UNIDAD EDUCATIVA “ANIBAL SALGADO RUIZ”

Dirección: Calles: Antonio Clavijo y José naranjo. Teléfono: 032751137correo electrónico [email protected]

TEMA DEL PROYECTO:

“CREACIÓN DE UNA CAFETERÍA E IMPLEMENTACIÓN

DE MENÚS ALTERNATIVOS.”

Autores:

- DE LA CRUZ PANIMBOSA EDISSON JAVIER

- SISA RAMOS CHRISTINA MARISOL
- CUNO CHULCO JULIO JOSE

Curso: TERCER AÑO DE BACHILLERATO Paralelo: B

Director:
MSc. ALEJANDRA GORDILLO

TISALEO –TUNGURAHUA
ECUADOR
2015-2016.
Aprobado por:

MSc. Tanya Romero MSc: Ximena Pérez

RECTORA VICERRECTORA

MSc. Alejandra Gordillo

DIRECTORA DEL
PROYECTO
 DEDICATORIA

Al creador de los cielos y mares, escultor de la vida, creador de la esperanza, que me ha

proporcionado licencia para culminar un eslabón más en la vida académica; por ello
con toda la sencillez de mi alma y corazón dedico en primera instancia mi trabajo a Dios
en el descanse mi sabiduría.

De igual forma, dedico este proyecto de grado a mis padres el pilar fundamental en mi
vida que me han forjado con buenos sentimientos, hábitos y valores, los cuales siempre
resplandecen en cualquier momento de este caminar diario.

Unas gracias inmensas a todas las personas que me ayudaron de forma directa o
indirecta en la realización de este trabajo.

Un escalón más pero no el final todavía falta mucho para llegar a cima.

1
INDICE
DEDICATORIA ........................................................................................................................1
INTRODUCCIÓN .....................................................................................................................3
Capítulo I ...............................................................................................................................5
Presentación del trabajo .............................................................................................................. 5
Capítulo II ..............................................................................................................................6
Planteamiento de la Propuesta de Trabajo ...........................................................................6
2.1. Información técnica básica .............................................................................................. 6
2.2. Descripción del problema ................................................................................................. 6
2.5. Objetivos .......................................................................................................................... 7
Marco Teórico ......................................................................................................................9
3.1. Definiciones y conceptos ................................................................................................. 9
3.1.1. Diabetes ............................................................................................................................. 9
3.1.2. Osteoporosis ...................................................................................................................... 9
3.1.4.Sobrepeso y obesidad ....................................................................................................... 10
3.1.4.Hipertensión arterial ......................................................................................................... 10
Resultados .......................................................................................................................... 15
5.1. Producto final del proyecto de titulación ....................................................................... 15
5.3. Análisis de resultados .................................................................................................... 15
Conclusiones y Recomendaciones ....................................................................................... 18
6.1. Conclusiones .................................................................................................................. 18
6.2. Recomendaciones .......................................................................................................... 19
Procedimientos Detallados .................................................................................................. 20
Referencias ......................................................................................................................... 22

2
 INTRODUCCIÓN

El emprendimiento hoy en día, ha ganado una gran importancia por la necesidad de muchas
personas de lograr su independencia y estabilidad económica. Los altos nieles de desempleo, y la
baja calidad de empleos existentes, han creado en las personas, la necesidad de generar sus
propios recursos y pasar de ser empleados a ser empleadores.

Los emprendimientos más destacados suelen tener en común un alto grado de creatividad, de
innovación, muestran ideas que no han sido explotadas antes o la usan en un campo diferente al
que se acostumbra. Por lo general vale más la originalidad que el dinero, el ingenio que los
estudios de Marketing, así como también ser oportuno que precavido. Una buena idea trabaja
durante años, pulida, que llega al mercado demasiado tarde que pueda pasar desapercibida; por
otro lado, un producto mediocre en el momento justo puede convertirse en un éxito rotundo.

Para que un emprendimiento se a posible y salga a flote la primera instancia será el previo estudio
de mercado ya que es una herramienta de marketing que permite obtener datos para su posterior
análisis con el objetivo de hacerse una idea sobre la viabilidad de una iniciativa empresarial. El
estudio de mercado permite analizar datos de interés sobre el perfil del consumidor y la
disponibilidad de los distribuidores con la intensión de ayudar a los nuevos emprendedores a
tomar decisiones de negocio y encaminar sus acciones de marketing. Para la resolución de los
problemas de marketing, se utilizan los estudios de mercado que contribuyen a disminuir el riesgo
y suponen a un apoyo a la hora de toma de decisiones para reducir al mínimo el margen de error y
la perdida posterior de un emprendimiento.

