INSTITUTO NACIONAL GENERAL

FRANCISCO MENENDEZ

DOCENTE: Lorena Lissete Aquino Sánchez

INTEGRANTES: Valeria Alexandra Pérez Jiménez

Kimberly Naomi Hurtado Orellana
Fátima Lilibeth Herrera Vásquez
Heisy Yomari Cardoza
Franklin Enmanuel Orozco Martínez

ASIGNATURA: Modulo de emprendedurismo

SECCION: 1-2 Comercio

EMPRENDIMIENTO: Fresas con crema

AÑO: 2024

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INTRODUCCION
En la innovación del producto para la clase de Emprendedurismo de la Lic. Lorena,
decidimos innovar algo completamente nuevo en la ciudad de Fresas con Crema. Para ver si
era factible traer dicho producto a la ciudad hicimos un extenso estudio que va desde el
Micro y Macroentorno de nuestra empresa, hasta pasar por la segmentación y la mezcla de
marketing todo esto con el fin de hacer uso de estudios pertinentes para saber quiénes nos
proveeran la materia prima, quienes serán nuestros clientes, como funcionara nuestra
empresa, quiénes serán nuestros intermediarios, públicos y competidores en el mercado.

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MISION

Ofrecer a nuestros clientes una experiencia única y deliciosa a través de fresas frescas y de la
más alta calidad.

VISION

Convertirnos en la marca líder en fresas con crema, enfocándose en utilizar solo ingredientes
frescos y de alta calidad.

VALORES

Enfocada en el área de servicios al cliente y responsabilidad a los comensales.

OBJETIVOS

 Que el negocio de fresas con crema logre posicionarse como líder en el mercado
local en un plazo de seis meses, ofreciendo productos frescos y de alta calidad que
superen las expectativas de los clientes.
 El objetivo del emprendimiento de es crear un negocio rentable y sostenible,
ofreciendo productos frescos y de calidad, diferenciándose mediante un excelente
servicio e innovación, para convertirse en una opción preferida en el mercado de
postres.
 Entender por qué los clientes prefieren nuestras fresas con crema frente a la
competencia, con el fin de mejorar continuamente la calidad del producto y la
experiencia de compra, asegurando así un crecimiento sostenido del negocio.

RECURSOS A UTILIZAR

1 Administrador Encargado de las redes sociales, recibe y entrega el

(Valeria) dinero de caja

1 Cajero (Franklin) Recibe los pagos de los clientes

3 Cocinera(Fátima, Preparan los platillos o productos

Kimberly, Heisy)

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Cant. Producto Precio unitario Precio total

5 Bandejas de fresas $3.50 $17.50

1 Paquete de vasos $1.30 $1.30

1 Paquete de cucharas $1.00 $1.00

1 Paquete de servilletas $1.25 $1.25

3 Botellas de crema $4.00 $12.00

2 Paquete de Oreos $2.50 $5.00

1 Chocolate Hershey´s $4.50 $4.50

1 Caramelo Hershey´s $4.50 $4.50

2 Chocolates m&m $1.00 $2.00

INVERSION INICIAL

Compra de implementos de local $18.00

Compra de suministros de cocina $50.00

Total a invertir $68.00

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ANALISIS DE LA SITUACION (FODA)

DISEÑO DE ESTRATEGIAS

1. Estrategia de Producto Diferenciado

Ofrecer una variedad de presentaciones de fresas con crema que destaquen frente a la
competencia, incluyendo opciones especiales y sabores únicos.

Acciones:

 Crear versiones especiales como fresas con crema y galleta, fresas con crema y caramelo,
fresas con crema y chocolate.
 Incorporar frutas adicionales o toppings personalizados (nueces, coco rallado, trozos de
brownie).
 Ofrecer opciones de crema sin lactosa o sin azúcar para clientes con dietas especiales.

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2. Estrategia de Precio Competitivo

Ajustar el precio para atraer a más clientes y generar mayor volumen de ventas.

Acciones:

 Crear combos de fresas con crema a precios más bajos en comparación con los de la
competencia.
 Ofrecer descuentos en compras al mayoreo o para eventos especiales como
cumpleaños, bodas, o fiestas corporativas.
 Implementar una estrategia de precios escalonados para diferentes tamaños o niveles
de toppings.

3. Estrategia de Marketing Digital

Usar redes sociales y plataformas digitales para aumentar la visibilidad de la marca.

Acciones:

 Publicar contenido atractivo en redes sociales (Instagram, TikTok, Facebook)

mostrando la preparación de fresas con crema, con fotos y videos de alta calidad.
 Colaborar con influencers locales para dar a conocer el producto.
 Crear promociones como sorteos y descuentos exclusivos en redes sociales para
atraer a más seguidores y clientes.

