fidélité des clients qui déposent régulièrement des annonces sur le
site.

Les trois sources de revenus du site sont : les revenus publicitaires, les services aux profes-
sionnels et les options de visibilité payées par les clients annonceurs. Cela permet à l’entre-
prise de réaliser un résultat d’exploitation de 163 millions d’euros.
Leboncoin dégage ainsi des ressources pour se développer : 15 % de croissance annuelle.
3. Identifiez les actions relevant de la finalité sociale chez Leboncoin.
Les actions relevant de la finalité sociale visent à l’amélioration de la qualité de vie au travail :
--entreprise classée dans le palmarès des entreprises où il fait bon vivre ;
-–le souci de préserver un équilibre entre vie privée et vie professionnelle des salariés : fin de
travail au plus tard à 20 h 30, interdiction d’emporter son ordinateur pro chez soi, respect du
temps de vacances des salariés.
4. Quel est le lien entre la finalité sociale et la pérennité de l’entreprise ?
Les finalités sociales reposent sur une bonne qualité de vie au travail. Cela permet de fidéliser
les salariés. Ils peuvent se projeter dans le long terme au sein de l’entreprise. Ils sont plus
impliqués dans leur travail et donc plus efficaces. Par conséquent, les finalités sociales contri-
buent à la pérennité et à la profitabilité de l’entreprise Leboncoin.
B. Les finalités sociétales

5. Identifiez les actions qui relèvent de la RSE chez Veja.

Les actions RSE se situent au niveau de l’activité et vont au-delà du seul respect des règles
environnementales et éthiques :
--le choix de matières issues du commerce équitable qui assure aux producteurs un revenu
décent ;
--le choix de coton bio ;
-–le choix de produits sans pesticides.
Les actions relevant du respect des législations et des droits de l’homme vont au -delà des
règles nationales brésiliennes :
--salaire des salariés brésiliens supérieur au minimum légal ;
-–temps de travail de 40 heures hebdomadaires ;
-–couverture sociale ;
-–congés payés de 4 semaines.
Remarque : une autre action RSE figure dans le document 10 et peut être évoquée : la distribution des
baskets se fait via une entreprise d’insertion qui aide des réfugiés, des primo-arrivants ou des personnes
déscolarisées.

6. Expliquez en quoi la gestion des relations avec ses partenaires relève de la RSE.
Les partenaires de Veja sont les producteurs locaux et leurs salariés. En garantissant des
conditions de travail et de rémunération satisfaisantes, Veja a un impact positif sur la société.
Les ouvriers disposent d’un pouvoir d’achat plus important pour consommer et améliorer les
conditions de vie de leur famille. On peut parler d’externalités positives.
7. Quel est l’intérêt de la démarche RSE pour Veja ?
Le modèle économique de Veja repose sur les qualités écologiques et respectueuses de l’en-
vironnement des baskets fabriquées. C’est la démarche RSE tournée vers le commerce équi-
table avec les partenaires brésiliens qui garantit la qualité de ses produits. Sans cette
démarche, c’est le modèle de Veja qui s’effondre.
Rappel : le commerce équitable est un partenariat commercial fondé sur le dialogue, la transparence et
le respect, dont l’objectif est de parvenir à une plus grande équité du commerce mondial. Il contribue au
développement durable en offrant de meilleures conditions commerciales en garantissant les droits des
producteurs et des travailleurs marginalisés.
8. Montrez que la finalité sociétale de Veja est compatible avec sa finalité économique.
En adoptant cette démarche RSE, Veja accepte de fabriquer des produits à un coût plus élevé
que le prix du marché. Mais l’entreprise compense en partie ce coût supplémentaire par des
économies en matière de publicité.
Au final, l’entreprise a réussi à tripler ses ventes, démontrant ainsi que les clients adhèrent à
cette politique. Les finalités sociétales contribuent non seulement à l’efficacité économique du
modèle Veja mais elles en sont une condition indispensable.
CONCLUSION. Montrez que les finalités économiques, sociales et sociétales sont au service de la
pérennité de l’entreprise.
La finalité économique de l’entreprise est de satisfaire ses clients en répondant à leurs besoins
dans le cadre d’un échange économique. Une entreprise est pérenne quand elle réussit à ins-
crire son activité dans le long terme. Pour cela, elle doit créer de la valeur grâce à la qualité
des relations qu’elle noue avec ses clients en vue de les fidéliser.
La finalité sociale correspond à la satisfaction de besoins sociaux auxquels l’entreprise répond
hors cadre économique (exemple : statut social acquis par l’individu à travers le travail qui lui
confère une reconnaissance sociale et lui permet d’affirmer son rôle et son utilité sociale). Elle
doit assurer des conditions de travail de qualité à l’ensemble de ses salariés.
La finalité sociétale de l’entreprise correspond à sa responsabilité vis-à-vis des effets sociaux
et écologiques que ses activités exercent sur son environnement et sur la société dans laquelle
 elle s’inscrit. Elle doit donc établir avec ses partenaires internes et externes des relations qui
vont au-delà du simple respect du cadre réglementaire.
La combinaison de ces finalités permet à l’entreprise de dégager les ressources qui lui
assurent la pérennité.
ACTIVITÉ 2 - CARACTÉRISER LES PARTIES PRENANTES DE L’ENTREPRISE, p. 56
1. Identifiez les attentes des différentes parties prenantes vis-à-vis de l’entreprise.

