CARTACAVAFE

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Carlos Alessandri 264 Algarrobo


Entradas Frías
Ceviche de Cava
Reineta en cubos, cebolla morada, merquén y $ 10.900
choclo peruano

Locos en Salsa Acompañados con papas mayo. $ 17.500


Verde

Entradas Calientes

Camarones Apanados
12 unidades de ecuatorianos en panko. $ 12.900

Falafel En salsa de mango. $ 9.900

Machas a la Parmesana
En concha con crema y queso parmesano. $ 12.900

Ostiones a la Parmesana
En paila de greda o en concha 7 unid con crema y $ 12.900
queso parmesano.

Pulpo al ajillo trozado con ajo, oliva y papas $ 12.900

Filete al Ajillo o Pil Pil


Trozos de filete de vacuno al oliva y elección. $ 12.500

Tabla de Mar
Ostiones a la Parmesana, Camarones Apanados, $ 24.900
Machas a la Parmesana, Tostaditas, Ceviche
Mixto y Calugas de Pescado en salsa Criolla.
Menú de Niños

Acompañado de arroz, papas fritas o Puré


**Hasta 12 años de edad**

Caluguitas de Reineta Frita o Plancha $ 6.900


Hamburguesa $ 5.900
Huevo frito $ 4.900
Pollo Plancha $ 6.900

Ensaladas & Veganas


Ensalada de Quínoa
Lechuga, quínoa, cebolla morada, palta $ 11.900
tomate, camarón salteado, y aderezo.

Hamburguesa de Quínoa al ajo


Verde champiñón
Ligada en porotos negros, salteadas en ajo $ 10.900
verde champiñón, acompañado de papas
grilladas a la crema de zanahorias, y gratinadas en parmesano

Ensalada de Antonia
Quínoa, lechuga, palta, zanahoria, dátiles, $ 11.900
nueces y pollitos fritos.

Ensalada Árabe
Lechuga, pepinos, tomate y pimentones en lactonesa $ 11.900
vegana acompañados de falafel.
Nuestros Platos

Caldillo de congrio
Reducción de pimentones, cebolla, zanahoria, $ 10.900
vino blanco, camarones y papas y Congrio.

Paila Marina
Mariscos en su delicioso Caldo $ 11.900

Pastel de jaiba
Pastel gratinado en parmesano y camarones $ 11.900
Ecuatorianos salteados.

Risotto Elección; $ 11.900


Mechada -Camarón ó Mechada, Champiñón.

Risotto de Osobuco Cocción lenta $ 11.900

Fettuccini Salsa camarón – ostión $ 11.900

Atún de Fernanda
Sellado al oliva sobre risotto de quínoa $ 13.900
queso de cabra, y emulsión de mango.

Pescado frito o $ 11.900


plancha con un acompañamiento
Reineta ó merluza
Acompañado de puré, arroz, puré
picante, quínoa, verduras salteadas, Chilena.

.
Reineta a la Española
A la plancha con camarones ecuatorianos al $ 12.900
ajillo, chorizo Español, acompañado de
puré al merquén.

Congrio a lo Pobre
Frito o plancha acompañado de cebolla frita, $ 13.900
huevos fritos y papas fritas.

Salmón Alcaparras $ 13.900


Plancha a la mantequilla alcaparras acompañado
de puré.

Pollo Saltado
Salteado con tomate, cebolla morada $ 13.900
Acompañado con arroz y papas fritas.

Filete al ajo verde champiñón


Acompañado de gratín de papas a la crema $ 13.900
de zanahoria y queso parmesano.

Filete a lo Pobre
Acompañado de cebolla frita, huevos fritos $ 13.900
y papas fritas.

