Calculo de Inversión General

Productos Precio Uni. Cantidad ToPeso/Unidades

Huevos $ 2.19 1 15
Harina de Trigo $ 1.09 1 1000
Leche $ 1.32 1 200
Azúcar $ 1.20 1 1000
Mantequilla $ 1.49 1 500
Leche Condensada $ 0.82 1 400
Crema de Leche $ 0.26 1 200
Escencia Vainilla $ 1.00 1 225
Chocolate Taza $ 1.50 1 250
Cacao $ 0.80 1 100
Galleta Maria $ 1.00 1 36
Chantilly Liquido $ 3.50 1 1000
Chantilly en polvo $ 1.30 1 100
Arequipe $ 2.30 1 500
Esencia Nata $ 1.00 1 120
Esencia Arequipe $ 1.00 1 120
Gelatinas $ 1.37 1 90
Gelatina sin Sabor $ 1.80 1 100
Oreo $ 1.92 1 48
Piña
Maizena $ 0.80 1 500
Fresa $ 1.00 1 500
Dandy $ 0.60 1 100
Lluvia de Colores $ 0.50 1 100
Lluvia de Chocolate $ 0.50 1 100
Maní $ 0.50 1 100
Vasos 7oz Gelatina $ 1.00 1 12
Vasos 10 Oz Torta $ 1.50 1 12
Vasos 12 Oz Torta $ 1.52 1 12
Envases Triangulo $ 1.10 1 12
Envases 5oz $ 0.06 1 1
Leche Entera $ 6.30 1 400
Yogurt Natural $ 1.30 1 200
Envases marquesitas $ 1.42 1 12
Tres Leches $ 1.50 1 1350
Cucharillas $ 1.12 1 100
Total Total
Productos 35 Inversión

Producción: Gas $ 2.20

Pasaje $ 2.00
 $ -
$ -
$ 4.20

Compra

Productos Precio Uni. Cantidad ToPeso/Unidades

Huevos $ 2.19 2 15
Harina de Trigo $ 1.09 1 1000
Leche $ 1.32 2 200
Azúcar $ 1.20 1 1000
Mantequilla $ 0.80 0 250
Leche Condensada $ 0.82 2 400
Crema de Leche $ 0.26 0 200
Escencia Vainilla $ 1.00 0 225
Chocolate Taza $ 1.50 0 250
Cacao $ 0.80 1 100
Galleta Maria $ 1.00 1 36
Chantilly Liquido $ 3.50 1 1000
Chantilly en polvo $ 1.30 0 100
Arequipe $ 2.30 0 500
Esencia Nata $ 1.00 120
Esencia Arequipe $ 1.00 0 120
Gelatinas $ 1.37 1 90
Gelatina sin Sabor $ 1.98 0 100
Oreo $ 1.92 0 48
Maizena $ 0.80 1 500
Mermelada Fresa $ 2.90 0 400
Dandy $ 0.60 1 100
Lluvia de Colores $ 0.50 0 100
Lluvia de Chocolate $ 0.50 0 100
Maní $ 0.50 0 100
Vasos 7oz Gelatina $ 1.00 2 12
Vasos 10 Oz Torta $ 1.50 1 12
Vasos 12 Oz Torta $ 1.52 0 12
Envases Triangulo $ 1.10 0 12
Envases 5oz $ 0.06 1 1
Envases marquesitas $ 1.42 2 12
Yogurt $ 1.30 0 200
Cucharilla $ 0.80 0
Pasaje $ 2.00 1
Leche Completa $ 6.50 0 400
Total Total
Productos 21 Inversión
l Semana 1 Tasa
36.51