Parties prenantes Attentes

Salariés Obtenir une rémunération (salaire) en contrepartie d’un emploi stable.

Disposer de conditions de travail motivantes.

Propriétaires Recevoir une rémunération (dividendes) en contrepartie de l’engagement

(actionnaire, associés) en capital.
Augmenter la valeur des titres qu’ils détiennent.

Clients Bénéficier de produits/services assurant le meilleur rapport qualité / prix.

Fournisseurs Être payé dans les délais à un prix juste. Garantir une continuité d’activité
afin de sécuriser l’activité.

Recevoir une rémunération (intérêts en contrepartie des services

Banques
financiers fournis).
Défendre les intérêts des personnes qu’elles représentent ou des valeurs
Associations, ONG qu’elles défendent.

2. Identifiez et classez les parties prenantes de Veja.

Rappel : la pérennité de l’entreprise dépend de la seule satisfaction des parties prenantes primaires qui
peuvent menacer sa survie. Ce sont les acteurs ayant un lien productif et financier avec l’entreprise :
actionnaires, salariés, clients et fournisseurs. Les parties prenantes secondaires regroupent les acteurs
qui influencent ou sont influencés par l’entreprise sans être essentiels à sa survie : associations, ONG…

Parties prenantes
Parties prenantes primaires
secondaires
Parties
Les deux fondateurs de la société : G. Morillion et S. Kopp
prenantes
Les salariés
internes

Les producteurs de coton, de caoutchouc Espart, ONG

Parties brésilienne
prenantes L’usine partenaire de Porto Allegre
Les personnalités
externes Les revendeurs (magasins, site d’e-commerce)
qui portent les
La plateforme ASF qui emplois des personnes en insertion baskets

