BIOLOGÍA

SEMANA 2
TEMA: BIOQUÍMICA Y BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS (GLÚCIDOS - LÍPIDOS)

1. La esclerosis múltiple afecta al cerebro y 3. Con respecto de los lípidos simples, rela-
la médula espinal debido a que las células cione ambas columnas correctamente.
del sistema inmune atacan a la mielina, I. triglicéridos
deteriorándola y presentando cicatrices, II. palmitato de miricilo
conocidas como esclerosis y produciendo III. fosfolípidos
la inflamación. Los impulsos nerviosos IV. cutina
que circulan por las neuronas se ven a. cera del panal de abeja
entonces entorpecidos o directamente b. cara de las hojas y frutos
interrumpidos. Este lípido que recubre el c. presente en el tejido adiposo
axón de la mielina se caracteriza porque d. membrana celular
A) Es un tipo de lípido no saponificable A) Ia, IIc, IIId, IVb
B) Es un lípido que carece de ácidos grasos B) Ic, IIa, IIIb, IVd
C) Es un lípido complejo que posee un C) Ic, IIa, IIId, IVb
alcohol. D) Ib, IIa, IIId, IVc
D) Son esteroides que recubre el soma de E) Ic, IId, IIIa, IVb
la neurona.
E) Son fosfolípidos que carecen de ácido 4. Sobre los lípidos, indique si los siguientes
graso. enunciados son verdaderos (V) o falsos (F)
y marque la alternativa correcta.
2. Se suele escuchar que la ingesta de grasas ( ) Están constituidos por C, H y en menor
de origen animal resulta ser perjudicial para proporción por oxígeno.
la salud, a diferencia de la ingesta de ( ) Son solubles en el agua.
aquellas que provienen de una fuente ( ) Forman parte de las membranas
vegetal. Esto se fundamenta por la solidez intracelulares.
que adoptan las grasas animales a tempe- ( ) Los esteroides tienen función regula-
ratura corporal y, por ende, se vuelven dora, estructural y metabólica.
rígidas en el torrente sanguíneo. Esta ( ) Constituyen reserva de energía favo-
característica física se debe a que, en la recidos por su menor masa y su
grasa animal, los ácidos grasos son del tipo insolubilidad.
A) insaturados. A) VFVVV
B) saturados. B) VVVVV
C) esenciales. C) FVFVV
D) apolares. D) VFVFF
E) no esenciales E) VFFVF

ACADEMIA VONEX 1 BIOLOGÍA

 BIOLOGÍA

5. Cuando la piel se expone directamente al 8. El lípido que se almacena como fuente

sol, el cuerpo produce vitamina D; por eso energética en los animales y en las plantas
con frecuencia se denomina la vitamina de se denomina triglicérido. En los animales
la luz del sol. Esta vitamina actúa activando se presenta en forma de sebo, mientras
la absorción del calcio intestinal hacia la que en las plantas se presenta en forma
sangre y se origina a partir de un lípido de aceite; la diferencia radica en:
derivado denominado el A) los tipos de ácidos grasos.
A) triglicérido. B) la presencia o no de ácidos grasos.
B) ergosterol. C) los tipos de elementos que los conforman.
D) el tipo de alcohol constituyente.
C) fosfolípido.
E) la cantidad de carbonos de sus ácidos
D) colesterol.
grasos
E) terpeno.

9. En un laboratorio de Bioquímica se
6. Francesca pesaba 50 kg, pero a raíz de las
estudiará a dos tipos de carbohidratos,
festividades de fin de año su peso se ha
uno de ellos se caracteriza por presentar
incrementado en 20 kg, lo cual ha generado
varios enlaces glucosídicos mientras que el
una baja en su autoestima, ya que sus otro no presenta enlace glucosídico en su
amigos bromean constantemente sobre su estructura. De las siguientes alternativas,
nueva apariencia. El incremento de su peso indique usted, ¿qué carbohidratos respec-
radica principalmente en la acumulación de tivamente podrían ser estudiados?
A) glucosa. A) Sacarosa y almidón
B) triglicéridos. B) Celulosa y galactosa
C) glucógeno. C) Glucógeno y lactosa
D) ceras. D) Almidón y sacarosa
E) fosfolípidos E) Almidón y lactosa

7. Los lípidos son moléculas orgánicas de 10. La mayoría de los carbohidratos tienen de
naturaleza muy diversa que comparten cinco a seis átomos de carbono, los cuáles
entre sí la característica de ser insolubles están unidos por enlaces glucosídicos y
en agua pero solubles en solventes apo- forman moléculas más grandes. De acu-
lares. Algunos de estos lípidos se originan erdo al número de moléculas formadas
a partir del ciclopentanoperhidrofenan- pueden denominarse monosacáridos,
treno, por lo cual se denominan disacáridos y polisacáridos. La dextrosa y
ribulosa pertenecen a:
A) saponificables.
A) polisacáridos - monosacáridos
B) acilglicéridos.
B) Monosacáridos - monosacáridos
C) céridos.
C) Disacáridos - monosacáridos
D) esteroides.
D) Monosacáridos - disacáridos
E) glucolípidos.
E) Monosacáridos – polisacáridos

