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    Química Biológica: Metabolismo de Lípidos

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    Maria Emilia Vazquez
    Este documento presenta un resumen de las rutas metabólicas de los lípidos que serán estudiadas en la asignatura de Química Biológica del programa de Licenciatura en Kinesiología y Fisiatría de la Universidad de Flores, Sede Comahue. Los temas a cubrir incluyen la digestión y absorción de lípidos, la lipólisis y β-oxidación de ácidos grasos, la biosíntesis de ácidos grasos y lipogénesis, la biosíntesis de colesterol, y la cetog

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    Química Biológica: Metabolismo de Lípidos

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    Este documento presenta un resumen de las rutas metabólicas de los lípidos que serán estudiadas en la asignatura de Química Biológica del programa de Licenciatura en Kinesiología y Fisiatría de la Universidad de Flores, Sede Comahue. Los temas a cubrir incluyen la digestión y absorción de lípidos, la lipólisis y β-oxidación de ácidos grasos, la biosíntesis de ácidos grasos y lipogénesis, la biosíntesis de colesterol, y la cetog

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    Universidad de Flores – Sede Comahue

    Escuela Ciencias de la Salud


    Licenciatura en Kinesiología y Fisiatría

    Química Biológica
    Metabolismo de Lípidos

    Profesoras: Ing. María Emilia Vazquez


    Biol. Eliana Miranda
    1 Digestión y absorción
    TEMAS
    DE HOY
    2 Lipólisis y β-oxidación de A.G.

    3 Biosíntesis de A.G. y lipogénesis

    4 Biosíntesis de colesterol

    Rutas metabólicas
    de los lípidos
    5 Cetogénesis y cetolisis
    ¿DE DÓNDE ESTUDIAR?

    Metabolismo Lípidos

    Feduchi Cap. 14

    Blanco Cap. 14

    Apunte Cap. 6
    1
    DIGESTIÓN Y
    ABSORCIÓN
    ¿Cómo viajan los lípidos en el sistema digestivo?
    MICELA MIXTA

    LIPOPROTEÍNA
    La importancia de las lipoproteínas
    2
    LIPÓLISIS Y β-
    OXIDACIÓN DE A.G.
    ¿Cómo se liberan los ácidos grasos (A.G.)?
    La β-oxidación de los A.G. y el aporte de energía a la célula
    ¿Cómo generan energía los A.G.?

    RUTA DEL A.G.


    DESTINO DEL TAG.
    3
    BIOSÍNTESIS DE A.G.
    Y LIPOGÉNESIS
    ¿Cómo se sintetizan las grasas en nuestro cuerpo?
    Del ácido palmítico derivan todos los demás A.G.
    Lipogénesis: Síntesis de los triacilglicéridos (T.A.G)
    4
    BIOSÍNTESIS DE
    COLESTEROL
    ¿Cómo se obtiene el colesterol?
    ¿Es malo el colesterol?

    RIESGO ATEROGÉNICO

    COLESTEROL “BUENO”
    VS “MALO”

    LDL = Low Density Lipoprotein


    HDL = High Density Lipoprotein
    5
    CETOÉGENESIS Y
    CETÓLISIS
    ¿Para qué sirven los cuerpos cetónicos?
    Cetogénesis vs Cetolisis

    CETOGÉNESIS CETOLISIS
    Ácidos grasos
    Acetoacetato D-β-Hidroxibutirato

    Acetil-CoA Acetil-CoA

    Acetoacetato D-β-Hidroxibutirato
    Ciclo de Krebs

    Cuerpos cetónicos
    X
    REPASO
    Esquema general del metabolismo
    Resumen metabolismo lípidos

    TIPO DE SUSTRATO PRODUCTO MOMENTO UBICACIÓN


    NOMBRE UTILIDAD
    VÍA INICIAL FINAL METABÓLICO CELULAR
    LIPOGÉNESIS Anabólica A.G.L. + Glicerol T.A.G. Almacenar energía Saciedad R.E.L

    Glicerol, M.A.G.,
    LIPÓLISIS Catabólica T.A.G. Liberar energía Ayuno Citosol
    D.A.G. y A.G.L.

    BIOSÍNTESIS Ácido palmítico Varios usos (energía y


    Anabólica Acetil-CoA Saciedad Citosol
    A.G. (16C) estructural)

    β-OXIDACIÓN
    Catabólica A.G.L. Acetil-CoA Liberar energía Ayuno Mitocondria
    A.G.
    Cuerpos
    Mitocondria
    CETOGÉNESIS Anabólica Acetil-CoA cetónicos Enviar C.C. al cerebro Ayuno
    (tejido hepático)
    (C.C.)**
    Cuerpos
    Mitocondria
    CETOLISIS Catabólica cetónicos Acetil-CoA Liberar energía Ayuno
    (tejido extrahepático)
    (C.C.)**
    Varios usos
    BIOSÍNTESIS
    Anabólica Acetil-CoA Colesterol (membranas celulares, Saciedad Citosol
    COLESTEROL hormonas y vitaminas)
    ** Acetona, Acetoacetato y D-β-Hidroxibutirato
    MUCHAS GRACIAS
    POR SU ATENCIÓN

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