3. Indiquez les intérêts des parties prenantes à l’égard de Veja.

Assurer la pérennité de l’entreprise afin de faire fructifier le capital

Les associés fondateurs
engagé dans Veja.
Les salariés Recevoir une rémunération en contrepartie d’un travail valorisant.
Les producteurs locaux
Recevoir un prix équitable pour les produits fabriqués.
L’usine
Les revendeurs Obtenir un prix d’achat juste leur assurant une marge suffisante.
Distribuer les produits Veja.
La plateforme ASF
Assurer une mission d’insertion des salariés.
Les personnalités Contribuer à la notoriété de la marque.
4. Montrez que la pérennité de Veja dépend de la qualité de ses relations avec les parties
prenantes.
La pérennité de Veja repose sur l’image d’une entreprise respectueuse de l’environnement et
socialement investie. Cette image et sa réputation s’appuient sur ses relations avec l’ensemble
de ses parties prenantes. En amont, la qualité de ses produits dépend des producteurs locaux
et de l’usine qui fabrique ses baskets. Si des soupçons portant sur le non-respect des condi-
tions de travail ou de rémunérations survenaient, ce serait l’image de l’entreprise qui serait
impactée et donc ses ventes.
En aval, la distribution de ses produits repose sur une plateforme que privilégie l’insertion
sociale.
CONCLUSION. Montrez comment, en répondant aux attentes de ses parties prenantes, l’entreprise
s’intègre dans son environnement.
L’entreprise est une organisation ouverte en lien étroit et permanent avec une multitude d’ac-
teurs internes et externes que sont les parties prenantes. C’est grâce aux relations que l’en-
treprise établit avec ces parties prenantes qu’elle peut fonctionner. À travers ces relations,
l’entreprise s’intègre dans son environnement en contribuant à la rémunération de ses parties
prenantes. Elle salarie son personnel lui permettant ainsi de consommer.
Elle fait vivre ses fournisseurs en leur achetant régulièrement des produits.
Elle approvisionne ses clients en leur vendant ses produits.
ACTIVITÉ 3 - IDENTIFIER LES COMPOSANTES DE LA PERFORMANCE
DE L’ENTREPRISE, p. 57

A. La performance

1. Montrez, à l’aide d’un exemple simple, qu’une action peut être efficace sans être performante.
Si une entreprise réalise ses objectifs de vente : elle est efficace. Si, pour atteindre ce résultat,
elle doit mobiliser beaucoup plus d’heures de travail (par exemple : heures supplémentaires
de vendeurs pour rendre un meilleur service) : elle n’est pas efficiente.
Dans ce cas, l’entreprise n’est pas performante car elle ne réunit pas les deux conditions,
c’est-à-dire obtenir des résultats conformes à des objectifs fixés préalablement tout en opti-
misant les ressources et les processus mis en œuvre pour y parvenir.
2. Identifiez les objectifs de Carrefour selon les trois composantes de la performance
globale.
Les objectifs de Carrefour concernant la réalisation de résultat :
--accroître son chiffre d’affaires ;
-–réduire ses assortiments de 15 % ;
-–augmenter ses ventes de produits bio.
Les objectifs concernant les moyens nécessaires :
--réduction des surfaces de ventes ;
-–management agile des ressources humaines ;
-–économie de charges de 2,8 milliards d’euros.
3. Repérez les objectifs de Carrefour qui relèvent de l’efficacité et ceux qui visent l’efficience.
Les objectifs portant sur les résultats relèvent de l’efficacité. Les objectifs portant sur les
moyens relèvent de l’efficience.
Remarque : ces objectifs peuvent paraître contradictoires. En effet, l’entreprise veut augmenter son
chiffre d’affaires mais en même temps elle veut réduire ses surfaces de ventes et économiser des
charges.
4. En comparant les objectifs et les résultats, indiquez si Carrefour est performant.

Objectif Résultats 2019

Accroître le chiffre d’affaires Le CA a augmenté de 1,4 %

Réaliser 2,8 milliards d’économie par an 1,4 milliard d’économie réalisé

Réduction des surfaces de ventes de 400 000 m²

Réduction de 100 000 m² en une année
d’ici 2022

Création d’un indice RSE et transition alimentaire Indice RSE de 104 %

Rendre l’entreprise plus souple et plus agile Accord GPEC signé

Au regard de ces résultats on peut considérer que Carrefour a atteint ses objectifs tout en
utilisant les moyens prévus. Elle est à la fois efficace et efficience donc performante.
B. La mesure de performance

5. Identifiez les indicateurs de performances utilisés par LSCA.

Les indicateurs de performance de l’association sont :
--la part de séjours nouveaux ;
-–le degré de satisfaction des adhérents ;
-–le taux d’absentéisme des salariés ;
-–le taux de rotation du personnel ;
-–la variation des consommations d’électricité.
6. Distinguez pour LSCA les indicateurs quantitatif et qualitatif.
Indicateurs quantitatifs Indicateurs qualitatifs
Le degré de satisfaction des adhérents
La part de séjours nouveaux
Le taux d’absentéisme des salariés
La variation des consommations d’électricité
Le taux de rotation du personnel
7. Repérez les marges de progrès de LSCA.
Les marges de progrès peuvent s’évaluer à travers la construction d’un tableau de bord :

