Clae Mundial
Clae Mundial
Clae Mundial
1
Objetivo
2
Contenido
1. Introducción
2. Empresa Esbelta (servicios y mfra.)
3. Normas y estándares internacionales
4. Lanzamiento de nuevos productos
Lean
5. Seis Sigma
6. Tecnologías de información y
comunicaciones
3
4
Contenido
5
Tendencias globales
6
Competencia Global
• ¿Qué requiere y espera el cliente?
7
1.1 Tendencias globales
Los clientes tienen muchas alternativas, quieren:
• Calidad, el producto exceda sus expectativas (ppm)
8
1.1 Tendencias globales
• Servicio al cliente
• Alta tecnología
10
Empresas de clase mundial
11
Empresas de clase mundial – Estrategias
12
1.2 Empresas de clase mundial
13
1.2 Empresas de clase mundial
• Planeación estratégica
• Manufactura celular.
• Uso de métodos estadísticos.
15
1.2 Empresas de
clase mundial
19
Lean = Eliminación de Muda
• Sobreproducción
• Defectos / Rechazos
• Inventarios
• Movimientos excesivos
• Procesos que no agregan
valor
• Esperas
• Transportes innecesarios
• Individualmente
• Discutir en equipos
• Comentar al grupo
21
22
Proceso de negocio (---) vs Función organizacional (O)
Ventas y Admón. Operacio- Recursos Tecnologías
Ingeniería
Mktg. Finanzas nes Humanos Información
Ejecutivos
Staff
Gerentes
Ingenieros
Superviso-
res
Operadores
Entrada Salida
23
Macroprocesos o procesos principales
Procesos derivados de los principales
Diagramas de flujo de actividades
24
DIAGRAMA DE FLUJO DESPLEGADO
Tiempo
Area
Hoy
Necesidad de
Cliente Nuevo producto
Ficha
tecnica
Cuestionario Tècnico
(Nuevo Formato)
Ventas Levantamiento de
pedido
Apoyo en la
evaluaciòn de
Adquisiciones factibilidad e
Fabricaciòn
Cotizaciòn formal
Finanzas
2
25
PLAN DE CALIDAD DE CONEXION DE NUEVOS SERVICIOS
EQUIPO DE SERVICIO AL CLIENTE
NOTAS
ENTRADA PROCESO SALIDA REGISTRO O INDICADORES DE MONITOREO
RESPONSABLE CRITERIO DE ACEPTACIÓN RECURSOS DOCUMENTOS RELACIONADOS
(DETONANTE DE VALOR) (NERVIO DEL NEGOCIO) SYLLABUS PLUS EVIDENCIA O INSPECCIÓN
26
Visita al consultorio médico
Espera Espera
27
• Esperar al dependiente 15 min. NAV
• Pedir artículo 2 min. AV
• Dependiente pregunta por art. 5 min. NAV
• Búsqueda de artículo 20 min. NAV
• Transporte de artículo 5 min. NAV
• Entregar artículo al cliente 2 min. AV
• Inspección por el cliente 5 min. NAV
• Elaboración de factura 10 min. NAV
• Empaque del artículo 5 min. AV
• Verificación de vigilancia 5 min. NAV
Sólo el 12% de actividades agregan valor al servicio
28
29
Buscar culpables, Burocracia
Prioridad a procedimientos y reglas
Olvido al cliente
Alto desperdicio en tiempo, materiales,
papel enfoque a apagar fuegos
Feudos/Revanchas/Política negativa
Patrocinadores
Facilitador de Facilitador de
Facilitador de
Procesos / Procesos de
Mantenimiento /
Proyectos Recursos Humanos
Proyectos
32
El cliente es la máxima prioridad
Operación limpia (ISO 14000) y segura
• Aplanar la organización
35
Outsourcing
Razones para tercerizar
• Alcanzar la efectividad enfocándose en lo
que la empresa hace mejor
37
Outsourcing
Razones para tercerizar
38
Outsourcing
Razones para no tercerizar
39
Outsourcing
Razones para no tercerizar
• Incertidumbre existencial
• Perder la confidencialidad
40
Outsourcing
Actividades a tercerizar
41
Outsourcing
Actividades que no se tercerizan
• Estrategias
• Finanzas corporativas
• Control de proveedores y Calidad
• Normas ambientales y Seguridad
• La satisfacción de los requisitos del mercado y
reglamentarios
• La provisión de administración y dirección
• El mantenimiento de las competencias y el control
• La diferenciación con respecto a los competidores
• El mantenimiento de la propia identidad
42
Consignación de materiales
por los proveedores
• Materiales de empaque
• Filas de espera
• Movimientos de materiales
• Almacenamientos
• Proceso de firmas
10.- PREVENCION DE LA
ACTUAR REINCIDENCIA POR INICIATIVA
A HACER
11.- REFLEXION Y TAREAS
UN EJEMPLO
FUTURAS
INMEDIATAMENTE
51
Ejemplo
100%
100
80%
80 100
60% 90
80
60 70
40%
60 Este
40 50 Oeste
20% 40 Norte
20 30
20
10
0
S ON ZA O IO DO OS 0
JA UCI AN LET S UC CA TR 1er tri m. 2do tri m. 3er tri m. 4to tri m.
