ES Paja Italiana

Paja italiana
¡Introducción!
Bienvenido al encantador mundo de la repostería, donde

cada dulce es una obra maestra de sabor y arte.
Te presentamos el BONUS del curso DoceAmor, una

deliciosa innovación que transformará tus momentos
especiales en experiencias memorables.
Creado con pasión y experiencia, nuestro producto

combina ingredientes cuidadosamente seleccionados
con técnicas de preparación artesanal, dando como
resultado una explosión de sabores y texturas que
conquistarán tu paladar.
Ya sea para celebrar una ocasión especial o simplemente

para endulzar tu día a día, DoceAmor promete elevar tus
expectativas de repostería a un nuevo nivel.
Prepárese para un viaje de deleite culinario como nunca

antes lo había experimentado.
Esperamos que os guste 😁

Advertencia de salud y atención: antes de continuar
Es crucial reconocer que la salud es un aspecto

prioritario en todas las actividades diarias, incluida la
preparación de alimentos. Al explorar nuevas recetas y
técnicas de cocina, es imperativo tomar precauciones y
considerar las siguientes pautas para garantizar la
seguridad y el bienestar:
1. Alergias alimentarias: Siempre revisa los ingredientes

utilizados en las recetas para evitar posibles alergias
alimentarias. Si usted o alguien para quien está
preparando la receta tiene alergias conocidas, sustituya
o elimine los ingredientes según sea necesario.
2. Precauciones dietéticas: considere las restricciones

dietéticas individuales, como preferencias alimentarias,
restricciones calóricas, necesidades nutricionales
específicas e intolerancias alimentarias, al elegir o
adaptar recetas.
3. Higiene personal: Mantener estrictas prácticas de

higiene personal al manipular alimentos. Lávese las
manos con regularidad, use utensilios limpios y
mantenga un área de trabajo desinfectada.
4. Ingredientes frescos: Priorizar el uso de ingredientes

frescos y de alta calidad para garantizar la seguridad
alimentaria. Consulta las fechas de caducidad y
almacena correctamente los productos perecederos.
5. Adaptaciones individuales: este libro electrónico ofrece

una variedad de recetas, pero cada individuo tiene
necesidades específicas. Adapta las recetas según tu
gusto personal, restricciones dietéticas y consejos
médicos.
6. Consulta profesional: si tiene condiciones médicas

preexistentes o preguntas sobre la idoneidad de ciertos
alimentos en su dieta, consulte a un profesional de la
salud antes de realizar cambios significativos.
Cuando sigas utilizando este libro electrónico, recuerda
siempre priorizar tu salud y la de quienes comparten tus
creaciones culinarias. ¡Disfruta del viaje culinario con
conciencia y cuidado!
Descargo de responsabilidad:
Al comprar y utilizar este libro electrónico de repostería,
el comprador acepta asumir la responsabilidad total por
el uso adecuado de las recetas, técnicas e información
contenidas en el mismo.
El comprador reconoce que preparar postres implica

riesgos potenciales, que incluyen, entre otros, alergias
alimentarias, contaminación cruzada, quemaduras e
intoxicación alimentaria.
Por lo tanto, el comprador acepta seguir todas las

instrucciones de seguridad y preparación
proporcionadas en este libro electrónico, almacenar
correctamente los productos terminados y considerar las
necesidades dietéticas y alergias de todas las partes
involucradas.
El comprador libera a los autores y distribuidores de este

libro electrónico de cualquier responsabilidad por daños,
lesiones o pérdidas resultantes del uso de las recetas o la
información contenida en el mismo.
Al continuar con el uso de este libro electrónico, el

comprador acepta actuar con prudencia y
responsabilidad, garantizando una experiencia culinaria
segura y satisfactoria para él y los demás.
Además, ¡no somos responsables del mal uso de las

