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MISIÓN
Nuestra empresa tiene como misión, ofrecer al consumidor
helados de excelente calidad y precio, de esta manera asegurar la
satisfacción del consumidor.
Mejorar constantemente la preparación del producto, la
formulación de los helados y alcanzar altos niveles de
rendimiento.
Desarrollar una constante investigación y desarrollo del producto,
y así mejorar las formulaciones existentes, incluyendo las
exigencias del cliente, y acoplarnos a las nuevas tendencias del
mercado.
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 VISIÓN
Ser la empresa líder a nivel regional en la producción y
comercialización de helados basándonos en la mejora constante y en
cada uno de sus procesos, alcanzar la excelencia y llegar mas lejos,
motivados siempre por el propósito superior de deleitar
saludablemente a la familia siendo responsable con el entorno,
elaborar un estudio que permite conocer la vialidad económica,
posibles fuentes de financiación, rentabilidad y sostenibilidad, logran
posicionar la marca de nuestro producto de manera que son
reconocidos en el medio como productos de buena calidad, sabor y
precio.
Brindar al consumidor un producto con valor nutritivo que lo hace
diferenciar de las demás marcas que se encuentran en el mercado.
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 UBICACIÓN
C
A
M
I
N
AVENIDA LITORAL
O

A
Calle
V
I Martin
Landa
A eta

C
H
A 4
IDENTIDAD EMPRESARIAL
¿QUIÉNES SOMOS?

Somos una empresa dedicada a elaborar un producto original

conformado por un grupo de estudiantes calificados y respaldados
por estudios técnicos.
Responsabilidad, puntualidad y compromiso son nuestros tres
pilares con los cuales creemos que se debería realizar todo tipo de
trabajo ya que nuestro primordial objetivo es satisfacer a nuestros
clientes.

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 NUESTROS PRODUCTOS
1. BAÑADO EN CHOCOLATE 2. CUBIERTO CON CHISPAS

3. SÓLO UN SABOR 4. SABORES COMBINADOS

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5. EN FORMA DE CORAZÓN

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¿QUIÉNES SON NUESTROS CLIENTES?

Nuestros clientes son todas las personas en general, ya

sea niños, niñas, jóvenes, adolescentes y hasta
personas mayores, ya que nuestro producto está
hecho a base de productos naturales, y cuenta con el
90% de proteínas, lo hicimos pensando en satisfacer a
nuestros consumidores.

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 ANALISIS FODA EMPRESARIAL
FORTALEZA: OPORTUNIDADES:
 Alta capacitación del  Aprovechamos la tendencia del
personal. consumo.
 Calidad del producto  Elaborar productos mas innovadores.
 Prestigio.  Crecimiento del mercado de helado.
 Crecimiento económico.
 Conocimiento del
 Desarrollo en el mercado local.
mercado.  Expedición de sabores que han tenido
 Local propio. éxito.
 Satisfacción al cliente.  Invertir en diferentes ciudades de
 Diversidad de procesos y Bolivia.
sabores.  Crecimiento del mercado de personas
 Empresa 100% Boliviana. interesadas en productos naturales.
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DEBILIDADES: AMENAZAS:
 Poco acceso a créditos  Estrategias de la competencia.
bancarios.  Escases de materia prima.
 Poca producción en  Contratar a personal sin
temporada de frío. experiencia.
 Falta de experiencia.  Competencia entre grandes
 Falta de participación en el fabricas de helado.
mercado.  Infracción económica.
 Falta de innovación de sus  Incremento de los costos de
productos. material.
 Mala ubicación.  Costo elevado de materia
 No contar con normas de prima.
calidad.  Tecnología de punta de la
 Explota la línea de helados. competencia.
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 PLAN DE MARKETING
SITUACIÓN DE MERCADO
“La situación de mercado, entre el comercio y los
consumidores de helado en Bolivia son sumamente
diversos, y si a eso se le suman las estacionalidades
variadas entre oriente, centro y occidente, resulta una
matriz sumamente compleja que pocas empresas han
logrado entender y habitualizar”

Y es que el consumidor Boliviano poco a poco ha

dejado de ser un comprador que sólo busca bajos
precios y grandes cantidades; al contrario, quiere
mejores productos y tiene capacidad de
pagarlos. 11
Ese elemento ha animado a las empresas de alimentos establecidas
en el país a hacer importantes inversiones en sus líneas de
helados. De hecho, en estos últimos años, La empresa de leche
PIL, ha decidido ingresar a este mercado y han incrementado sus
variedades y cantidades de producción.

Sin embargo, no sólo las empresas locales apuestan por este

mercado, sino que firmas internacionales de trayectoria
reconocida como la empresa Argentina “Arcor” han logrado un
sitial en la preferencia de los clientes. "El mercado Boliviano es
bastante raro en comparación de otros lugares, ya que el helado es
para refrescarse en el calor, pero el lugar donde se consume más es
en el occidentes, o sea en la parte del país donde hace más frío”.

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¿USTED CONSUME HELADOS?
CONSUMO DE HELADOS EN LA PAZ

SI = 97%
NO = 3%

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IDENTIFICACIÓN DE COMPETIDORES
Cuando empezamos un negocio nos vamos a encontrar con algo
molesto, pero inevitable, pero sano en una economía de mercado,
es la competencia, emprender también significa competir, y uno no
compite solo.
Es una situación de empresas que rivalizan en un mercado
ofreciendo o demandando un mismo producto.
¡Pero si mi producto es originalísimo! Te debes de decir, bueno para
eso analizamos a lo competidores, para poner a prueba nuestra
humildad.
En efecto, analizar a la competencia es una forma de testear nuestra
idea de negocio antes de ponerla en práctica. ¿cómo? Comparando ,
ya que sin comparación no hay mejora, si analizamos a la
competencia es para evitar caer en el error que otros ya han
cometido. 14
 TIPOS DE COMPETENCIA
COMPETENCIA DIRECTA = Son los que operan el mismo producto.
COMPETENCIA INDIRECTA = Son aquellos que llevan el mismo mercado
y cliente.