E L P O
Q
U
VO RD M D IV O
TA CO RO QU
DE IN P E
Paso 3. Meta
Medio
ambiente Métodos Personal
Frecuencia Falta de
Rotación de
Clima personal
(%) de visitas supervi
húmedo Falta de
6 ción
motivación
P Posición de Ausentismo
V 5 CONDICION ACTUAL Distancia de exhibidores
E Elaboración ¿Qué
E la agencia al
R de pedidos produce
N 4 changarro
D bajas ventas
T OBJ. PRIMARIO
I Clientes con
A 3 Calidad del de
D ventas bajas
S Seguimiento producto Tortillinas
A
S 2 OBJETIVO FINAL
Malos
semanal Tía Rosa?
OBJ. 0% Conocimiento
itinerarios
1 SECUNDARIO de los Tipo de
Descompostura mínimos por exhibidor
del camión ruta
repartidor
0 2 3 4 6
1 5 Maquinaría Medición Materiales
A N TES D E SP U ES
53
Ejemplo
CONTROLES AYUDAS
AUTOMATICOS VISUALES PROCEDIMIENTOS ESPECIFICACIONES
POKA - YOKE DE OPERACIÓN
ESTANDAR
54
Pasos del Kaizen
• Definición del problema, alcance y metas
• Formar y capacitar al equipo Kaizen
• Colectar datos: tiempos, takt time, trabajo estandarizado
• Tormenta de ideas: colectar ideas en todos los turnos
• Identificar prioridades
• Probar las ideas
• Verificar resultados
• Modificar el Lay Out
• Reconocer al equipo
• Seguimiento: Plan de acción, aceptación del cambio, lay
out
• Hacer que el Kaizen sea una forma de vida 55
• Medir el desempeño del Kaizen
Mejora continua
56
57
¿Por qué sucede y qué se requiere para mejorar esta situación?
58
Lean para ahorro de espacio y tiempo, las 5S’s
• Seiso - Limpieza
• Seiketsu - Estandarización
• Shitsuke - Disciplina
Encontrar cualquier cosa en menos de 30 seg. 59
60
Trabajo estandarizado
61
62
Lean para reducción del tiempo
de preparación y ajuste SMED
Actitud de TPM
Actitud Anterior
“Todos nosotros somos
responsables de nuestra
“Yo opero, tú arreglas” maquinaria ó equipo”
“Yo arreglo, tú diseñas”
“Yo diseño, tú operas”
¿Quién es el
responsable aquí?
¡ EL !
65
¿Por qué pasa y qué hacer para evitar esta situación?
66
Pérdidas por equipos reducidas por el TPM
67
Elementos del Mantenimiento
Productivo Total (TPM)
• Mantenimiento correctivo programado
Estabilización 12. Perfeccionar y mejorar el TPM Evaluación para el premio PM, fijar objetivos mas
elevados
71
72
La planta escondida
Retrabajo Re
Inspección
!! Eliminar
esta planta
escondida !!
