Normes Securite Erp5

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Les

de

NORMES

SE C UR I T

dans les tablissements


Recevant du Public de Type 5

SOMMAIRE

1 Rappel et dfinitions..........................................................................................................Page 1
2 Vrifications techniques ....................................................................................................Page 1
3 Structures ..........................................................................................................................Page 2
4 Isolement ..........................................................................................................................Page 2
5 Accs de secours ................................................................................................................Page 2
6 Enfouissement ...................................................................................................................Page 2
7 Locaux risques particuliers ..............................................................................................Page 2
8 Stockage et utilisation de rcipients contenant des hydrocarbures ....................................Page 2
9 Dgagements.....................................................................................................................Page 4
10 Conduits et gaines............................................................................................................Page 5
11 Amnagements intrieurs, nature des matriaux.............................................................Page 5
12 Dsenfumage...................................................................................................................Page 5
13 Installations de cuisson ....................................................................................................Page 5
14 Entretien des cuisines ......................................................................................................Page 6
15 Chauffage et ventilation...................................................................................................Page 6
16 Installations lectriques ...................................................................................................Page 9
17 Eclairage de scurit ........................................................................................................Page 9
18 Ascenseurs, escaliers mcaniques ....................................................................................Page 9
19 Moyens de secours externe .............................................................................................Page 9
20 Moyens de secours ..........................................................................................................Page 9
21 Alarme, alerte, consignes ...............................................................................................Page 10
22 Dispositions compltant le rglement (arrt du 24 septembre 2009)............................Page 10

Mesures complmentaires concernant les locaux rservs au sommeil :
23 Distribution intrieure ...................................................................................................Page 11
24 Couloirs .........................................................................................................................Page 12
25 Dtection automatique dincendie et systme dalarme ................................................Page 12
26 Registre de scurit, consignes ......................................................................................Page 12
27 Signalisation ..................................................................................................................Page 12
28 Affichages ......................................................................................................................Page 13
29 Eclairage de scurit ......................................................................................................Page 13

Mesures complmentaires pour les htels :
30 Escaliers .........................................................................................................................Page 13
31 Systmes dalarme.........................................................................................................Page 14
32 Dsenfumage des circulations horizontales....................................................................Page 14
33 Dtection automatique dincendie .................................................................................Page 15
34 Formation du personnel.................................................................................................Page 15

1 Rappel et dfinitions :
Les ERP de type 5 sont :
-
-

Les htels (type O) dont la capacit de rception est au maximum de 100 personnes (nombre
doccupants des chambres)
Les restaurants et dbits de boissons (type N) dont la capacit de rception est au maximum
de 200 personnes (dont 100 maximum en sous-sol). Le calcul se fait en comptant 1 personne
par m pour les zones restauration assise, 2 personnes par m pour les zones restauration
debout et 3 personnes par m pour les files dattente.

La mise aux normes des ERP est obligatoire avant le 5 aot 2011.

Coupe-feu : Les portes coupe-feu sont conues pour rsister au feu et pour tre tanches aux
fumes. Elles empchent la propagation du feu et des fumes toxiques vers le reste de
ltablissement. Elles possdent un indice qui traduit leur rsistance la chaleur par rapport au
temps.

Pare-flamme : Les portes pare flamme empche seulement la propagation du feu.

Classement de rsistance au feu :

Combustibilit Inflammabilit
Exemples
M0 Incombustible Ininflammable
Pierre, brique, ciment, tuile, plomb, acier,
ardoise, cramique, pltre, bton, verre, laine
de roche
M1 Combustible
Non-inflammable (qui ne
Matriaux composites, pvc, dalles minrales
dgage pas de gaz et de
de faux plafonds, polyester, coton, bois
fumes)
ignifug
M2 Combustible
Difficilement inflammable
Moquette murale, panneau de particules
M3 Combustible
Moyennement inflammable Bois, revtement sol caoutchouc, moquette
polyamide, laine
M4 Combustible
Facilement inflammable
Papier, polypropylne, tapis fibres mlanges
La combustibilit dsigne si un matriau est susceptible de brler et linflammabilit est sa capacit
senflammer plus ou moins facilement au contact dune flamme, tincelle ou temprature leve.


2 Vrifications techniques (article PE 4, Livre 3 Chapitre 1er du Rglement de Scurit des ERP) :
Dans les tablissements avec locaux sommeil :
-
-

Contrle la construction par un organisme agr des systmes de dtection automatiques


dincendie, des installations de dsenfumage et des installations lectriques.
Mise en place dun contrat annuel dentretien des systmes de dtection automatiques
dincendie.