recetas, preparaciones y todo lo que aquí se enseña! El
comprador es totalmente responsable.
¡¡VAMOS A LAS RECETAS!! 😁
1. Paja tradicional italiana
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada (395 g)
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 200 g de galleta de maicena triturada gruesa
- Azúcar glas para espolvorear
Utensilios necesarios:
- Sartén mediana
- Espátula de silicona
- Bandeja o plato para hornear
- papel para hornear
Tiempo de preparación:
- Preparación: 10 minutos
- Cocción: 10 minutos
- Enfriamiento: 2 horas
Modo de Preparo:
1. En una cacerola mediana, agrega la leche condensada, la
mantequilla y el cacao en polvo. Mezcla bien y cocina a fuego
medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla ya no se
pegue al fondo de la sartén (aproximadamente 10 minutos).
2. Retirar del fuego y agregar las galletas trituradas a la mezcla,
hasta que queden completamente cubiertas por el brigadeiro.
3. Extiende la mezcla en un plato o bandeja de horno forrada con
papel de horno y alisa con una espátula para igualar la altura.
4. Dejar enfriar a temperatura ambiente durante unas 2 horas.
Luego cortar en cuadritos y rebozar en azúcar glas.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
2. Pajita de coco y chocolate blanco italiano

Ingredientes:
- 100 g de chocolate blanco troceado
- 50 g de coco rallado deshidratado
- Coco rallado para espolvorear
- Sartén mediana
Modo de Preparo:
1. En un sartén coloca la leche condensada, la mantequilla y el
chocolate blanco. Revuelve a fuego lento hasta que el chocolate
se derrita por completo y la mezcla comience a despegarse del
fondo de la sartén.
2. Agrega el coco rallado y mezcla bien.
3. Añade las galletas trituradas y mezcla hasta que queden bien
distribuidas por toda la masa.
4. Extender la mezcla sobre una bandeja de horno forrada con
papel de horno, alisándola con una espátula.
Cortar en cuadritos y bañar cada trozo en coco rallado.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
3. Paja de limón italiano

Ingredientes:
- Ralladura de 2 limones
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Sartén mediana
- rallador
- Exprimidor de limones
Modo de Preparo:
1. En un sartén agrega la leche condensada, la mantequilla, la
ralladura de limón y el jugo. Cocine a fuego medio, revolviendo
constantemente, hasta que la mezcla espese y comience a
despegarse del fondo de la sartén.
2. Retirar del fuego y agregar las galletas trituradas, mezclando
hasta que queden completamente cubiertas por la masa.
3. Extender sobre una bandeja de horno forrada con papel de
horno y alisar la superficie.
4. Dejar enfriar por completo, cortar en cuadritos y rebozar en
azúcar glas.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
4. Pajita de café italiano

Ingredientes:
- 2 cucharadas de café instantáneo
- Cacao en polvo para espolvorear
- Sartén mediana
Modo de Preparo:
1. En una sartén coloca la leche condensada, la mantequilla, el
cacao en polvo y el café instantáneo. Mezcla bien y cocina a fuego
medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla ya no se
pegue al fondo de la sartén.
2. Retirar del fuego y añadir las galletas trituradas, mezclando
hasta que queden bien incorporadas a la masa.
3. Extiende la mezcla sobre una bandeja de horno forrada con
papel de horno y alisa la superficie.
Cortar en cuadritos y cubrir con cacao en polvo antes de servir.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
5. Paja de maní italiana

Ingredientes:
- 200 g de chocolate con leche picado
- 100 g de maní tostado y triturado
- Maní triturado para espolvorear
- Sartén mediana
Modo de Preparo:
1. En un sartén agrega la leche condensada, la mantequilla y el
chocolate con leche. Revuelve a fuego lento hasta que el
chocolate se derrita por completo y la mezcla comience a
2. Agrega el maní y las galletas trituradas, mezclando bien hasta
que todo quede distribuido uniformemente por toda la masa.
3. Vierte la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel de
horno y alisa la superficie con una espátula.
4. Deje enfriar por completo, córtelo en cuadritos y sumerja cada
trozo en maní triturado antes de servir.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
6. Paja de Nutella italiana

Ingredientes:
- 3 cucharadas de Nutella
- Avellanas trituradas para espolvorear
- Sartén mediana
Modo de Preparo:
1. En un sartén agrega la leche condensada, la mantequilla y la
Nutella. Mezcle bien y cocine a fuego medio, revolviendo
2. Retirar del fuego y mezclar las galletas trituradas hasta que
queden completamente cubiertas por la masa de Nutella.
3. Extender la mezcla sobre una bandeja de horno forrada con
papel de horno, alisando la superficie con una espátula.
4. Dejar enfriar por completo, cortar en cuadritos y espolvorear
con avellanas trituradas.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
7. Paja de fresa italiana