ACADEMIA VONEX 2 BIOLOGÍA

 BIOLOGÍA

11. Un paciente llega a un hospital en condi- A) Celulosa - reguladores

ción de gravedad y ante la imposibilidad de B) Celulosa - estructural
ingerir alimentos se le administra dextrosa C) Queratina - estructural
por vía endovenosa. Un objetivo de este D) Quitina - estructural
procedimiento es la generación de energía E) Quitina - reserva
en el paciente. La molécula a la cual se hace
referencia se caracteriza porque es 14. Un panal es una estructura formada por
A) un disacárido reductor. celdillas de cera que comparten paredes
B) un polisacárido de reserva. en común construida por las abejas
C) una aldohexosa. melíferas para contener sus larvas y aco-
D) una pentosa. piar miel y polen dentro de la colmena.
E) un oligosacárido Esta capacidad se debe a que las obreras
cuentan con glándulas cereras que
12. La celulosa se encuentra formando una producen este elemento natural tan
compacta capa protectora externa del apreciado. El nombre químico de esta cera
citoplasma vegetal, por ella se permite el
de la abeja es
paso controlado de las sustancias desde
A) Palmitato de miricilo
el medio extracelular al intracelular y
B) Espermaceti de las abejas
viceversa , inclusive permite la comunica-
C) Trioleato de glicerina
ción entre dos células vecinas. Asimismo
D) Trimargarina
es responsable de otorgar la forma peculiar
E) Lanolina
a algunas células vegetales. Al respecto
podemos inferir que la celulosa es un
15. El modelo de la membrana celular
carbohidrato cuya función es:
denominado “Mosaico fluido” propuesto
A) estructural
por Singer y Nicholson, consiste en una
B) de transporte
bicapa fosfolipídica con proteínas
C) de comunicación
embebidas. El fosfolípido que es el lípido
D) de reserva
más abundante es de tipo complejo
E) reguladora
considerado como una molécula anfipática
13. Los polisacáridos en los organismos debido a ______________
cumplen una función principalmente A) Presenta solo extremo polar
energética (de reserva); sin embargo, B) A que actúa como ácido y base a la vez
algunos como la _______________ de la C) A que es una molécula anfótera
pared celular del champiñón sirven, D) Insoluble en el agua
además, como elemento _____________ E) Presenta extremo polar y apolar.

ACADEMIA VONEX 3 BIOLOGÍA

 BIOLOGÍA

HOMEWORK
1. La sacarosa está formada por: 7. La zona hidrofilica de un fosfolípido está
A) ribosa + glucosa constituida por el:
B) glucosa + galactosa A) Grupo polar carboxilo de la
C) xilulosa + glucosa macromolécula
D) glucosa + fructosa B) Grupo polar glicerol-fosfato-amino de
la molécula
2. Los polisacáridos como la celulosa, el almidón C) Grupo polar fosfato-amino de la
y el glucógeno, tienen en común: macromolécula
A) la unidad estructural que es la glucosa D) Grupo apolar de los ácidos grasos de la
B) el tipo de enlace entre sus unidades supramolecular
C) la misma función de reserva energética
D) la misma importancia estructural 8. Marque verdadero o falso con respecto a
los lípidos
3. La cubierta externa del exoesqueleto de un I. las ceras son triglicéridos de cadena larga
escarabajo y el plátano, están formados II. pueden participar en el metabolismo del
respectivamente por: calcio
A) queratina y cutina III. tiene función estructural
B) polisacárido y gliceroles IV. el aceite de oliva tiene ácidos grasos
C) quitina e inulina insaturados
D) cutícula y cutina A) FVVV B) VVVF
C) FVFV D) VVVV
4. Al analizar una sustancia en el laboratorio,
dio positivo para grupo cetona (C=O) a cuál 9. Carece(n) de enlace éster:
de las siguientes sustancias corresponde: A) fosfatidilcolina B) testosterona
A) ribosa B) eritrosa C) triglicéridos D) fosfolípidos
C) glucosa D) fructosa
10. Los aceites están constituidos por:
5. La Ribulosa es una __________ importante A) una molécula de glicerol, 2 ácidos grasos
en __________ y un grupo fosfato
A) tetrosa-la molécula de ARN B) un alcohol de cadena larga y ácidos grasos
B) hexosa-la estructura de la celulosa también de cadena larga
C) pentosa-la fotosíntesis C) un grupo fosfato unido a tres ácidos
D) hexosa-la formación de disacáridos grasos de cadena corta
D) una molécula de glicerol unida a tres
6. Identifique la relación incorrecta con ácidos grasos
respecto a tipos de glúcidos
A) eritrosa-aldosa CLAVES
B) xilulosa-pentosa 1. D 2. A 3. C 4. D 5. C
C) quitina-polisacárido 6. D 7. B 8. A 9. B 10. D
D) galactosa-disacárido

ACADEMIA VONEX 4 BIOLOGÍA