Filete Saltado
Trozos de Filete de Res con pimentón, cebolla $ 13.900
morada acompañado de arroz y papas fritas.
Acompañamientos
Extras
Papas Fritas $ 4.500
Ensalada de 1 Ingredientes $ 4.900
Ensalada de 2 Ingredientes $ 5.900
Ensalada de 3 Ingredientes $ 6.900

Pueden ser: Tomate, Lechuga, Palta, Palmito, Cebolla

Chilena $ 4.500

Postres

Creme brulëë $ 3.900


Suspiro limeño $ 3.900
Torta del día $ 4.900
Cheesecake $ 4.200
Pie de Pica $ 3.900
Tiramisú $ 3.900
Volcán de Chocolate $ 4.200
Copa de Helado $ 3.900
Bebidas Calientes

Espresso $ 2.200
Americano $ 2.600
Cortado $ 3.000
Espresso Doble $ 3.900
Té ó Hierba $ 2.500
Cappuccino con crema $ 3.200
Café Irlandés $ 3.900
Café Helado $ 4.500

Bebidas Frías

Gaseosas Lata $ 1.600


Agua mineral $ 1.600
Jugos BerrySur 480cc $ 3.500
Kombuchas $ 3.500
Limonadas $ 3.500
Jugo de Mango $ 3.500
Jugo de Frambuesa $ 3.500
Aperitivos Y Tragos

Pisco Sour Nacional $ 3.900


Pisco Sour Peruano $ 4.900
Pisco Sour Catedral $ 6.900
Splitz Aperol $ 4.900
Vaina $ 4.900
Amaretto Sour $ 3.900
Chardonnay Sour $ 3.900
Kir Royal $ 3.900
Copa Espumante (brut) $ 3.900
Big Mojito $ 5.900
(sólo menta y limón o frambuesa)
Margarita $ 4.900

Piscos
Alto del Carmen 35° $ 4.900
Mistral 35° $ 4.900

Gin
Gin Puerto Indian $ 8.900
Gin Beefeater $ 5.900
London n°1 $ 8.900

Ron
Havana Añejo Reserva $ 7.900

Vodka
Grey Goose $ 8.900
Stolichnaya $ 6.900

Whisky

Ballantine 6 años $ 5.900


Jhonnie Negro 12 años $ 6.900
Chivas Regal 12 años $ 6.900
Chivas Regal 18 años $ 9.900
The Dalmore Scotch $ 12.900

Cervezas

Cervezas importadas y nacionales $ 3.000


Michelada importada - nacional $ 4.500
Shop Austral Calafate o Torres del Paine

Cerveza Shop Austral ½ lt $ 4.900


Michelada Shop Austral ½ lt $ 5.900

Copa de Vino Reserva $ 3.900


CARTA DE VINOS

CABERNET SAUVIGNON

Casas del Bosque Reserva $14.900


1865/ San Pedro $18.900
Tarapacá Etiqueta Negra $ 24.000
La Cruz / La Estampa $ 47.900
Perez Cruz Gran Reserva $ 15.900

CARMENERE

Casas del Bosque Reserva $14.900


Casas del Bosque G.R. $ 21.900
Castillo de Molina $ 14.900
Castillo de Molina 1/2 bot $ 9.900
1865 $ 18.900
Tarapacá Gran Reserva $ 17.900
Tarapacá Etiqueta Negra $ 24.000
William Cole G.R $ 14.900
Novas $ 14.900
Santa Ema Gran Reserva $ 17.900
Perez Cruz Limited Edition $ 22.900
La Estampa Gran Reserva $ 16.900
MALBEC

Luigui Bosca $21.000


1865 $18.900

MERLOT

Santa Ema Gran Reserva $17.900

SYRAH

Tinta Tinto $14.900


Leyda $ 14.900

PINOT NOIR

Bill limited edition $16.900


Tinta Tinto $14.900
Estampa del Viento $ 17.900
Signos de Origen / Emiliana $ 17.900
ENSAMBLAJE

Matetic Corralillo Blend $ 21.900


Coyam Orgánico $ 21.900

LATE HARVEST

Tarapacá $12.900

SAUVIGNON BLANC

Casas del Bosque Reserva $14.900


Tinta tinto big fish algarrobo $14.900
Leyda $14.900
EQ Matetic $18.900
Novas $ 14.900
William cole 1/2 bot $ 7.900
CHARDONNAY

Casas del Bosque Reserva $14.900


Leyda $14.900
EQ Matetic $18.900
Novas $ 14.900
William cole 1/2 bot $ 7.900

ESPUMANTES

Viña Mar Extra Brut $15.900


Viña Mar Método Tradicional $16.900
Viña Mar Proseco $16.900
Viña Mar ZERO $16.900
Cordón Negro $17.900
Viña mar brut ½ bot $ 9.900
VISITA NUESTRO
EMPORIO

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