CETPRO DE CONVENIO

“Santa Vicenta María”

Av. Olavegoya 1821 – Lima

CARPETA EMPRESARIAL
GESTION DEL EMPRENDIMIENTO

MODULO:

CICLO: PERIODO:

TURNO:

INTEGRANTES

DOCENTE:

1
 INTRODUCCIÓN

Estimada estudiante:

Te damos la bienvenida a nuestro CETPRO, en este folleto vas a desarrollar en forma

conjunta con tu docente, paso a paso para poder formar tu empresa.

Nuestra institución quiere que seas un EMPRENDEDOR DE ÉXITO, que al terminar tus

estudios puedas conocer las opciones que tienes para poder trabajar en una empresa o

formar la tuya.

Esperamos que el folleto te ayude para que puedas alcanzar tus metas y sueños.

LA DIRECCION

2
 REGISTRO DE
CIRCULO DE EMPRENDEDORES – PLAN DE NEGOCIOS EMPRENDEDORES

OBJETIVOS:
I. ELABORAR SU PLAN DE NEGOCIO SIGUIENDO CUATRO PASOS:

1º Taller: Proponer un negocio y evaluarlo.

2º Taller: Estudiar el mercado y Definir estrategias de mercado.
3º Taller: Realizar Estructura de Costos.
4º Taller: Estudiar el proceso productivo

II. EJECUTAR SU PLAN DE NEGOCIO, COMERCIALIZANDO SUS PRODUCTOS O

SERVICIOS PARA LA FERIA DE EMPRENDIMIENTO

III. AULA-TALLER: Complete los datos y encierre en un círculo el horario y días.

Módulo:. Profesor/a:

Horario: Días de clases:

VºBº Profesora

3
 REGISTRO DE
EMPRENDEDOR
ES

TALLER 1
PROPONER UNA IDEA DE NEGOCIO Y EVALUARLO

PROPUESTA DE NEGOCIO
Consiste en elaborar un listado de posibles proyectos (lluvia de ideas) y evaluarlos considerando las necesidades
y oportunidades que se presentan, esta evaluación es un análisis de pre-factibilidad o macro filtro.
Actividad 1: En equipo, el Círculo de Emprendedores establecer la necesidad que hay en tu
entorno, proponer los productos o servicios que la pueden cubrir y considerar las oportunidades
que contribuyen al logro de la propuesta. ANOTA TUS IDEAS AQUÍ Y SELECCIONA LA QUE TIENE
MEJORES POSIBILIDADES DE SER UN NEGOCIO EXITOSO.

ANALISIS DE PRE – FACTIBILIDAD O MACRO FILTRO

CONSIDERAR LAS
ESTABLECER LAS NECESIDADES (LLUVIA DE IDEAS)
OPORTUNIDADES QUE
QUE SE PRESENTAN EN EL PROPONER PRODUCTOS O SERVICIOS
CONTRIBUYEN AL LOGRO DE MI
ENTORNO QUE CUBREN LA NECESIDAD
PROPUESTA
¿Cuál es la necesidad que se ¿Qué productos o servicios ¿Qué oportunidades de
presenta en el entorno? solicita o necesita la gente? negocios te ofrece el entorno?
¿Quiénes tiene esta ¿Cuáles? ¿Qué sé hacer yo?
necesidad? ¿Qué puedo hacer mejor que
otros? ¿Qué innovación
tendrá tu producto?
Ejemplo: Siento frío y Pienso en: chalinas, guantes,  ¡Es Invierno!
Necesito abrigarme. gorros, chompas, etc.  Sé técnicas novedosas
 Hay campaña de lanas.
 Vender por Facebook.
Personas apuradas necesitan Pienso en: Tamalitos, sándwiches,  Desayuno la comida más
tomar desayuno al paso. emoliente e infusiones, etc. importante del día
 Poner un puesto de
desayuno.
 Cafeterías y juguerias.
Tengo prisa y necesito comer Pienso en: empanadas de carne y  Variedad en gustos.
algo ligero. pollo, empanada mixta, etc.  Tener buena sazón.
 Limpieza.
 Un puesto al paso.
Siento antojo y me provoca Pienso en: alfajores, kekes,  Sé técnicas novedosas.
algo dulce. pasteles, mazamorras, etc.  Pastelerías.
 Ferias.

Tengo un evento y necesito Pienso en: bocaditos dulces y/o  Hay un evento.
satisfacer al cliente. salados; tortas, cupcakes; mini  Presentaciones
pizzas, etc. temáticas.
 Variedad de productos
de acuerdo al gusto del
cliente.

