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    CABALLITO

    El vaso “caballito” obtuvo su nombre de las haciendas donde se producía el agave en


    México. Los dueños de las tierras solían supervisarlas a caballo, y llevaban siempre consigo
    dos recipientes (llamados guajes): uno para el agua y otro para el tequila.
    El modelo que hoy conocemos como vaso tequilero, un vasito cónico de fondo grueso,
    trunco e invertido, surgió a mediados de los años 70. Rápidamente se popularizó, y su
    diseño fue adoptado por casi todas las fábricas de vidrio alrededor del mundo.
    Por su talla, es perfecto para beber de golpe o de un solo trago. De igual forma, según el
    gusto individual, es posible disfrutar del tequila a sorbos, sin tener que apurar la bebida.
    Se le llama tradicionalmente “caballito”, pero cada vez es más acertada la variante
    anglosajona “shot”.
    En algunas partes de México se sirve el tequila en un “caballito” mucho más grande, de
    unos 170 ml/5.7oz, llamado “Percherón”.

    COPA DE AGUA
    Copa para el agua: Esta copa es de gran tamaño y ligeramente abombada. Se utiliza
    específicamente para servir agua durante las comidas. Suele ser la copa más grande de
    todas las que se colocan en la mesa. Aunque actualmente las copas de vino tinto también
    rivalizan en tamaño con la copa de agua12. Algunos detalles importantes sobre la copa para
    el agua son:
    Función: Su función principal es contener agua para que los comensales puedan hidratarse
    durante la comida.
    Colocación: Es la primera copa que se coloca en la fila de copas.
    Tamaño: Puede variar, pero generalmente es de gran capacidad.
    Material: Suele ser de cristal.
    Estado: Debe estar limpia y sin manchas ni ralladuras, ya que esto refleja buenos modales

    COPA DE BRANDY
    La copa es una copa de cóctel que contiene aproximadamente 17 onzas (502 ml) de líquido
    cuando se llena hasta el borde. La copa es más ancha en la parte inferior y más estrecha en
    la parte superior, para concentrar la “nariz” o fragancia del brandy. Una copa de brandy
    tiene un tallo corto y un pedestal ancho, lo que le da una forma característica. El amplio
    cuenco de la copa se adapta a la mano, que calienta el brandy para beber
    COPA DE COCTEL
    Una copa de cóctel es una copa con pie y cuenco de cono invertido, que se utiliza
    principalmente para servir cócteles solos. Aunque a menudo se utiliza indistintamente con
    la copa de Martini, existen algunas diferencias sutiles entre ambas1. Veamos más detalles
    sobre las copas de cóctel:

    Copa de Cóctel o Martini: Esta es la clásica y también se conoce como la copa de Martini.
    Se caracteriza por su forma cónica con perfil en Y. En ella se sirven no solo el famoso
    Martini, sino también la mayoría de los cócteles de esta familia. Es elegante, clásica y la
    predilecta de muchos. Los cócteles muy fríos y sin hielo, como el Martini, el Manhattan o
    el Daiquirí clásico, se sirven en esta copa. Su capacidad oscila entre 150 y 200 ml2.
    Copa de Margarita: Similar a la copa de Martini, pero con un pequeño depósito situado al
    fondo que se ensancha en la abertura. Es ideal para disfrutar de un Margarita y otros
    cócteles frozen, como el Daiquirí de fresa o melocotón. Su capacidad está entre 200 y 250
    ml2.
    Copa Hurricane: Esta copa de cóctel es de gran tamaño, con un cáliz ancho que se estrecha
    en el centro y luego vuelve a ensancharse en la boca. Ideal para cócteles con estilo tropical,
    como las piñas coladas. Su capacidad es de 400 ml

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