Desperdicio
74
¿Qué espera el cliente y como se reabastecen los
productos de un supermercado?
75
Prerrequisitos del Kanban
76
Prerrequisitos del Kanban
Kanban, JAT
5S´s, Admón. Visual,
SMED, TPM, TQM,
TOC, Outsourcing,
Asignación, Trabajo
estandarizado, etc.
77
Todo lo necesario para el SISTEMA DE JALAR
producto M está integrado aquí
Cliente
Celda de Mfra.
Para la familia M
Celdas de Manufactura
En U Cuadros
Kanban
Celda de Mfra.
Para la familia N
EDI Embarque
Productos
Terminados
(200 en
Proveedor 5 familias)
78
Sistema de señales visuales que facilitan al personal en la
planta identificar las operaciones o movimientos a realizar sin
procedimientos sofisticados
Cliente
Proveedor Proceso Proceso Proceso Proceso
A B C D
¿?
82
MEJORA CONTINUA
Información S
Responsabilidad a
de la Dirección t C
C R
i
l e
q s l
i u Medición, f i
e Administración a
e r
de Recursos
análisis, c e
i mejora c n
n m
Información i
t i
e o t
e n n e
t Realización Producto
o del Producto /
s
(y/o servicio) Servicio
Salida
Entrada
83
EL SISTEMA DE CALIDAD
El Sistema de Calidad se debe Establecer,
Documentar e Implantar en forma Efectiva:
ISO TS 16949 ISO 9000:2008
Política
1. Manual
Documentos de Calidad
controlados Implantación de
2. Procedimientos la política
El “Cómo” de los
3. Instructivos
procedimientos
Formatos Vacíos 4. Formatos
Formatos Llenos y Registros
Registros
de calidad
Planes de Calidad
84
Clausulas Principales de
ISO 9001:2008
Sistema de Gestión
Responsabilidad
de la Calidad.
de la Dirección
Medición, Análisis
ISO 9001:2008
y Mejora.
85
ISO 19011 –
Auditorías de calidad
• Ha sido preparada de manera conjunta entre el
ISO/TC 176 SC 3 y el ISO/TC 207 SC 2
• Cancela y remplaza a:
– ISO 10011-1:1990
– ISO 10011-2:1991
– ISO 10011-3:1992
– ISO 14010:1996
– ISO 14011:1996
– ISO 14012:1996
86
Normas Ambientales
ISO 14001
1. Alcance
2. Referencias normativas
3. Definiciones
4. Requisitos de un S.G.A.
Anexo C. Bibliografía
87
ISO 18000
• Normas internacionales para seguridad e
higiene
88
ISO TS 16949
• Normas internacionales de la
AIAG para la industria automotriz
89
DFSS – Diseño para Seis Sigma
90
Innovación y nuevos
productos
91
Modelo Diseño para
92
Modelo Diseño para
• Analizar: Determinar y evaluar las opciones del diseño para cumplir los
requerimientos del cliente
93
PLANEACION AVANZADA DE CALIDAD DEL PRODUCTO
RETROALIMENTACION
DE LA EVALUACION Y
ACCION CORRECTIVA
APQP
VALIDACION DE
PLANEAR Y
PRODUCTO Y
DEFINIR
PROCESO
DISEÑO Y DESARROLLO
DEL PRODUCTO
DISEÑO Y DESARROLLO
DEL PROCESO
94
PROGRAMA DE PLANEACIÓN DE LA CALIDAD
INICIACION \ APROBACION
DEL CONCEPTO
APROBACION DEL
PROGRAMA
PROTOTIPO PILOTO LANZAMIENTO
PLANEA-
CION
DISEÑO Y DESARRO- PLANEACION
LLO DEL PRODUCTO
PRODUCCION
95
Escuchar la voz del
cliente
de forma reactiva
• La información llega
a la empresa se
tome o no acción
• Quejas,
devoluciones,
garantías,
descuentos
• Se busca la
información con
el cliente
• Investigación de
mercados,
entrevistas a
clientes,
encuestas
• Identificar las 97
Despliegue de la función
de calidad – QFD
Desempeño de la competencia.
