Oc Mayo
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Oc Mayo
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CANT
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CANT
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12 A 3PM
CANT
POSTRE
REFRESCO
TOTAL
MENÙ SEMANAL MOTA
del 6 al 10 mayo
LUNES MARTES
MIERCOLES JUEVES
50 50
mazamorra de leche gelatina
carambola té
150 150
747
VIERNES
causa de pollo
lomo saltado
100
ensalada criolla con aliño de huancaina y
chicken bites
50
pudín
maracuya
150
O C DE COMPRAS SEMANALES
F. EMISION:
FECHA DE EMISIÓN 4/26/2024
F. ENTREGA
FECHA DE INGRESO 4/26/2024
REFERENCIA:
DESGLOSE
SANTA ANITA CANTIDAD
KG. S/ 18.90 S/ -
CERDO CHULETA C/PIEL ( X 120 GR)
KG. S/ 23.00 S/ -
CERDO PANCETA (C/HUESO Y C/PIEL)
KG. S/ - S/ -
CERDO PELLEJO
KG. S/ 17.00 S/ -
CERDO PIERNA S/P/H
KG. S/ 32.00 S/ -
RES ASADO PEJERREY
KG. S/ 26.50 S/ -
RES HUACHALOMO FILETEADO X 120 GR (MENU)
KG. S/ 8.90 S/ -
POLLO (1.800 KG )
KG. S/ 28.50 S/ -
RES BISTECK (ESPECIAL) X 100 GR
KG. S/ 8.80 S/ -
RES BOFE
KG. S/ 11.90 S/ -
RES CORAZON
KG. S/ - S/ -
RES CHURRASCO X 100 GR C/U
KG. S/ - S/ -
RES GUISO/COLITA (PICANTE/SALTADO)
KG. S/ 11.50 S/ -
RES HIGADO (FILETES X 120 GR)
KG. S/ 16.50 S/ -
RES MOLIDA
KG. S/ 9.60 S/ -
RES MONDONGO
TOTAL EN CARNES
DESGLOSE
SANTA ANITA CANTIDAD
TOTAL EN POLLO
DESGLOSE
SANTA ANITA CANTIDAD
PESCADOS Y MARISCOS UM VIER SAB PRECIO PROVEEDOR COSTO
POTA KG. - -
MARISCOS KG. - -
TOTAL EN PESCADO
DESGLOSE
SANTA ANITA CANTIDAD
CHANCACA UND S/ - S/ -
CHUÑO SECO KG S/ - S/ -
MANJAR KG S/ - S/ -
PANKO KG S/ 20.00 S/ -
SEMOLA KG. S/ - S/ -
TOTAL EN ABARROTES
DESGLOSE
CANTIDAD
MACA KG. S/ - S/ -
MORON KG. S/ - S/ -
QUINOA KG. S/ - S/ -
TOTAL DE MENESTRAS
DESGLOSE
CANTIDAD
ACHIOTE KG. S/ - S/ -
LAUREL KG. S/ - S/ -
OREGANO KG. S/ - S/ -
TOTAL ESPECERIAS
DESGLOSE
CANTIDAD
HUACHANA KG S/ - S/ -
TOCINO KG. S/ - S/ -
HAMBURGUESA PQT S/ - S/ -
TOTAL DE EMBUTIDOS
TOTAL DE ABARROTES
CANTIDAD DESGLOSE
SANTA ANITA
TUBERCULOS UM VIER SAB PRECIO PROVEEDOR COSTO
TOTAL DE TUBERCULOS
DESGLOSE
SANTA ANITA CANTIDAD
S/ 4.00 S/ -
ACELGA ATD.
S/ 5.50 S/ 44.00
AJI AMARILLO KG. 8.00
S/ 6.00 S/ 0.60
AJI LIMO KG. 0.10
S/ 6.00 S/ -
AJI ROCOTO KG.
S/ 13.00 S/ 52.00
AJO PELADO A MAQUINA KG. 4.00
S/ 4.00 S/ 16.00
ALBAHACA ATD. 4.00
S/ 15.00 S/ 15.00
APIO (6 UND X ATD) ATD. 1.00
S/ 7.00 S/ -
ARVEJA DESGRANADA CONGELADA KG.
S/ 7.00 S/ -
ARVEJA VERDE EN CASCARA (SERRANITA) KG.