Todo esto, solo es posible, si se tiene un espíritu emprendedor. Se requiere de una gran
determinación para renunciar a la “estabilidad” económica que ofrece un empleo y aventurarse
como empresario, más aun si se tiene en cuenta que el empresario no siempre gana como lo hace
el trabajador, que mensualmente tiene asegurado un ingreso mínimo que le permita sobrevivir.

3
La corta diferencia entre ser empresario y empleador radica en que uno es poseedor de un espíritu
sediento de sobrevivencia y superación con nuevas iniciativas y tendencias para así forjar su
empresa y que esta avance hasta llegar a un punto máximo, mientras que el otro es subordinado al
poder empresarial que se conforma con percibir un salario.

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 Capítulo I

Presentación del trabajo

El proyecto nace con la idea de crear una cafetería que se caracterice por el profesionalismo y la
calidad en sus servicios, la elaboración óptima y adecuada de sus productos rescatando el concept
o de productos nuevos y exóticos, y satisfaciendo las exigentes necesidades alimentarias de los cli
entes con una oferta de platos alternativos y bebidas calientes.

La cafetería “NUEVAS DELICIAS “ofrecerá a sus distinguidos clientes un ambiente placentero,

ideal para pasar momentos amenos junto a su familia y amigos; donde puede disfrutar con toda tr
anquilidad de sus reuniones sociales, celebrar esas ocasiones tan especiales sintiéndose como en
casa.

Nuestra cafetería se caracteriza por la cálida y excelente atención para con nuestros clientes, por l
as normas de higiene con que se elaboran los productos, y una oferta variada de los mismos como
son:

 Helado de machica

 Helado de aguacate

 Sanduhe de holo

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 Capítulo II

Planteamiento de la Propuesta de Trabajo

2.1. Información técnica básica

Tema: CREACION DE UNA CAFETERIA E IMPLEMENTACION DE MENUS

ALTERNATIVOS

Tipo de trabajo: PROYECTO DE GRADO

2.2. Descripción del problema

Una de las principales problemáticas que afronta la sociedad actual es el consumo y

comercialización de comidas comunes en las diferentes cafeterías y a su vez la comida resulta ser
la causante de distintas e innumerables enfermedades, tales como obesidad, diabetes, presión alta.
Dichos alimentos no cumplen con una determinada línea de higiene siendo estos uno más de los
factores que afectan nuestra salud. Los causantes comunes incluyen bacterias, parásitos y virus.
Los síntomas varían de leves a severos. Incluyen: malestar estomacal, cólicos abdominales,
náusea y vómitos, diarrea, fiebre, deshidratación y otros males que afecta a nuestra sociedad y
comunidad.

Dichas comidas mal preparadas son distribuidas mayoritariamente en zonas de concurrencia

popular sin llevar un adecuado tratamiento previo a los alimentos a preparar.

2.3. Preguntas básicas

¿Cómo aparece el problema?

La mayoría de las personas prefieren comer rápidamente. Los hábitos de alimentación de la
población, provocados por un ritmo de vida muy acelerado, han cambiado. Los habitantes de
grandes ciudades que siempre están de prisa no tienen tiempo para gastar mucho tiempo para
6
preparar un buen desayuno, almuerza o cena. Así las cosas, la gente consume los alimentos que
por un lado ahorran su tiempo, pero por otro, evidentemente acortan su vida.

¿Por qué se origina?

El mal hábito que presentan las personas al momento de consumir alimentos no se detienen a
pensar que está ingresando a su interior; además esta poca importancia ha ocasionado la
aparición de enfermedades venéreas en nuestro cuerpo tales como: diabetes, obesidad, colesterol,
hipertensión arterial entre otras por mencionar.

¿Qué lo origina?

La mala alimentación, los excesos de grasa, sal, azúcar, la comida chatarra, las corridas y el
poco tiempo destinado a la preparación de los alimentos y a su consumo, se asocian con algunas
enfermedades.

¿Cuándo se origina?
No aplica.

¿Dónde se origina?
No aplica.