Pour les tablissements en cours dexploitation, faire procder par des techniciens comptents aux
oprations dentretien et de vrification des installations et quipements techniques (chauffage,
clairage, installations lectriques, appareils de cuisson, ascenseurs, moyens de secours,)
1

3 Structures (article PE 5):


Si le plancher du dernier tage du btiment (mme si ltablissement noccupe pas les derniers
tages) est situ plus de 8m du niveau daccs des pompiers, alors ltablissement doit avoir une
structure stable au feu 1h et des planchers coupe-feu 1h.
Pour les locaux sommeil infrieurs cette hauteur, il est cependant exig une structure stable au feu
h et des planchers coupe-feu h (article PE 28).
Ne sont pas concerns les tablissements simple rez-de-chausse (sauf tablissements de soin).

4 Isolement (article PE 6) :
Si ltablissement est isol des btiments ou locaux voisins par une distance infrieure 5m, alors ses
murs et planchers doivent tre coupe-feu 1h.
Sil existe une intercommunication, lunique porte est coupe-feu h et munie dun ferme-porte.

5 Accs de secours (article PE 7) :
Les tablissements doivent tre facilement accessibles de lextrieur aux services de secours.
Si le plancher de ltage le plus lev de ltablissement est situ plus de 8m du niveau daccs,
alors une faade doit disposer de baies accessibles aux chelles ariennes.

6 Enfouissement (article PE 8) :
Ltablissement ne doit comprendre qu'un seul niveau de sous-sol accessible au public et son point le
plus bas doit tre au plus 6 mtres au-dessous du niveau moyen des seuils extrieurs.

7 Locaux risques particuliers (article PE 9) :
Les locaux prsentant des risques particuliers dincendie, associs un potentiel calorifique
important doivent tre isols des locaux et des dgagements accessibles au public par des murs et
planchers coupe-feu 1h et une porte coupe-feu h munie dun ferme-porte.
Sont concerns : les cuisines, chaufferies, locaux rceptacle de vide-ordures, dpts darchives et
rserves, machineries dascenseurs, etc.

8 Stockage et utilisation de rcipients contenant des hydrocarbures (article PE 10) :
On entend par hydrocarbure liqufi le butane et le propane. Le fioul nen fait pas partie car cest un
hydrocarbure liquide.
Sont concerns les rcipients mobiles (bouteilles ou conteneurs) et fixes (rservoirs).
Laccs au local ou emplacement de stockage doit tre facile et lcart des dgagements accessibles
au public.
Ces emplacements doivent figurer sur les plans dvacuation de ltablissement.

Les rcipients mobiles ne doivent pas tre placs dans des conditions susceptibles de les porter une
temprature dpassant 50C. Toutes les dispositions doivent tre prises pour permettre leur
vacuation en cas dincendie, quils soient pleins ou vides.
Le changement et le raccordement doivent seffectuer hors de la prsence du public.
En attendant leur enlvement et lorsquelles sont dconnectes de linstallation, les bouteilles vides
doivent tre places, robinet ferm, lextrieur des btiments.
La capacit globale du stockage doit tre limite 1400kg pour le propane et 520kg pour le butane.
Concernant le propane commercial :
a) Branches ou non les bouteilles doivent tre installes soit lextrieur du btiment, en
plein air, dans un abri ou local (sauf toitures du btiment) ; soit en niche ou dans un local
du btiment condition que ce local ouvre directement et exclusivement sur lextrieur
et soit isol des autres locaux par des parois coupe-feu 1h en matriaux M0, avec un sol
horizontal et en matriaux M0; ou soit dans un local contigu au btiment dans les mmes
conditions de fabrication ainsi quune toiture en matriaux lgers M0.
Sauf drogation prvue dans le rglement de scurit, les bouteilles stockes en
extrieur doivent tre hors des zones accessibles au public.
Lemplacement du stockage ne doit condamner ni porte, ni fentre, ni passage de
personnes ou vhicules, ne comporte aucun feu nu et tre maintenu en bon tat de
propret.
b) Les locaux de stockage sans face ouverte sur lextrieur doivent comporter au moins 2
orifices de ventilation donnant directement sur lextrieur, lun en position haute, lautre
basse, chacun ayant une surface minimale de 4 dcimtre sur la capacit du dpt est
infrieur ou gale 520kg ; et 12 dcimtres au-del.
Ces surfaces peuvent tre rparties sur plusieurs orifices situs ou non sur la mme
paroi.

c) Les parois des bouteilles doivent se situer au moins 3m si la quantit stocke est au
maximum de 520kg et 5m au-del de 520kg :
o Des baies des locaux accessibles au public ou contenant des feux nus,
o De tout appareillage lectrique susceptible de produire des tincelles,
o Des proprits appartenant des tiers ou de la voie publique,
o De tout point bas et des bouches dgout non protges par un siphon,
o De tout dpt de matires combustibles et de tout feu nu.

