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    Alimentaciondietaenteral

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    Alimentación enteral por sonda nasogástrica

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    PREPARACIÓN DE

    DIETA ENTERAL

    La preparación de la nutrición enteral no requiere de un ambiente estéril, pero sí de higiene


    para su manipulación, por lo que es importante seguir las siguientes recomendaciones:

    RECOMENDACIONES
    1.- Retirar joyería y realizar lavado de manos con agua y 8.- Si la formula se mezcla por medio de licuadora o
    jabón. En medida de lo posible se podrán utilizar guantes globo batidor y se genera espuma, se deberá esperar a
    de látex y desecharlos después de cada uso. que baje esta, con la finalidad de obtener todo el
    volumen de líquido.
    2.- Limpiar y desinfectar el área y superficie donde se
    elaborará la nutrición enteral. Nota: Los suplementos no se pueden calentar en ninguna circunstancia.

    3.- Los utensilios como recipientes, cucharas, vaso de 9.- Todos los alimentos de la nutrición enteral artesanal,
    licuadora, globo batidor, etc, estarán destinados deberán estar lavados, desinfectados y cocidos
    únicamente para la preparación de la nutrición enteral y se perfectamente.
    mantendrán siempre limpios.
    10.- Licuar con agua o con leche los cereales,
    4.- Una vez lista la nutrición enteral, se deberá etiquetar posteriormente incorporar las verduras y las frutas
    con la fecha y hora de preparación, posteriormente se cocidas y volver a licuar.
    deberá mantener en refrigeración la o las tomas
    11.- Finalmente agregar la proteína y el aceite, volviendo
    preparadas por un periodo máximo de 48 horas.
    a licuar.
    Nota: Desechar cualquier mezcla caducada o que su aspecto se vea
    diferente a la apariencia normal del suplemento. 12.- Colar varias veces la formula hasta eliminar los
    residuos visibles.
    5.-Si a la nutrición se le debe agregar agua, ésta deberá
    ser embotellada o esterilizada totalmente sellada, el 13.- Administrar la formula a temperatura ambiente.
    empaque no deberá presentar algún tipo de daño y contar
    fecha de caducidad vigente. 14.- Mantener al paciente en un ángulo de 45° durante la
    administración de la nutrición para evitar regurgitación.
    6.- Si la nutrición ha permanecido refrigerada, ésta deberá
    sacarse al menos 30 minutos antes, con la finalidad de 15.- Las formulas enterales artesanales no deberán estar
    alcanzar una temperatura entre los 15 ° y 30°centígrados, expuestas a temperatura ambiente por mas de 4 horas.
    previo a infundirse al paciente.

    7.- En caso de administrarse la nutrición en bolos por


    medio de gastrostomía se deberá utilizar jeringas estériles,
    retirando previamente la aguja. Posteriormente a la
    administración de la nutrición, se deberá desechar la
    jeringa.
    Nota: Una vez abierto el envase, la formula no debe permanecer a
    temperatura ambiente por más de 8 horas, posterior a ello se deberá
    desechar.

    Departamento de Nutrición
    Hospital Médica Sur
    55 5424 7200 ext.3095 y 3061
    CI-NUTR-PNO-02FC-02

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