Total Especifico $ Especifico Bs

$ 2.19 $ 0.1460 VEF 5.33
$ 1.09 $ 0.0011 VEF 0.04
$ 1.32 $ 0.0066 VEF 0.24
$ 1.20 $ 0.0012 VEF 0.04
$ 1.49 $ 0.0030 VEF 0.11
$ 0.82 $ 0.0020 VEF 0.07
$ 0.26 $ 0.0013 VEF 0.05
$ 1.00 $ 0.0044 VEF 0.16
$ 1.50 $ 0.0060 VEF 0.22
$ 0.80 $ 0.0080 VEF 0.29
$ 1.00 $ 0.0278 VEF 1.01
$ 3.50 $ 0.0035 VEF 0.13
$ 1.30 $ 0.0130 VEF 0.47
$ 2.30 $ 0.0046 VEF 0.17
$ 1.00 $ 0.0083 VEF 0.30
$ 1.00 $ 0.0083 VEF 0.30
$ 1.37 $ 0.0152 VEF 0.56
$ 1.80 $ 0.0180 VEF 0.66
$ 1.92 $ 0.0401 VEF 1.46
VEF 0.00
$ 0.80 $ 0.0016 VEF 0.06
$ 1.00 $ 0.0020 VEF 0.07
$ 0.60 $ 0.0060 VEF 0.22
$ 0.50 $ 0.0050 VEF 0.18
$ 0.50 $ 0.0050 VEF 0.18
$ 0.50 $ 0.0050 VEF 0.18
$ 1.00 $ 0.0833 VEF 3.04
$ 1.50 $ 0.1250 VEF 4.56
$ 1.52 $ 0.1267 VEF 4.62 8
$ 1.10 $ 0.0917 VEF 3.35
$ 0.06 $ 0.0600 VEF 2.19
$ 6.30 $ 0.0158 VEF 0.58
$ 1.30 $ 0.0065 VEF 0.24
$ 1.42 $ 0.1183 VEF 4.32
$ 1.50 $ 0.0011 VEF 0.04
$ 1.12 $ 0.0112 VEF 0.41

$ 45.39
Total Especifico $ Especifico Bs
$ 4.38 $ 0.2920 $ 10.66
$ 1.09 $ 0.0011 $ 0.04
$ 2.64 $ 0.0132 $ 0.48
$ 1.20 $ 0.0012 $ 0.04
$ - $ - $ -
$ 1.64 $ 0.0041 $ 0.15
$ - $ - $ -
$ - $ - $ -
$ - $ - $ -
$ 0.80 $ 0.0080 $ 0.29
$ 1.00 $ 0.0278 $ 1.01
$ 3.50 $ 0.0035 $ 0.13
$ - $ - $ -
$ - $ - $ -
$ - $ - $ -
$ - $ - $ -
$ 1.37 $ 0.0152 $ 0.56
$ - $ - $ -
$ - $ - $ -
$ 0.80 $ 0.0016 $ 0.06
$ - $ - $ -
$ 0.60 $ 0.0060 $ 0.22
$ - $ - $ -
$ - $ - $ -
$ - $ - $ -
$ 2.00 $ 0.1667 $ 6.08
$ 1.50 $ 0.1250 $ 4.56
$ - $ - $ -
$ - $ - $ -
$ 0.06 $ 0.0600 $ 2.19
$ 2.84 $ 0.2367 $ 8.64
$ - $ -
$ - #DIV/0!
$ 2.00 #DIV/0!
$ - $ - $ -

$ 23.04
 VASOS 10OZ

Bizcocho Vainilla
500g Productos Precio x 1 Cantidad usada Total
Huevos $ 0.15 4 $ 0.58
Harina de Trigo $ 0.00 120 $ 0.13
Leche $ 0.01 $ -
Azúcar $ 0.00 120 $ 0.14
Mantequilla $ 0.00 0 $ -
Leche Evaporada $ 0.00 $ -
Polvo Hornear $ 0.00 1 $ 0.00
Escencia Vainilla $ 0.00 1 $ 0.00
Chocolate Taza $ 0.01 0 $ -
Cacao $ 0.01 20 $ 0.16
$ 1.02
X Porción $ 0.09

Relleno: Productos Precio x 1 Cantidad usada Total

Chocolate Fresas $ 0.03 9 $ 0.25
Fresa Pudín Chocolate $ 0.00 0 $ -
Nata Azúcar Glass $ 0.00 100 $ 0.12
Oreo Leche $ 0.00 90 $ 0.41
Crema de Leche $ 0.00 600 $ 0.79
Chocolate Taza $ 0.01 0 $ -
Oreo $ 0.04 8 $ 0.32
$ 1.89
X Porción $ 0.16

Decorado: Productos Precio x 1 Cantidad usada Total

Para Chocolate Oreo $ 0.04 4 $ 0.16
Chantilly $ 0.00 300 $ 0.39
MyM $ 0.01 10 $ 0.06
Pirulín $ 0.01 0 $ -
Lluvia chocolate $ 0.13 0.5 $ 0.06
Gotas blancas $ 0.06 0 $ -
Gotas negras $ 0.12 1 $ 0.12
$ 0.79
X Porción $ 0.07

Envases Productos Precio x 1 Cantidad usada Total

Vasos 10oz $ 0.13 12 $ 1.52
$ 1.52
Total Costo $ 5.23 $ 191.00
Costo x 1 $ 0.44 $ 15.92
Costo Venta $1.10 $ 39.98
Ganancia x 1 $0.66 $ 24.06
Ganancia T. $ 7.91 $ 288.74
 tasa 36.51