DELIZIA .- Sus helados los podemos encontrar en diferentes

puntos de la ciudad, en cada tienda, siempre impulsándonos a
comprarla, ya sea por su sabor o por la propaganda.

PIL .- Esta empresa tiene paletas de crema, agua, sándwiches y

conos, utilizan ingredientes de agua para realizar las paletas de
agua, son productos naturales, además la razón por la que se
consume estos productos son porque son ricos en proteínas,
vitamina B, calcio y acido fólico.
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ARCOR .- Es un grupo multinacional Argentino que se
especializa en tres divisiones de negocio, como: chocolates,
galletas golosinas y helados.
Se impulso chocolates cremosos y refrescantes helados, la
comercialización de estos productos se extiende a países como
Paraguay, Uruguay y Bolivia.

OBSERVAR LA COMPETENCIA EN TODAS SUS

MANIFESTACIONES
Las campañas de promoción o publicitarias, ver que estrategias
usan nuestros competidores, que puntos de venta tienen, o si
tienen publicidad en internet, ya que la publicidad atrae a los
compradores o consumidores.
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19
ESTRATEGIA PUBLICITARIA
La estrategia publicitaria tiene como finalidad informar acerca
del producto, sus beneficios, su composición, de esta manera
estimular las ventas del mismo, con el uso de diferentes
instrumentos.

Las estrategias de publicidad que usaremos para la venta de los

helados “DELIFRIO” son las descritas a continuación.

Se utilizará esta estrategia publicitaria basándonos en las 4 P`s:

 PRODUCTO
 PRECIO
 PLAZA
 PUBLICIDAD O PROMOCIÓN 20
Estrategias de producto.- Ofrecer los helados tipo paleta en
diferentes sabores y del agrado del consumidor se tomaron
inicialmente 5 sabores: chocolate, frutilla, vainilla, coco, y limón,
todos esos sabores en la presentación de paletas, todos esos
sabores para el inicio de actividades de la empresa.

SABORES DE PREFERENCIA

Chocolate =
40%
Frutilla = 25%
Vainilla = 15%
Coco = 10%
Limón = 5%
Otros = 5%

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Estrategias de precio.- Lanzar al mercado el producto con un
precio similar a la competencia, de ese modo, se pueda lograr una
rápida penetración en el mercado. Con una aceptación en el
precio.
Habrá un descuento de inauguración, o una promoción de 2x1,
depende de como vayan las primeras ventas.
Se mantendrá los precios de venta hasta llegar al segundo año de
funcionamiento.

Estrategias de plaza.- Se utilizarán canales de distribución para

lograr una cobertura inicial del producto.
El estudio sobre la adquisición de helados revela que la preferencia
del lugar de compra del consumidor final son las tiendas del
Barrio.
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¿DE DÓNDE COMPRAS TU HELADO?

Tiendas de barrio = 65%

Supermercados = 25%
Carritos de helado = 10%

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Estrategias de Publicidad.- La Publicidad es parte esencial para lograr
el objetivo estratégico de marketing que es posicionar el producto en
la mente del consumidor, aprovechando la influencia de los medios de
comunicación, y de esta manera captar el interés por el producto.
MEDIO DE COMUNICACIÓN HERRAMIENTA
Radio Spots Publicitarios
Puntos de Venta Carteles
Internet Publicaciones en Redes Sociales:
-www.delifrio.com.bo
-Facebook
-Instagram

Periódico De interés público: “LA RAZÓN”

Gigantografías Posters, Banners
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 PLAN DE TRABAJO
ENERO FEBRERO MARZO ABRIL

CONTRATACIÓN
DE PERSONAL 1/10

PUBLICIDAD 5/15

PRODUCCIÓN
DE HELADOS 11/31 1/29 1/31 1/30

DISTRIBUCION
DEL PRODUCTO 15/31 1/29 1/31 1/30

REVISIÓN DE
EQUIPOS 5/15 5/15
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CONCLUCIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUCIÓN.- Luego de finalizar el presente proyecto considerando todos
sus aspectos podemos concluir lo siguiente:

1.- Existe una creci9ente demanda de helados en la ciudad de La Paz misma que
ofrece la oportunidad de que proyectos como el nuestro tenga éxito. El
incremento de la población, capacidad de compra y clima templado favorece
este crecimiento.
2.- A pesar de las grandes compañas de publicidad y diversidad de productos
industrializados que ofrecen empresas grandes del ramo (Delizia, Panda)
3.- Los consumidores son cualquier persona de distinta edad, sexo, estrato
social-económico, la confianza que tenemos y por la información estamos
bastante optimistas de las ventas que podría tener nuestros productos.
4.- Debido a las altas temperaturas registradas en los últimos años, nuestro
producto tiene una gran posibilidad de logar la aceptación dentro del mercado
ya que el consumidor cada vez es mas exigente y siempre esta en busca de
nuevos productos que puedan satisfacer sus necesidades. 26
 RECOMENDACIONES
El plan general de la empresa de helados naturales DELIFRIO
estar inserto en una estructura legal e institucional de carácter
nacional y convivir un marco de referencia para la segunda fase
del proyecto de helados naturales.

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