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    10849P196693 Living Yogurt

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    10849P196693 Living Yogurt

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    10849P196693 LIVING YOGURT

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    Sosa Ingredients,S.L. c/ Sot d'Aluies s/n - Pol. Ind.

    Sot d'Aluies | 08180 | Moià | Catalunya |


    SPAIN +34 938 666 111 | [email protected] | www.sosa.cat

    FICHA TÉCNICA Revisión: 1


    Fecha: 25/07/2016

    Denominación: LIVING YOGURT


    Código artículo: 00151013 (600g)
    Código EAN: 8414933459910
    RGSEAA: 31.01506/B

    1. DESCRIPCIÓN:
    Polvo con fermentos vivos.

    2. APLICACIONES:
    Este polvo altamente aromático es especialmente adecuado para bizcochos, pasteles, chocolate y helados.
    Proporciona sabor a los platos y salsas preparadas (emulsión especialmente en frío).

    3. COMPOSICIÓN:
    Yogur en polvo desnatado.

    4. PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS:
    Sabor y olor: claro y acido.
    Aspecto: de cremoso a amarillo brillante. Polvo.

    5. PARÁMETROS NUTRICIONALES (100g):

    1569,5kJ
    VALOR ENERGETICO
    369,5Kcal
    GRASAS 1,5g
    de las cuáles saturadas 0g
    HIDRATOS DE CARBONO 45g
    de los cuáles azúcares 45g
    PROTEINAS 34g
    SAL 1,1g

    6. PARÁMETROS MICROBIOLÓGICOS:
    Enterobacterias 10 ufc/g
    Listeria monocytogenes Ausencia/25g
    Staphylococcus aureus 100 ufc/g
    E. coli <10 ufc/g

    7. ENVASADO:
    Bote de polipropileno negro de 600g. Caja con 6 botes.

    8. CONSERVACIÓN:
    Mantener en un lugar fresco, seco y alejado de la luz.

    La información que se facilita en el presente documento se ajusta a nuestro conocimiento y saber.


    Toda la información facilitada en el presente documento se considerará válida hasta la emisión de una nueva revisión.
    Es responsabilidad del cliente asegurar que el uso de los productos y sus niveles de dosificación sean permitidos de acuerdo con las leyes y
    reglamentaciones relevantes a la aplicación donde se pretende usar.
    En ningún caso seremos responsables de ninguna queja, pérdida o daños a terceros. Del mismo modo, no nos hacemos responsables de
    ningún daño, indirecto, incidental, especial o consecuencial sea de de la forma que sea, incluso si se nos ha advertido de la posibilidad de
    tales daños.
    Sosa Ingredients,S.L. c/ Sot d'Aluies s/n - Pol. Ind.Sot d'Aluies | 08180 | Moià | Catalunya |
    SPAIN +34 938 666 111 | [email protected] | www.sosa.cat

    FICHA TÉCNICA Revisión: 1


    Fecha: 25/07/2016

    9. CONSUMO PREFERENTE:
    Usar preferentemente antes de 12 meses a partir de la fecha de producción, siempre y cuando se mantenga
    dentro de su envase cerrado y en las condiciones de conservación antes citadas.

    10. LISTA DE ALÉRGENOS:


    TIPO
    Presente en la Presente en la
    Presente en el misma línea de fábrica pero no
    producto producción en el producto
    (trazas en el
    producto)

    SÍ NO SI NO SI NO
    Cereales con gluten y productos derivados (trigo, centeno,
    cebada, avena, espelta, kamut o variedades híbridas)
    Crustáceos y productos a base de crustáceos
    Pescado y productos a base de pescado
    Huevos y productos a base de huevo
    Cacahuetes y productos a base de cacahuetes
    Soja y productos a base de soja
    Leche y sus derivados
    Frutos con cáscara: almendras, avellanas, nueces,
    anacardos, pecanas, pistachos, nueces de macadamia y
    nueces de Australia.
    Apio y productos derivados
    Mostaza y productos derivados
    Granos de Sésamo y productos a base de granos de
    sésamo
    Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones
    superiores a 10mg/kg o 10mg/litro expresado como SO2.
    Altramuces y productos a base de altramuces.
    Moluscos y productos a base de moluscos.

    11. DECLARACIÓN DE “TRANS FAT FREE”:


    Sosa Ingredients, S.L., declara que el producto en relación con este documento se ha elaborado sin utilizar
    grasas hidrogenadas.

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    tales daños.
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    FICHA TÉCNICA Revisión: 1


    Fecha: 25/07/2016

    12. DECLARACIÓN EU GMO:


    Después de una minuciosa revisión de todos los ingredientes utilizados en este producto y teniendo en cuenta
    su potencial fuente de la modificación genética, los resultados se resumen en el siguiente cuadro:
    Presencia Origen-MG
    INGREDIENTE
    SI NO (sí/no)
    Chicoria No aplicable
    Algodón No aplicable
    Maíz No aplicable
    Patata No aplicable
    Colza No aplicable
    Soja No aplicable
    Remolacha azucarera No aplicable
    Tomate No aplicable
    Trigo No aplicable

    13. INFORMACIÓN SOBRE LEGISLACIÓN LOCAL APLICABLE:


    Será obligación del usuario comprobar que los ingredientes y/o dosis recomendadas en la presente ficha técnica
    se adecuen a la legislación local aplicable en el país o zona de uso.

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