Alejandro Chacón aporte

2.
6 Definición de la población y muestra
2.6.1 Población
Nuestro producto está dirigido a un mercado con las siguientes características:
 Demográfica: Hombres y mujeres de entre 5 y 69 años.

 Geográfica: Pulperías, gasolineras y supermercados.
La zona especifica para el mercado es la zona céntrica. Con el objetivo de posicionarnos,

adquirir reputación y forjar un nombre para nuestro producto.
2.6.2 La muestra
Nuestra muestra se calculó en base a los datos proporcionados por el Instituto Nacional de
Estadística en el censo del año 2023. De acuerdo al instituto, San Pedro Sula cuenta con
alrededor de 982,029 personas. Con un margen de error de 10%, y un nivel de confianza del
90%, una vez hecho el cálculo, nos índica que el número objetivo de encuestados es de 68
personas.
2.7 Investigación de mercado
2.7.1 El procedimiento
El instrumento de recolección de datos a utilizar es la encuesta en línea, la cuál fue elaborada

cómo un cuestionario de Google, constando de 14 preguntas elaboradas según los datos
necesarios para lograr los objetivos establecidos. Se obtuvieron los datos de las personas
encuestadas y se analizaron en el mismo programa de Google cuestionarios, el cuál recopila los
datos obtenidos y los plasma en forma de gráficas en un documento, las cuales se pueden
observar en el apartado de anexos.
2.7.2 Hallazgos relevantes de la investigación
 La mayoría de los encuestados están interesados en nuestro producto.

 Los supermercados son el lugar donde los encuestados mayormente adquieren
nuestro producto.
 Los encuestados prefieren una presentación en empaque mediano.
 La mayoría de los encuestados prefieren nuestro producto con un sabor más natural.
2.7.3 Interpretación de los datos obtenidos
 Las respuestas están repartidas en dos grupos de edad, siendo los más comunes los de
19-25 años y 46 en adelante ambos con un 27.8%. Estos datos nos sugieren que atrae
a una audiencia diversa, tanto jóvenes como adultos mayores.
 El 77.8% de los encuestados son mujeres, lo que indica que el producto tiene mayor
aceptación en el público femenino.
 Con un 83.3% los encuestados indicaron que les gustan los productos hechos de
malanga, lo cual es un indicador de aceptación.
 Un 88.9% estaría dispuesto a consumir productos elaborados con malanga. Esto
muestra un alto potencial de penetración del producto en el mercado.
 El 83.3% ya ha consumido tajadas de malanga alguna vez, lo que indica familiaridad
con el producto en el mercado. Esta familiaridad es clave para promover nuevos
productos basados en este ingrediente.
 El 44.4% de los encuestados consume tajadas de malanga "rara vez", mientras que
solo el 16.7% lo hace "siempre" o "casi siempre".
 El 55.6% compra en supermercados, lo que indica que este es el canal de venta más
relevante. Las pulperías representan el 22.2%, lo que también es significativo y
muestra que las tiendas locales podrían ser un canal secundario.
 El 66.7% compra tajadas de malanga por "antojo", lo que indica que es un producto
percibido como un snack o gusto ocasional.
 Sabor (88.9%) y textura (88.9%) son los atributos más valorados por los consumidores,
lo que subraya la importancia de mantener o mejorar la calidad en estos aspectos. El
tamaño y el precio también son considerados por algunos encuestados, pero en menor
medida.
 La presentación mediana (77.8%) es la más preferida, lo que sugiere que los
consumidores buscan una cantidad moderada en cada compra.
 La mayoría de los encuestados prefieren el sabor natural (72.2%). Los sabores con ajo,
picantes y saladitos tienen una aceptación más baja, pero significativa, lo que podría
ser una oportunidad para diversificar el portafolio de productos.
 Un 88.9% de los encuestados recomendaría el producto, lo que refleja un alto nivel de
satisfacción y potencial para el boca a boca como estrategia de marketing.
 El 61.1% está dispuesto a pagar L. 30, lo que indica que el precio percibido como
accesible es importante para la mayoría de los consumidores.
 Los acompañamientos más populares para las tajadas de malanga son aderezo y atún
(33.3%), seguidos de ensalada y frijoles (38.9%), mientras que otros como crema de
cebolla y salsa picante tienen menor demanda.
Alejandro Javier Chacón Romero 202130110097.

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6 Definición de la población y muestra

Nuestro producto está dirigido a un mercado con las siguientes características:

 Demográfica: Hombres y mujeres de entre 5 y 69 años.

La zona especifica para el mercado es la zona céntrica. Con el objetivo de posicionarnos,

2.7 Investigación de mercado

El instrumento de recolección de datos a utilizar es la encuesta en línea, la cuál fue elaborada

2.7.2 Hallazgos relevantes de la investigación

 La mayoría de los encuestados están interesados en nuestro producto.

2.7.3 Interpretación de los datos obtenidos

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