Indicateur Objectif Résultat Marge de progrès

Part de séjours nouveaux + 10% + 15% Objectif atteint

Degré de satisfaction des adhérents 90 % 84 % Marge de progrès de 6 %

Taux d’absentéisme des salariés - 10% - 8% Marge de progrès de 2 %

Taux de rotation du personnel 50 % 65 % Objectif atteint

Variation des consommations Forte marge de progrès à

- 20% - 8%
d’électricité réaliser : 12 %

8. Montrez que le suivi de ces indicateurs permet d’évaluer la performance globale de

LSCA.
En chiffrant ses objectifs, l’association peut les évaluer plus facilement et mettre en évidence
objectivement ceux qui sont atteints et ceux sur lesquels des améliorations sont possibles. Ces
objectifs quantitatifs mesurent à la fois l’efficacité (satisfaction des adhérents, séjours no u-
veaux) et l’efficience (consommation électrique, absentéisme). Ils permettent donc d’évaluer la
performance globale de l’association.
CONCLUSION. Montrez comment la performance globale de l’entreprise contribue à pérenniser sa
place dans l’environnement.
La performance globale de l’entreprise comporte la performance économique, la performance
sociale et la performance sociétale ou environnementale.
En mesurant sa performance globale, une entreprise peut se mesurer son intégration dans
son environnement en se comparant aux autres entreprises concurrentes présentes sur son
secteur d’activité. La définition des objectifs et des moyens engagés pour les atteindre permet
une comparaison à trois niveaux :
--sur le plan économique : l’entreprise est-elle aussi rentable que ses concurrentes ?
-–sur le plan social : les conditions de travail offertes par l’entreprise sont-elles acceptables ?
-–sur le plan sociétal : l’entreprise agit-elle positivement sur son environnement ?
COURSI. Les finalités de l’entreprise

A. Définition
Une finalité représente le but, la raison d’être que poursuit une entreprise qui se crée et qui
se développe.
La récente loi PACTE considère que la raison d’être est « constituée des principes dont la
société se dote et pour le respect desquels elle entend affecter des moyens dans la réalisation
de son activité ». Désormais, les entreprises peuvent inscrire leur raison d’être dans leurs
statuts.
Exemple : Carrefour a fait inscrire dans ses statuts l’enjeu essentiel que représente « la tran-
sition alimentaire pour tous ».
B. Typologie des finalités
En fonction de l’importance portée à ses principes l’entreprise peut avoir plusieurs finalités :
--la finalité économique vise à répondre aux attentes des clients en proposant des produits qui
satisfont leurs besoins. Peter Drucker considère cette finalité comme essentielle. La mission
de l’entreprise est de satisfaire le client car un client satisfait garantit des ressources à l’en-
treprise et assure sa pérennité. Exemple : afin de se démarquer de ses concurrents, Netflix
parie sur la satisfaction de ses clients qu’elle mesure avec le nombre d’abonnés supplémen-
taires ;
 --la finalité sociale repose sur la volonté de l’entreprise d’assurer des conditions de travail et
une qualité de vie pour les salariés qui va au-delà des obligations légales et conventionnelles.
Exemple : Netflix figure dans le palmarès des entreprises ou les salariés se déclarent heu-
reux notamment en raison de la liberté d’organisation dont ils disposent dans leur travail ;
--la finalité sociétale s’exprime à travers les effets positifs de l’entreprise sur son environne-
ment comme engagements concernant le respect des droits de l’homme, l’écologie, le déve-
loppement durable. Exemple : Google mène une politique RSE respectueuse de
l’environnement en utilisant des centres de données qui consomme 50 % moins d’énergie
que d’autres dans le monde. Google a déjà engagé plus d’un milliard de dollars dans des
projets d’énergie renouvelable.
Les actions qui réunissent les finalités sociales et sociétales relèvent de la responsabilité
sociétale de l’entreprise (RSE). Une entreprise qui pratique la RSE va rechercher un impact
positif sur la société, le respect de l’environnement tout en étant économiquement viable. Cet
équilibre se coconstruit avec l’aide de ses parties prenantes primaires et secondaires.
De ces finalités découlent des objectifs qui permettent à l’entreprise d’agir dans le sens de la
mission qu’elle s’est fixée. Parmi ces objectifs, la réalisation d’un profit est indispensable pour
assurer son efficacité et sa pérennité.