Ingredientes:
- 2 cucharadas de mermelada de fresa
- Sartén mediana
Modo de Preparo:
se derrita por completo.
2. Agrega la mermelada de fresa y mezcla bien hasta que la masa
quede homogénea.
3. Añade las galletas trituradas y mezcla hasta que queden bien
cubiertas con la masa.
horno y alisa la superficie.
5. Dejar enfriar a temperatura ambiente, cortar en cuadritos y
rebozar en azúcar glas.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
8. Paja de maracuyá italiana

Ingredientes:
- 3 cucharadas de jugo concentrado de maracuyá
- Sartén mediana
Modo de Preparo:
1. En una sartén, combine la leche condensada, la mantequilla y el
jugo de maracuyá. Cocine a fuego medio, revolviendo
hasta que queden completamente integradas en la masa.
horno y alisa la superficie.
rebozar en azúcar glas antes de servir.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
9. Paja de pistacho italiana

Ingredientes:
- 50 g de pistachos molidos
- Pistachos triturados para espolvorear
- Sartén mediana
- Molinillo de nueces (si está disponible)
Modo de Preparo:
1. En un sartén, derrite la leche condensada, la mantequilla y el
chocolate blanco a fuego lento, revolviendo constantemente
hasta que el chocolate se incorpore por completo.
2. Agrega los pistachos molidos y continúa revolviendo hasta que
la mezcla comience a desprenderse del fondo de la sartén.
3. Retirar del fuego y agregar las galletas trituradas hasta que se
mezclen uniformemente.
4. Extiende la masa sobre una bandeja de horno forrada con
papel de horno y alisa la superficie con una espátula.
espolvorear con pistachos triturados antes de servir.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
10. Paja Oreo italiana

Ingredientes:
- 150 g de galletas Oreo trituradas (con relleno)
- Sartén mediana
Modo de Preparo:
cacao en polvo. Mezcla bien y cocina a fuego medio, revolviendo
constantemente, hasta que la mezcla ya no se pegue al fondo de
la sartén.
2. Retirar del fuego y agregar las galletas Oreo trituradas,
mezclando hasta incorporarlas por completo a la masa.
Cortar en cuadritos y enrollar en azúcar glass antes de servir.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
11. Paja de jengibre italiano

Ingredientes:
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- Sartén mediana
- rallador
Modo de Preparo:
1. En una sartén agrega la leche condensada, la mantequilla y el
jengibre rallado. Cocine a fuego medio, revolviendo
2. Retirar del fuego y mezclar las galletas trituradas hasta que
queden completamente cubiertas por la masa.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
12. Paja italiana de dulce de leche

Ingredientes:
- 200 g de dulce de leche
- Sartén mediana
Modo de Preparo:
1. En un sartén agrega la leche condensada, el dulce de leche y la
mantequilla. Mezcla bien y cocina a fuego medio, revolviendo
constantemente, hasta que la mezcla ya no se pegue al fondo de
la sartén.
hasta incorporarlas por completo a la masa.
Cortar en cuadritos y enrollar en azúcar glass antes de servir.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
13. Paja de naranja italiana

Ingredientes:
- Ralladura de 2 naranjas
- 2 cucharadas de jugo de naranja
- Sartén mediana
- rallador
- Exprimidor de naranja
Modo de Preparo:
1. En un sartén agrega la leche condensada, la mantequilla, la
ralladura y el jugo de naranja. Cocine a fuego medio, revolviendo
hasta incorporarlas por completo a la masa.
azúcar glas.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
14. Vainilla italiana y pajita de frambuesa