Dans tous ces cas, la distance peut tre rduite 1,5m si un mur de protection en
maonnerie pleine de 0,1m dpaisseur au moins spare les bouteilles des immeubles,
appareils ou emplacements viss ci-dessus et dpasse de 0,5m la partie suprieure des
bouteilles.
De mme ces distances ne sont pas exiges vis--vis des proprits des tiers ou de la
voie publique si, entre ces emplacement et le stockage, est interpos un mur plein,
mitoyen ou non, de mme caractristique et dont la hauteur est dau moins 2m.
Dans les cas viss aux deux alinas prcdents, la longueur du mur doit tre telle que la
distance de 3m ou 5m soit toujours respecte en contournant ledit mur.

d) Par drogation aux trois paragraphes prcdents, des appareils de chauffage de terrasse
comportant une bouteille intgre et leur bouteille de rserve peuvent tre rangs en
3

priode de non-utilisation dans un local situ lintrieur de ltablissement sous rserve


de respect des conditions suivantes :
o Le stockage en sous-sol est interdit,
o La quantit totale de gaz ne doit pas dpasser une bouteille de rserve par appareil
et ne pas excder 130kg,
o Le local doit tre accessible de plain-pied,
o Le local, destin uniquement cet usage, doit comporter un plancher haut et des
parois verticales coupe-feu 1h. La communication ventuelle avec lintrieur du
btiment ne peut seffectuer que par une porte coupe-feu 1h munie dun ferme-
porte,
o Il doit comporter au moins 2 orifices de ventilation donnant sur lextrieur, lun en
position haute, lautre en position basse, chacun ayant une surface minimale de 2
dcimtre,
o Le sol du local ou de lemplacement du stockage doit tre horizontal et en matriaux
classs M0,
o Lemplacement du stockage ne doit pas condamner le passage de personnes ou de
vhicules. Il ne doit comporter aucun feu nu et doit tre maintenu en bon tat de
propret,
o Lindication Local Stockage Gaz doit tre appose de faon bien visible sur
lextrieur de la porte daccs.


Concernant le butane commercial :

a) Le stockage des bouteilles de butane non branches doit tre ralis dans les mmes
conditions que celles concernant le stockage des bouteilles de propane.

b) Sauf drogation prvue dans le rglement de scurit, les bouteilles de butane
commercial branches doivent tre places hors des zones et des locaux accessibles au
public ainsi que des locaux prsentant des risques particuliers dincendie.

c) Les bouteilles de butane en utilisation doivent toujours tre places debout.

d) Tout espace clos (placard, meuble sous-vier, ) servant au logement de bouteilles
branches doit tre munie la base et la partie suprieure, dorifices de ventilation
conus de manire ne pas tre obstrus, donnant sur lextrieur ou sur un local lui-
mme ventil.

e) Tout local destin recevoir des rcipients de butane commercial branchs et ne
renfermant pas dappareils dutilisation doit comporter un orifice damene dair en
partie basse et un de sortie dair en partie haute, chacun dau moins 0.5 dcimtre de
section, ouverts en permanence sur lextrieur. Ce local, class risques courants jusqu
4 bouteilles (capacits globales max de 52kg) et risques moyens au-del, doit tre
maintenu en bon tat de propret et ne contenir aucun dpt de matires pouvant
senflammer facilement.


9 Dgagements (article PE 11) :

Les escaliers doivent tre encloisonns, si le plancher bas de ltage le plus lev est plus de 8m du
niveau daccs des sapeurs pompiers. Les portes des escaliers encloisonns doivent tre munies de
ferme-porte.
4

Les escaliers desservant les tages doivent tre dissocis, au niveau dvacuation sur lextrieur, de
ceux desservant les sous-sols.
Aucun local ne doit dboucher directement sur une cage descalier.


10 Conduits et gaines (article PE 12) :

Les parois des conduits et gaines reliant plusieurs niveaux doivent tre raliss en matriaux
incombustibles, dun degr coupe-feu gal la moiti de celui retenu pour les planchers, avec un
minimum de h, les trappes tant pare-flammes du mme degr.


11 Amnagements intrieurs, nature des matriaux (article PE 13) :

Les matriaux composant les sols, murs et plafonds doivent rpondre la rgle 4-2-1.
Autrement dit, les sols doivent tre composs de matriaux classs au maximum M4, les murs en
matriaux M2 et les plafonds M0.


12 Dsenfumage (article PE 14) :

Les salles situes en RDC et en tage de plus de 300m et celles situes en sous-sol de plus de 100m
doivent comporter en partie haute et en partie basse une ou plusieurs ouvertures communiquant
avec lextrieur soit directement soit par lintermdiaire de conduits.
La surface utile dvacuation de fumes doit tre au moins gale au 1/200 de la superficie au sol
desdits locaux. La surface libre totale des amenes dair dun local doit tre au moins gale la
surface gomtrique des vacuations de fumes de ce local.