Porciones:
12
$ 21.32
$ 4.78
$ -
$ 5.26
$ -
$ -
$ 0.05
$ 0.16
$ -
$ 5.84

$ 37.41
$ 3.12

$ 9.13
$ -
$ 4.38
$ 15.12
$ 28.75
$ -
$ 11.70
$ 69.08
$ 5.76

$ 5.85
$ 14.38
$ 2.19
$ -
$ 2.28
$ -
$ 4.32
$ 29.02
$ 2.42

$ 55.50
$ 55.50
 VASOS 10OZ

Bizcocho Vainilla
500g Productos Precio x 1 Cantidad usada Total
Huevos $ 0.15 4 $ 0.58
Harina de Trigo $ 0.00 120 $ 0.13
Leche $ 0.01 $ -
Azúcar $ 0.00 120 $ 0.14
Mantequilla $ 0.00 0 $ -
Leche Evaporada $ 0.00 $ -
Polvo Hornear $ 0.00 1 $ 0.00
Escencia Vainilla $ 0.00 1 $ 0.00
Chocolate Taza $ 0.01 0 $ -
Cacao $ 0.01 20 $ 0.16
$ 1.02
X Porción $ 0.09

Relleno: Productos Precio x 1 Cantidad usada Total

Chocolate Fresas $ 0.03 0 $ -
Fresa Pudín Chocolate $ 0.00 0 $ -
Nata Azúcar Glass $ 0.00 100 $ 0.12
Oreo Tres Leches $ 0.00 1500 $ 1.67
Crema de Leche $ 0.00 0 $ -
Chocolate Taza $ 0.01 0 $ -
Oreo $ 0.04 0 $ -
$ 1.79
X Porción $ 0.15

Decorado: Productos Precio x 1 Cantidad usada Total

Para Chocolate Oreo $ 0.04 4 $ 0.16
Chantilly $ 0.00 700 $ 0.92
MyM $ 0.01 10 $ 0.06
Pirulín $ 0.01 0 $ -
Lluvia chocolate $ 0.13 0.5 $ 0.06
Gotas blancas $ 0.06 0 $ -
Gotas negras $ 0.12 1 $ 0.12
$ 1.32
X Porción $ 0.11

Envases Productos Precio x 1 Cantidad usada Total

Vasos 10oz $ 0.13 12 $ 1.52
$ 1.52
Total Costo $ 5.65 $ 206.32
Costo x 1 $ 0.47 $ 17.19
Costo Venta $1.10 $ 39.98
Ganancia x 1 $0.62 $ 22.79
Ganancia T. $ 7.49 $ 273.42
 tasa 36.51

Porciones:
12
$ 21.32
$ 4.78
$ -
$ 5.26
$ -
$ -
$ 0.05
$ 0.16
$ -
$ 5.84

$ 37.41
$ 3.12

$ -
$ -
$ 4.38
$ 60.85
$ -
$ -
$ -
$ 65.23
$ 5.44

$ 5.85
$ 33.54
$ 2.19
$ -
$ 2.28
$ -
$ 4.32
$ 48.19
$ 4.02

$ 55.50
$ 55.50
 Calculo detallado:

Gelatina Mosaico 7oz

1 Kilogramo Productos Precio x 1 Cantidad usada Total
Gelatina $ 0.015 88 $ 1.34
Gelatina S Sabor $ 0.018 27 $ 0.49
Leche $ 0.007 50 $ 0.33
Crema de Lechr $ 0.001 0 $ -
Leche Condensada $ 0.002 350 $ 0.72
Esencia Nata $ 0.008 2 $ 0.02
Chantilly $ 0.004 0 $ -
Envases 7oz $ 0.083 12 $ 1.00
Azúcar $ 0.001 50 $ 0.06
0 $ 0.083 0 $ -
Total Costo $ 3.95

Costo x 1 $ 0.33
Costo Venta $0.83
Ganancia x 1 $0.50
Ganancia T. $ 5.95

Marquesitas Chocolate
1 Kilogramo Productos Precio x 1 Cantidad usada Total
Harina $ 0.001 100 $ 0.11
Azúcar $ 0.001 100 $ 0.12
Huevos $ 0.146 3 $ 0.44
Galletas Maria $ 0.028 36 $ 1.00
Bizcocho Esencia $ 0.004 5 $ 0.02
Cacao $ 0.008 40 $ 0.32
Leche $ 0.007 40 $ 0.26
Azúcar $ 0.001 100 $ 0.12
Mantequilla
Maizena $ 0.003 40 $ 0.12
Pudín Relleno Chocolate $ 0.006 30 $ 0.18
Crema de Leche $ 0.001 200 $ 0.26
Chantilly $ 0.004 100 $ 0.35
Topping
 Topping Lluvia $ 0.005 10 $ 0.05
Envase $ 0.118 14 $ 1.66
Desechable Cuchara $ 0.011 14 $ 0.16
Total Costo $ 5.17

