Receta de Brownie de Chocolate Con Nueces - Paulina Cocina

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Inicio - Recetas - Recetas dulces - Tortas y Budines - Brownie de

Chocolate
Brownie de chocolate
con nueces
Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy les

traigo la mejor receta que puede tener un
blog de cocina: cómo hacer Brownie de
Chocolate con nueces y casero! El brownie
de chocolate de ser una de las mejores cosas
que existen, te inyecta una cantidad increíble
de endorfinas cuando lo comes. Y alguien me
puede explicar una sensación mejor que
cuando se te derrite en la boca? No! Porque
no la hay loco! no la hay. Bueno, me
descontrolé.
¿Dónde estaba? Ah si! La mejor receta de

brownies de chocolate que van a poder
encontrar en todo internet. Se los digo
porque estuve mirando todas las que existen y
esta tiene lo mejor de todas. Es lógica no es
que lo diga yo. Y les cuento por qué lo hice
así, es que me han llegado correos de todos
lados, con gente indignada con que en un blog
de cocina no exista una receta de brownies
caseros, y los desestimé por que es mi fiesta y
lloro si quiero. Pero me llegó uno que me
conmovió:
“Querida Paulina: soy de La Plata, me

enamoré de una chica y me contó que su
postre favorito es el brownie de chocolate, no
sé nada de cocina, así que pensé en vos
porque tus recetas me salen siempre. No
encontré una receta de cómo hacer brownies
tuya y me rompió el corazón. Compré uno de
cajita, la chica se dió cuenta y me bloqueó en
Instagram, ayudad!
Pedro de La Plata “
Acá el video completo de la receta en

Youtube. Ya que están se suscriben al canal
haciendo clic acá para acceder a todo el
contenido exclusivo!
BROWNIE EN 4 PASOS (con tr…
sobre esta receta de

brownies caseros
Esta es una receta de brownie de chocolate
clásico, o una receta base. Es decir, que
después pueden hacer lo que quieran con
ella. Lo idea en pastelería es respetar siempre
las cantidades, porque una alteración en
alguna de ellas puede ser desastroso y más
cuando trabajamos con chocolate.
Como decorar un brownie

En el caso del brownie, existen un muchas
recetas y diferentes formas de decorarlo:
cubiertos con glaseado, espolvoreados con
azúcar, rellenos de nueces o mezclado con
caramelo. Pero la verdad es que la receta
original no se parecía mucho a los que
comemos hoy en día.
Mi recomendación es que se animen a

decorar el brownie con lo que más les guste.
Mas que decorarlo a mi me gusta
acompañarlo con helado de crema, pero
depende de gustos.
La clave un buen brownie:

tiempo y temperatura
Todos piensan que la clave es el chocolate,
pero la verdadera clave para que el
brownie salga bien es respetar el tiempo y
la temperatura de cocción. A diferencia de la
cocción de una torta en la cual querémos que
se “infle”, cuando hacemos un brownie casero
queremos todo lo contrario: un postre más
bien compacto para que quede bien húmedo!
Lo pueden sacar húmero en el medio o más

bien seco, eso ya depende de sus gustos. Yo
les recomiendo que lo saquen medio húmero,
total siempre puede volver al horno. Si se
pasan, se pasaron y no hay vuelta atrás!
Brownie de chocolate con

nueces
Esta receta de brownie casero de
chocolate la hice con nueces, pero lo
pueden hacer sin, o lo pueden hacer con
almendras también que queda muy rico. Si se
animan pueden probar otras cosas, es un
postre muy versatil para hacerlo con
diiferentes estilos de chocolate o frutos secos,
así como también acompañarlo de crema o
helado.
En fin, los dejo con este brownie que es lo

mejor que les va a pasar, como mínimo,
durante éste mes. Espero que lo disfruten!
Saludos y hasta la próxima
Juanita
Asistente de Paulina
Ingredientes
para un brownie grande
100gr de manteca
150gr de chocolate
2 huevos
1 taza de azúcar
1/2 taza de nueces picadas
100gr de harina
Cómo hacer brownie de

chocolate
mi deuda con la sociedad
1. Para comenzar con nuestra receta de
brownies de chocolate, vamos a colocar la
manteca y el chocolate picados en una
sartén, y llevarlos a fuego bien bajo. Lo
tapamos y vamos a dejarlo por unos 5 minutos
sin tocar. Confíen!
2. Ahora retirar del fuego y revolver los
ingredientes hasta que esté todo derretido e
integrado.
3. A parte vamos a batir los 2 huevos con el
azúcar hasta que queden bien blancos,
esto es clave para que el brownie casero
quede bien húmedo.
4. Agregar el chocolate derretido y batir
hasta que esté integrado. Sumar las nueces
en pedazos grandes o como más les guste.
5. Sumar el harina 0000 tamizada en dos
partes e integrar todo como se ve en el
video. Es importante batir fuerte antes de
pasar el brownie de chocolate al molde.
6. Colocar en una placa y cocinar al horno
fuerte (200-220°) por 20 minutos.
Como les contaba más arriba, es mejor

sacarlo antes y si lo queremos más cocido
volver a colocarlo en el horno unos minutos
más. Lo importante es no pasarse para que el
brownie no quede seco. ¿Me cuentan en los
comentarios cómo les salio?
Si estos brownies caseros

no te enamoran
tienes el corazón de piedra y yo
de chocolate
Paulina Cocina
SIGUIENTE
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sorpresa! »
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gluten!
VER COMENTARIOS
agustina
21 de diciembre de 2023 en 22:40
alguien sabe la medida del molde??
Alejandra
2 de diciembre de 2023 en 14:24
El mejor Brownie, es el de Paulina Cocina "
Pedro
26 de octubre de 2022 en 20:46
me quedaron buenisimo, aunque deberias poner la medida

del molde
Marcela
La manteca y chocolate se puede hacer en el

microondas??
Andrea
Hola! Cuál sería el tamaño del molde? Va a ser mí primer

brownie. Muchas gracias!
Mar
Chequeadísimo, la mejor receta de brownie de la internet

toda!
estefanía
23 de agosto de 2022 en 12:42
la mejor receta de brownie que probé hasta ahora!!!
Pierina
15 de agosto de 2022 en 12:37
Cuál es el tamaño del molde para las cantidades de la

receta??
Kuky
31 de julio de 2022 en 14:28
Me gustan tus sugerencias ya que me ayudan a mejorar , el

bizcochuelo con la taza de aceite me salió especial y ahora
voy x el brawnie , gracias!!!!
Marcela
28 de junio de 2022 en 16:04
Riquísimo!!! Lo hice ayer!!
Deja un comentario
PUBLICADO POR
Paulina Cocina
ETIQUETAS:
azúcar / chocolate / harina de trigo / huevos /

manteca
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alguien sabe la medida del molde??

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me quedaron buenisimo, aunque deberias poner la medida

La manteca y chocolate se puede hacer en el

Hola! Cuál sería el tamaño del molde? Va a ser mí primer

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