Chaque dispositif douverture doit tre aisment manuvrable du plancher du local

Le systme de dsenfumage naturel peut tre remplac par un systme de dsenfumage mcanique.

Les escaliers encloisonns doivent comporter, en partie haute, un chssis ou une fentre, dune
surface libre dun mtre carr, muni dun dispositif permettant son ouverture facile depuis le niveau
daccs de ltablissement. Lorsque ce dsenfumage naturel ne peut tre assur, lescalier est mis en
surpression. La surpression empchant les fumes dentrer dans lescalier par un dbit damene
dair dans la cage suprieure au dbit dextraction.

Les commandes des dispositifs de dsenfumage peuvent tre seulement manuelles.


13 Installations de cuisson (article PE 15 18) :

a) Cuisines isoles (spares des locaux recevant du public), dont la puissance totale installe
est suprieure ou gale 20kW :
o Les planchers hauts et les parois verticales sont coupe-feu 1h. (les planchers hauts
dsignent toute paroi horizontale dont seule la face infrieure donne sur un local
chauff ; un plancher sous comble non amnag ou une toiture terrasse est par
exemple un plancher haut).
o Les portes de communication entre cuisine et salle sont pare-flamme h munies dun
ferme-porte ou fermeture automatique.
o Les hottes sont en matriaux incombustibles.
5

o Les conduits sont non-poreux, incombustibles et stables au feu h.


o Sils traversent des locaux tiers, les conduits doivent tre coupe-feu 1h.
o Le circuit dair a un filtre graisses ou une boite graisses facilement dmontable.
b) Cuisines ouvertes (sur les locaux recevant du public) :
o La sparation avec les locaux recevant du public est ralise par une retombe dune
hauteur minimale de 0,5m en matriaux incombustibles et stables au feu h.
o Le dispositif dextraction dair est conu de faon maintenir en permanence
lespace cuisine en dpression par rapport la salle.

c) Petits appareils installs dans la salle :
o Sont autoriss les appareils de cuisson ou de remise en temprature si la puissance
utile totale est infrieure 20kW. Ils doivent rester immobiles.

o Concernant les petits appareils portables, seuls sont autoriss :
Les appareils lectriques ou gaz de puissance utile 3,5kW maximum
Les appareils au butane aliments par une bouteille d1kg maximum.
Les appareils flamme dalcool sans pression, dont la contenance est de
0,25L maximum.
Les appareils combustible solide dune contenance de 20dm3 maximum.
o Dans les locaux accessibles au public, et par drogation aux dispositions de larticle
PE 10, il est admis lutilisation :
Dune bouteille de gaz butane dau plus 13kg sous rserve quelle nalimente
quun seul appareil et que cette dernire ainsi que le dispositif
dalimentation soient placs hors datteinte du public.
Dune ou plusieurs bouteilles dun poids infrieur ou gal 1kg alimentant les
petits appareils portables.



14 Entretien des cuisines (article PE 19) :

Les appareils de cuisson doivent tre maintenus en bon tat de fonctionnement et nettoys chaque
fois quil est ncessaire.
Les conduits dvacuation doivent tre ramons une fois par semestre et les circuits dextraction
dair, des bues, des graisses et ventilateurs au moins une fois par an.


15 Chauffage et ventilation (articles PE 20 23) :

Appareils combustion :
Dans les ERP de type 5, les appareils combustion peuvent tre identiques ceux utiliss dans les
habitations. Dans ces conditions, les appareils dvacuation des produits de combustion et de
ventilation des locaux o fonctionnent ces appareils doivent respecter galement les prescriptions
rglementaires applicables aux habitations, sous rserve des dispositions suivantes :

Tout appareil ou groupement dappareils de production dont la puissance utile totale est suprieure
30 kW et infrieure ou gale 70 kW, install lintrieur du btiment doit tre implant dans un
local non-accessible au public, ne servant pas de dpt de matires combustibles ou produits
toxiques ou corrosifs et doit avoir un plancher haut et des parois verticales de degr coupe-feu 1h.

6

Si le local ouvre dans un dgagement ou un local accessible au public, lintercommunication doit


seffectuer soit par une porte coupe-feu h avec ferme-porte, soit par un sas muni de portes pare-
flammes h avec ferme-porte.
Si le local ouvre dans un dgagement ou un local non accessible au public, lintercommunication doit
seffectuer par une porte pare-flammes h avec ferme-porte.

Par drogation, un appareil de production deau chaude sanitaire peut tre install dans une cuisine
ou une laverie.


Les chemines foyer ouvert ou ferm et les inserts sont galement autoriss, sauf dans les locaux
rservs au sommeil.

Les appareils de chauffage combustion non raccords, lexception des panneaux radiants et des
appareils de chauffage de terrasse, sont interdits.


