Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 4 vistas

    Dieta Blanda Intestinal

    Cargado por

    Sidney Maquilon

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como ODT, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Dieta Blanda Intestinal

    Cargado por

    Sidney Maquilon
    4 vistas2 páginas

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    ODT, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como ODT, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como odt, pdf o txt
    4 vistas2 páginas

    Dieta Blanda Intestinal

    Cargado por

    Sidney Maquilon

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como ODT, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como odt, pdf o txt
    de 2

    MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA

    HOSPITAL ALFREDO NOBOA MONTENEGRO


    DEPARTAMENTO DE NUTRICIÓN Y
    DIETÉTICA

    NOMBRE DEL
    FECHA:
    PACIENTE:
    N°
    N°HC PATOLOGÍA
    CAMA:

    DIETA BLANDA

    GRUPO DE CANTIDAD ALIMENTOS ALIMENTOS OBSERVACIONES


    ALIMENTOS PERMITIDOS PROHIBIDOS
    Lácteos 1 taza -Leche -Leche entera
    1 taza semidescremada -Leche en polvo entera
    1 taza -Leche descremada -Queso mozzarella
    1 rodaja -Quesillo -Queso crema
    pequeña -Yogurt natural
    Carnes 1 presa -Pollo sin piel -Carnes grasosas (chancho)
    1 porción -Pescado de agua -Embutidos
    dulce -Carnes ahumadas y fibrosas
    huevos 1 unidad Huevo cocido (clara) Huevo frito
    Cereales 1 taza Arroz, Fideos Cereales integrales
    3 cdas Avena Salvado de trigo
    3 -5 cdas Harinas de maíz, Morocho
    1 unidad maicena Harinas integrales
    1 unidad Pan tostado Pan integral
    pan de agua
    Tostadas
    Tubérculos 3 unidades Todo tipo cocinadas Papas fritas con cascara
    pequeñas
    Hortalizas 2 porciones Zanahoria amarilla Vegetales crudos
    Remolacha, Sambo Vegetales fritos
    Tomate Brócoli ,Coliflor ,Col
    Alcachofa, Espárragos Leguminosas secas y tiernas
    Suquini Apio
    Frutas cocidas 2–3 Plátano
    o en jugos raciones Durazno, Peras, Ciruelas, pasas, tomate de
    naturales Manzanas, melón árbol
    Guanábana, guayaba
    Azucares 3 cdas Panela y miel de abeja
    aceite 3 cdas Aceite de maíz, Manteca animal y vegetal,
    girasol, oliva y soya aceite de palma(cocinero
    NOTA: Se deben cocinar a los alimentos, no debe tener condimentos, no debe consumir bebidas
    estimulantes (gaseosas)
    ELABORADO POR.

    DRA. MARLENE VELASTEGUI.


    NUTRICIONISTA HANM.

    También podría gustarte