Biotechnologies

Biotechnologies définition
L’OCDE définit la biotechnologie comme « l’application de la science et de la technologie à

des organismes vivants, de même qu’à ses composantes, produits et modélisations, pour
modifier des matériaux vivants ou non-vivants aux fins de la production de connaissances,
de biens et de services ».
La biotechnologie, ou « technologie de bioconversion » résulte, comme son nom l'indique,

d'un mariage entre la science des êtres vivants – la biologie – et un ensemble de techniques
nouvelles issues d'autres disciplines telles que la microbiologie, la biochimie, la biophysique,
la génétique, la biologie moléculaire, l'informatique…
Par abus de langage, on la restreint souvent au domaine du génie génétique et aux

technologies issues de la transgénèse, permettant en particulier d'intervenir sur le
patrimoine génétique des espèces pour le décrypter ou le modifier (voir organisme
génétiquement modifié).
Les biotechnologies jouent un rôle important dans le secteur des industries de la santé, mais
ont aussi un rôle émergent dans les secteurs de l’environnement, de l’agriculture, de
l’agroalimentaire, ainsi que pour la mise au point de processus industriels innovants.
Biotechnologies se trouvent dans de nombreux domaines tel que la santé, mais également
dans le domaine pharmaceutique, cosmétique et agroalimentaire
Les biotechnologies permettent au secteur de l'agroalimentaire d'être innovant, de s'inscrire
dans une logique de développement durable : alicaments, amélioration des rendements de
cultures...
Exemple : Adebiotech est le plus grand réseau français dans les biotechnologies.
Un élément important de la biotechnologie moderne réside dans la compréhension, le transfert et la
modification des gènes, ces unités qui permettent à toutes les caractéristiques d'être héritées, qu'il
s'agisse du rendement optimal d'un épi de blé, de la couleur d'une tomate ou des enzymes produites
par une souche de levure.
J’aime les biotechnologies, je choisi en premier choix l’école polytechnique de Montpellier

même si elle est plus spécifié agroalimentaire, elle possède néamoins de nombreuses
matières faisant référence au biotechnologies tel que le génie biologique, la microbiologie, la
biochimie ou encore la physico-chimie qui permettent
L’école de Clermont et de Montpellier m’interesse toutes les 2 autant au niveau des
débouchés qu’au niveau des matières :
 En termes de débouché les 2 écoles ouvrent sur des domaines agroalimentaires et

pharmaceutique
Même si les étudiants sortant de montpellier ont 60% de agroalimetaire alors que
celle de clermont au contraire ouvrira d’avantage vers le domaine pharmaceutique.
Dans le domaine agricole (biotechnologies vertes)
Pour l'agriculture et l'environnement, les biotechnologies peuvent et pourraient permettre

d'améliorer les caractéristiques des variétés de nombreuses espèces 8 diminuer l'usage
d'engrais et pesticides en rendant en particulier les plantes plus résistantes aux maladies,
contribuer à diminuer les émissions de polluants ou gaz à effet de serre, mieux protéger les
ressources en eau, cultiver sur des sols pollués ou irriguer avec de l'eau salée, et capter dans
l'air l'azote dont elles ont besoin ;
Dans le domaine de la santé (biotechnologies rouges)
Le secteur de la santé (humaine et vétérinaire) fait de plus en plus appel aux biotechnologies
pour découvrir, tester et produire de nouveaux traitements, ex. : vaccins, protéines
recombinantes, anticorps monoclonaux, thérapie cellulaire et génique (non-virale),
vecteurs viraux, etc. Les biotechnologies sont également très utilisées pour diagnostiquer
et pour mieux comprendre les causes des maladies. Cette tendance est de plus en plus
marquée et transforme petit à petit le secteur de l'industrie pharmaceutique, comme le
confirme l'arrivée de nombreux acteurs dont les innovations véhiculent un grand nombre de
promesses pour les patients comme pour les médecins.
Dans le domaine de l'industrie (biotechnologies blanches)
Bien au-delà du secteur pharmaceutique, les biotechnologies blanches jouent un rôle

croissant dans la bio-industrie, notamment dans les domaines de l’environnement. Les
technologies blanches, parfois dites de seconde ou troisième génération, ont généralement
recours à des bactéries utilisées comme vectrices et/ou productrices d'enzymes ou d'autres
substances d'intérêt technique et commerciales.
Alors que le génie écologique travaille plutôt in situ et avec les écosystèmes, les
biotechnologies blanches utilisent beaucoup la fermentation en bioréacteurs, l'importation
d'organismes créés par génie génétique ou importés de milieux extrêmes, ou d'autres
processus biotechnologiques qui ont par exemple débouché sur la lixiviation biologique, ou
dans l'industrie du papier la pulpation biologique, le blanchiment biologique, ou ailleurs la
désulfuration biologique, ou encore la biorestauration (phytoremédiation,
mycoremédiation...) de sols ou sédiments pollués, la biofiltration de l'eau ou de l'air, etc. Les
biotechnologies blanches pourraient aussi contribuer à la mise au point de capteurs plus
sensibles à l'état physico-chimique de l’environnement, de sa pollution par des substances
chimiques. Elles pourraient aussi servir à la mise au point de procédés de recyclage
innovants. Les organismes génétiquement modifiés ou des organismes sélectionnés pour
leurs capacités naturelles peuvent être utilisés pour produire des matériaux innovants, des
substances chimiques, très difficiles ou très coûteux à obtenir par la chimie traditionnelle.
Dans le domaine de la biodiversité marine (biotechnologies bleues)
Les biotechnologies bleues sont centrées sur la biodiversité marine. Elles visent soit à
développer l'exploitation des ressources encore inconnues provenant du monde marin, soit
à développer et améliorer la gestion des espèces marines, quelles soient d'élevage ou
sauvage11.
Dans le domaine de la protection de l'environnement (biotechnologies jaunes)
L'usage des biotechnologies s'est développé dans la gestion de la pollution. Les

biotechnologies jaunes utilisent les bioréacteurs pour cultiver des microorganismes capables
de dégrader les produits toxiques ou diluer les éléments nocifs comme le mercure, afin de
les rendre bénins. Ces techniques sont plus douces et meilleures marchés que la chimie
traditionnelle.
Dans le domaine de la pédagogie (biotechnologies oranges)
Les objectifs des biotechnologies oranges comprennent:
 divulguer dans une langue simple et accessible au public, y compris ceux ayant des
besoins spéciaux (par exemple les sourds et les aveugles) ce que sont les
biotechnologies, montrer ses fondations, ainsi que ses champs d'application et ses
limites;
 fournir un accès et créer des matériaux et des stratégies pour le développement des
activités éducatives des biotechnologies, l'enseignement et la diffusion; * faciliter
l'accès par l'information sur les publications, les bibliographies et les liens traitant de
divers aspects des biotechnologies;
 contribuer à la création d'une vaste culture scientifique et technologique dans la
société en ce qui concerne spécifiquement les biotechnologies;
 encourager, identifier et attirer les gens à vocation scientifique et hautes capacités à
s'intéresser aux biotechnologies.

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 En termes de débouché les 2 écoles ouvrent sur des domaines agroalimentaires et

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