Chanitos JSA 09 Producción
Chanitos JSA 09 Producción
Chanitos JSA 09 Producción
Ingresos: Incremento de Productividad & Calidad Egresos: Eficiencia Utilización de Capital <88.34 C/Caja
Modelo Operativo & Procedimientos: Herramientas Modelo de Gobierno & Gestión: Estructura, Tecnología & Analítica de Datos: Herramientas y
y Análisis de Datos para Toma de Decisiones Supervisión de Indicadores y Rediseño de Procesos. Análisis de Datos para Toma de Decisiones>
PROD PA NUT&ST MERMA SEL PROD CAL MERMA TIEMPO AMBIEN INV LOG
Evaluaciones de campo
Finca Nelly Finca Marbella Finca Fortaleza
Job Scorecard
Nuestra misión:
Nuestra promesa de marca:
Nuestro Por qué: Nuestra pasión es la agricultura responsable e innovadora. Sembramos, cuidamos, empacamos,
Entregas en tiempo y en
Cultivamos energía natural para alcanzar tu sueños maduramos y comercializamos banano a través de las mejores prácticas y siempre comprometidos
especificación 97% de las veces
con nuestro talento humano, con el fin de alimentar y dar energía a nuestros consumidores
Nombre y Fecha:
Nombre de la Posición: Supervisor de Empaque
A quién reporta Administración de finca
1
Asegurar que el personal operativo cumpla con el programa de producción de fruta en la finca, mediante la aplicación de
Propósito del puesto: buenas prácticas de manufactura que permitan dar seguimiento a los objetivos establecidos por la administración de la
finca y asegurar la producción de energía natural
Job Scorecard
Resultados deseados (KPI's) Calificación Super Verde Verde Amarillo Rojo
Alcanzar el % optimo de producción de primera, a través del cumplimiento
95% 90% 85% 80%
de las especificaciones requeridas por el cliente.
Asegurar la extracción del potencial de racimo (Conversión de primera) 1.05 1.00 0.95 0.85
Asegurar durante la jornada laboral el el porcentaje optimo de Calidad de
sueño terminado; a travez del monitoreo constante del proceso de 95% 92% 90% 88%
manufactura.
Identificar las causales de Ausentismo de personal una vez ocurrida a través Nuestra misión:
2 del acercamiento con sus colaboradores ; proponiendo acciones necesarias Nuestra promesa de marca:
Nuestro
4.00% Por qué: Nuestra pasión
8.00%es la agricultura responsable e innovadora. Sembramos, cuidamos, empacamos,
Evaluaciones de campo
6.00% Entre Rojo y Verde
que contribuyan a disminuir este indicador como parte de su liderazgo en Entregas en tiempo y en
finca. Cultivamos energía natural para alcanzar tu sueños maduramos y comercializamos banano a través de las mejores prácticas y siempre comprometidos
Identificar las causales que originen la salida de persona para proponer planes especificación 97% de las veces
con nuestro talento humano, con el fin de alimentar y dar energía a nuestros consumidores
de acción que disminuyan la Rotación de personal y contribuyan a la 3.00% 3.50% Entre Rojo y Verde 5.00%
Retención del mismo.
Asegura y controla el optimo desempeño de los colaboradores a través del
estandar o unidad de medida asignada a cada actividad, asegurando el % Nombre y Fecha:90-100%
101-120% Entre Rojo y Verde 80%
Rendimientos demandando por cada labor.