Relación de mejoramiento
Desempeño actual
Peso normalizado
Necesidades
Peso Ponderado
Relaciones
punto de venta
del cliente
Meta
del cliente y las caract.
de diseño del producto
Números de Prioridad
% Relativo Nums. De Prioridad
Especs. de la empresa
Especs. de la competencia
Meta de la empresa
99
EL PROCESO 8D
100
EL PROCESO 8D
101
Ejemplo
PT
1 Problem Description
What (M.Y., Model, Part Description): PT 2001, MODULO DE GASOLINA
What (defect): Modulo de gasolina no envía combustible
Who: Ana Solano - KAUTEX / Personal D.C. Toluca
Where (geographically): Línea de ensamble D.C. Toluca
Where (on the thing): Bomba de modulo de gasolina atorada
When (1st. ocurrence): 09/02/2001
When (subsequent occurrences): 09/02/2001
When (pattern?): Segundo turno
Primer caso 01811 y segundo caso 02612
When (life of thing): Inspección
Why: Engranes internos-externos estan trabados impidiendo que giren y "expriman combustible al exterior "
How many (total # of units): 2
How many (# defects/unit): 1
How much (size of defect):
How often (#of defective things/ # of things manufactured): PPM
2 Interim Action/Containment
DaimlerChrysler (DC) Authorizing Document (IAA #):
DC DC End
What Who Start Date Date
En TI Celula PT : Aspirado de las áreas donde se G.Estrada 2001/03/01 TBD
sub-ensambla la bomba, operación 220,220-A y Producción
300
DC DC End
What Who Start Date Date
En Proveedor de Bombas: Acciones permanentes M. De La Cruz 2001/03/01 TBD
en la linea de ensamble de bombas, han sido Calidad
solicitadas
Se realiza estudio de tiempos para mejorar flujo Borja/Jimenez 2001/03/01 2001/03/16 (propuesto)
de materiales entre operaciones para evitar el Manufactura
acumulamiento y poder visualizar cuerpos
5 Verification
6 Control
Design or Control Type Sample
Description of Control Process (1, 2, 3) Size Frequency Who (Plant)
Aspirado de las áreas en proceso 1 N/A Todo el turno
TI Group México
donde se realizan
subensambles que incluyan a
la bomba
7 Prevention
106
Las fases DMAIC de 6 Sigma
Definición
Proyecto Medición
Seis Sigma
Control Análisis
Mejora
107
Las fases de Seis Sigma
(DMAIC)
3.4ppm
-6 -5 -4 -3 -2 -1 0 +1+2+3 +4+5+6
110
Definición del problema
111
Ejemplo de
Definición del problema
• Y = f(X’s) Una persona no se siente bien
• X1 = Identificar la enfermedad
– X2 = Identificar el cáncer
ORDEN DE ENVIO
Tiempo
113
Posibles Fuentes de la
Variación del Proceso
Variación del proceso, observado
Variación dentro de
la muestra Variación originada
Reproducibilidad
por el calibrador
Calibración
Ancho 9´
Nigel´s Trucking Co.
116
Cálculo de la capacidad del proceso
Debe ser 1
para tener el potencial de
cumplir con especificaciones (LIE, LSE)
CTQs = Ys Medición Y,
Operatividad X1, X2, Xn
X's
Causas
Análisis del Modo y Efecto de potenciales
Falla (AMEF)
Pruebas
de
hipótesis
Diagrama
de Flujo
del X's vitales
proceso No ¿Causa Si Causas raíz
Raíz? validadas
118
Tormenta de ideas
119
Diagrama de Ishikawa
Medio
ambiente Métodos Personal
Frecuencia Falta de
Rotación de
Clima personal
de visitas supervi
húmedo Falta de
ción
motivación
Posición de Ausentismo
Distancia de exhibidores
la agencia al
Elaboración ¿Qué
changarro de pedidos produce
bajas ventas
Clientes con Calidad del de
ventas bajas Seguimiento producto Tortillinas
Malos
semanal Tía Rosa?