Costo x 1 $ 0.47
Costo Venta $0.96
Costo V. Neta $10.56
Ganancia x 1 $0.49
Ganancia T. $ 5.39

Brownie
Productos Precio x 1 Cantidad usada Total
Harina $ 0.001 125 $ 0.14
Azúcar $ 0.001 200 $ 0.24
Huevos $ 0.146 2 $ 0.29
Cacao $ 0.008 35 $ 0.28
Vainilla $ 0.004 5 $ 0.02
Polvo de Hornear $ 0.007 0 $ -
Chocolate $ 0.006 0 $ -
Mantequilla $ 0.003 100 $ 0.30
Bolsitas $ 0.118 6 $ 0.71
0 $ 0.125 0 $ -
Total Costo $ 1.98

Costo x 1 $ 0.33
Costo Venta $1.00
Ganancia x 1 $0.67
Ganancia T. $ 4.02

marquesitas 315
vaso 120
Quesillo 7 160
Quesillo 5 70
Gelatina 120
vaso 120
Quesillo 7 80
Quesillo 5 35
Brownie 70
Triángulo 220
Marquesitas 175
 tasa 36.5

Porciones:
12
$ 48.89
$ 17.74
$ 12.03
$ -
$ 26.19
$ 0.61
$ -
$ 36.50
$ 2.19
$ -
$ 144.15

VEF 12.01
VEF 30.11
VEF 18.10
VEF 217.20

Porciones:
11
VEF 3.98
VEF 4.38
VEF 15.99
VEF 36.50
VEF 0.81
VEF 11.68
VEF 9.63
VEF 4.38

VEF 4.35
VEF 6.57
VEF 9.58
VEF 12.78
 VEF 1.83
VEF 60.47
VEF 5.72
$ 188.64

VEF 17.15
VEF 35.04
VEF 385.44
VEF 17.89
VEF 196.80

Porciones:
6
$ 4.97
$ 8.76
$ 10.66
$ 10.22
$ 0.81
$ -
$ -
$ 10.88
$ 25.92
$ -
$ 72.21

VEF 12.04
VEF 36.50
VEF 24.46
VEF 146.79
 Calculo detallado:

Quesillos 5oz
Productos Precio x 1 Cantidad usada Total
Huevos $ 0.146 6 $ 0.88
Leche Líquida $ 0.007 50 $ 0.33
Leche en Polvo $ 0.007 50 $ 0.33
Leche Condensada $ 0.002 395 $ 0.81
Vainilla $ 0.004 20 $ 0.09
Azúcar $ 0.001 150 $ 0.18
Envases $ 0.083 10 $ 0.83
Otros $ 0.080 1 $ 0.08
$ -
0 $ -
Total Costo $ 3.53

Costo x 1 $ 0.35
Costo Venta $0.95
Ganancia x 1 $0.60
Ganancia T. $ 5.97

Torta-Quesillo 7oz
Productos Precio x 1 Cantidad usada Total
Harina $ 0.001 100 $ 0.11
Azúcar $ 0.001 80 $ 0.10
Huevos $ 0.146 3 $ 0.44
Cacao $ 0.028 0 $ -
Bizcocho Esencia $ 0.004 5 $ 0.02
Huevos $ 0.146 6 $ 0.88
Leche Líquida $ 0.007 50 $ 0.33
Leche en Polvo $ 0.007 50 $ 0.33
Leche Condensada $ 0.002 340 $ 0.70
Vainilla $ 0.004 20 $ 0.09
Quesillo Azúcar $ 0.006 150 $ 0.90
Crema de Leche $ 0.001 $ -
Chantilly $ 0.004 200 $ 0.70
Topping
 Topping Lluvia $ 0.005 0 $ -
Envase $ 0.083 10 $ 0.83
Desechable Cuchara $ 0.011 10 $ 0.11
Total Costo $ 5.53

Costo x 1 $ 0.55
Costo Venta $1.25
Ganancia x 1 $0.70
Ganancia T. $ 6.97
 tasa 36.6

