reaccionesaula
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En esta unidad vamos a estudiar las transformaciones químicas. Son procesos en los que
una serie de sustancias reaccionan para dar otras con propiedades diferentes.
Veremos cómo ajustarlas (para poder relacionar las cantidades de las sustancias
implicadas) y las clasificaremos. Estudiaremos la energía puesta en juego, los factores
que influyen en su velocidad y terminaremos viendo algunos ejemplos importantes a
nivel industrial y de la naturaleza.
OBJETIVOS
Hablamos de reacción química cuando las moléculas de los reactivos rompen alguno de
sus enlaces para formar otros nuevos, lo que conlleva la aparición de nuevas sustancias.
Llamamos ecuación química a la expresión en la que aparecen como sumandos las
fórmulas de los reactantes (sustancias que reaccionan) seguidas de una flecha, y las
fórmulas de los productos (sustancias que se producen) también sumándose.
Deben incluirse los estados de agregación de las sustancias, aunque si todas están en
disolución o son gaseosas, se pueden obviar.
Para que se produzca la reacción es necesario que las moléculas de los reactantes
choquen entre sí, ya que es la única manera de que puedan intercambiar átomos para dar
los productos. Ésta es una condición necesaria pero no suficiente ya que el choque debe
darse con una mímima energía para que los enlaces de los reactivos se puedan romper, y
con la orientación que les permita unirse para formar las moléculas de los reactivos. Si se
dan todas las condiciones hablaremos de choque efectivo.
Reactantes.......→.....Productos
AJUSTE
Dado que los átomos de los reactantes no desaparecen, en los productos encontramos los
mismos y en la misma cantidad. Ésto, además, explica la Ley de conservación de la
masa.
Para conseguir esa constancia en el número de átomos de la ecuación química tenemos
que realizar un proceso denominado ajuste. Consiste en colocar unos coeficientes
estequiométricos delante de cada fórmula de modo que indiquen las veces que ésta se
repite. Esos coeficientes afectan a toda la molécula, multiplicando a todos los elementos
de la fórmula. Con estos números lograremos igualar el número de átomos de cada
elemento en productos y reactivos.
Dichos números deben ser enteros ya que no podemos hablar de una fracción de
molécula. Más adelante veremos que si realizamos un estudio a nivel macroscópico
(utilizando órdenes de magnitud medibles en un laboratorio: gramos, moles, o litros) sí es
aceptable su utilización.
Por tanteo:
Vamos probando hasta encontrar los coeficientes que nos sirvan. Suele facilitar las cosas
dejar para el final los átomos que aparecen en más de una sustancia en alguno de los
miembros de la ecuación.
1º La reacción
Consiste en asignar una incógnita a cada fórmula y plantear una ecuación para cada
elemento. Como es más complicado solo lo usamos cuando el anterior no da resultados.
Te desarrollamos el método en el siguiente applet:
1º La reacción
TIPOS DE REACCIONES
- Reacciones de descomposición
Son aquellas en las que algún átomo de una de las sustancias que reacciona es desplazado
o sustituido por otro de una sustancia simple:
Na + H2O → NaOH + H2 Co + H2SO4 → H2 + CoSO4
Es muy parecida a la anterior pero, esta vez, el átomo que entra en la molécula proviene
de un compuesto y el átomo desplazado entra en la molécula del otro compuesto.
H3PO4 + Ca(OH)2 → Ca3(PO4)2+ H2O NaCl + CaNO3 → NaNO3 + CaCl2
Para esta clasificación nos fijaremos en la partícula que pasa de un reactivo a otro.
Utilizaremos la teoría de Arrhenius por ser sencilla, aunque completa, y suficiente para
nuestro objetivo. Consideramos ácido a aquella sustancia capaz de ceder protones (H + en
disolución, llamado más correctamente ión oxonio y representado por H3O+) y base a la
que es capaz de ceder iones hidróxido (OH- también llamado oxhidrilo).
1) NaOH → Na+ + OH- 2) HCl → H+ + Cl-
Son aquellas en las que se verifica la transferencia de electrones entre los reactantes. Para
saber si ha tenido lugar, hay que observar el número de oxidación. En este curso será
suficiente con adoptar como tal la valencia iónica. Si gana electrones, su número de
oxidación disminuye y decimos que se reduce; si los pierde, dicho número aumenta y
hablamos de oxidación.
Las combustiones son procesos en los que una sustancia se oxida (combustible) y otra
se reduce (comburente) liberando gran cantidad de energía y formando gases.
Es preciso que conozcas las combustiones de hidrocarburos, en las que el carbono pasa a
dióxido de carbono y el hidrógeno, a agua. En este caso el comburente es el oxígeno.
Una vez ajustada la reacción disponemos de una relación entre todas las sustancias que
intervienen en ella. Los coeficientes estequiométricos nos dan la cantidad de moléculas
de cada sustancia. Por ejemplo:
C5H12 + 8 O2 → 5CO2 + 6 H2O
Una molécula de C5H12 reacciona con 8 moléculas de O2 para dar 5 moléculas CO2 de
y 6 moléculas de H2O.