REAL OBJ
11.2%
PB
5.06% KGS
5.06% 04 Jun
x Cable
• Inconsistencia en la Calidad del Embolse: Sin • Encintes: Se cuenta con una baja responsabilidad para reclamar • Lanzamiento de comité agíl semanal, con feedback Diario y Semanal
una exigencia adecuada para cumplir con los
estándares de rendimiento, la productividad del
responsabilidades hacia los supervisores ya que el rendimiento no se exige desde Gerencia Operativa y Administradores. (GESTION) (Walter &
embolse se ve frustrada, lo que puede afectar la al adecuado de acuerdo con la planeación. Manuel, Admins + LCG)
protección de fruta contra plagas y enfermedades. • No existe una exigencia para el cumplimiento del programa de embolse; se • Desarrollo de app para registros y evaluaciones que permitan
• Estancamiento en el Desarrollo de Habilidades: diseña sobre rendimiento de 200 embolses por persona, pero se planea
Una cultura de baja exigencia en el cumplimiento mejorar el registro y análisis de datos para facilitar toma de decisión.
sobre 150 por persona.
de los rendimientos puede resultar en que los • Crear un sistema de incentivos que recompense el cumplimiento o
colaboradores no se esfuercen por mejorar sus • Supervisión deficiente por parte de adminsitradores hacia supervisores no
habilidades o eficiencia, manteniendo la se mide una rendición de cuentas, ni analisis de los reportes generados. superación de los objetivos de rendimiento, motivando así a los
producción en niveles subóptimos.
• Se implento una cultura de no exigencia hacia el cumplimiento de los trabajadores a mejorar su eficiencia.
Retrasos en la Identificación de Problemas: La
falta de herramientas tecnológicas para rendimientos planeados dentro del progama. • Lanzamiento de Establecer objetivos de rendimiento claros para
monitorear el desempeño diario impide la • No se cuenta con una herramienta tecnologica que permita medir el cada trabajador y equipo, asegurándose de que todos entiendan los
detección temprana de áreas problemáticas, lo desempeño diario de los colaboradores, se reporta semanal y no se genera estándares y expectativas.
que podría corregirse más rápidamente con un
seguimiento más frecuente y detallado. analisis ni planes de acción.
SEM 22
Gestión de Producción – Riego
09/40
Humedad
20 – Mayo / 06 -Junio
Evaporación
• Riego Inconsistente: La falta de supervisión y • El coeficiente de variabilidad tiene algunos picos, lo cual indica momentos en los • Se generará mantenimiento en el drenaje principal de finca Marbella se tuvo
monitoreo constante puede llevar a prácticas de que la humedad del suelo ha tenido fluctuaciones significativas. Esto puede recorrido donde se empezó con la planeación del desasolve del canal.
riego inconsistentes, afectando el desarrollo deberse a eventos de lluvia intensa o variaciones en la aplicación del riego.
uniforme de las plantas. • Se generará el ajusta los horarios de riego para evitar el riego cuando se espera
• Estrés Hídrico en las Plantas: La ausencia de • La lluvia ha tenido un impacto positivo en la humedad del suelo, como se lluvia.
un seguimiento adecuado puede resultar en esperaba.
períodos de estrés hídrico, especialmente si el
riego no se ajusta según las necesidades • Generar mayor monitoreo con la tecnologia utilizada, para esto se programará una
específicas del cultivo en diferentes etapas de
• El DPV muestra las variaciones diurnas y nocturnas normales, pero no parece estar sesión para validación de la cotizavión e instalación de los demas sensores.
extremadamente alto, lo cual es positivo ya que no indica una gran demanda
su desarrollo.
• Desbalance Hídrico: La programación de riego evaporativa. • Presentación del reporte de riego mediante sensores de forma diaria
concentrado en los primeros días de la semana,
seguido de un suministro reducido o nulo, • Se mantendrá un monitoreo continuo para ajustar el riego según sea necesario,
puede causar fluctuaciones en la disponibilidad especialmente observando los picos en el coeficiente de variabilidad para
de agua, lo que puede estresar a las plantas y asegurar una distribución uniforme del agua en el suelo..
afectar su crecimiento y desarrollo.