Lorsque le chauffage est ralis au moyen de gnrateurs dair chaud combustion, la pression du
circuit dair doit toujours tre suprieure la pression des gaz brls.

Lemploi de brleurs susceptibles de crer une surpression par rapport au circuit dair distribu en un
point quelconque de lappareil (chambre de combustion ou surface dchange) en fonctionnement,
en rgime tabli, est interdit.

Traitement dair et ventilation :
Dans les locaux ventils, chauffs par air chaud ou conditionns par air puls, un dispositif de
scurit, rarmement manuel, doit assurer automatiquement lextinction ou la mise en veilleuse de
lappareil ou de lchangeur de chauffage de lair ainsi que larrt des ventilateurs lorsque la
temprature de la veine dpasse 120C. Ce dispositif doit tre plac en aval du rchauffeur ou
intgr lappareil.
Ce dispositif nest pas exigible lorsque le rchauffage de lair est assur par un changeur aliment au
primaire par un fluide dont la temprature est infrieure ou gale 110C, ou par des appareils
indpendants (ventilo-convecteurs, arothermes, climatiseurs installs de manire produire et
mettre de la chaleur dans les seuls locaux o ils sont installs).

Tous les circuits de distribution et de reprise dair, lexception des joints, doivent tre en matriaux
M0. Les calorifuges doivent tre en matriaux M0 ou M1 ; toutefois, sils sont en matriaux M1, ils
doivent tre placs obligatoirement lextrieur des conduits.
La diffusion dair au travers dun conduit textile, lintrieur dun local, nest autorise que si ce
conduit est en matriaux M0.
En drogation, les conduits souples en matriaux M1, dune longueur maximale de 1m, sont admis
ponctuellement pour le raccordement des appareils.

Toute matire combustible est interdite lintrieur des conduits. Toutefois, cette prescription ne
concerne pas les accessoires des organes terminaux situs dans une pice et ne desservant quelle.
De mme, les matriaux M1 destins la correction acoustique sont admis ponctuellement.

Les conduits arauliques desservant les locaux accessibles au public ne doivent comporter aucune
partie ouvrante dans la traverse des chaufferies.

Les conduits arauliques sont quips, quelle que soit leur section, de clapets coupe-feu rtablissant
le degr coupe-feu des parois disolement entre niveaux.
Le fonctionnement des clapets est autocommand par un dtecteur thermique 70C. Les clapets
sont conformes la norme NF S 61937.

Lorsquun systme de scurit incendie de catgorie A ou B est exig, les clapets placs au droit des
parois dlimitant les zones de mise en scurit (compartimentage) sont commands
automatiquement partir du centralisateur de mise en scurit incendie (CMSI).

Ventilation mcanique contrle (VMC) :
Les installations destines assurer lextraction mcanique de lair vici des locaux pollution
spcifique (systme de ventilation courante ou inverse, simple ou double flux) doivent tre conues
de manire viter la propagation du feu et des fumes lextrieur du local o le feu a pris
naissance.

Les systmes de ventilation mcanique contrle (VMC) assurent, sans recyclage, lextraction
mcanique de lair vici dans les locaux pollution spcifique (salles deau, wc, offices, ) avec des
bouches forte perte de charge. Lamene dair neuf, naturelle ou mcanique, est ralise dans les
locaux pollution non spcifique.

Les systmes dans lesquels les dbits dextraction sont limits 200m3/h par local sont des systmes
simple flux.
Les systmes dans lesquels les dbits de soufflage et dextraction sont limits chacun 100m3/h par
local sont des systmes double flux.


Les conduits de ventilation sont raliss en matriaux M0.


Dans les installations de ventilation mcanique inverse, lair circule du haut vers le bas dans les
collecteurs dextraction. Dans ce cas, les ventilateurs dextraction doivent tre placs dans les locaux
satisfaisant aux conditions suivantes :
- Le plancher haut et des parois du local doivent tre coupe-feu 1h ;
- La porte doit tre coupe-feu h avec ferme-porte.


Lexigence de non transmission des gaz et des fumes est rpute satisfaite lorsque le systme de
ventilation respecte une des exigences indiques dans le tableau ci-dessous :

Exigences relatives aux matriels
Etablissement dont le plancher
Conduit
Dispositif au
bas du dernier niveau
Piquage
collectif
Gaine verticale
droit de la
accessible au public est :
horizontal
vertical
gaine
8m maximum

M0

Nant

M0

Non exigible

plus de 8m

M0

CF h

M0

PF h

Lorsque le systme de ventilation mcanique contrle (VMC) assure lvacuation des gaz de
combustion du ou des appareils raccords (VMC gaz), seul le fonctionnement permanent du
ventilateur est possible. Une VMC gaz est obligatoirement quipe dun dispositif de scurit
conforme larrt relatif la scurit collective des installations nouvelles de VMC auxquelles sont
raccordes des appareils utilisant le gaz combustible ou les hydrocarbures liqufis.


