Reacciones Quimicas
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Una reacción química, también llamada cambio químico o fenómeno químico, es todo
proceso termodinámico en el cual dos o más especies químicas o sustancias (llamadas
reactantes o reactivos), se transforman, cambiando su estructura molecular y sus
enlaces, en otras sustancias llamadas productos.1 Los reactantes pueden ser
elementos o compuestos. Un ejemplo de reacción química es la formación de óxido de
hierro producida al reaccionar el oxígeno del aire con el hierro de forma natural,
o una cinta de magnesio al colocarla en una llama se convierte en óxido de
magnesio, como un ejemplo de reacción inducida.
Las reacciones químicas ocurren porque las moléculas se están moviendo y cuando se
golpean con energía suficiente una contra otras, los enlaces se rompen y los átomos
se intercambian para formar nuevas moléculas. También una molécula que está
vibrando con energía suficiente puede romperse en moléculas más pequeñas.3
1 Fenómeno químico
2 Clases de reacciones
2.1 Reacciones de la química inorgánica
2.2 Reacciones de la química orgánica
3 Factores que afectan la velocidad de reacción
4 Rendimiento químico
5 Grado de avance de la reacción y afinidad
6 Véase también
7 Referencias
8 Enlaces externos
Fenómeno químico
AB + C → AC + BC
(el compuesto AB reacciona con el reactivo C, para originar los compuestos AC y BC)
2 ZnS (S) + 3 O2 (g) → 2 ZnO (S) + 2 SO2 (g)
De sustitución o desplazamiento8 Una sustancia sustituye el lugar de alguno de
los componentes de los reactivos, de tal manera que el componente sustituido queda
libre.
AB +C → AC + B
(donde el compuesto AB reacciona con el reactivo C para formar el compuesto AC y
liberar B) 2 NaI + Br2 → 2 NaBr + I2
De doble sustitución (o de doble desplazamiento) Se presenta un intercambio
entre los elementos químicos o grupos de elementos químicos de las sustancias que
intervienen en la reacción química.
AB + CD → AC + BD
Pb (NO3)2 (ac) + 2 KI (ac) → Pbl2 (s) + 2 KNO3 (ac)
Reacciones según la energía intercambiada Criterio Descripción Ejemplo
Intercambio en forma de calor9 Reacciones exotérmicas que desprenden calor del
sistema de reacción Combustión
Reacciones endotérmicas reacciones en las que se absorbe o se requiere calor
para llevarse a cabo. Calcinación
Intercambio en forma de luz9 Reacciones endoluminosas que requieren el aporte
de energía luminosa o luz al sistema para llevarse a cabo. Fotosíntesis
Reacciones exoluminosas reacciones que al llevarse a cabo manifiestan una
emisión luminosa Combustión del magnesio:
Reacción de fotosíntesis
Electrolisis del agua
Rendimiento químico
Artículo principal: Rendimiento químico
La cantidad de producto que se suele obtener de una reacción química, es menor que
la cantidad teórica. Esto depende de varios factores, como la pureza del reactivo y
las reacciones secundarias que puedan tener lugar (es posible que no todos los
productos reaccionen), cabe mencionar que la recuperación del 100 % de la muestra
es prácticamente imposible.
r e n d i m i e n t o ( % ) = c a n t i d a d r e a l d e p r o d u c t o c a n
t i d a d i d e a l d e p r o d u c t o ⋅ 100 {\displaystyle \mathrm {rendimiento(\
%)={\frac {\;cantidad\;real\;de\;producto}{\;cantidad\;ideal\;de\;producto}}\cdot
100} } {\displaystyle \mathrm {rendimiento(\%)={\frac
{\;cantidad\;real\;de\;producto}{\;cantidad\;ideal\;de\;producto}}\cdot 100} }
donde ν i {\displaystyle \nu _{i}} {\displaystyle \nu _{i}} son los coeficientes
estequiométricos de la reacción, que pueden ser positivos (productos) o negativos
(reactivos). La ecuación presenta dos formas posibles de estar químicamente en la
naturaleza (como suma de productos o como suma de reactivos).
Cinética química
Ensayo químico
Equilibrio químico
Estequiometría
Leyes estequiométricas
Propiedades químicas
Termoquímica
Ecuación química
Referencias
Gayé, Jesús Biel (1997). Curso sobre formalismo y los métodos de la termodinámica.