¿Dónde se detecta?
No aplica.

2.5. Objetivos

2.5.1 Objetivo General.

Incentivar a la ciudadanía a que opten por una alimentación saludable y además que sea agradable
al gusto.

2.5.2 Objetivos Específicos.

7
 Preparar comida saludable tratando de cuidar específicamente la limpieza y
procesamiento de los alimentos.
 Satisfacer las necesidades en el carácter alimenticio.
 Cumplir con las exigencias que demanda nuestra sociedad.

8
 Capítulo III

Marco Teórico

Una mala alimentación incluye el comer comida chatarra, comer a deshoras o pasar largos
períodos sin comer, comer poco o no mantener una dieta equilibrada.

Según la OMS, 2.7 millones de personas mueren al año como consecuencia del insuficiente
consumo de frutas y verduras. Este constituye uno de los principales factores de riesgo para la

mortalidad a nivel mundial. Esta insuficiencia causa cerca de un 19% de los cánceres

gastrointestinales, 31% de las cardiopatías y 115 de los accidentes cerebro vascular. Su

recomendación es incluir al menos 400g diarios de frutas y verduras para prevenir de

enfermedades crónicas como el cáncer, la obesidad, las cardiopatías o la diabetes.

3.1. Definiciones y conceptos

Enfermedades que afectan a la salud

3.1.1. Diabetes

Esta enfermedad se asocia con el sedentarismo, las comidas calóricas y ricas en grasas

saturadas

3.1.2. Osteoporosis

Los azúcares, las carnes y las grasas favorecen el desarrollo de la enfermedad.

3.1.3. Cáncer

9
Se sabe también que una dieta basada en excesos de grasa y poco contenido de fibra,
incrementa el riesgo

3.1.4.Sobrepeso y obesidad

La principal causa del incremento de peso es la ingesta superior a las necesidades del

organismo, especialmente en lo que refiere a grasas, azucares y harinas.

3.1.4.Hipertensión arterial

El exceso de grasas y sal en la alimentación puede causar hipertensión arterial. La presión

elevada impide la correcta circulación de la sangre, lo que puede llevar a accidentes

cardiovasculares con consecuencias que incluyen infartos o embolias.

La salud es un estado que depende de numerosos factores, como la predisposición natural que

cada persona tiene para enfermar o no, pero también hay otros factores muy importantes como

son los hábitos saludables. Seguramente, la adopción por parte de la mayoría de las personas de

muchos de los hábitos son: la higiene personal y de los alimentos o el ejercicio físico, ha

permitido que la esperanza de vida sea mucho mayor en la actualidad que en ninguna otra

época de la historia de la humanidad.

Los hábitos saludables son el conjunto de actitudes y formas de proceder de cada persona que

tienen por objetivo tener una buena salud y se dividen en dos grupos, los que tienen el
propósito de prevenir enfermedades no infecciosas y los que pretenden evitar enfermedades

infecciosas.

Dentro de dichos hábitos se pueden sugerir las siguientes recomendaciones: alimentarse

correctamente, evitar sustancias nocivas, realizar ejercicios físicos, descansar el tiempo

necesario, evitar situaciones de riesgo excesivo y realizar actividades correctamente como leer

con la luz adecuada.

Para tener una alimentación saludable es tener:

10
-Alimentarse a base de una dieta equilibrada, variar con una porción adecuada de nutrientes y
adecuada a la edad.

-No saltarse las comidas ni comer fuera de horas.

-No excederse en la cantidad de calorías ingeridas.

-Comer con moderación grasas y azucares refinados.

El tema de la nutrición en la etapa de la adolescencia no ha sido una prioridad de los servicios

de salud. Existe un consenso de que los jóvenes son personas sanas y no necesitan de
programas especiales. En general, ellos no están preocupados por su salud, ni cómo será ésta en

etapas futuras de su vida.

La adolescencia es un período de crecimiento, maduración y desarrollo sexual acelerados, lo

que provoca un aumento de las necesidades nutricionales. En esta etapa la alimentación

comienza a estar regida por sus propios gustos y al margen de la tutela familiar es frecuente que

los adolescentes omitan comidas, sobre todo el desayuno y almuerzo ; que consuman comidas

rápidas de elevado valor energético y bajo contenido en vitaminas y minerales, alimentos fritos,

gaseosas y dulces. Esta situación da origen a cuadros como obesidad, malnutrición, anemia,
déficit de vitaminas y minerales.