II. Les parties prenantes de l’entreprise

A. Définition
Selon Robert Edward Freeman, les parties prenantes sont des individus ou des groupes d’in-
dividus qui peuvent affecter ou être affecté par la réalisation des objectifs de l’entreprise. Les
intérêts des parties prenantes peuvent être convergents ou divergents de ceux de l’entreprise.
Dans ce dernier cas, ils constituent des contre-pouvoirs (cf. chapitre 13).

On utilise l’expression anglo-saxonne stakeholders pour qualifier les parties prenantes afin de
les opposer aux actionnaires (shareholders) dont les intérêts sont souvent divergents.
De la qualité des relations de l’entreprise avec ses parties prenantes dépend son intégration
dans son environnement.

Les principales parties prenantes sont les suivantes:

Parties prenantes Attentes Ressources

Propriétaires
Obtenir une rémunération pour le capital Revenu du capital (dividende) ou
(actionnaires,
engagé et le risque pris. cession des titres
associés)

Bénéficier d’un emploi et d’une

rémunération de leur travail. Revenus du travail (salaires)
Salariés
Bénéficier de conditions de travail Intéressement
agréable.

Divers selon le type de clients

Clients Obtenir des produits au meilleur rapport
(particuliers, entreprise,
qualité/prix.
administrations)
Vendre leur produit à un prix juste. Montant des ventes de leurs
Fournisseurs
Pérenniser la relation. produits et services

B. Typologie des parties prenantes

Caroll et Clarkson distinguent en 1995 les parties prenantes primaires et secondaires. Elles
sont considérées comme primaires si la pérennité de l’entreprise en dépend. Elles ont un lien
direct avec la production et les finances : les actionnaires, les salariés, les clients ou les four-
nisseurs.
Les parties prenantes sont considérées comme secondaires si elles ne sont pas essentielles à
la survie de l’entreprise. Les médias, les associations, les ONG peuvent constituer des parties
prenantes secondaires.
Cette distinction peut toutefois évoluer en fonction du pouvoir d’influence exercé par les parties
prenantes.
Caroll et Nièsi distinguent en 1997 les parties prenantes internes qui agissent au sein de l’en-
treprise et les parties prenantes externes qui interviennent de l’extérieur.

II. Les composantes de la performance de l’entreprise

A. Définition
La performance se définit comme la capacité de mener une action afin d’obtenir des résultats
conformes à des objectifs fixés préalablement tout en optimisant les ressources et les proces-
sus mis en œuvre pour y parvenir. Une entreprise est performante si elle concilie efficacité et
efficience. L’efficacité représente la capacité à atteindre l’objectif fixé. L’efficience est la capa-
cité à atteindre l’objectif sans dépasser les ressources allouées.
La performance devient globale quand elle recouvre les trois domaines en lien avec finalités
de l’entreprise : la performance économique, la performance sociale et la performance socié-
tale.
B. Les indicateurs de performance
Pour mesurer sa performance, l’entreprise doit recourir à des indicateurs de performance. Ces
indicateurs doivent couvrir les trois domaines de la performance globale.

Indicateur de performance Indicateur quantitatif Indicateur qualitatif

Rentabilité, Satisfaction client
Économique
Marge, coût Qualité du service
Sécurité au travail
Social Salaire moyen
Qualité de vie au travail
Turnover
Absentéisme
Traitement des déchets
Sociétal et environnemental Parité hommes femmes
Émission de CO²
Empreinte écologique
Consommation d’énergie

Le regroupement de ces indicateurs se fait dans un tableau de bord. Les indicateurs de per-
formances permettent de mesurer le degré de satisfaction des parties prenantes.