Porciones:
10
$ 32.06
$ 12.07
$ 12.07
$ 29.64
$ 3.25
$ 6.59
$ 30.50
$ 2.93
$ -
$ -
$ 129.10

VEF 12.91
VEF 34.77
VEF 21.86
VEF 218.60

Porciones:
10
VEF 3.99
VEF 3.51
VEF 16.03
VEF 0.00
VEF 0.81
VEF 32.06
VEF 12.07
VEF 12.07
VEF 25.51
VEF 3.25
VEF 32.94
VEF 0.00
VEF 25.62
 VEF 0.00
VEF 30.50
VEF 4.10
$ 202.46

VEF 20.25
VEF 45.75
VEF 25.50
VEF 255.04
 Calculo detallado:

Yogurt 7oz
Productos Precio x 1 Cantidad usada Total
Leche Completa $ 0.016 230 $ 3.62
Yogurt $ 0.007 200 $ 1.30
Maizena $ 0.002 20 $ 0.03
Piña $ 0.002 1 $ 0.00
Fresas $ 0.002 250 $ 0.50
Azúcar $ 0.001 150 $ 0.18
Envases $ 0.083 11 $ 0.92
Otros $ 0.080 1 $ 0.08
$ -
0 $ -
Total Costo $ 6.63

Costo x 1 $ 0.60
Costo Venta $1.12
Ganancia x 1 $0.52
Ganancia T. $ 5.69

Helado Sandwich
Productos Precio x 1 Cantidad usada Total
Galleta Cuadrada $ 0.001 600 $ 0.72
Crema de Leche $ - 500 $ -
Oreo $ 0.003 200 $ 0.60
Leche Condensada $ 0.016 70 $ 1.10
Envases $ 0.118 12 $ 1.42
$ 0.092 0 $ -
$ - 15 $ -
$ 0.080 1 $ 0.08
$ -
0 $ -
Total Costo $ 3.92

Costo x 1 $ 0.33
Costo Venta $1.00
Ganancia x 1 $0.67
Ganancia T. $ 8.08
 tasa 36.4

Porciones:
11
$ 131.86
$ 47.32
$ 1.16
$ 0.07
$ 18.20
$ 6.55
$ 33.37
$ 2.91
$ -
$ -
$ 241.45

VEF 21.95
VEF 40.77
VEF 18.82
VEF 207.00

Porciones:
12
$ 26.21
$ -
$ 21.69
$ 40.13
$ 51.69
$ -
$ -
$ 2.91
$ -
$ -
$ 142.63

VEF 11.89
VEF 36.40
VEF 24.51
VEF 294.17
Ca

Marquesas 560
Gelatina 360
Beso de A 400
Quesillo 400
Torta Vaso 480
Pinguino 210
2410
 Cantidades Usadas
Productos Ctdad Usada
Huevos 8
Harina de Trigo 1
Leche 1
Azúcar 1
Mantequilla 1
Leche Condensada 1
Crema de Leche 1
Escencia Vainilla 1
Chocolate Taza 1
Cacao 1
Galleta Maria 1
Chantilly Liquido 1
Chantilly en polvo 1
Arequipe 1
Esencia Nata 1
Esencia Arequipe 1
Gelatinas 1
Gelatina sin Sabor 1
Oreo 1
Piña
Maizena 1
Fresa 1
Dandy 1
Lluvia de Colores 1
Lluvia de Chocolate 1
Maní 1
Vasos 7oz Gelatina 1
Vasos 10 Oz Torta 1
Vasos 12 Oz Torta 1
Envases Triangulo 1
Envases 5oz 1
Leche Entera 1
Yogurt Natural 1
Envases marquesitas 1
Cucharillas 1

INVENTARIO MENSUAL
Productos Entrada Salida Restante
Huevos 1
Harina de Trigo 1
Leche 1
Azúcar 1
Mantequilla 1
Leche Condensada 1
Crema de Leche 1
Escencia Vainilla 1
Chocolate Taza 1
Cacao 1
Galleta Maria 1
Chantilly Liquido 1
Chantilly en polvo 1
Arequipe 1
Esencia Nata 1
Esencia Arequipe 1
Gelatinas 1
Gelatina sin Sabor 1
Oreo 1
Piña
Maizena 1
Fresa 1
Dandy 1
Lluvia de Colores 1
Lluvia de Chocolate 1
Maní 1
Vasos 7oz Gelatina 1
Vasos 10 Oz Torta 1
Vasos 12 Oz Torta 1
Envases Triangulo 1
Envases 5oz 1
Leche Entera 1
Yogurt Natural 1
Envases marquesitas 1
Cucharillas 1