Reverte. ISBN 9788429143430. Consultado el 4 de marzo de 2018.
Raviolo, Andrés; Garritz, Andoni; Sosa, Plinio (2011). «Sustancia y reacción
química como conceptos centrales en química. Una discusión conceptual, histórica y
didáctica». Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias 8 (3):
240-254. Consultado el 1 de julio de 2019.
Gillespie, Ronald James (1997). «The great ideas of chemistry». Journal of Chemical
Education 74 (7).
Loyola, María Dolores de la Llata (2001). Química inórganica. Editorial Progreso.
ISBN 9789706413512. Consultado el 4 de marzo de 2018.
Regalado, Víctor Manuel Ramírez (2016). Química 1. Grupo Editorial Patria. ISBN
9786077444640. Consultado el 4 de marzo de 2018.
Baldor, F. A.; Baldor, F. J. (1 de enero de 2002). Nomenclatura química inorgánica.
SELECTOR. ISBN 9684031319. Consultado el 4 de marzo de 2018.
Moeller, Therald (1981). Química inorgánica. Reverte. ISBN 9788429173901.
Consultado el 4 de marzo de 2018.
Tortora, Gerard J.; Funke, Berdell R.; Case, Christine L. (2007). Introducción a la
microbiología. Ed. Médica Panamericana. ISBN 9789500607407. Consultado el 4 de
marzo de 2018.
Andrés, Dulce María; Guerra, Francisco Javier (2015-06). Formación Profesional
Básica - Ciencias aplicadas II. Editex. ISBN 9788490785508. Consultado el 4 de
marzo de 2018.
Connors, Kenneth. Chemical Kinetics, 1990, VCH Publishers, pág. 14.
Proceso termodinámico
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De una manera menos abstracta, un proceso termodinámico puede ser visto como los
cambios de un sistema, desde unas condiciones iniciales hasta otras condiciones
finales, debido a su desestabilización.
Índice
Son los procesos cuyas magnitudes permanecen "constantes", es decir que el sistema
cambia manteniendo cierta proporcionalidad en su transformación. Se les asigna el
prefijo iso-. Ejemplo:
Procesos politrópicos
Los procesos politrópicos son aquellos procesos termodinámicos para gases ideales
que cumplen con la ecuación: P V a = cte. {\displaystyle PV^{a}={\text{cte.}}}
{\displaystyle PV^{a}={\text{cte.}}} donde a {\displaystyle a} a es un número dado.
Para el caso de procesos adiabáticos, a {\displaystyle a} a es igual a k
{\displaystyle k} k, el cual es un valor específico para cada sustancia. Este valor
se puede encontrar en tablas para dicho caso.
Véase también
Estado de equilibrio termodinámico
Variable de estado
Ciclo termodinámico
Proceso reversible
Irreversibilidad
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Procesos termodinámicos
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Sustancia química
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Se ha sugerido que Especie química sea fusionado en este artículo o sección (véase
discusión).
Una vez que hayas realizado la fusión de artículos, pide la fusión de historiales
aquí.
Este aviso fue puesto el 20 de julio de 2019.
Para otros usos de este término, véase sustancia (desambiguación).
El agua y el vapor de agua son dos fases de una misma sustancia química: se
diferencian en su estado de agregación (líquido y gas respectivamente).
A veces, la palabra sustancia se emplea con un sentido más amplio, para referirse a
la clase de materia de la que están formados los cuerpos, aunque por lo general, en
química el empleo de la palabra sustancia está restringido al sentido dado por la
primera definición.
Una sustancia no puede separarse en otras por ningún medio físico.9 Estas
sustancias pueden clasificarse en dos grupos: sustancias simples y sustancias
compuestas o compuestos. Las sustancias simples están formadas por átomos de un
mismo tipo, es decir de un mismo elemento, y los compuestos están formados por dos
o más tipos de átomos diferentes.10
1 Clasificación
2 Historia
3 Véase también
4 Referencias
5 Bibliografía
6 Enlaces externos
Clasificación
En ningún caso se debe confundir sustancia con mezcla, ya que la mezcla es una
porción de materia que contiene dos a más sustancias, y puede ser heterogénea u
homogénea.
Mezcla heterogénea donde se distinguen dos fases.
