Articulo de Opinion

TITULO: Alimentación en decadencia: cuando comemos para sobrevivir, no para vivir
INTRODUCCION: Estamos atrapados en una rutina que, además, ha distorsionado nuestra relación con
la comida. La mala alimentación no solo es el resultado de una simple falta de información, sino que,
además, es consecuencia de un mundo que ha priorizado la velocidad y, por lo tanto, el beneficio sobre el
bienestar. Por un lado, comemos no para nutrirnos, sino para cumplir con un proceso casi automático que
nos permita seguir funcionando. De hecho, la ironía es que, aunque estamos rodeados de comida, nos
encontramos en una crisis de desnutrición moderna: llenos de calorías vacías, pero hambrientos de
nutrientes esenciales.
Tesis
La mala alimentación refleja no solo una crisis de salud, sino que también una crisis de identidad social
y cultural, donde el valor de los alimentos ha sido reemplazado por la inmediatez y la conveniencia, lo
que tiene, a su vez, consecuencias devastadoras para nuestra salud física, mental y comunitaria.
Desarrollo de argumentos
1° Argumento- La desconexión con el origen de nuestros alimentos
En un mundo hipertecnológico, hemos perdido la conexión con lo más básico: de dónde provienen
nuestros alimentos. Durante generaciones, la comida no solo se cultivaba y cocinaba en casa, sino que
también tenía un significado cultural y comunitario. Sin embargo, hoy el proceso de producción y
consumo de alimentos es un misterio para muchos. No sabemos, por ejemplo, de dónde vienen los
productos que encontramos en las estanterías de los supermercados, ni tampoco los procesos industriales
que han atravesado para llegar hasta nosotros. Por lo tanto, este desconocimiento no solo nos priva de la
experiencia de entender lo que comemos, sino que, además, también nos hace vulnerables a las trampas
de una industria alimentaria que valora más las ganancias que nuestra salud.
2° Argumento- Comida rápida, consecuencias lentas.
La comida rápida es la estrella del siglo XXI. Además, su presencia en cada esquina y su promesa de
saciarnos en cuestión de minutos la han convertido en una opción tentadora. Sin embargo, lo que es
rápido en la cocina es lento en sus efectos en nuestra salud. Cada hamburguesa o pizza que consumimos
en cuestión de minutos puede traducirse, a largo plazo, en años de enfermedades crónicas. A pesar de
ello, lo más alarmante es que, aunque sabemos esto, seguimos eligiendo lo inmediato. En este contexto,
el sistema está diseñado para que la opción rápida sea la más accesible, mientras que la comida saludable,
que requiere más tiempo y planificación, parece, en cambio, cada vez más un lujo.
3° Argumento- La alimentación y el bienestar mental.
Muchas veces, cuando se habla de mala alimentación, nos limitamos a hablar de problemas físicos como
la obesidad o la diabetes. Sin embargo, lo que comemos afecta directamente nuestra mente. Por
ejemplo, estudios recientes han demostrado que una dieta rica en alimentos ultraprocesados y carente de
nutrientes esenciales puede llevar a trastornos como la ansiedad y la depresión. Vivimos en una sociedad
donde el estrés es la norma, y la alimentación se ha convertido en una respuesta rápida a nuestras
emociones. De esta manera, comemos para calmar la ansiedad, para combatir el cansancio o
simplemente para sentir un pequeño instante de satisfacción en medio del caos. Sin embargo, estos
"remedios" alimenticios son solo paliativos temporales que nos hunden más en un ciclo de dependencia
emocional de la comida, sin abordar, por tanto, los problemas subyacentes.
Conclusión
En resumen, la mala alimentación es mucho más que un problema de salud física; es un reflejo de una
sociedad que ha perdido su conexión con la comida y su capacidad de nutrir cuerpo y alma. Por eso, para
revertir esta tendencia, no solo necesitamos políticas públicas que promuevan el acceso a alimentos
frescos y saludables, sino que, además, también se requiere una profunda reflexión cultural sobre nuestra
relación con la comida. Es imperativo, en este sentido, que reconectemos con los alimentos que
consumimos, no solo para mejorar nuestra salud física, sino también para restaurar un sentido de
comunidad y bienestar que nos beneficie a todos. Solo entonces podremos pasar de comer para sobrevivir
a comer para vivir.
NOMBRE DEL AUTOR DEL ARTICULO DE OPINION

Leonhel Durbin Centeno Mamani
GRADO Y SECCION
3o L
.

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