16 Installations lectriques (articles PE 24-1) :

Les installations lectriques doivent tre conformes aux normes, les canalisations ne doivent pas
propager les flammes, les fiches multiples sont interdites, les prises de courant doivent tre
disposes de faon rduire la longueur des canalisations mobiles.


17 Eclairage de scurit (article PE 24-2) :

Les escaliers, les circulations horizontales dune longueur suprieure 10m, les cheminements
compliqus et les salles dune superficie suprieure 100m doivent tre quipes dune installation
dclairage de scurit dvacuation.


18 Ascenseurs, escaliers mcaniques (article PE 25) :

Les ascenseurs doivent tre conformes aux normes en vigueur (arrt du 29 juillet 2003).
Les portes palires des ascenseurs doivent dboucher dans les parties communes.
Les gaines des ascenseurs doivent tre protges comme les cages descaliers (cf. PE 11).

Lencloisonnement peut tre commun un escalier et plusieurs ascenseurs condition que
lascenseur ne desserve pas les sous-sols lorsque lescalier permet daccder aux tages et que la
gaine nabrite pas de rservoir dhuile.


19 Moyens de secours externe :

Tout ERP doit tre dfendu par un poteau dincendie normalis ayant un dbit minimum de 60m3/h
sous 1 bar de pression rsiduelle, situ moins de 200m par les voies carrossables.


20 Moyens de secours (article PE 26) :

Les tablissements doivent tre dots dau moins un extincteur portatif avec un minimum dun
appareil pour 300m et un appareil par niveau.

Des colonnes sches doivent tre installes dans les escaliers protgs des tablissements dont le
plancher bas le plus lev est plus de 18m du niveau de la voie accessible aux engins des sapeurs-
pompiers.
Dfinition de colonne sche : Il s'agit d'une conduite rigide parcourant le btiment.
On peut y raccorder un tuyau d'incendie chaque extrmit : il s'agit en quelque sorte d'un tuyau
fixe prpositionn. Une des extrmits se trouve dans la zone dfendre ; l'autre se trouve
l'extrieur, dans un endroit facilement accessible, et est identifie par une plaquette indiquant le
local dfendu.
9

La colonne sche vite d'avoir drouler des tuyaux travers des cheminements longs ou peu
pratiques (escaliers, ...) ; par ailleurs, ces conduites prsentent moins de pertes de charge que les
tuyaux souples.
Lors d'un incendie concernant la zone dfendue, l'quipe de sapeurs-pompiers charge de
l'alimentation relie la colonne sche au fourgon d'incendie avec un tuyau souple ; l'quipe charge
d'attaquer le sinistre droule son tuyau et le connecte l'autre extrmit de la colonne sche.

Lorsquun appareil ou un dispositif dextinction nest pas apparent, il doit tre signal par un
panneau conforme aux signaux normaliss dindication de localisation dun quipement de lutte
contre lincendie ou dun autre moyen dalarme ou dalerte dfinis la norme relative aux couleurs
et signaux de scurit.


21 Alarme, alerte, consignes (article PE 27) :

Pour les locaux sommeil, un systme de scurit comportant une dtection (systme de scurit
incendie de catgorie A ou alarme de type 1) doit tre install.

Lalarme doit tre audible de tout point du btiment, ne doit pas tre confondue avec une autre
signalisation utilise dans le btiment, tre connue et reconnue par le personnel.
Lalarme doit tre de type 4 au minimum. Les systmes d'alarme type 4, pour les ERP (Etablissement
Recevant du Public) les moins importants, se composent d'une centrale autonome sur pile intgrant
un diffuseur sonore et un dclencheur manuel (ou DM), ou d'une centrale pouvant grer une deux
lignes de dclencheurs manuels et une ligne de DS (Diffuseur Sonore).

La liaison avec les sapeurs pompiers doit tre ralise par tlphone urbain.

Des consignes de scurit prcises et affiches bien en vue doivent indiquer :
- Le numro dappel des sapeurs-pompiers
- Ladresse du centre de secours de premier appel
- Les dispositions immdiates prendre en cas de sinistre.

Un membre du personnel ou un responsable au moins doit tre prsent en permanence lorsque
ltablissement est ouvert au public.

Le personnel doit tre instruit sur la conduite tenir en cas dincendie et tre entran la
manuvre des moyens de secours.

Dans les tablissements avec tages ou sous-sols, un plan schmatique, conforme aux normes, sous
forme de pancarte indestructible, doit tre appos lentre, pour faciliter lintervention des
sapeurs-pompiers.
Ce plan comporte lemplacement des locaux techniques, des stockages dangereux, des dispositifs de
coupure des fluides et des commandes des quipements de scurit.


