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    Carbohidratos Lipidos Ac

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    Carbohidratos y lipidos

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    Bioquímica para el desarrollo de estilos de vida saludable Documento de trabajo

    Carbohidratos y lípidos

    Instrucciones:

    1. Revisa la lectura de “CARBOHIDRATOS Y LÍPIDOS” que encontrarás en la sección


    de recursos con la finalidad de conocer la clasificación, la composición y función de los
    carbohidratos y los lípidos y resolver las actividades de aprendizaje de este tema.
    2. Observa y analiza el video ¿Qué son los LÍPIDOS? Estructura, función, características,
    tipos y ejemplos de YouTube que encontrarás en la sección de recursos con la finalidad
    de conocer la clasificación, la composición y función de los lípidos.
    3. Escribe dos ejemplos de cada tipo de carbohidrato que se te pide. Anota una función
    estructural y una función energética en la tabla del inciso A.
    4. Elabora un mapa mental en el que expreses qué son los lípidos y sus funciones en el
    inciso B.
    5. Identifica los ejemplos con el tipo de lípido al que pertenecen según su clasificación en
    el inciso C.
    6. Consulta el instrumento de evaluación en la etiqueta correspondiente para guiar la
    elaboración de tus actividades, ya que debe cumplir con los lineamientos que ahí se
    indican para obtener la calificación máxima.
    7. Al concluir la actividad envíala al portafolio de evidencias de la semana uno, al enviar
    el documento lo deberás nombrar de la siguiente manera:
    BS_S1_E3_Nombre_Apellido.doc

    1
    Bioquímica para el desarrollo de estilos de vida saludable Documento de trabajo

    A) TABLA DE CARBOHIDRATOS

    Tipo de carbohidrato Función estructural Función energética

    Monosacárido Función es producir energía Principal fuente de combustible


    1 desoxirribosa para el organismo

    2 ribosa

    Disacárido Cada molécula de sacarosa Forma de transporte de los


    1 maltosa está compuesta de una glúcidos en las plantas
    molécula de fructosa y una de
    glucosa
    2 celobiosa

    Polisacárido Polisacárido estructural de los Pasan de forma muy rápida a la


    vegetales en los que constituye sangre, por eso los alimentos
    1 Azucar
    la pared celular que los contienen tienen un
    índice glucémico alto
    2 Almidon

    2
    Bioquímica para el desarrollo de estilos de vida saludable Documento de trabajo

    B) MAPA MENTAL

    3
    Bioquímica para el desarrollo de estilos de vida saludable Documento de trabajo

    C) EJEMPLOS

    Tipo de lípido Ejemplo

    Ácidos grasos monoinsaturados

    Fosfolípidos

    Grasos poliinsaturados condicionalmente

    Ácidos grasos monoinsaturados

    Ácidos grasos monoinsaturados

    Ácidos grasos monoinsaturados

    4
    Bioquímica para el desarrollo de estilos de vida saludable Documento de trabajo
    Ácidos grasos saturados

    Ácidos grasos saturados

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