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ORGANIGRAMA

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CALENDARIZACION

FRESAS CON CREMA

Con nuestro emprendimiento buscamos degustar el paladar de los estudiantes de

el INFRAMEN con un postre exquisito y exótico.
De tantos postres elegimos emprender con las fresas con crema ya que evaluamos que era un
producto con una gran demanda en el instituto y se agotaba muy rápido en los comedores,
nos pareció un buen negocio, ya que notábamos el gusto de los estudiantes a esta repostería e
incluso a nosotros mismos. Es por ello que decidimos emprender con este producto, pero de
una manera mejorada donde tomamos en cuenta los aspectos que hay que mejorar del
producto, opinión tomada por los mismos estudiantes. Como emprendedores nuestro objetivo

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es tomar las opiniones de las personas para así poder cumplir con las expectativas de los que
serán nuestros clientes

Las fresas con nata o crema son un postre y una merienda de origen inglés, que incluye las
citadas frutas que se sirven troceadas y bañadas en nata montada con azúcar o bien con nata
montada y azúcar moreno salpicada al gusto.

Existe una diferente preparación para este postre, pueden incluir distintos toppings que
acompañen la preparación principal.

Como grupo optamos por la preparación de más se acomodaba a las necesidades que
queríamos cubrir con nuestro producto.

PRESENTACION

El nombre de nuestro emprendimiento se llama:

“Strawberry cream’s commerce 1-2”

El nombre se dio por el producto que venderemos “fresas con crema” como pertenecientes
del bachillerato comercio decidimos agregarlo a nuestro logo, tanto como la sección en la
que estamos, a manera de identificarnos.

INGREDIENTES PARA SU PREPARACION

• Crema agria
• Leche evaporada
• Crema NESTLE
• Leche condensada
• Extracto de vainilla
• Sal
• Fresas

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 • Semillas de granadas

La medida de cada ingrediente depende de la cantidad de preparación que realizaremos.

Como ingredientes extras hemos seleccionado diferentes toppings y dips para el

acompañamiento de las fresas con crema.

TOPPINGS

• Galleta oreo
• Galleta Maria
• Marshmallow
• Botonetas

DIP

• Hersheys
• Dulce de leche
• Leche condensada
• Nutella
• Mermelada de fresa
ESTRUCTURA DE LA PRESENTACION DEL PRODUCTO

La estructura de nuestro postre es sencilla, utilizaremos dos tamaños para nuestro producto:
12oz y 6oz. Estos vasos irán identificados con el sticker de nuestro logo a modo de
identificarnos.

El vaso ira con la mezcla de fresas con crema, se acompañará de un topping y dips que
generaran un costo adicional.

COSTO DEL PRODUCTO

TOPPING DIP VASO 12oz VASO 6oz

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 $0.25ctvs $0.25ctvs $1.75ctvs $1.25ctvs

MARKETING

 DARNOS A CONOCER

Para explicar y darnos a conocer un poco más sobre nuestro emprendimiento y cómo
funciona, entre los integrantes grabamos un video donde explicamos en que consiste nuestra
idea, la creación de nuestro producto, los materiales, el público al cual se dirige nuestro
producto, inclusive presentamos un prototipo del producto. El video fue presentado a nuestros
compañeros de clase.

 BROCHURE

Siguiendo, hicimos la creación de un tríptico, que se basaba en la explicación de nuestro

negocio, como funciona y la preparación de ello, desde los materiales hasta el modelo de
presentación.

 SPOT RADIAL

Luego seguimos con la creación de un spot publicitario el cual se planeaba presentar en radio,
era un anuncio breve pero claro, explicando rápidamente explicando en que consistía nuestro
producto, la manera de presentación e información esencial como la ubicación, precio y
número telefónico para cualquier información.

 VALLA PUBLICITARIA

Con el objetivo de llevar más allá la promoción de nuestros productos. El proceso fue
sencillo, ya que este método de publicidad es breve, mostrando contacto y presentación del
producto.

 REDES SOCIALES

En la actualidad las redes sociales es el principal medio para dar a conocer y promocionar tu
producto, es por eso que vimos a bien crear un perfil vía Instagram para así poder llegar a
mas audiencia y facilitar el contacto: @strawberry. commerce
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CONCLUSION

En conclusión, en este emprendimiento buscamos satisfacer el gusto de los estudiantes del

instituto nacional inframen.

Esto conlleva un poco de esfuerzo, los materiales que se ocupan básicamente son: crema
agria, Leche evaporada, Leche condensada, Etc.

Las fresas con crema también aportan una gran fuente de vitamina c y potasio, aparte de
satisfacer un gusto ayudan mucho a lo que es la salud.

En nuestras expectativas esta satisfacer el paladar de nuestras clientes, que puedan disfrutar
de un buen postre realizado por estudiantes con una visión emprendedora. Es así como
finaliza la presentación de nuestro emprendimiento

¡Nada mejor que darte un gusto!

RECOMENDACIONES

• Si le pones empeño, mucha creatividad y ganas de emprender podemos

estructurar un plan de negocios.

• Realiza un presupuesto anticipado para saber a que precio valorar el producto y

generar ganancias.

• Emprende con un producto fiable y que vaya acorde la temporada.

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