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    Actividad 2 "Clasificación de Dietas"

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    Ivone Buendía
    Este documento describe los diferentes tipos de dietas hospitalarias, incluyendo la nutrición oral, enteral y parenteral. Explica que la dieta hospitalaria tiene como objetivo mantener o lograr un estado de nutrición óptimo en los pacientes. También señala que el nutricionista clínico forma parte del equipo de salud y aplica el proceso de cuidado nutricional para mejorar la salud de los pacientes a través de la nutrición adecuada.

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    Actividad 2 "Clasificación de Dietas"

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    Ivone Buendía
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    Este documento describe los diferentes tipos de dietas hospitalarias, incluyendo la nutrición oral, enteral y parenteral. Explica que la dieta hospitalaria tiene como objetivo mantener o lograr un estado de nutrición óptimo en los pacientes. También señala que el nutricionista clínico forma parte del equipo de salud y aplica el proceso de cuidado nutricional para mejorar la salud de los pacientes a través de la nutrición adecuada.

    Descripción original:

    Clasificación de las dietas y vías de alimentación

    Título original

    Actividad 2 “Clasificación de Dietas”

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    Este documento describe los diferentes tipos de dietas hospitalarias, incluyendo la nutrición oral, enteral y parenteral. Explica que la dieta hospitalaria tiene como objetivo mantener o lograr un estado de nutrición óptimo en los pacientes. También señala que el nutricionista clínico forma parte del equipo de salud y aplica el proceso de cuidado nutricional para mejorar la salud de los pacientes a través de la nutrición adecuada.

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    Este documento describe los diferentes tipos de dietas hospitalarias, incluyendo la nutrición oral, enteral y parenteral. Explica que la dieta hospitalaria tiene como objetivo mantener o lograr un estado de nutrición óptimo en los pacientes. También señala que el nutricionista clínico forma parte del equipo de salud y aplica el proceso de cuidado nutricional para mejorar la salud de los pacientes a través de la nutrición adecuada.

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    Licenciatura en Nutrición Aplicada.

    Bloque 2

    Materia. Dietoterapia.
    Actividad 2 “Clasificación de dietas”

    ENTREGA 2020
    Introducción.

    La dieta hospitalaria, son los planes de alimentación en los cuales, se seleccionan los alimentos adecuados, para un enfermo hospitalizado con el
    objetivo de que este mantenga o logre un estado de nutrición óptimo, esta puede ser parte de la terapia de recuperación de paciente, con un
    seguimiento preventivo en caso de ser necesario, una ves que es dado de alta. Dicha dieta con lleva una progresión una vez que se inicia la
    alimentación después de pasar por ayuno, hasta llegar a la normalidad en la alimentación. Dichas progresiones se relacionan con las etapas que
    cursa la enfermedad y la situación del paciente. Cabe señalar que dichas situaciones que se observen o den el paciente, tiende a determinar la vía
    de administración nutricional en el mismo. Ya sea esta oral, enteral o parenteral, las dos última, son la opción de alimentación a pacientes
    predispuesto a alguna patología, que les impida la ingesta de alimentos normal. Es importante señalar que el realizar una adecuada selección de
    pacientes es el primer paso para el establecimiento de la NE, sobre todos aquellos pacientes que no pueden, no deben o no quieren comer por
    boca y mantienen un intestino funcionante. Mientras que la NP se estable cuando hay una función anormal del estómago o el intestino, ya que a
    nutrición parenteral no usa la digestión normal en el estómago e intestinos. 
    vías de alimentación

    Nutrición Oral: Consiste en


    administrar los alimentos por la
    conclusión
    boca para su deglución y paso
    por el tubo digestivo.

    Conclusión.
    Conclusión.

    La nutrición clínica es un área profesional, en la que el nutriólogo puede incursionar la cual va desde la prevención de los problemas nutricionales
    más frecuentes, al tratamiento de la enfermedad, sus complicaciones. Para ello, se necesitan herramientas diagnósticas como la valoración
    nutricional a través de encuestas dietéticas, antropometría, indicadores bioquímicos y las intervenciones terapéuticas específicas para cada
    situación especial como puede ser los tipos de dietas hospitalarios y la alimentación oral/o la nutrición enteral y parenteral. Donde el objetico del
    nutriólogo será, proveer un cuidado nutricional óptimo a través de la nutrición adecuada de acuerdo con las necesidades del paciente, su patología
    o estado evolutivo, también habrá de proponer un confort culinario, que la dieta sea de efecto terapéutico o complementario y de que haya una
    educación nutricional en el vínculo familiar del paciente. “El NUTRICIONISTA CLÍNICO: Es un profesional de nivel universitario que forma
    parte del equipo interdisciplinario de salud, que posee los conocimientos científicos en el área de su competencia, con habilidades para
    aplicar eficientemente el Proceso de Cuidado Nutricional e integrarse al equipo de salud hospitalario y ambulatorio para contribuir en la
    mejora del estado de salud de individuos”. (Comité de Nutricionistas de la FELANPE).

    fuentes de consulta.

    MANUAL TÉCNICO PARA LA ATENCIÓN NUTRICIONAL A NIVEL HOSPIT. (2014).). MANUAL TÉCNICO PARA LA ATENCIÓN NUTRICIONAL
    A NIVEL HOSPIT. septiembre 23, 2020., de MANUAL TÉCNICO PARA LA ATENCIÓN NUTRICIONAL A NIVEL HOSPIT. Sitio web:
    http://asp.salud.gob.sv/regulacion/pdf/lineamientos/Lineamientos_tecnicos_para_la_prescripcion_de_dietas_hospitalarias_RIISS.pdf

    M. Garriga García y A. Ruiz de las Heras de la Hera. (2018).). Dietética hospitalaria y gastronomía saludable. septiembre 23, 2020., de 1Servicio
    de Endocrinología y Nutrición. Hospital Universitario Ramón y Cajal. Madrid. 2Unidad de Dietética. Complejo Hospitalario de Navarra. Pamplona
    Sitio web: http://www.nutricionhospitalaria.org/filesPortalWeb/820/MA-00820-01.pdf

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