Notas de Estudio Biología T1
Notas de Estudio Biología T1
Notas de Estudio Biología T1
Cuando no hay oxígeno suficiente, las células realizan fermentación para continuar
regenerando NAD+ y permitir que la glucólisis siga ocurriendo.
Fermentación Láctica:
1. El piruvato producido en la glucólisis se reduce a lactato por la acción
de la lactato deshidrogenasa.
2. Durante este proceso, NADH se oxida a NAD+, lo cual es necesario para
que continúe la glucólisis.
3. La acumulación de lactato en el músculo es la responsable de la acidosis
láctica.
Fermentación Alcohólica:
1. El piruvato se descarboxila, liberando un CO2 para formar
acetaldehído.
2. El acetaldehído es reducido a etanol por la acción de alcohol
deshidrogenasa, regenerando NAD+.
3. La fermentación alcohólica se utiliza en la producción de bebidas
alcohólicas y panadería.
Glicólisis:
o Como ya se explicó, genera 2 ATP, 2 NADH y 2 piruvatos.
Ciclo de Krebs:
1. Acetil-CoA (derivado del piruvato) se combina con oxaloacetato para
formar cítrico (citrato).
2. Cítrico se convierte en isocítrico mediante isomerización.
3. Isocítrico se oxida y descarboxila para formar α-cetoglutarato,
produciendo 1 NADH y liberando CO2.
4. α-Cetoglutarato se convierte en succinil-CoA, generando 1 NADH y
liberando CO2.
5. Succinil-CoA se convierte en succinato, generando 1 ATP por
fosforilación a nivel de sustrato.
6. Succinate se oxida a fumarato, generando 1 FADH2.
7. Fumarato se convierte en malato, y finalmente, malato se convierte en
oxaloacetato, generando 1 NADH.
Quimiosmosis:
1. Los protones bombeados por la cadena de transporte de electrones crean
un gradiente electroquímico.
2. Los protones fluyen de vuelta a través de la ATP sintasa, lo que impulsa
la síntesis de ATP a partir de ADP y fosfato inorgánico.
3. Este proceso es esencial para la producción eficiente de ATP en la
respiración celular.
6. Temperatura - pH
Temperatura:
o La temperatura afecta la cinética molecular. A temperaturas altas, las
moléculas se mueven más rápido, lo que aumenta la probabilidad de que
las reacciones ocurran. Sin embargo, temperaturas extremadamente altas
pueden desnaturalizar las enzimas.
pH:
o El pH afecta la carga de los átomos y la estructura de las enzimas.
Cada enzima tiene un pH óptimo, donde su actividad es máxima.
Oxidorreductasas:
o Catalizan reacciones de óxido-reducción (Ejemplo: deshidrogenasas en
la glucólisis).
Transferasas:
o Catalizan la transferencia de grupos funcionales (Ejemplo:
transaminasas).
Hidrolasas:
o Catalizan reacciones de hidrólisis (Ejemplo: amilasas en la digestión de
almidón).
Liasas:
o Catalizan la eliminación de grupos (Ejemplo: piruvato
descarboxilasa).
Isomerasas:
o Catalizan la reorganización de moléculas (Ejemplo: glucosa
isomerasa).
Ligasas:
o Catalizan la unión de dos moléculas (Ejemplo: ADN ligasa en la
replicación del ADN).