Ingredientes:
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de mermelada de frambuesa
- Sartén mediana
Modo de Preparo:
extracto de vainilla. Cocine a fuego medio, revolviendo
constantemente, hasta que la mezcla comience a desprenderse
del fondo de la sartén.
2. Agrega la mermelada de frambuesa y mezcla hasta que quede
suave.
3. Retirar del fuego y añadir las galletas trituradas hasta que
queden bien cubiertas de masa.
4. Extiende la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel
de horno y alisa la superficie.
azúcar glas antes de servir.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
15. Pajita de chocolate y menta italiana
Ingredientes:
- 200 g de chocolate semidulce troceado
- 1 cucharadita de esencia de menta
- Chocolate en polvo para espolvorear
- Sartén mediana
Modo de Preparo:
1. En un sartén colocar la leche condensada, la mantequilla y el
chocolate semidulce. Cocina a fuego medio, revolviendo
constantemente, hasta que el chocolate se derrita por completo y
la mezcla comience a despegarse del fondo de la sartén.
2. Agrega la esencia de menta y mezcla bien.
5. Déjelo enfriar a temperatura ambiente, córtelo en cuadritos y
cúbralo con chocolate en polvo antes de servir.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
16. Pajita de caramelo salado italiano
Ingredientes:
- 150 g de caramelo (puede ser caramelo derretido)
- 1/2 cucharadita de sal marina
- Sal en escamas para espolvorear
- Sartén mediana
Modo de Preparo:
caramelo. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente,
hasta que el caramelo se derrita por completo y la mezcla
comience a despegarse del fondo de la sartén.
2. Agregue sal marina y mezcle bien.
5. Deje enfriar a temperatura ambiente, córtelo en cuadritos y
espolvoree con sal en escamas antes de servir.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
17. Paja italiana de avellana y canela
Ingredientes:
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 50 g de avellanas trituradas
- Canela en polvo para espolvorear
- Sartén mediana
Modo de Preparo:
1. En un sartén coloca la leche condensada, la mantequilla, el
chocolate con leche y la canela en polvo. Coloca a fuego medio,
revolviendo hasta que el chocolate se derrita por completo y la
mezcla comience a despegarse del fondo de la sartén.
2. Añade las avellanas trituradas y mezcla bien.
espolvorear con canela molida antes de servir.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
18. Paja de Matcha italiana
Ingredientes:
- 2 cucharaditas de matcha (té verde en polvo)
- Matcha en polvo para espolvorear
- Sartén mediana
Modo de Preparo:
1. En un sartén, mezcla la leche condensada, la mantequilla y el
matcha. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta
que la mezcla comience a desprenderse del fondo de la sartén.
hasta que queden completamente integradas en la masa.
espolvorear con polvo de matcha antes de servir.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
19. Pajita italiana de calabaza y especias
Ingredientes:
- 3 cucharadas de puré de calabaza
– 1 cucharadita de mezcla de especias para pastel de calabaza
(canela, nuez moscada, jengibre y clavo)
- Azúcar glass mezclada con canela para espolvorear
- Sartén mediana
Modo de Preparo:
1. En una cacerola, combine la leche condensada, la mantequilla,
el puré de calabaza y las especias. Cocine a fuego medio,
revolviendo frecuentemente, hasta que la mezcla espese y
comience a desprenderse del fondo de la sartén.
hasta que queden bien cubiertas por la masa.
espolvorear con la mezcla de azúcar glas y canela antes de servir.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
20. Paja de tiramisú italiano
Ingredientes:
- 2 cucharadas de café fuerte
- 2 cucharadas de licor de café o amaretto
- Sartén mediana
Modo de Preparo:
1. En un sartén mezclar la leche condensada, la mantequilla, el
café y el licor. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente,
hasta que la mezcla espese y comience a despegarse del fondo
de la sartén.
hasta que queden bien cubiertas por la masa.
espolvorear con cacao en polvo antes de servir.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
21. Paja de churros italianos

