La empresa se dedica a la elaboración y comercialización de chocolates, turrones y otros productos. Sus principales ventajas competitivas son las recetas europeas y el proceso artesanal de fabricación. Actualmente cuenta con 35 tiendas en varias ciudades del Perú y busca expandirse nacional e internacionalmente. Realiza un análisis FODA para evaluar sus fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas en el mercado.
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La empresa se dedica a la elaboración y comercialización de chocolates, turrones y otros productos. Sus principales ventajas competitivas son las recetas europeas y el proceso artesanal de fabricación. Actualmente cuenta con 35 tiendas en varias ciudades del Perú y busca expandirse nacional e internacionalmente. Realiza un análisis FODA para evaluar sus fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas en el mercado.
La empresa se dedica a la elaboración y comercialización de chocolates, turrones y otros productos. Sus principales ventajas competitivas son las recetas europeas y el proceso artesanal de fabricación. Actualmente cuenta con 35 tiendas en varias ciudades del Perú y busca expandirse nacional e internacionalmente. Realiza un análisis FODA para evaluar sus fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas en el mercado.
La empresa se dedica a la elaboración y comercialización de chocolates, turrones y otros productos. Sus principales ventajas competitivas son las recetas europeas y el proceso artesanal de fabricación. Actualmente cuenta con 35 tiendas en varias ciudades del Perú y busca expandirse nacional e internacionalmente. Realiza un análisis FODA para evaluar sus fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas en el mercado.
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Resumen ejecutivo
Fábrica de chocolates
Actividad de la empresa.
Es una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de: chocolates,
Toffees, mazapanes, turrones. Su producto de mayor rotación es el Milky y las pastillas de chocolate. El cliente puede comprar arreglos acompañados con otros elementos diseñados para cada ocasión especial, como peluches, globos importados, flores, entre otros, todos con productos base de La Ibérica.
Su primer producto fue el chocolate de taza. Posteriormente se dedicaron a la
elaboración de mazapanes, toffees y chocolates rellenos. Actualmente fabrican chocolates con leche, fondant, bombones de chocolate, toffee y turrón.
*Ventajas competitivas:
Las principales ventajas competitivas de La Ibérica son la combinación de las
recetas europeas y la conservación de la manera artesanal de fabricar el producto, manteniendo la forma tradicional de sus procesos que, aunque están automatizados, mantienen un alto estándar de calidad. Otra de sus ventajas es que en su mayoría los productos son vendidos en su propia cadena de tiendas que están presentes en los principales centros comerciales del Perú.
Determinación del mercado:
La chocolatería se ubica en el nivel de mediana empresa, tributariamente está
entre las principales empresas arequipeñas que más impuestos pagan a la SUNAT. Actualmente cuenta con 35 tiendas propias en Arequipa, Lima, Cusco, Puno, Tacna, Moquegua y Huancayo. Sin embargo, la meta de este 2016 es expandirse por el Norte e internacionalizarse.
La Ibérica brinda productos de alta calidad, a un precio por el cual los
consumidores están dispuestos a pagar, a razón de su prestigio. Sus productos son de precios elevados en comparación con la competencia, pero aun así, ha sabido conservar una alta clientela. La empresa a su vez, se encuentra posicionada en los sectores económicos no tan altos, en donde los consumidores están dispuestos a pagar los precios elevados para disfrutar de su calidad, pero en menor escala. Sus productos están orientados a hombres y mujeres de 25 a 60 años de un nivel socioeconómico B y C. Jóvenes, estudiantes detallistas y modernos. Sus productos se pueden encontrar en supermercados y en también los podemos encontrar en módulos dentro de centros comerciales. Satisface las necesidades más exigentes del mercado nacional con nivel de competitividad internacional. Es por eso que queremos llegar a exportar un producto al mercado estadounidense.