Conocimiento
itinerarios
de los Tipo de
Descompostura mínimos por exhibidor
del camión ruta
repartidor
Resultados de Acción
C O Controles Controles de D
Modo Efecto (s) S Causa(s)
l c de Diseño Diseño e R Acción (es) Responsable S O D R
Artículo / Potencial Potencial e Potencial(es) / Acciones
a c Actuales Actuales t P Recomenda y fecha objetivo e c e P
Función de Falla (es) v Mecanismos Tomadas
s u Prevención Detección e N da (s) de Terminación v c t N
de falla . de la falla
e r c
Abertura deLa aberturaLOCAL:
engrane no es Daño a sensor
proporcionas uficiente de velocidad y
claro de engrane
aire entre
dientes MAXIMO PROXIMO
Falla en eje
CON CLIENTE
Equipo 7 3 5 105
parado
Usar RPN para identificar
acciones futuras. Una vez
que se lleva a cabo la
acción, recalcular el RPN.
123
FASE DE MEJORA
Causas
raíz Técnicas de
Diseño de creatividad
experimentos Tormenta de
Métodos de ideas
Ideas Metodología
Simulación TRIZ
Evaluación de soluciones
(Fact., ventajas, desventajas)
¿Solución
No factible?
Si
Implementación de
soluciones y verificación
de su efectivdad
Soluciones
verificadas
124
Presentación Proyecto Six Sigma
125
Definición del Problema
Variables Criticas de Calidad (CTQ’s)
Y= f( X1 + X2 + X3 + Xn)
Otros Deptos.
Ciclo de Cuentas Por Pagar Almacenes de M.P. /
Refacciones
Depto. Compras
127
Simulación de
oportunidad de inversión
por medio de NPV
Assumptions
Startup Costs $ 150,000 Variable Costs 75% of Revenue
Selling Price $ 35,000 Cost of Capital 10%
Fixed Costs $ 15,000 Tax Rate 34%
Depreciation/Yr $ 10,000
Demand/Yr 10.0 units
Year 0 1 2 3 4
Demand 9.0 12.0 8.0 11.0
Revenue 315,000 420,000 280,000 385,000
Fixed Cost 15,000 15,000 15,000 15,000
Variable Cost 236,250 315,000 210,000 288,750
Depreciation 10,000 10,000 10,000 10,000
Profit before Tax 53,750 80,000 45,000 71,250
Tax 18,275 27,200 15,300 24,225
Profit after Tax 35,475 52,800 29,700 47,025
Net Cash Flow (150,000) 45,475 62,800 39,700 57,025
129
130
Diseño de experimentos
Proceso
131
Los Factores Pueden Afectar...
1. La Variación del Resultado 3. La Variación y el Promedio
Satisf.
Tiempo de
alta
Ciclo Largo
Satisf.
Tiempo de
Baja
Ciclo Corto
132
133
Los Seis Sombreros de pensamiento
• Dejemos los argumentos y propuestas y
miremos los datos y las cifras.
• Exponer una intuición sin tener que
justificarla
Si ¿Proceso
en control?
No
135
“Es bueno hacer las cosas bien la primera vez.
Es aún mejor hacer que sea imposible hacerlas mal
desde la primera vez.”
136
¿Por qué suceden los errores humanos y qué se
puede hacer para evitar riesgos y peligros?
137
POKA -YOKE
• Tipos de Errores
– Olvidar
– Mal entendimiento
– Identificación
– Principiante/Novatez
– Errores a propósito por ignorar reglas ó políticas
– Desapercibido
– Lentitud
– Falta de estándares
– Sorpresas
– Intencionales
138
Funciones reguladoras de POKA -YOKE
• Métodos de Control
– Anormalidad → se apaga la máquina o se bloquea el
sistema de operación → Se prevee que siga
ocurriendo el mismo error.
– Función reguladora más fuerte → Maximiza eficiencia
poara alcanzar cero defectos.