S/ 2.00 S/ 4.00
BETERRAGA X 4 UND ATD. 2.00
S/ 3.90 S/ -
BROCOLI KG.
S/ 0.70 S/ -
CAIGUA UND
S/ 12.00 S/ -
CALABAZA KG
S/ 4.30 S/ 6.45
CEBOLLA BLANCA KG. 1.50
S/ 4.50 S/ 4.50
CEBOLLA CHINA ATD. 1.00
S/ 4.00 S/ 80.00
CEBOLLA DE CABEZA KG. 20.00
S/ 4.00 S/ -
CHINCHO ATD.
S/ 1.80 S/ 18.00
CHOCLO ENTERO UND 10.00
S/ 6.50 S/ -
CHOCLOS DESGRANADO KG.
S/ 4.50 S/ -
COL (REPOLLO) UND
S/ 10.00 S/ -
COL CHINA UND
S/ 4.50 S/ -
COL MORADA UND
S/ 14.00 S/ -
COLANTAO KG.
S/ 5.00 S/ -
COLIFLOR UND
S/ 4.00 S/ 2.00
CULANTRO ATD. 0.50
S/ 8.00 S/ -
CURCUMA KG
S/ 5.00 S/ -
ESPARRAGOS ATD.
S/ 6.00 S/ 12.00
ESPINACA KG. 2.00
S/ 7.50 S/ -
FIDEO CHINO KG.
S/ 4.00 S/ 4.00
FREJOL CHINO KG. 1.00
S/ - S/ -
FREJOL FRESCO KG
S/ 3.00 S/ -
HABAS VERDE KG.
S/ 3.00 S/ 1.50
HIERBA BUENA ATD. 0.50
S/ 4.00 S/ 2.00
HUACATAY ATD. 0.50
S/ 8.00 S/ -
KION KG.
S/ 1.50 S/ 24.00
LECHUGA AMERICANA UND 16.00
S/ 1.30 S/ -
LECHUGA ROMANA UND
S/ 1.50 S/ 24.00
LECHUGA ORGANICA UND 16.00
S/ 1.50 S/ -
LECHUGA MORADA UND
S/ 3.50 S/ 24.50
LIMONES KG. 7.00
S/ 3.50 S/ -
MAIZ MORADO KG.
S/ 2.80 S/ -
MUÑA ATD.
S/ 2.90 S/ -
NABOS (4 UND X ATD) KG
S/ 6.00 S/ -
PACCHOY ATD.
S/ - S/ -
PAICO ATD.
S/ - S/ -
PALTA FUERTE KG.
S/ 0.95 S/ 19.00
PEPINILLO UND 20.00
S/ 4.00 S/ 2.00
PEREJIL ATD. 0.50
S/ 5.00 S/ -
PIMIENTO KG
S/ 9.00 S/ 9.00
POROS (6 UND X ATD) ATD. 1.00
S/ 3.50 S/ -
RABANITO ATD.
S/ 6.00 S/ 24.00
ROCOTO KG 4.00
S/ 4.50 S/ 45.00
TOMATE KG. 10.00
S/ 4.00 S/ -
TOMILLO ATD.
S/ 18.00 S/ -
TOMATE CHERRY BANDEJA
S/ 6.00 S/ 9.00
VAINITA FRESCA KG. 1.50
S/ 8.00 S/ -
WANTAN KG.
S/ 1.80 S/ 21.60
ZANAHORIA KG. 12.00
S/ 12.00 S/ -
ZAPALITO LOCHE KG.
