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    Guy Savoy

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    Guy Savoy es un gran chef francés de 63 años que dirige restaurantes exitosos en París y Las Vegas. Nacido en Francia en 1953, Savoy se formó como aprendiz de cocina y ahora es conocido por su estilo de cocina francesa clásica y moderna. Algunos de sus platos emblemáticos incluyen guisantes con queso y huevo escalfado, ostras con salsa de aceite de oliva y granada, y salmonete sobre caldo helado.

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    Guy Savoy

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    Guy Savoy es un gran chef francés de 63 años que dirige restaurantes exitosos en París y Las Vegas. Nacido en Francia en 1953, Savoy se formó como aprendiz de cocina y ahora es conocido por su estilo de cocina francesa clásica y moderna. Algunos de sus platos emblemáticos incluyen guisantes con queso y huevo escalfado, ostras con salsa de aceite de oliva y granada, y salmonete sobre caldo helado.

    Descripción original:

    Historia del grande Chef Guy Savoy

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    Guy Savoy es un gran chef francés de 63 años que dirige restaurantes exitosos en París y Las Vegas. Nacido en Francia en 1953, Savoy se formó como aprendiz de cocina y ahora es conocido por su estilo de cocina francesa clásica y moderna. Algunos de sus platos emblemáticos incluyen guisantes con queso y huevo escalfado, ostras con salsa de aceite de oliva y granada, y salmonete sobre caldo helado.

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    Guy Savoy es un gran chef francés de 63 años que dirige restaurantes exitosos en París y Las Vegas. Nacido en Francia en 1953, Savoy se formó como aprendiz de cocina y ahora es conocido por su estilo de cocina francesa clásica y moderna. Algunos de sus platos emblemáticos incluyen guisantes con queso y huevo escalfado, ostras con salsa de aceite de oliva y granada, y salmonete sobre caldo helado.

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    de 11

    Artesano de la Alta

    Gastronoma Francesa

    Guy Savoy
    Guy Savoy

    Alumna
    Vanessa Marquina Lugo
    1er Nivel

    Octubre, 2016

    Jefe de cocina y P
    Gran chef francs r
    Guy o
    Savoy restaurant p
    con
    en Paris i
    63 aos de edad e
    Guy Savoy en Las t
    Vegas a
    r
    Otros cuatro i
    Estilo restaurants en Pars o

    La Nueva Cocina
    Guy Savoy
    24 de julio de 1953
    Nevers (centro de Francia)

    1955, ciudad en Isre


    (este de Francia)
    Jardinera
    Padres
    Cantinera
    - Restaurant
    Vida Personal

    Alain Ducasse Amistades Joel Robuchon
    Cocineros franceses
    Danielle y escocs
    Saboya

    Gordon Ramsay
    Familia Chef escocs

    Caroline Franck Descripcin:


    (1978) (1979)
    Mentor culinario
    Bernard
    Loiseau
    Gordon Ramsay
    Juventud

    Durante su formacin
    Aprendiz de Hermanos
    Troisgros
    franceses

    Aprendiz Oeste
    del maestro Louis
    Marchand

    Fundador de la dinasta y el hogar


    Bernachon

    En honor a Maurice Bernachon, Cocina


    francesa
    alumno del Vinos de
    Mayor pastelero
    y chocolatero Lyon Borgoa
    Nivel de Experiencia

    Norte
    Rest. Lasserre

    Este

    Rest. Lion d'Or


    Dirigidos por
    Louis Outhier

    Rest. Oasis Sureste

    La Napoule
    Triunfos

    Dueo de su propio
    restaurant en NY 2do y ms
    Pars
    famoso
    restaurant
    Rue Duret
    5
    aos

    Paris 1980

    Las Vegas Doha Singapur


    Rtes Libros

    Rtisserie Atelier Maitre Guy Savoy: Recetas francesas
    Albert simples para el cocinero casero

    Les Bouquinistes Lo mejor de Guy Savoy

    Le Chiberta la vida en olor: recuerdos


    felices
    Etoile-sur-Mer
    La cocina de mis bares
    Grill Atelier Maitre Albert
    Postres - en casa, como el
    El Hutrade restaurante

    Boutique Brioche Sabor 120 recetas en casa


    Triunfos

    Abri varios bares Prest su voz para el


    en Pars personaje Horst

    Premio de Legin de Honor

    Jean Glavany, Ministro de


    Agricultura
    Platos
    emblemticos

    Guisantes
    Fondue de con
    queso
    un ahuevo
    la chuleta de
    escalfado
    ternera con patatas fritas, pasando
    por un pot-au-feu o un pat en
    costra

    Ostras
    Salmonete
    con sobre
    caldo helado
    una salsa de
    aceite de oliva, granada y albahaca

    Crujiente de lubina
    Sopa de alcachofas con trufa
    Postre:
    negra, brioche
    marshmallow,
    en milhojas
    macarons
    y y
    mantequilla
    helados de diferentes
    de trufa sabores

    MUCHAS GRACIAS!

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