Por otra parte, con frecuencia utilizan dietas no convencionales para subir o bajar de peso de

acuerdo a como consideren su imagen corporal. Al mismo tiempo, no siempre realizan la

cantidad de ejercicio físico recomendable en esta etapa de la vida y algunos consumen tabaco y

alcohol. Debemos considerar entonces que la adolescencia es un momento clave para la

incorporación de los buenos hábitos

Alimentarios.

Es en el ámbito educativo en donde transcurre la mayor cantidad de tiempo lo que hace de esto

un asunto de oportunidad pérdida si no se trabaja en la aplicación de los conocimientos

académicos dados.

11
La relación con sus pares hace que lo proyectado por ellos tenga un valor de ley, por eso dentro
del ámbito escolar es oportuno el desarrollo de programas de educación nutricional que

permitan promover hábitos alimentarios adecuados y estilos de vida saludables y la creación de

espacios de salud como el “Quiosco saludable” previniendo las enfermedades relacionadas con

la inadecuada alimentación.

Consideramos que el poder informar y abrir la posibilidad de reflexión y debate de los

adolescentes y sus familias al tema de los hábitos de la alimentación en relación con la salud y

enfermedad, constituye un intento de compensar o moderar la influencia de las modas, la

publicidad, la sociedad de consumo y el sedentarismo que imperan en nuestra sociedad.

Productos con un alto índice de nutrimentos que son favorables para llevar una dieta

balanceada entre nutrientes, vitaminas, pero comiendo “rico”

32 PROPIEDADES

AGUACATE:

– Es rico en ácido oleico (un tipo de ácido graso mono insaturado). Este tipo de ácido graso
ayuda a controlar de manera adecuada nuestros niveles de colesterol.

– Es una fruta muy rica en fibra, por lo que ayuda a saciar nuestro apetito y a evitar el
estreñimiento.

– Ayuda a controlar los niveles de glucosa (azúcar) en sangre.

– Es rico en vitamina C (gran antioxidante)

– Es también rico en vitamina D (fundamental para la salud de los huesos).

– Muy rico en vitamina E (otro potente antioxidante además de ser imprescindible para el
organismo, principalmente a nivel neurológico y hematológico).

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– Debido a que su pulpa posee un gran valor nutritivo es muy recomendado su consumo en
las dietas vegetarianas.

Galletas naturales de avena y platano

Sólo 2 ingredientes hacen falta para hacer estas sanas y deliciosas galletas veganas de
avena y plátano. Es una receta vegana fácil y rápida. Prepararlas nos llevará unicamente
15 minutos. Sobre esta receta base podemos añadir 1 ingrediente más para darle un toque
personal a las galletas. Nuestros preferidos son: algarroba en polvo, pasas, gotas de
chocolate negro o un poco de extrato de vainilla. Pero están muy ricas sin necesidad de
nada más.

Chocretas de champiñones y puerros

El champiñón es fuente de vitaminas del grupo B, necesaria para el correcto

funcionamiento del sistema nervioso. También constituye un buen aporte de zinc y de
selenio, y aquí es donde destaca el champiñón entre veganos y en personas sometidas a
regímenes de adelgazamiento o con problemas de exceso de colesterol: es un alimento no
animal (tampoco es vegetal, al contrario de lo que mucha gente piensa), no graso,
hipocalórico, y de fácil digestión.

El zinc es necesario para la salud del cabello y de las uñas, además de que su carencia
provoca problemas en la formación y funcionamiento del aparato reproductor, de ahí su
fama de alimento afrodisíaco.

El selenio es un oligoelemento de propiedades antioxidantes, que ayuda a prevenir

enfermedades degenerativas y tumores, además de repercutir en la salud de piel, cabello y
uñas.

El Puerro combate la presión arterial alta

El puerro ayuda a disminuir la presión arterial y a mejorar el funcionamiento del sistema

circulatorio, por esto es un alimento recomendado para personas que padecen de
hipertensión.

Fortalecer el sistema inmunológico con Puerro

La vitamina C se caracteriza por su acción antioxidante y junto con los Folatos promueve
la formación de glóbulos rojos, glóbulos blancos y anticuerpos para el sistema
inmunológico reforzando la resistencia a las infecciones.