Dado que los moles son directamente proporcionales al número de moléculas a través del
número de Avogadro podemos leer la relación anterior como si de moles se tratase. A
partir de este cambio de lectura y en los siguientes, ya es posible utilizar ajustes con
fracciones.
Un mol de C5H12 reacciona con 8 moles de O2 para dar 5 moles de CO2 y 6 de H2O.
Además, como la masa molecular (M) es la cantidad en gramos que necesitamos para
tener un mol de cualquier sustancia, podemos transformar la relación vista a gramos. Si
añadimos esto a las relaciones anteriores tendremos:
LÍQUIDOS Y GASES
Si trabajamos con líquidos o disoluciones, nos podemos encontrar que los datos o las
incógnitas del problema sean volúmenes. Debemos transformarlos en gramos a partir de
la densidad. Si se trata de una disolución, no debemos olvidar utilizar el tanto por ciento
en masa para pasar de la cantidad de soluto a la disolución o viceversa.
1º La reacción
Cuando todos sean gases, podemos encontrar una relación entre las sustancias en litros
dada la proporcionalidad V =nRT/P, siempre y cuando todos se encuentren en las mismas
condiciones.
1º La reacción
RIQUEZA
En algunos casos nos encontraremos que alguno de los reactivos es impuro. Debemos
calcular entonces el número de gramos de que disponemos en realidad.
Ten en cuenta que, si este reactivo es la incógnita, cuando por estequiometría hallemos su
masa tendremos que realizar otro cálculo para determinar que cantidad de reactivo
impuro necesito para tener la cantidad deseada del compuesto puro.
1º La reacción
REACTIVO LIMITANTE
Tanteo:
Elegimos uno de los reactivos como supuesto limitante. Será el que reaccione
completamente. Calculamos la cantidad necesaria del otro reactivo y comprobamos que
sea menor que la masa de que disponemos. En caso de no tener suficiente, como no
podemos gastar más de lo que tenemos (esto es ciencia; no hay préstamos), el reactivo
limitante será el otro.
1º La reacción
1º La reacción
Proporción:
RENDIMIENTO
No todas las reacciones se mantienen hasta que se agotan los reactivos. En muchos casos
la reacción parece detenerse aún quedando reactantes. Esto se debe a que también tiene
lugar la reacción contraria y ambas llegan a un equilibrio donde se obtienen productos y
reactivos a la misma velocidad, de manera que ya no varían sus cantidades netas.
Realmente la reacción se sigue produciendo en ambas direcciones.
Definimos rendimiento como el tanto por ciento de producto obtenido con respecto al
máximo que podíamos esperar, el de la relación estequimétrica.
Masa obtenida
Rendimiento= x
100
Masa teórica
1º La reacción
1º La reacción
DIAGRAMAS DE ENERGÍA
Reacciones endotérmicas
La energía de los reactantes es menor que la de los productos por lo que se absorbe esa
diferencia de energía.
1º La reacción
CÁLCULOS ENERGÉTICOS
Como ya hemos dicho, no podemos calcular la energía total de una sustancia . Pero los
científicos han conseguido tabular la energía de una serie de reacciones y han ideado un
método para, a partir de éstas, calcular la energía puesta en juego en otras muchas. Este
método se conoce como Ley de Hess (ya conoces la afición de los científicos a poner el
nombre del descubridor a todo).
Para este curso será suficiente con utilizar las entalpías de formación estándar, la energía
necesaria para formar un mol de sustancia a 1 atm y 25ºC.
El método consiste en calcular la energía necesaria para formar los moles de productos
indicados por el ajuste y restarle la que ya contenían los moles de los reactivos:
Además debes saber que a un elemento en su estado natural más estable se le asigna un
valor de 0 KJ/mol. Por ejemplo H2, N2, O2, Fe o Ag.
Como puedes haber pensado, no es lo mismo que se obtenga un mol que dos, de ahí que
las unidades vengan en KJ/mol. Si tenemos que hacer el cálculo de la variación de
entalpía de una reacción nos la tienen que dar ajustada o, al menos, decirnos qué
compuesto debemos considerar como base de cálculo de forma que ajustemos la reacción
para que aparezca un mol de éste (la sustancia que nombren deberá aparecer en el ajuste
con un mol).
Definimos velocidad de una reacción como la variación del número de moles (más
correctamente de la molaridad) de una sustancia con respecto al tiempo.
Esta magnitud tiene gran importancia, ya que una reacción puede ser muy interesante
desde el punto de vista de los productos que obtenemos o de la energía que desprenda y,
sin embargo, tardar años en producirse en un porcentaje aceptable.
Así, es muy importante para trabajar con reacciones conocer cómo aumentar su
velocidad.
A) Temperatura:
Veamos un ejemplo:
Este factor es el más sencillo de comprender: cuantas más moléculas tengamos, más
choques habrá y más cantidad de reactantes pasarán productos.