Ingredientes:
- Azúcar glass mezclada con canela para espolvorear
- Dulce de leche para acompañar
- Sartén mediana
Modo de Preparo:
1. En una sartén, combine la leche condensada, la mantequilla y la
canela. Cocine a fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta
que la mezcla espese y comience a desprenderse del fondo de la
sartén.
espolvorear con la mezcla de azúcar glas y canela antes de servir.
Servir acompañado de dulce de leche.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
22. Paja de nuez italiana
Ingredientes:
- 100 g de nueces picadas
- Nueces picadas para espolvorear
- Sartén mediana
Modo de Preparo:
chocolate con leche. Cocina a fuego medio, revolviendo
2. Añade las nueces picadas y mezcla bien.
espolvoree con nueces picadas antes de servir.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
23. Paja de arándano italiano
Ingredientes:
- 3 cucharadas de gelatina de arándanos
- Sartén mediana
Modo de Preparo:
2. Agrega la gelatina de arándanos y mezcla hasta que la masa
quede homogénea.
bien con la masa.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
24. Paja italiana de almendras y cerezas
Ingredientes:
- 50 g de almendras machacadas
- 50 g de cerezas picadas en almíbar
- Almendras trituradas para espolvorear
- Sartén mediana
Modo de Preparo:
2. Agrega las almendras trituradas y las cerezas picadas,
mezclando bien.
espolvorear con almendras trituradas antes de servir.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
25. Paja italiana de pera y cardamomo
Ingredientes:
- 2 peras maduras, peladas y ralladas
- 1 cucharadita de cardamomo en polvo
- Sartén mediana
- rallador
Modo de Preparo:
1. En una sartén agrega la leche condensada, la mantequilla, el
chocolate blanco y ralla las peras directamente en la sartén.
Mezclar bien y colocar a fuego medio.
2. Agrega el cardamomo y continúa revolviendo hasta que la
mezcla espese y comience a desprenderse del fondo de la sartén.
bien con la masa.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
26. Pajita italiana de naranja y chocolate amargo
Ingredientes:
- 200 g de chocolate amargo picado
- Ralladura de 2 naranjas
- Sartén mediana
- rallador
Modo de Preparo:
chocolate amargo. Cocina a fuego medio, revolviendo
2. Agrega la ralladura de naranja y mezcla bien.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
27. Paja italiana de romero y limón
Ingredientes:
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita de romero fresco picado
- Sartén mediana
- rallador
- Cuchillo y tabla de cortar para picar el romero.
Modo de Preparo:
chocolate blanco, la ralladura de limón y el romero picado. Cocina
a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el
chocolate se derrita por completo y la mezcla comience a
Actuación:
- Unas 20 piezas.
28. Paja italiana de azafrán y pistacho
Ingredientes:
- 1/4 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 50 g de pistachos triturados
- Pistachos triturados para espolvorear
- Sartén mediana
Modo de Preparo:
1. En una sartén mezclar la leche condensada, la mantequilla, el
azafrán y el chocolate blanco. Cocina a fuego medio, revolviendo
2. Añade los pistachos triturados y mezcla bien.
espolvorear con pistachos triturados antes de servir.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
29. Pajita de chocolate y menta italiana
Ingredientes:
– 2 cucharaditas de extracto de menta
- 200 g de chocolate semidulce troceado
- Sartén mediana
Modo de Preparo:
1. En un sartén colocar la leche condensada, la mantequilla, el
chocolate semidulce y el extracto de menta. Cocina a fuego medio,
revolviendo constantemente, hasta que el chocolate se derrita por
completo y la mezcla comience a despegarse del fondo de la
sartén.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
30. Paja italiana Earl Grey
Ingredientes:
- 2 bolsitas de té Earl Grey
- Sartén mediana
- Preparación: 10 minutos + tiempo de infusión
Modo de Preparo:
1. Calienta suavemente la leche condensada con la mantequilla a
fuego lento y añade las bolsitas de té Earl Grey. Déjalo en infusión
durante 5 minutos y luego retira las bolsitas.
2. Agrega el chocolate blanco y continúa revolviendo hasta que se
derrita por completo y la mezcla comience a despegarse del
fondo del molde.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
31. Lavanda italiana y paja de limón
Ingredientes:
– 1 cucharadita de flores secas de lavanda
- Ralladura de 1 limón
- Sartén mediana
- Preparación: 15 minutos + tiempo de infusión
Modo de Preparo:
1. Calentar la leche condensada con la mantequilla a fuego lento y
agregar las flores de lavanda. Déjalo en infusión durante 5
minutos.
2. Tamizar para quitar las flores de lavanda, luego agregar la
