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    Alimentos que evitar y como sustituirlos en una dieta anti cándida

    Alimento Evitar Sustituir o preferir


    Frutas Frutas eliminar todas las Jugo de limón o lima
    frutas, en especial evitar Se irán incorporando poco a poco
    plátano, piña, papaya, después de 15-20 días, las que siempre
    frutas deshidratadas se excluirán son plátano , piña, papaya,
    frutas deshidratadas
    Verduras con Papa, camote, betabel, Verduras libre de almidón (calabaza,
    almidón maíz, calabaza naranja, chayote, pimiento, coliflor, brócoli,
    bellota ejotes, alcachofa, etc.)
    Verduras libres de Hongos Verduras libre de almidón (calabaza,
    almidón chayote, pimiento, coliflor, brócoli,
    ejotes, alcachofa, etc.)
    Cereales Cereales refinados Cereales integrales, (quinoa, arroz,
    espelta, amaranto, cebada,
    *Comer 2-3 veces por semana
    Grasas Mayonesa, margarina, Aguacate, ghee, aceitunas, aceites
    aderezos, aceites prensado en frío (coco, linaza, ajonjolí,
    calentados girasol, oliva)
    Nueces y semillas Cacahuates y pistaches Nueces, almendras, nuez de la india,
    semillas de linaza, ajonjolí, semillas de
    girasol
    Proteína de origen Cortes procesados, Todos los cortes magreos (pollo,
    animal marinados, o con algún pescado, carne de res, cerdo, pavo,
    saborizante o químico mariscos, pato, etc.)
    agregado
    Lácteos Leche, Quesos añejados Leche de almendras, coco, arroz (sin
    azúcar)
    Quesos frescos (Panela, cottage, ricota,
    mozarella, queso de cabra)
    Yogurt con bacilos vivos y sin endulzar
    Legumbres o Ninguna Chícharo, haba, lenteja, garbanzo,
    leguminosas frijol, alubias, etc.
    Fermentados Vinagres, salmuera, Limón, lima
    alcohol
    Bebidas Bebidas alcohólicas, Tés y café libres de cafeína, agua de
    bebidas con azúcar, coco, agua natural
    bebidas con cafeína
    Hierbas y especias Azúcar, aditivos, MSG Sal, pimienta, hierbas naturales
    Azúcar y Azúcar blanca o morena, Stevia natural (verificar que no tenga
    endulzantes miel, agave, Splenda, químicos ni azúcar añadida)
    Canderel, edulcorante
    artificial

    Mtra. Nutrición Liliana Fernández del Castillo H. de M.


    Ced. Prof. 7766913 Ced. Esp. 9752246
    instagram y fb @minutriologafuncional

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