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ESTUDIO DE FACTIBILIDAD O MICROFILTRO

Este estudio nos permite analizar, si el producto o servicio elegido, para llevarlo a la práctica, cumple con los 3
factores:

a. Factibilidad Técnica: Consiste en preguntarse si se conoce los procesos de fabricación del producto
y la seguridad que demanda. (Procedimientos que se deben seguir para la elaboración del producto
y/o servicio.)
b. Factibilidad Operativa: Consiste en preguntarse si cuentan con infraestructura, herramientas,
equipamiento y recursos humanos para realizarlo. (Personal motivado, capacitado y en cantidad
suficiente, dispuesto a participar en las diversas etapas del proyecto como formulación, ejecución,
evaluación).
c. Factibilidad Económica: Consiste en preguntarse ¿En qué se va invertir? compra de materiales,
insumos, pago de servicios básicos, de terceros, publicidad, otros.
Actividad 2: De la actividad 1, selecciona dos o tres proyectos y evalúalos considerando los tres
factores de factibilidad. Anota Aquí:

POSIBLES PROYECTOS
Factibilida

Factibilida

Factibilida

Económica
Operativa
d Técnica

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Actividad 3: Luego de seleccionar el proyecto de mayor factibilidad. Responde el siguiente
cuestionario.
PROYECTO SELECCIONADO: Empanadas de Carne

a. Factibilidad Técnica: ¿Cuáles son los Procesos de fabricación del producto o

del servicio?

b. Factibilidad Operativa: ¿Qué necesitas para elaborar el producto o servicio?

c. Factibilidad Económica: ¿En qué se tiene que invertir para realizar el

proyecto o servicio?

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 TALLER 2
ESTUDIO DEL MERCADO Y LA COMPETENCIA

El estudio del mercado consiste en:

a. Estudiar la Demanda que tiene el Producto y/o servicio, esto consiste en determinar un ámbito, zona o área
geográfica en donde se venderá y luego identificar ¿Quiénes son los posibles clientes? o ¿Quién es el posible
mercado?
b. Estudiar la Competencia que tiene el Producto y/o servicio, esto consiste en identificar ¿Quiénes son los
competidores?

Actividad 4: Realiza el estudio del mercado y la competencia respondiendo lo siguiente.

1. ESTUDIA LA COMPETENCIA QUE TIENE TU PRODUCTO Y/O SERVICIO, ¿Quiénes

ofrecen en la zona el mismo producto? ¿A qué precio venden? ¿Dónde se vende? ¿Es de
buena calidad? ¿Cuál es el precio promedio del producto en el mercado? ¿Qué ofertas o
facilidades otorgan?, ¿Tiene buena presentación? ¿Cuáles son las características de esos
productos?

2. ESTUDIALA DEMANDAQUE TIENE TU PRODUCTO O SERVICIO, ¿Quiénes son los

principales consumidores del producto? ¿Qué edad promedio tienen? ¿Qué sexo? ¿A qué
nivel económico pertenecen? ¿De qué zonas? ¿Qué gustos y preferencias tienen? ¿Cómo se
comportan? ¿Lo consumen por moda o necesidad?, etc.

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 ESTRATEGIA DE COMERCIALIZACION

Evaluar el producto o servicio que se quiere brindar, consiste en conocer su probabilidad y potencial de
venta, en base a la calidad, creatividad, innovación, etc.

Actividad 5: Evalúa tu producto y diseña la Estrategia de Comercialización

1. EVALUA EL PRODUCTO DESCRIBIENDOLO EN BASE A LAS SIGUIENTES PREGUNTAS: ¿

.
2. ESTRATEGIA DE COMERCIALIZACIÓN ¿Cómo es la
comercialización?, ¿Qué presentación tendrán mis productos? ¿Qué 3. MARCA EL TIPO DE VENTA A USAR
medios publicitarios me convienen?, ¿A través de vendedores? ¿A  Venta Directa en la Feria.
través de avisos?, ¿Qué cantidad puedo vender?, ¿El producto se
vende con oferta, sin oferta? ¿Con promoción?, ¿Cómo se  Venta Adelantada con Tarjeta,
distribuye? ¿Qué cantidad de publicidad colectiva mandaré hacer? ticket, rifa.
 Venta directa o pedidos de nuestros clientes.  Venta Adelantada con Nota de
4.  Avisos, volantes, página de Facebook. Pedido: Mostrando modelo, foto.
 La venta será atreves de vendedores en forma directa. (Catálogo), a amistades, stand de
mercados, etc.
 Otro tipo de venta: ……………………
………………………………………………………..