POUR VÉRIFIER SES ACQUIS, p. 612 Les parties prenantes

1. Identifiez les parties prenantes de Fac’Copies, en distinguant les parties prenantes primaires et
secondaires.
Parties prenantes primaires Parties prenantes secondaires
Le fondateur Un assistant en alternance
4 salariés en CDI Le CFA
Les clients : étudiants et professionnels L’association qui délivre le label PEFC
Les fournisseurs de papier et de fournitures de bureau
2. Distinguez les parties prenantes internes et externes.

Parties prenantes internes Parties prenantes externes

Le fondateur Les clients : étudiants et professionnels
4 salariés en CDI Les fournisseurs de papier et de fournitures de bureau
Un assistant en alternance L’association qui délivre le label PEFC
Le CFA
3 Les finalités
Reliez chacune des actions à leur finalité (une action peut être associée à plusieurs
finalités).

Actions Finalités
Lancer un nouveau véhicule électrique •
Améliorer la qualité de vie au travail des salariés • • Économique
Favoriser l’insertion des jeunes en difficultés •

Réduire le niveau des émissions de CO2 • • Sociale

Fidéliser la clientèle •
Supprimer le plafond de verre pour l’accession des femmes
• • Sociétale
à des postes de responsabilité
4 La performance
1. Complétez le tableau en calculant le résultat d’exploitation (CA - charges d’exploitation) prévu et réalisé et
le ratio d’exploitation (résultat d’exploitation sur CA).

Résultat d’exploitation Résultat d’exploitation Ratio d’exploitation Ratio d’exploitation

prévu réalisé prévu réalisé

1 000 - 700 = 300 1 100 - 720 = 380 300 / 1 000 = 30 % 380 / 1 100 = 35 %

2. Concluez sur la performance économique de l’entreprise.

On constate que le ratio d’exploitation réalisé est supérieur au ratio prévu. L’entreprise a donc
réalisé de meilleures performances que celles attendues.
3. Quelles conclusions tirez-vous si les charges d’exploitation réelles sont de 790 K€ ?
Si les charges d’exploitation réelles sont de 790, alors le ratio d’exploitation réalisé est de (1
100 - 790) / 1 100 = 28 %.
Dans ce cas l’entreprise est efficace: son objectif de chiffre d’affaires est dépassé. Mais elle
n’est pas efficiente: son ratio d’exploitation (28 %) est inférieur à l’objectif de 30 %. Donc l’en-
treprise n’est pas performante.

POUR S’ENTRAÎNER
1 Entraînement guidé, p. 62 ✶
1. Caractérisez les parties prenantes de l’entreprise.
Les parties prenantes sont des acteurs qui participent à la vie de l’entreprise et interagissent sur
ses activités. Les parties prenantes de l’entreprise de Mme Mirabelle sont :

Primaires Secondaires
Internes Salariés
Fournisseurs de fruits
Transporteurs (entreprise logistique)
Externes Fournisseur de machines
Société d’entretien
Clients : cantines scolaires, supermarchés

2. Analysez la démarche RSE de l’entreprise de Mme Mirabelle.

Les actions relevant de la RSE mises en œuvre par l’entreprise de Mme Mirabelle sont :
--compostage des déchets organique et revente à des fournisseurs bio ;
-–optimisation des transports pour éviter les voyages à vide ;
-–recours à des véhicules propres ;
-–attention aux conditions de travail et aux postures des salariés sur leur poste de travail ;
-–contrôle des fournisseurs pour qu’ils respectent une démarche de développement durable.
Toutes ces actions vont dans le sens de la RSE. En effet, elles conduisent à améliorer en interne
les conditions de travail et en externe à réduire les impacts négatifs de l’entreprise sur l’envi-
ronnement (moins de déchets, moins d’émissions de CO2) et même à générer des effets posi-
tifs (obligation faite à des partenaires de respecter des dispositifs durables).
3. Montrez que la poursuite d’une finalité sociétale est « gagnant - gagnant » pour l’entreprise
et pour l’environnement.
La démarche RSE permet en interne de développer l’activité et d’accroître le chiffre d’affaires.
L’entreprise de Mme Mirabelle obtient de nouveaux marchés (la grande distribution), elle
génère de nouvelles recettes (la vente des déchets compostés). Cette démarche améliore
également les conditions de travail des salariés. Ils auront moins d’accidents du travail. Ils
auront moins de souci de santé. Ils seront donc plus productifs.
En externe, la démarche RSE de l’entreprise de Mme Mirabelle améliore la qualité des aliments
distribués dans les cantines scolaires. Elle pousse les partenaires de l’entreprise à développer
leurs propres démarches RSE.
Au final grâce à la RSE, l’entreprise est gagnante financièrement car elle augmente ses
recettes et réduit ses coûts. Elle est aussi gagnante sur le plan environnemental car son acti-
vité est moins polluante.