22 Dispositions compltant le rglement (arrt du 24 septembre 2009) :

Pour lensemble des ERP construire, ou les ERP existants ralisant des travaux de remplacement
dinstallation, damnagement ou dagrandissement, les dispositions suivantes viennent complter
les normes de scurit (article GN 10 du livre 1er du rglement)

10

Il est tabli que la scurit incendie doit tre assure pour toutes les personnes reues dans les ERP.
Par consquent, dans le cadre de la prise en compte de laccessibilit des ERP aux personnes
handicapes, lvacuation nest plus le seul principe respecter en cas dincendie.

Lvacuation peut tre diffre si cela est ncessaire (article R.123-4 du CCH) et dans ce cas des
espaces dattente scuriss doivent tre mis en place.

Ces espaces dattente scuriss doivent tre accessibles aux personnes handicapes par des
cheminements intrieurs amnags, et rpartis de telle faon quils permettent lvacuation ou la
mise labri pralable rapide et sre de ces personnes (article R.123-7 du CCH).

L'vacuation est la rgle pour les personnes pouvant se dplacer jusqu' l'extrieur du btiment.
Pour tenir compte de l'incapacit d'une partie du public vacuer ou tre vacu rapidement, et
satisfaire aux dispositions de l'article R. 123-4 du code de la construction et de l'habitation, les
principes suivants sont retenus :

- Tenir compte de la nature de lexploitation et en particulier de laide humaine disponible en
permanence pour participer lvacuation ;

- Formaliser dans le dossier prvu larticle R.123-22 du CCH (Dossier permettant de vrifier la
conformit d'un tablissement recevant le public avec les rgles de scurit) la ou les
solutions retenues pour lvacuation de chaque niveau de la construction en tenant compte
des diffrentes situations de handicap ;

- Crer chaque niveau des espaces dattente scuriss ;

- Crer des cheminements praticables menant aux sorties ou aux espaces dattente scuriss ;

- Installer un quipement dalarme perceptible tenant compte de la spcificit des locaux et
des diffrentes situations de handicap des personnes amenes les frquenter isolment ;

- Garder au niveau de l'exploitant la trace de la (ou des) solution(s) retenue(s) par le matre
d'ouvrage et valide(s) par la commission de scurit comptente ;

- Elaborer sous l'autorit de l'exploitant les procdures et consignes d'vacuation prenant en
compte les diffrents types de handicap.


23 Distribution intrieure (article PE 29), uniquement pour les locaux sommeil :

Les cloisons sparant les locaux sommeil entre eux, mais aussi dautres locaux ou circulations
communes horizontales sont coupe-feu du mme degr que pour la structure (Cf. 3 Structure).

Les tablissements simple rez-de-chausse doivent avoir des cloisons coupe-feu h.

Les blocs portes sont pare-flamme h et munis de ferme-porte.




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24 Couloirs (article PE 30), uniquement pour les locaux sommeil :



La distance maximale entre la porte dune chambre et laccs un escalier ne doit pas dpasser 35m.

Les escaliers et circulations horizontales encloisonns doivent tre dsenfums ou mis labri des
fumes (instruction technique 246).

Le dsenfumage des circulations doit tre asservi la dtection automatique dincendie vise
larticle PE 32.
Cependant, aucun dsenfumage des circulations horizontales des tages comportant des locaux
sommeil nest exig dans lun des cas suivant :
- La distance parcourir depuis la porte vers un escalier dsenfum ou mis labri des fumes
ne dpasse pas 10m.
- Les chambres sont situes dans un btiment un tage sur rez-de-chausse maximum et
sont pourvues dun ouvrant en faade.
- Chaque local du niveau est dsenfum mcaniquement, le dsenfumage est asservi la
dtection automatique vise larticle PE 32 et une commande manuelle de mise en marche
doit tre installe proximit de laccs de lescalier.


25 Dtection automatique dincendie et systme dalarme (article PE 32), uniquement pour les
locaux sommeil :

Le systme de scurit comporte une dtection (systme de scurit incendie de catgorie A ou
alarme de type 1), lexception des tablissements simple rez-de-chausse et dont les chambres
dbouchent directement sur lextrieur.

Toute temporisation est interdite. Les dtecteurs doivent tre sensibles aux fumes et gaz de
combustion, et tre implants dans les circulations horizontales.


26 Registre de scurit, consignes (article PE 33), uniquement pour les locaux sommeil :

Un registre de scurit doit tre tenu et prsent chaque visite de la commission de scurit.

Les consignes incendie doivent tre affiches dans les chambres et compltes par une bande
dessine illustrant les consignes. Elles peuvent tre traduites en plusieurs langues selon lorigine des
clients habituels. Elles doivent attirer lattention du public sur linterdiction dutiliser les ascenseurs
en cas dincendie, lexception de ceux conformes et rservs lvacuation des personnes
handicapes.