1. Descripción de la empresa
1.1. Misión, Visión y Objetivos de la empresa:
MISIÓN Somos una empresa familiar dedicada a la elaboración y comercialización de chocolates y confituras, poseedora de una marca reconocida de tradición centenaria. Desarrollamos nuestros productos con fórmulas tradicionales e insumos naturales de la más alta calidad, ofreciendo los mismos una imagen de status y distinción, que satisfacen las necesidades de correspondencia social y deleite personal de nuestros clientes. Contamos con un equipo humano identificado y comprometido con la empresa, para los que buscamos su desarrollo y realización personal.
VISIÓN
La Ibérica es una empresa familiar consolidada en el mercado regional, líder en la
producción y comercialización de chocolates y confituras de calidad, que satisface las necesidades más exigentes del mercado nacional con nivel de competitividad internacional. Aplica una cultura de creatividad y permanente innovación en el desarrollo de sus productos, a partir de conocer en detalle las necesidades y motivaciones de sus clientes. Impulsa el crecimiento de su entorno a través de una cultura de responsabilidad social.
- Renovar los instrumentales antiguos por modernos.
- Capacitar a los empleados para un comercio exterior.
- Mejor presentación de los productos.
- Tener una mejor atención al público en lugares de ventas
1.2. Antecedentes del negocio o del proyecto:
En línea con su plan de expansión, la fábrica de chocolates La Ibérica planea llegar
al norte del país con una tienda propia. Hoy tienen presencia en esta zona a través de distribuidores.
Su gerente comercial, Boris Núñez Grundy, adelantó que abrirán el 2018 una tienda en Trujillo dentro de un centro comercial.
Y este año planean abrir también en malls tres locales, dos en Lima y uno en provincias. Hoy tienen 37 locales a nivel nacional.
"Buscamos crecer a un ritmo de expansión de tres locales por año", afirmó.
Pero sus planes de expansión no solo se limitan al plano local, ya que también buscan traspasar las fronteras del país, llegando a abrir una tienda en Chile.
"Estamos trabajando en el proceso logístico que implicaría la exportación de
nuestros productos, para que tenga las mismas características del producto ofrecido en Perú", afirmó. 1.3. Organigrama de la empresa: 1.4. Análisis FODA:
Fortaleza:
Es una empresa familiar.
La maquinaria es diseñada y fabricada por miembros de la familia. La inversión realizada por las maquinas tienen un menor costo. El producto tiene buena calidad y satisface al cliente. La empresa no tiene claro cómo lograr un crecimiento. La empresa tiene una alternativa para lograr un crecimiento deseado. La demanda internacional es grande y esto incrementa las ventas de la empresa.
Oportunidad:
La maquinaria utilizada cuenta con tecnología de países desarrollados.
Existe la posibilidad de ingresar a mercados principalmente Bolivianos. Tiene posibilidades de expandirse a mercados exteriores. Hay posibilidad de expansión en el territorio nacional, ya que tiene lugares que tiene buena aceptación del producto. La empresa se encuentra en buena posición competitiva. Existe una posibilidad de crear nuevos productos. Incrementos de las ventas. Contar con clientes selectivo de la clase alta e incrementar las ganancias.
DEBILIDAD:
La empresa no realiza un análisis estratégico.
La demanda del chocolate es elástica. No existe un buen manejo del área de administración. Invertir en el extranjero causa una inversión extra. Corre un mayor riesgo estableciéndose solamente en el medio nacional ya que el cliente no responderá siempre como se espera.
AMENAZAS:
Existe una fuerte competencia en el mercado mundial.
Una amenaza son los productos sustitutos ya que tienen un menor costo y mayormente en tiempos de crisis. Sus productos no son tan conocidos como sus competidores Tiene competencia en el medio nacional e internacional. Al vender los productos a diferentes empresas genera el incremento de las negociaciones y de las ganancias pero a la larga crea una sobre oferta del producto vendiendo más del de que se debía. La competencia es mucho más fuerte al contar con clientes más selectivos.