Historia
Tabla de afinidades de Geoffroy
Después Paracelso en el siglo XVI, generó el término pureza, este concepto estaba
relacionado con la destilación y la distinción entre el caput mortuum o sustancias
mezcladas, con los espíritus destilados refiriéndose a las sustancias sin
impurezas.12
La primera ocasión en la que el término sustancia fue presentado ante una audiencia
científica ocurrió en 1718 cuando Étienne François Geoffroy presentó la tabla de
afinidades de las sustancias que sirvió como faro de la química durante todo el
siglo XVIII.13
El concepto de sustancia química se estableció a finales del siglo XVIII con los
trabajos del químico Joseph Proust sobre la composición de algunos compuestos
químicos puros tales como el carbonato cúprico.14 Proust dedujo que:
Todas las muestras de un compuesto tienen la misma composición; esto es, todas
las muestras tienen las mismas proporciones, por masa, de los elementos presentes
en el compuesto.
Esto se conoce como la ley de las proporciones definidas, y es una de las bases de
la química moderna.
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Sustancias químicasTerminología filosóficaQuímica general
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Geometría molecular
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Geometría de la molécula de agua.
Las geometrías moleculares se determinan mejor cuando las muestras están próximas
al cero absoluto porque a temperaturas más altas las moléculas presentarán un
movimiento rotacional considerable. En el estado sólido la geometría molecular
puede ser medida por difracción de rayos X. Las geometrías se pueden calcular por
procedimientos mecánico cuánticos ab initio o por métodos semiempíricos de
modelamiento molecular.
Dado que el movimiento de los átomos en una molécula está determinado por la
mecánica cuántica, uno debe definir el "movimiento" de una manera cuántica.
Para tener una comprensión más clara de la probabilidad de que la vibración de una
molécula pueda ser térmicamente excitada, se inspecciona el factor de Boltzmann exp
( − Δ E k T ) {\displaystyle \exp \left(-{\frac {\Delta E}{kT}}\right)}
{\displaystyle \exp \left(-{\frac {\Delta E}{kT}}\right)}, donde Δ E {\displaystyle
\Delta E} \Delta E es la energía de excitación del modo vibracional, k
{\displaystyle k} k es la constante de Boltzmann y T {\displaystyle T} T es la
temperatura absoluta. A 298K (25 °C), unos valores típicos del factor de Boltzmann
son: ΔE = 500 cm-1 --> 0.089; ΔE = 1000 cm-1 --> 0.008; ΔE = 1500 cm-1 --> 7 10-4.
Esto es, si la energía de excitación es 500 cm-1, aproximadamente el 9% de las
moléculas están térmicamente excitadas a temperatura ambiente. La menor energía
vibracional de excitación es el modo de flexión (aproximadamente 1600 cm-1). En
consecuencia, a temperatura ambiente menos del 0,07% de todas las moléculas de una
cantidad dada de agua vibrarán más rápido que en el cero absoluto.
Por definición, los átomos en las moléculas suelen estar unidos unos a otros con
enlaces covalentes, que pueden ser simples, dobles o triples, donde un "enlace" es
un par de electrones compartidos entre átomos vecinos. Otro método de unión entre
átomos se denomina enlace iónico en el que intervienen cationes positivos y aniones
negativos, sin que se formen moléculas sino redes iónicas.
Los isómeros son tipos de moléculas que comparten la misma fórmula química, pero
que tienen diferentes geometrías, resultando en propiedades muy distintas:
Una sustancia "pura" está compuesta de solo un tipo de isómero de una molécula
(todas tienen la misma estructura geométrica).
Los isómeros estructurales tienen la misma fórmula química, pero diferente
ordenamiento físico, frecuentemente formando geometrías moleculares alternas con
propiedades muy diferentes. Los átomos no están enlazados (conectados) en el mismo
orden.
Los isómeros funcionales son una clase especial de isómeros estructurales,
donde ciertos grupos de átomos exhiben un tipo especial de comportamiento, como es
un éter o un alcohol.
Los estereoisómeros pueden tener muchas propiedades físicoquímicas idénticas y,
al mismo tiempo, actividad biológica muy diferente. Esto se debe a que poseen la
quiralidad que es muy común en los sistemas vivientes. Una manifestación de esta
quiralidad es su habilidad para hacer rotar la luz polarizada en direcciones
diferentes.
Protein folding, que concierne a la compleja geometría y diferentes isómeros
que las proteínas pueden tener.
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