1 Entraînement guidé, p. 63 ✶
1. Identifiez les parties prenantes de Bird.

Primaires Secondaires
Fondateur de Bird, T. Vanderzanden
Internes
Salariés
Utilisateurs de trottinettes Ville de Paris
Externes
Fabricants de trottinettes Cabinet conseil BCG
2. Relevez les objectifs associés aux finalités économiques, sociales et sociétales.
Objectif économique : être rentable en prolongeant la durée de vie des trottinettes
Objectif social : garantir des conditions de travail stable à des salariés en renonçant aux indé-
pendants.
Objectif sociétal : Réduire le nombre de voyages en voitures plus polluantes.
3. Expliquez comment Bird peut concilier un objectif de rentabilité avec sa finalité sociale.
A priori, on peut penser que la poursuite de la finalité sociale entraîne des coûts supplémen-
taires ce qui fait perdre l’entreprise Bird en rentabilité. Or le calcul de Bird est qu’en salariant
les personnes, il sécurise et stabilise la réalisation des activités. Le service rendu est de meil-
leure qualité, les clients sont davantage satisfaits. L’entreprise améliore ainsi ses perfor-
mances en offrant des services de meilleure qualité que ses concurrents. Elle gagne des parts
de marché.
3 Entraînement en autonomie, p. 64 ✶✶
1. Identifiez les actions de Sofidel en faveur du développement durable à l’aide de l’annexe 1.
Sofidel souhaite s’engager dans une politique à long terme de développement durable. Elle se
fixe un objectif de réduction de son empreinte environnementale directe de 23 % et son
empreinte indirecte de 13 %. Pour atteindre cet objectif, elle engage un partenariat avec WWF
afin de faire certifier FSC le papier utilisé. La certification FSC permet de participer à une
gestion durable des forêts.

+ Pour aller plus loin

La certification FSC et le WWF : https://www.wwf.fr/champs-daction/foret/approvisionne-
ment-responsable/papier
2. Présentez l’intérêt pour WWF et Sofidel de nouer un partenariat.
Sofidel fabrique un produit dont le processus de fabrication est polluant: destruction d’arbres
pour faire du papier, blanchiment qui utilise des produits chimiques toxiques.
Le WWF est une association internationale qui défend l’environnement.
En s’associant avec elle, Sofidel améliore son image auprès des consommateurs de plus en
plus sensibles à l’impact écologique des produits qu’ils consomment.
3. Analysez les performances économiques et sociétales de Sofidel.
Sur le plan économique Sofidel réalise un chiffre d’affaires de plus de 250 millions d’euros.
Elle se positionne en deuxième position derrière son principal concurrent Essity.
Sur le plan sociétal, les performances sont plutôt mauvaises en raison de l’empreinte écolo-
gique forte laissée par la fabrication de papier linge (essuie-tout et papier toilette).
4. En vous appuyant sur l’annexe 2, expliquez en quoi la poursuite de la finalité sociétale contribue aux
performances économiques de Sofidel.
La finalité sociétale de Sofidel se mesure par la volonté de réduire son empreinte écologique.
En ayant cette démarche responsable, l’entreprise montre à ses clients qu’elle est soucieuse
de préserver l’environnement. Ses actions sont médiatisées par le partenariat avec le WWF. À
l’inverse, son concurrent Essity voit son image ternie par la campagne de communication
négative faite par une autre ONG. Greenpeace reproche en effet à Essity de détruire les forêts
boréales et de ne pas respecter les droits des populations qui y vivent.
Le consommateur désireux de respecter l’environnement devrait logiquement préférer acheter
du Sopalin (marque de Sofidel) plutôt que les produits d’Essity (papier Okay). Cet arbitrage
contribue à améliorer la performance économique de Sofidel.