139
Funciones reguladoras de
POKA -YOKE
• Métodos de Advertencia
– Advierte al trabajador de las anormalidades ocurridas
→ activación de una luz o sonido
– Menos efectivo → usarlo cuando el impacto de las
anormalidades sea mínimo o por factores técnicos
y/o económicos no se pueda implantar uno de
control.
140
Ejemplos de Poka Yokes
Pasadores Guía
C
A LIC
L Tendencia del proceso
I
D El proceso ha cambiado
A
Causa Especial
identifcada
D
TIEMPO
144
CONTROL PLAN
Page of
Prototype Pre- launc h Produc tion Key Contac /Phone Date (Orig.) Date (Rev.)
Part Number/Latest Change Level Core Team Customer Engineering Approval/Date (if Req'd.)
Part Name/Desc ription Supplier/Plant Approval/Date Customer Quality Approval/Date (if Req'd.)
Supplier/Plant Supplier Code Other Approval/Date (if Req'd.) Other Approval/Date (if Req'd.)
-
Proc ess Operation Jig, Tools Char.
Number Desc ription For Mfg. No. Produc t Proc ess Class. Produc t/Proc ess Evaluation/ Sample Control Method Reac tion Plan
- Una Máquina
- Un área
- Para los Operadores Operador
Ayuda Visual
- Operaciones Limitadas
Instrucciones:
Distribución
145
Paquete estadístico Minitab
146
Paquete estadístico Minitab
I Chart of pH by Fecha
04/11/2002 05/11/2002 06/11/2002
14
12 UCL=12.370
10 _
X=8.981
8
Individual Value
6 LCL=5.592
Hora V 6:15 8:00 10:00 12:00 14:00
Cl V 19 20 21 18 20
07/11/2002 08/11/2002
14 1
UCL=12.843
12
10 _
X=9.128
8
6
LCL=5.413
Hora V
Cl V
147
Paquete estadístico Minitab
Gage R&R (ANOVA) for Medicion
Reported by :
Gage name: Tolerance:
Date of study : M isc:
% Tolerance
40 12
0 6
Gage R&R Repeat Reprod Part-to-Part 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Pieza
R Chart by Operario
Medicion by Operario
1 2 3
UCL=5.257 18
Sample Range
4
_ 12
2 R=2.042
0 LCL=0 6
1 2 3
Operario
Xbar Chart by Operario
1 2 3 Operario * Pieza Interaction
15.0 15.0 Operario
Sample Mean
1
UCL=13.383
Average
2
12.5 _ 12.5
_ 3
X=11.293
10.0
10.0
LCL=9.204
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Pieza
148
Paquete estadístico Minitab
Process Capability of Peso
LSL USL
P rocess Data Within
LS L 3.08750 Overall
Target *
USL 3.41250 P otential (Within) C apability
S ample M ean 3.24312 Cp 2.54
S ample N 200 C PL 2.43
S tDev (Within) 0.02136 C PU 2.64
S tDev (O v erall) 0.02917 C pk 2.43
C C pk 2.54
O v erall C apability
Pp 1.86
PPL 1.78
PPU 1.94
P pk 1.78
C pm *
149
150
Papel de la TIC
Distribuidores y
SCM Minoristas
Proveedores EDI XML B2C
Primer Nivel Web eCRM Call
EDI XML Center
Administración
de recursos
Red de
Valor Agregado Intranet ERP Internet
VAN B2B Mfra. Distrib. Web
Teléfono
MRP II Web Cliente
eCRM B2C
Call Center 151
¿Qué es un ERP?
Se refiere a un paquete informático que cubre de
forma parcial o total las áreas funcionales de la
empresa y permite coordinar las actividades.
• Contabilidad
• Finanzas
• Administración de órdenes de venta
• Logística
• Producción
• Recursos humanos
152
Crystal Reports
153
Comunicaciones por Intercambio
154
Esquemas de negocio B2C y B2B
155
La Web y los negocios electrónicos
• Sirve para atraer nuevos clientes con
mercadotecnia y publicidad
159