8
TALLER 3: COSTOS DE PRODUCCION
Producto:
Cantidad de productos o servicios:

1. CALCULO Y COSTOS DE MATERIALES E INSUMOS: Cuando se toma servicio,

también se incluye
Materiales e insumos Medida Cantidad P/Unitario P/Total

*Total Materiales e insumos

2. CALCULO DE GASTOS OPERATIVOS: Incluye mano de obra y desgaste de maquinaria

y equipo.
Cálculo de Mano de Obra Mensual Diario Hora
Sueldo Mínimo Vital
Tiempo estimado para producir el lote o servicio ... horas…
Total de Mano de Obra

Cálculo de Depreciación De Valor Vida Útil en Costo de

Depreciación
Maquinarias, Equipos y Herramientas Actual años
Descripción: Cocina Industrial
Depreciación por año (Dividir ……entre ……
años)

Depreciación por mes (Dividir ……entre

…..meses)

9
 Depreciación por día (Dividir …… entre …. días)
Depreciación en horas= (Dividir……entre 24
horas y multiplicar x………. Horas que demora
hacer..5..)
Descripción: Balanza
Depreciación por año (Dividir ……entre ……
años)
Depreciación por mes (Dividir ……entre
…..meses)
Depreciación por día (Dividir …… entre …. días)
Depreciación en horas= (Dividir……entre 24
horas y multiplicar x………. Horas que demora
hacer..1..)
Descripción: Horno
Depreciación por año (Dividir ……entre ……
años)
Depreciación por mes (Dividir ……entre
…..meses)
Depreciación por día (Dividir …… entre …. días)
Depreciación en horas= (Dividir……entre 24
horas y multiplicar x………. Horas que demora
hacer..6..)
Total Depreciación de Maquinarias, equipos y herramientas
*Total Gastos Operativos

3. CALCULO DE GASTOS GENERALES Incluye gastos administrativos, ventas y publicidad

Cálculo de Gastos Generales Costo
Gastos Administrativos
Alquiler de taller, stand, evento feria (
Transporte…… + Teléfono…….+ Agua…….+ Luz……+ internet…….+ otros…..
Mantenimiento: Útiles de oficina, materiales de limpieza, otros
Gastos de Ventas
Vendedores: Sueldo de vendedor por jornada, comisiones, etc.
Publicidad del Producto: Avisos, Volantes
Promoción:
*Total Gastos Generales

COSTO TOTAL DE PRODUCCION: (Sumar todos los *Totales)

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 TALLER 3: DETERMINACION DEL PRECIO

CÁLCULO DEL PRECIO DE VENTA AL PUBLICO.

Para determinar el precio de venta al público es preciso, SABER EL PRECIO DE LA

COMPETENCIA, haber calculado con anticipación los costos de producción y luego
realizar los cuatro pasos.

PASOS PARA CALCULAR OPERACION RESULTADO

EL PRECIO
1 Costo Unitario Dividir
¿Cuánto me cuesta Costo total de la Producción
cada producto o Cantidad de Productos o Servicios
servicio?
2 % Utilidad Unitaria Calcular porcentaje (desde el 20% a más)
¿Qué porcentaje quiero Costo unitario ……. x …… entre 100
ganar?
3 Valor de Venta Sumar
¿Cuánto cuesta el Costo unitario …… + % utilidad Unitaria …….
producto o servicio?

4 I.G.V. Calcular porcentaje del IGV (hacerlo con 1.8%, el

¿Cuánto de impuesto real es 18%)
paga el consumidor por Valor de venta ……… x 1.8 entre 100
producto o servicio?
PRECIO DE VENTA Sumar
AL PÚBLICO Valor de venta ………. + IGV ……………

CÁLCULO DE LA UTILIDAD A GANAR

Utilidad unitaria

Cantidad de productos o servicios

UTILIDAD GLOBAL

__________________________ ________________________
Profesor Delegado

Empresa: Como se llamara tu Profesora:

empresa
Turno: Días:

ACTIVIDAD 6: CREA TU PUBLICIDAD AQUÍ

11
Aquí RAZÓN SOCIAL:
12
TALLER 3 – Act. 7: ASPECTO TÉCNICO DE LA PRODUCCIÓN

FICHA DE DESARROLLO DE PRODUCTO

Empresa: Nº de Productos:
Nº de Teléfono : Fecha:
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: CANT. DE PRODUCCIÓN
UNIDAD LOTE MÍNIMO.

DESCRIPCIÓN DE UNIDAD CANT BOCETO DEL PRODUCTO

DE
MATERIA PRIMA E MEDIDA
INSUMOS

HERRAMIENTAS Y EQUIPOS:

Elaborado por Revisado Por Aprobado Por

docente

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 HOJA DE OPERACIONES
(DOP – DIAGRAMA DE OPERACIONES Y PROCESOS)
Empresa: Azúcar & Yo TIEMPO PARA PRODUCIR
TALLER 3 – Act.PRODUCTO:
8: ASPECTO TÉCNICO DE LA PRODUCCIÓN
CÁLCULO DE TIEMPO CÁLCULO DE TIEMPO
POR UNIDAD (1) POR LOTE MINIMO
Empanadas de Carne 1 DE 192 Unid.

PROCESOS OPERACIONES

DIAGRAMA

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