Pure de remolacha
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Bajar la Presión Arterial

Beber jugo de betabel o remolacha puede ayudar a reducir la presión arterial en cuestión
de horas. Un estudio encontró que beber un vaso de jugo de remolacha redujo la presión
arterial sistólica en un promedio de 5.4 puntos.3

El posible beneficio proviene de los nitratos de origen natural en la remolacha, que se

convierten en óxido nítrico en el cuerpo. El óxido nítrico, a su vez, ayuda a relajar y
dilatar los vasos sanguíneos, mejorando el flujo sanguíneo y disminuyendo la presión
arterial.

Impulsar su Estamina

Si usted necesita un impulso para rendir en su próxima sesión de ejercicios, el jugo de

remolacha puede darle este beneficio. Las personas que bebieron jugo de remolacha antes
del ejercicio fueron capaces de hacer ejercicio durante un máximo de 16 por ciento más.4
Se cree que el beneficio también está relacionado con la conversación de nitratos en
óxido nítrico, que pueden reducir el costo de oxígeno del ejercicio de baja intensidad, así
como mejorar tolerancia al ejercicio de alta intensidad.

Combate la Inflamación

Las remolachas son una fuente única de betaína, un nutriente que ayuda a proteger las
células, proteínas y enzimas del estrés ambiental. También se sabe que puede ayudar a
combatir la inflamación, proteger los órganos internos, mejorar los factores de riesgo
vascular, mejorar el rendimiento, y es probable que ayude a prevenir numerosas
enfermedades crónicas.

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 Capítulo IV

Resultados

5.1.Producto final del proyecto de titulación

5.3. Análisis de resultados

El trabajo de investigación y realización aquí plantado se expresa en los siguientes

procedimientos:

Café de haba

El café de aba se lo realiza a base de la aba seca, una vez q la aba esta seca procedemos a hacer de
tostarla durante 5 minutos según la temperatura después de realizar nos dirigimos a moler para así
obtener el café.
15
Luego de haber molido el café procedemos a poner en agua hirviendo el café de aba en el cual
estará lista para poder disfrutar de el mismo
El café puede ser puesto con azucares de la preferencia de cada individuo en el cual podemos
estar apreciando y deleitando de un delicioso café nutritivo y además que no contiene cafeína

Beneficios nutricionales que nos brinda el café de aba:

PROTEINAS (gr) 9,7

HIDRATOS DE CARBONO 27,5
(gr)
VITAMINAS C(5mg), A,P,E,K.
CALORIAS 158,5
GRASA 2,5
FIBRA 7,5
POTACIO 380
HIERRO (mg) 4,8
FOSFOR (mg) 190
MAGNESIO (mg) 80
VIT. B1 (mg) 0,2
NIACINA (mg) 2,7
FOLATOS (mg) 70
CALCIO (mg) 45,0

Galletas naturales de avena y platano

Encendemos el horno para precalentarlo a 180 grados centígrados. Mientras tanto, con la batidora
o el procesador de alimentos moleremos los copos de avena. Son muy suaves, por lo que incluso
con la batidora, y con cuidado, podremos hacerlo. No es necesario que lo reduzcamos todo a
polvo, solo necesitamos que la mayor parte de la avena esté triturada para que se mezcle mejor
con el plátano.
Ahora machacaremos los plátanos con la ayuda de un tenedor, mezclándolos bien con los copos
de avena hasta que quede una masa uniforme.
La consistencia de la masa nos debe permitir hacer las galletas con la mano. Si no es el caso,
podemos correguir la textura con más copos de avena si ha quedado demasiado pegajosa o con
más plátano si ha quedado una textura muy seca.
Un truco para que nos queden todas las galletas iguales es hacer primero, con toda la masa,
bolitas del mismo tamaño antes de darles forma.

16
Colocamos las galletas que vamos formando sobre la bandeja del horno y finalmente horneamos
10 o 12 minutos.

Chocretas de champiñones y puerros

Poner el aceite de oliva en una sartén grande a un fuego medio, rehogar ahí el puerro cortado en
trozos pequeños.
Una vez hecho se añade los champiñones cortados en láminas y rehogar hasta que estén blanditos.
Entonces, añadir la harina y sin dejar de remover dejar que se tueste un poco durante unos
minutos. Si la harina no se puede unir con el puerro y el champiñón por estar muy seco, echar un
poco más de aceite de oliva.
Una vez tostada un poquito la harina, ir echando el licuado de soja poco a poco sin dejar de
remover.

