10669P196295 Colorante - 240323 - 075411
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Fecha: 20/03/2018
1. DESCRIPCIÓN:
Colorante en polvo con brillo rojo-dorado metálico.
2. APLICACIONES:
Para decoraciones gelatina, dulces, chocolate, confitería, vajilla.
Disolver en medio hidrosoluble o liposoluble.
Apto exclusivamente para uso alimentario.
Ver link: https://www.sosa.cat/videos_gastronomic.php?id=482
3. COMPOSICIÓN:
INGREDIENTES ORÍGENES
Colorantes: dióxido de titanio (E171), Alemania
òxidos de hierro (E172)
4. DOSIS RECOMENDADA:
Quantum satis.
5. POBLACIÓN DE USO
A les dosis recomendadas, el producto es apto para toda la población.
6. PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS:
Sabor y olor: Neutral.
Aspecto: Polvo dorado rojo con brillo de seda.
7. PARAMETROS FISICO-QUÍMICOS:
HUMEDAD <5%
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FICHA TÉCNICA Revisión: 5
Fecha: 20/03/2018
9. PARAMETROS MICROBIOLOGICOS:
10. PACKAGING
Bote de 20g. Pack de 6 unidades.
Bote de 30g. Caja con 6 unidades.
Bote de 500g. Caja con 6 unidades.
CÓDIGO PRODUCTE
CÓDIGO EAN 13
EAN 14 (CAJA) EAN PALET
PRODUCTE (PRODUCTO)
11. CONSERVACIÓN:
Recomendado mantener a 15-25ºC, protegido de la luz, la humedad y bien cerrado.
Vida secundaria
Una vez abierto (vida secundaria): una vez abierto mantener en temperatura ambiente:
La vida útil secundaria es la misma que la vida útil primaria (antes de la apertura), siempre que se respeten
las condiciones de almacenamiento.
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FICHA TÉCNICA Revisión: 5
Fecha: 20/03/2018
TIPO
Presente en la Presente en la
Presente en el misma línea de fábrica pero no
producto producción en el producto
(trazas en el
producto)
SÍ NO SI NO SI NO
Cereales con gluten y productos derivados (trigo, centeno,
cebada, avena, espelta, kamut o variedades híbridas)
Crustáceos y productos a base de crustáceos
Pescado y productos a base de pescado
Huevos y productos a base de huevo
Cacahuetes y productos a base de cacahuetes
Soja y productos a base de soja
Leche y sus derivados
Frutos con cáscara: almendras, avellanas, nueces,
anacardos, pecanas, pistachos, nueces de macadamia y
nueces de Australia.
Apio y productos derivados
Mostaza y productos derivados
Granos de Sésamo y productos a base de granos de
sésamo
Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones
superiores a 10mg/kg o 10mg/litro expresado como SO2.
Altramuces y productos a base de altramuces.
Moluscos y productos a base de moluscos.
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FICHA TÉCNICA Revisión: 5
Fecha: 20/03/2018
16. CERTIFICACIONES
SI NO
HALAL: certificado
HALAL: apto:
- Libre de cerdo y derivados
- Libre de aves
- Libre de alcohol
SI NO
396/2005 relativo a los límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos y piensos de origen
vegetal y animal y que modifica la Directiva 91/414/CEE del Consejo
231/2012 por el que se establecen especificaciones para los aditivos alimentarios que figuran en los
anexos II y III del Reglamento (CE) n o 1333/2008 sobre aditivos alimentarios del Parlamento Europeo y
del Consejo
Será obligación del usuario comprobar que los ingredientes y/o dosis recomendadas en la presente ficha
técnica se adecuen a la legislación local aplicable en el país o zona de uso.
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FICHA TÉCNICA Revisión: 5
Fecha: 20/03/2018
Primeros auxilios
Recomendaciones generales:
Retirar a la persona de la zona peligrosa.
Consultar a un médico.
No dejar a la víctima desatendida.
En caso de inhalación:
Situar al accidentado al aire libre, mantener la temperatura corporal y en reposo. Si la respiración es
irregular o se detiene, practicar la respiración artificial. No administrar nada por la boca. Si está
inconsciente, ponerle en una posición de recuperación y buscar ayuda médica.
En los casos de duda, o cuando persistan los síntomas de malestar, solicitar atención médica.
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FICHA TÉCNICA Revisión: 5
Fecha: 20/03/2018
Vertido accidental
Detener y recoger el escape mediante un aspirador de vacío o un cepillo húmedo. No utilizar cepillos secos,
pues se pueden formar nubes de polvo o crear cargas electrostáticas. Guardar los restos en un contenedor
cerrado. No utilizar ventilación forzada.
Manipulación
El producto no requiere medidas especiales de manipulación, se recomiendan las siguientes medidas
generales, como por ejemplo: no emplear nunca presión para vaciar los envases, en la zona de aplicación
debe estar prohibido fumar, cumplir con la legislación sobre seguridad e higiene en el trabajo, conservar el
producto en el envase original, mantener alejado de agentes oxidantes y de materiales fuertemente
alcalinos o ácidos, a fin de evitar reacciones exotérmicas.
No debe ser manipulador por niños.
El producto es estable bajo las condiciones de manipulación y almacenamiento recomendadas y no se
descompone si se destina a los usos previstos.
La información suministrada en el presente apartado, está concebida solamente como una guía para la
seguridad en el manejo, uso, procesado, almacenamiento, transporte, eliminación. La información se refiere
únicamente al material especificado, y no puede ser válida para dicho material usado en combinación con
otros materiales o en cualquier proceso. La responsabilidad recae en el usuario que deberá tomar
precauciones de sentido común.