POUR PRÉPARER L’EXAMEN, p. 65

 Cas d’entreprise - Alltricks.fr
Mission 1 - Les finalités d’Alltricks
1. Identifiez les actions qui relèvent de la finalité économique.
La finalité économique vise à la satisfaction des attentes des clients. Alltricks vise à satisfaire
les demandes de clients très exigeants en se positionnant sur le segment des vélos de grande
technicité associé à un service spécialisé.
Les actions qui relèvent de cette finalité économique sont :
--le nombre de produits : 500 marques et 150 000 références pour répondre à un large éventail
de besoins ;
--les services associés aux produits (étude posturale) ;
-–l’efficacité de la logistique : livraison dès le lendemain ;
-–le développement de marques propres (Neatt, LeBram) pour fidéliser les clients ;
-–le développement de boutiques de ventes et d’entretien des vélos.
2. Montrez que la poursuite de finalités sociale et sociétale est compatible avec la finalité économique.
Le fondateur d’Alltricks affirme cette volonté d’une démarche RSE pour son entreprise (annexe 3).
Alltricks poursuit des finalités sociétales en associant la vente de vélo à la plantation d’un
arbre.
Sur le plan social, Alltricks a aménagé des activités de loisirs sur ses sites de travail afin
d’améliorer les conditions de travail.

Ces actions sociales et sociétales contribuent à donner une image d’entreprise soucieuse de la
santé de ses salariés et de l’environnement ce qui incite les clients passionnés de sport
outdoor à choisir Alltricks.

Mission 2 - Les parties prenantes d’Alltricks

3. Caractérisez les principales parties prenantes et leurs attentes.
Parties prenantes Attentes
Internes Fondateurs Recherche la rentabilité « on est rentable depuis 2 ans ».
primaires Salariés Recherche un salaire et des conditions de travail agréable.
Externes Fournisseurs Vendre leurs produits et fidéliser Alltricks.
primaires Clients Obtenir un vélo de haute qualité technique.
Externes Développer une action écologique de protection de
Planète Urgence
secondaires l’environnement et des populations autochtones.
4. Dans quelle mesure les concurrents d’Alltricks peuvent-ils être considérés comme des parties
prenantes ?
Les parties prenantes au sens de Freeman sont des acteurs qui participent à la vie de
l’entre-
prise et interagissent sur ses activités. Les concurrents d’Alltricks (Amazon,
Decathlon)
agissent sur la vie de l’entreprise en stimulant son activité, en l’obligeant à être toujours
plus
réactive pour préserver son segment de clientèle. En ce sens ce sont des parties
prenantes à part entière.

Mission 3 - Les performances d’Alltricks

5. Dégagez les principaux indicateurs de performance utilisés par Alltricks.
Les principaux indicateurs quantitatifs de performances sont :
--le chiffre d’affaires ;
-–le nombre de clients ;
-–le délai de livraison client ;
-–le nombre de référence de produits (vélos, accessoires et pièces détachées) ;
-–le nombre d’articles expédiés ;
-–la rentabilité ;
-–le nombre de boutiques ouvertes ;
-–le nombre d’arbres vendus.
6. Montrez que les performances d’Alltricks contribuent à sa pérennité.
On peut observer les résultats obtenus pour chacun de ces indicateurs :
--le chiffre d’affaires : 65 millions d’euros en 2018 ;
-–le nombre de clients : 1 million de clients ;
-–le délai de livraison client : 24 heures ;
-–le nombre de référence de produits (vélos, accessoires et pièces détachées) : 150 000
réfé-
rences et 500 marques ;
--le nombre d’articles expédiés : 1,8 million d’articles expédiés par an ;
-–la rentabilité : rentable depuis deux ans ;
-–le nombre de boutiques ouvertes : objectif : 12 à 15 boutiques en 2022 ;
-–le nombre d’arbres plantés : 7 500 arbres en 2019.
Ces résultats montrent que l’entreprise est performante. Or la performance est une
condition indispensable pour qu’une entreprise soit pérenne.