¿Cómo medimos esas cantidades? En química, la unidad de medida es el mol. Como la
mayoría de las reacciones se dan en disolución, para comparar mejor utilizamos la
molaridad (moles/litro). Esto se explica teniendo en cuenta que para el número de
choques es muy importante el volumen del recipiente. Si tienes el doble de moles en un
recipiente cien veces mayor los choques serán bastante menos.
En estado gaseoso utilizaremos la presión, más fácil de medir y proporcional a la
molaridad. A mayor presión mayor será la velocidad. PV=nRT
moles
P=
RT
volumen
Por ejemplo, si tomamos dos trozos de distintos metales de la misma masa y a la misma
temperatura y les añadimos un poco de agua, los dos se oxidarán pero las velocidades no
serán iguales. Pongamos el caso del magnesio y el sodio. En el primero no se observa
reacción (aunque se dé); en el segundo, se da de forma instantánea.
Debido a que las reacciones se producen a partir de choques entre moléculas, cuanto más
frecuentes sean los choques mayor será la velocidad de la reacción. Si el estado de los
reactantes es gaseoso o se encuentran en disolución, los choques pueden darse por parte
de todas las moléculas de que dispongamos. En el caso de los sólidos no sucede así, las
partículas susceptibles de chocar serán solo las que se encuentran en la superficie del
sólido, que son las únicas a las que se pueden acercar las moléculas del otro reactivo. Por
ésto la velocidad depende de la superficie de contacto y aumentará con el grado de
división. Será mayor cuanto menores sean los trozos del sólido debido a que para la
misma masa aumenta la superficie. Si nos interesa aumentar la velocidad y hay un sólido
en juego, lo mejor es machacarlo o, mejor todavía, disolverlo.
E) Presencia de catalizadores
Un catalizador es una sustancia que varía la forma de producirse una reacción creando
un nuevo camino para el que la velocidad es mucho mayor. Esto se debe a que la energía
de activación de esta nueva reacción es bastante menor que la de la primera, que además
se sigue produciendo.
Otra característica muy importante de los catalizadores es que se recuperan, no se gastan,
sino que son a la vez reactivos y productos. De este modo se necesita una pequeña
cantidad para aumentar muchísimo la velocidad de una reacción.
El problema es que cada reacción tiene un catalizador diferente, si es que lo tiene.
No hay una sustancia que nos sirva para todas las reacciones. Los catalizadores son
específicos para cada reacción.
1º La reacción
REACCIONES DE IMPORTANCIA INDUSTRIAL
En lo que conocemos como industria básica se fabrican compuestos que luego serán
utilizados para dar otros. Los ejemplos más conocidos son el ácido sulfúrico y el
amoniaco.
Ácido sulfúrico
Se parte de azufre o sulfuro de hierro (pirita) que se oxida para dar SO2. En una segunda
fase este SO2 se vuelve a oxidar para dar SO3. Este segundo proceso es más interesante
para nosotros. Se realiza a una temperatura de entre 500 y 600ºC (recuerda el efecto de la
temperatura en la velocidad) y en presencia de un catalizador de V2O5 consiguiéndose un
rendimiento de hasta el 98%. Finalmente el SO3 se mezcla con agua para dar el ácido
sulfúrico.
Amoniaco
En este apartado nos centramos en algunas reacciones de los seres vivos: respiración,
fermentación y fotosíntesis.
Respiración
Fermentación
Fotosíntesis
Es el proceso que realizan las plantas para crear materia orgánica a partir de sales
minerales, agua y la luz del sol. La energía solar es transformada en energía química que
se acumula en las moléculas de ATP que servirán para sintetizar moléculas orgánicas.
Esta reacción se produce en los cloroplastos, orgánulos que solo se encuentran en células
vegetales.
Por ejemplo, se puede formar glucosa: H2O + 6 CO2 + luz (hf)→ C6H12O6
1º La reacción
ALTERACIONES MEDIOAMBIENTALES
Lluvia ácida
Efecto invernadero
La atmósfera tiene un pequeña proporción de CO2 (0.03%) pero tiene unas propiedades
muy beneficiosas para la vida. Puesto que absorbe parte de la radiación emitida por la
Tierra evitando que se enfríe. Este gas es el responsable de que la temperatura media de
nuestro planeta se mantenga constante en unos 15ºC en lugar de los -18ºC que
tendríamos sin su presencia. Es el llamado efecto invernadero que, lejos de ser un
problema, es una gran ayuda para la vida.
El problema es que las combustiones,otra vez, generan CO2 y
se va acumulando en la atmósfera. Al aumentar la cantidad de
este gas, aumenta el efecto invernadero y se va elevando la
temperatura de nuestro planeta, no mucho, 0.5ºC en el último
siglo. Pero el problema va en aumento ya que cada vez
emitimos más.
1. ΔH=-70 Ea= 90
2. ΔH=90 Ea= 70
3. ΔH=-70 Ea= -90
4. ΔH=70 Ea= 90
Dato d=1Kg/L
1. 17.2
2. 0.014 L
3. 18 mL
4. 13.84 g