S/ 1.80 S/ -
ZAPALLITO ITALIANO UND
S/ 2.50 S/ 37.50
ZAPALLO MACRE KG. 15.00
TOTAL VERDURAS
DESGLOSE
CANTIDAD
CEBADA KG S/ 4.00 S/ -
LINAZA KG S/ 12.00 S/ -
BOLDO ATD S/ - S/ -
TE A GRANEL ATD S/ - S/ -
TOTAL DE HIERBAS
COCONA KG. S/ - S/ -
PERA KG S/ 7.00 S/ -
CALABAZAS UND S/ - S/ -
TOTAL FRUTAS
DESGLOSE
SANTA ANITA CANTIDAD
SECADORES UND S/ - S/ -
DESGLOSE
SANTA ANITA CANTIDAD
BOTELLA PLASTICA (480 ML) CON TAPA X 1000 UND UND S/ 200.00 S/ -
ENVASE PL. - ENVASE Y TAPA (1/2 LT) CACER X 1000 UND UND S/ 320.00 S/ -
TOTAL DE DESCARTABLE
SEMANALES
LOCAL:
MOTA
EMPRESA:
MONTE BLANCO
FECHA:
4/26/2024
DESGLOSE
S/ 302.40
S/ -
145 UND
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ 72.00
S/ 348.60
S/ -
S/ -
S/ 25.00
S/ -
S/ -
S/ 445.60
DESGLOSE
S/ -
S/ - PECHOS
S/ -
S/ -
S/ - 20
S/ - 52
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ - MOYEJA
S/ -
DESGLOSE
IGV TOTAL OBSERVACIONES
S/ -
DESGLOSE
S/ 96.00
S/ -
S/ 15.00
S/ 188.00
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ 92.50
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ 21.00
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ 88.00
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ 13.20
S/ -
S/ -
S/ 120.00 SUELTOS
S/ -
S/ -
S/ 42.00
S/ -
S/ 17.00
S/ 12.00
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ 39.60
S/ -
S/ 52.80
S/ -
S/ -
S/ -
S/ 22.20
S/ 39.09
S/ 60.00
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ - NARANJA - PIÑA
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ 9.70
S/ -
S/ 15.00
S/ -
S/ 943.09
DESGLOSE
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
DESGLOSE
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ 16.15
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ 16.15
DESGLOSE
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ 28.00
S/ 86.00 4 PLANCHAS
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ 33.00
S/ -
S/ -
S/ 147.00
S/ 1,106.24
DESGLOSE
IGV TOTAL OBSERVACIONES
S/ 66.00
S/ 14.00
S/ -
S/ 30.00
S/ 120.00
S/ 140.00
S/ -
S/ 370.00
DESGLOSE
S/ -
S/ 44.00
PARA MOLER
S/ 0.60
S/ -
S/ 52.00
S/ 16.00
S/ 15.00
S/ -
S/ -
S/ 4.00
S/ -
S/ -
S/ -
S/ 6.45
S/ 4.50
S/ 80.00
3.9
S/ -
S/ 18.00
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ 2.00
S/ -
S/ -
S/ 12.00
S/ -
S/ 4.00
S/ -
S/ -
S/ 1.50
S/ 2.00
S/ -
S/ 24.00
S/ -
S/ 24.00
S/ -
S/ 24.50
3.1
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ 19.00
S/ 2.00
S/ -
S/ 9.00
S/ -
S/ 24.00
PARA MOLER
S/ 45.00
S/ -
S/ -
S/ 9.00
S/ -
S/ 21.60
S/ -
S/ -
S/ 37.50
S/ 501.65
DESGLOSE
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ 9.00
S/ - S/ -
S/ -
S/ 9.00
S/ 880.65
DESGLOSE
S/ 21.00
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ - 100 UND
S/ -
S/ -
S/ -
S/ 24.00
S/ -
S/ -
S/ - 1.9
S/ -
S/ - MAKRO
S/ -
S/ -
S/ 5.60
S/ -
S/ -
S/ - 0.54
S/ -
S/ -
S/ -
S/ 50.60
DESGLOSE
S/ -
S/ 45.00
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ 45.00
DESGLOSE
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ - SIN BRILLO
S/ - SIN BRILLO
S/ - SIN BRILLO
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
CONSOLIDADO DE TOTALES
F. EMISION: 5/3/2024 LOCAL:
F. ENTREGA 5/3/2024 EMPRESA:
REFERENCIA: 5/3/2024 FECHA:
DETALLADO PROMEDIOS
1 CARNE S/ 445.60
2 POLLO S/ - SEMANA
3 PESCADO S/ - FECHA
4 ABARROTES S/ 1,106.24 DIAS
5 VERDURAS S/ 880.65 # PAX
6 FRUTAS S/ 50.60 PEDIDO
7 LIMPIEZA S/ 45.00 COSTO X DIA
8 DESCARTABLES S/ - COSTO X PAX
TOTAL S/ 2,528.09
S
MOTA
MONTE BLANCO
5/3/2024
PROMEDIOS
ALUMINIO ATE
1
22-Apr
5
205
S/ 2,528.09
S/ 505.62
S/ 2.47