SEM 22
Gestión de Producción – Drones
09/40
Evaluaciones de campo
ACTIVIDADES
REPORTE ASTECA DJI AGRO T40 RECOMENDACIONES
REALIZADAS
• Verificación de estado de boquillas y • Cobertura Adecuada Evaluaciones No.3, 4 y 5 (20 L/ha) lograron más de 50 gotas/cm²,
cumpliendo con la cobertura requerida. • Monitorear el desgaste que puedan tener las boquillas, haciendo pruebas de descarga.
calibración de las mismas: Se evaluó de
manera visual la dispersión y se midió el caudal
• Distribución Homogénea Buen coeficiente de variación (<25%) en No.3, 4 y 5, indicando • Mantener la configuración en el tamaño de las gotas que se estableció en los parámetros
de descarga .
una distribución uniforme. del control (150 µ micrones).
• Determinación de parámetros de vuelo:
• Uniformidad de Gotas En cuanto a este factor, todos los ensayos presentaron un excelente • Mantener la altura de vuelo a 7 metros sobre el follaje.
mediante pruebas de cobertura con tarjetas
hidro sensibles se determinaron los parámetros o buen parámetros a excepción del ensayo 6
• Controlar que las condiciones atmosféricas no excedan los parámetros límites (menos de
de vuelo adecuados para trabajar.
• Alta Eficiencia Más del 75% de recuperación del producto en en ensayo 1 y 2 (15 L/ha) pero 30°C de temperatura, más del 75% de humedad relativa y vientos menores a 3 km/h).
• Evaluación de ensayos a 15, 18 y 20 L/ha: se con una recuperación superior al 90% en ensayos 3,4 y 5 (20 L/ha)
• Realizar la calibración del caudalímetro antes de iniciar la aspersión aérea del día.
evaluaron diferentes volúmenes de aplicación
para determinar el de mejor eficiencia. • Importancia de Parámetros Óptimos La evaluación No.6 mostró peores resultados al
cambiar la altura de vuelo y diámetro de gotas, destacando la necesidad de mantener
parámetros adecuados.
SEM 22
Gestión de Mantenimiento – Rendimiento
Combustible 09/40
SEM 23
Renta de volteo de 14 m3. Dias 4 $ 10,000.00 $ 40,000.00
$ 95,120.00
Excvadora 320 D. Lote 1 $ 95,024.00 $ 95,024.00
Excavadora 130 G. Lote 1 $ 20,342.00 $ 20,342.00 AHORRO:
$ 210,486.00
Aquí no incluye depreciacion de maquina. $690,000.00
SEM 22 10.37lts x Hra SEM 23 11.98lts x Hra
• Menor Gasto en Combustible: Se ha logrado • Se ejecutan trabajos de excavación de un dren primario lo cual genera que se • Sesión de retroalimentación para buenas prácticas de uso de
mejorar el rendimiento a 9.47lts por hora, trabaje con mayor potencia de los motores, esto se cataloga dentro de la maquinaria
debido a acciones como retroalimentaciones, y
un monitoreo mayor desde app / Bi control de
ficha tecnica del proveedor como un trabajo de alto rendimiento.
combustible. • Continua el monitoreo del sistema de rendimiento de combustible que
• Control en Tiempo de Operación: Se supervisa • Se venía trabajando con un implemento de fábrica, esté cambio por un bote permitaa a los operadores ver el consumo de combustible en tiempo real,
las horas de inicio, horas finales vs horas trapezoidal, lo cual genera mayot potecia del motor, esta decisión fue por el lo cual puede ayudar a modificar comportamientos ineficientes.
trabajadas con monitoreo en tiempo real se manejo de los taludes primarios, secundarios, y terciarios, se manejan
detectan tiempos muertos con maquina
diferentes tipos, lo cual genera un bote especifico. • Continua sesión de Identificación de patrones de uso ineficiente y
encendida los cuales se retroalimentan a los
operadores áreas donde se puedan hacer ajustes para reducir el consumo de
• Monitorieo y Supervisión: Se logra el
combustible.
monitoreo en tiempo real detectando malas
prácticas (Comiendo en maquina encendidas)
las cuales se alinenan con una supervisión • Ejecutar la medición de m3 de excavación, rendimientos de m3 por hora.
activa.