ralladura de limón y el chocolate blanco, revolviendo hasta que el
chocolate se haya derretido por completo y la mezcla comience a
despegarse del fondo del recipiente.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
32. Paja de sésamo negro italiano
Ingredientes:
- 50 g de sésamo negro tostado
- Sésamo negro para espolvorear
- Sartén mediana
Modo de Preparo:
2. Añade las semillas de sésamo negro tostadas y mezcla bien.
espolvorear con más sésamo negro antes de servir.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
33. Paja italiana de albaricoque y almendras
Ingredientes:
- 50 g de orejones picados
- 50 g de almendras tostadas y picadas
- Almendras picadas para espolvorear
- Sartén mediana
Modo de Preparo:
chocolate blanco. Cocina a fuego medio, revolviendo
2. Agrega los albaricoques y las almendras picadas, mezclando
bien.
espolvoree con almendras picadas antes de servir.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
34. Paja de coco y mango italiano
Ingredientes:
- 100 g de mango fresco, picado en cubos pequeños
- 50 g de coco ralado
- Coco rallado para espolvorear
- Sartén mediana
Modo de Preparo:
2. Agrega el mango picado y el coco rallado, mezclando bien.
espolvorear con coco rallado antes de servir.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
35. Pajita italiana de mora y chocolate blanco
Ingredientes:
- 3 cucharadas de mermelada de moras
- Sartén mediana
Modo de Preparo:
2. Agrega la mermelada de moras y mezcla hasta que esté
completamente suave.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
36. Paja de miel y especias italianas
Ingredientes:
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de mezcla de especias (canela, nuez moscada,
clavo)
- Sartén mediana
Modo de Preparo:
1. En un sartén coloca la leche condensada, la mantequilla, la miel
y las especias. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente,
hasta que la mezcla espese y comience a despegarse del fondo
de la sartén.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
37. Vino de Oporto italiano y pajita de chocolate amargo
Ingredientes:
- 100 g de chocolate amargo picado
- 3 cucharadas de vino de Oporto
- Sartén mediana
Modo de Preparo:
chocolate amargo. Cocina a fuego medio, revolviendo
2. Añade el vino de Oporto y mezcla bien.
cúbralo con cacao en polvo antes de servir.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
38. Paja de vainilla italiana y frutos rojos
Ingredientes:
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 100 g de frutos rojos frescos (como fresas, frambuesas y moras),
picados
- Sartén mediana
Modo de Preparo:
1. En un sartén, mezcla la leche condensada, la mantequilla, el
extracto de vainilla y el chocolate blanco. Cocina a fuego medio,
sartén.
2. Retirar del fuego y mezclar suavemente los frutos rojos y las
galletas trituradas hasta que queden bien incorporados.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
39. Paja de capuchino italiano
Ingredientes:
- 3 cucharadas de capuchino en polvo
- Sartén mediana
Modo de Preparo:
1. En una sartén colocar la leche condensada, la mantequilla, el
capuchino en polvo y el chocolate con leche. Cocina a fuego
medio, revolviendo constantemente, hasta que el chocolate se
derrita por completo y la mezcla comience a despegarse del
fondo de la sartén.
cúbralo con cacao en polvo antes de servir.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
40. Paja italiana de plátano y canela
Ingredientes:
- 1 plátano grande triturado
- Canela en polvo para espolvorear
- Sartén mediana
Modo de Preparo:
1. En un sartén agrega la leche condensada, la mantequilla, el
puré de plátano y la canela. Cocine a fuego medio, revolviendo
constantemente, hasta que la mezcla comience a desprenderse
del fondo de la sartén.
2. Agrega el chocolate a la leche y continúa revolviendo hasta que
espolvorear con canela molida antes de servir.
Actuación:
- Unas 20 piezas.
41. Pajita de chocolate blanco y menta italiana
Ingredientes:
– 2 cucharaditas de extracto de menta
- Sartén mediana
Modo de Preparo:
extracto de menta y el chocolate blanco. Cocina a fuego medio,
sartén.
Actuación:
- Unas 20 piezas.

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2. Pajita de coco y chocolate blanco italiano

3. Paja de limón italiano

4. Pajita de café italiano

5. Paja de maní italiana

6. Paja de Nutella italiana

7. Paja de fresa italiana

8. Paja de maracuyá italiana

9. Paja de pistacho italiana

10. Paja Oreo italiana

11. Paja de jengibre italiano

12. Paja italiana de dulce de leche

13. Paja de naranja italiana

14. Vainilla italiana y pajita de frambuesa

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