Cocinar unos 10 min, removiendo constantemente. Retirar del fuego, salpimentar y echar la nuez
moscada al gusto (si no estás acostumbrado a esta especia echa poco a poco y vete probando
hasta que te parezca bien).
Remover un poco para que se mezclen bien las especias y dejar reposar toda la noche tapado con
un paño.
Al día siguiente preparar en un recipiente unas 5 cucharadas colmadas de harina y mezclar con un
poco de agua y sal hasta que la mezcla tenga la consistencia de huevo batido.
En otro plato poner pan rallado. Entonces coger una cucharada de la pasta fría que preparamos el
número anterior y hacer una bola alargada.
Untar la bola primero con la pasta de harina y luego rebozarla con pan rallado. Hacer así con toda
la masa y freír las croquetas en aceite muy caliente.
Poner papel absorbente en una fuente para que quitar el exceso de aceite de las croquetas. Servir
calientes aunque también están muy buenas frías.

Pure de remolacha

17
Moler todos los ingredientes juntos, si es posible, con una batidora o procesador de alimentos (lo
que nos permitirá tener preparada la receta en un momento rápido).
Si vas a usar garbanzos “de bote”, les aconsejamos que laven primero los garbanzos bajo el grifo
con la ayuda de un colador. Si se animan a cocinar en casa los garbanzos deben dejarlos en
remojo una noche antes (por lo menos 8 horas de remojo). El truco para cocinar los garbanzos es
echarlos al agua (sin sal) una vez que esté hirviendo. Les llevará unas 2 horas terminar de
cocerse. Entonces solo queda escurrirlos y que se enfríen. La medida de garbanzos en seco será
de unos 150 gramos.
Sobre la remolacha: para ayudar a la batidora es recomendable que primero que la corten en
trocitos la remolacha cocida. Con la remolacha sucede igual, tiene la opción de usar remolacha
ya cocida o cocinarla en casa. Igual que con los garbanzos, si cocinan la remolacha en casa, poner
cuando el agua esté hirviendo. Tarda en cocer una hora aproximadamente y pueden comprobar
que está en su punto pinchándole un tenedor.
Por último, sólo recordaros lo importante que es que no se espese tanto nuestro puré.

Conclusiones y Recomendaciones

6.1. Conclusiones

- El proyecto que realizamos ha contribuido de manera muy importante para identificar y

resaltar los puntos que hay que cubrir y considerar dentro de las
- La realización del proyecto nos ha sido de mucha utilidad para realizar un adecuado y
eficiente estudio sobre los índices de rentabilidad de las agencias publicitarias.
18
 - Al finalizar el proyecto hemos podido observar cuales son las falencias que tiene la
cafetería, para así Implementar todo lo necesario para crear un buen ambiente de trabajo
y conseguir la mejor actitud de los trabajadores.
-

6.2. Recomendaciones

 Identificar cuáles son los puntos a cubrir dentro de la calidad alimenticia de forma
habitual por parte de cada persona.
 Realizar un estudio frecuente y eficiente sobre la rentabilidad que tiene cada menú
alternativo con el fin de ver si se encuentra bien económicamente en el aspecto de
rentabilidad
 Colaborar con ideas y opiniones por parte de trabajadores y empleadores para cubrir las
falencias que la empresa y ellos lleguen a tener

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 Anexos

Procedimientos Detallados

Galletas naturales de avena y platano

Chocretas de champiñones y puerros

Pure de remolacha

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Referencias
http://mundo.sputniknews.com/spanish_ruvr_ru/2013_02_23/La-comida-rapida-afecta-la-salud/
http://www.sanar.org/enfermedades/enfermedades-producidas-por-mala-alimentacion
https://www.preveninos.com/Files_Proyectos/Proy_307.pdf

http://www.monografias.com/trabajos96/propuesta-tener-alimentacion-saludable/propuesta-

tener-alimentacion-saludable.shtml#ixzz48wAbm3fe

http://www.mujeresdemiedad.com/los-beneficios-del-choclo
http://comeconsalud.com/alimentacion-nutricion/aguacate-beneficios-propiedades/

http://www.ycomo.net/salud/remedios-caseros/1343-beneficios-de-la-cascara-de-papa-para-su-
salud#axzz493wWyhQN

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