27 Signalisation (article PE 34), uniquement pour les locaux sommeil :

Les portes, escaliers et cheminements conduisant lextrieur sont pourvus de symboles de scurit
et visibles de jour comme de nuit.

Les portes non-utilisables par le public en cas dincendie et qui donnent sur les circulations doivent
tre soit fermes cl soit munies dun ferme-porte et du symbole de scurit appropri.



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28 Affichages (article PE 35), uniquement pour les locaux sommeil :



Un plan de ltablissement doit tre appos lentre.

Un plan dorientation simplifi doit tre appos chaque tage prs de laccs aux escaliers.

Un plan sommaire de reprage des chambres par rapport aux dgagements utiliser en cas
dincendie doit tre fix dans chaque chambre.


29 Eclairage de scurit (article PE 36), uniquement pour les locaux sommeil :

Un clairage de scurit par des blocs autonomes ou une source centralise est obligatoire.

Les escaliers et vacuations doivent tre quips dun clairage dvacuation.

Dans les tablissements sans groupe lectrogne de remplacement,
- Si lclairage de scurit est ralis par blocs autonomes, il doit tre complt par un
clairage par blocs autonomes pour habitation. Dans ces conditions, les blocs autonomes
dclairage de scurit doivent automatiquement tre mis ltat de repos ds labsence de
tension en provenance de la source normale, leur passage automatique ltat de
fonctionnement tant alors subordonn au dbut du dclenchement de lalarme.

- Si lclairage de scurit est ralis par une source centralise constitue dune batterie
daccumulateurs, la capacit de cette dernire doit permettre une autonomie dau moins 6h.


30 Escaliers (PO 2), mesure complmentaire pour les htels :


Si lescalier principal nest pas protg, dautres escaliers doivent tre disponibles et protgs.

Les htels ne comptant quun tage au dessus du rez-de-chausse : lencloisonnement de lescalier
nest pas requis.

Les htels comptant 2 tages ou plus au dessus du rez-de-chausse ; mais ne recevant pas plus de 50
personnes : un seul escalier encloisonn.

Les htels comptant 2 tages ou plus au dessus du rez-de-chausse et recevant plus de 50
personnes : deux escaliers encloisonns.











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Cas particulier : les htels comptant 2 tages ou plus au dessus du rez-de-chausse et recevant plus
de 50 personnes, mais moins de 50 personnes dans les tages au dessus du R+1 : un des deux
escaliers encloisonn peut ne desservir que le premier tage si toutes les chambres ont une fentre
accessible aux sapeurs-pompiers (cf. illustration).



R+3
R+3

Moins de 50 personnes

et fentres accessibles.
R+2
R+2



Alors :
R+1
R+1

R
R


R+3

R+2

Plus de 50 personnes


Alors :

R+3
R+2

R+1

R+1


En cas dimpossibilit technique ou architecturale avre par la sous-commission dpartementale de
scurit et daccessibilit, il sera tolr que lescalier ne soit pas protg au RDC sil dbouche sur un
local servant uniquement de hall daccueil.
De plus, il est admis que le second escalier nest pas exig si au moins une des conditions ci-dessous
est respecte :
-

Moins de 10m entre la porte de la chambre et lescalier,

Les circulations horizontales sont dsenfumes,

Fentres de toutes les chambres accessibles lchelle des pompiers ou dfaut un


dtecteur automatique dincendie dans chaque pice (hors escaliers et sanitaires).


31 Systmes dalarme (article PO 3), mesure complmentaire pour les htels :
Les cbles lectriques utiliss pour le systme dalarme doivent tre indpendants des autres
canalisations lectriques et ne pas traverser les locaux risques particuliers.
La permanence ne peut tre assure que dans un local dot dun tableau de signalisation ou dun
report dalarme.

32 Dsenfumage des circulations horizontales (article PO 4), mesure complmentaire pour les
htels :
Le dsenfumage dans les circulations horizontales communes du niveau sinistr est asservi la
dtection automatique dincendie situe dans ces circulations (en complment de larticle PE 30).
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33 Dtection automatique dincendie (article PO 6), mesure complmentaire pour les htels :
Un systme de dtection automatique dincendie, appropri aux risques, est install dans les locaux
risques particuliers (en complment de larticle PE 32).

34 Formation du personnel (article PO 7), mesure complmentaire pour les htels :
Linstruction et lentranement du personnel doivent tre raliss deux fois par an.
La formation doit tre inscrite dans le registre de scurit et peut tre assure par le responsable de
ltablissement.

Janvier
2010
16 rue Olivier de Clisson BP 49 85000 LA ROCHE SUR YON
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