BIOL130 Clase 15 - Bioenergetica I

Bioenergética celular
CÓMO OBTIENEN ENERGÍA LAS CÉLULAS A PARTIR DEL ALIMENTO.

La descomposición de los azúcares y las grasas.
El almacenamiento y la utilización del alimento.
Los organismos vivos se dividen en dos grupos dependiendo de la forma química que utilizan para obtener carbono
del medio ambiente:
• Autótrofos: utilizan CO2 de la atmósfera como única fuente de carbono para sintetizar todas sus moléculas
• Heterótrofos: No pueden utilizar CO2 atmosférico. Obtienen Carbono del medio ambiente en forma de
moléculas orgánicas complejas, como glucosa.
TRABAJO BIOLÓGICO: la actividad
realizada dentro de un
sistema biológico que proporciona la
energía necesaria para el correcto
funcionamiento y mantenimiento del
sistema
La energía química que proveen los alimentos se transforma en una clase de

energía más útil durante la oxidación en las células de animales
Energía de Gibbs= Energia libre= Entalpia libre. Es un potencial termodinamico
Reacción endergónica: es aquella reacción química en la cual la variación de energía libre de
Gibbs es positiva.
Por tanto, se tratará de una reacción desfavorable o no espontánea. Si consideramos condiciones
estándar de presión y temperatura, tenemos:
ΔGo > 0
– Reacción exergónica: es aquella reacción química en la cual la variación de energía libre de

Gibbs es negativa.
Se trata, así, de una reacción espontánea (la espontaneidad no nos dice nada acerca de la
velocidad a la cual se producirá la reacción química, es decir, de la cinética química). En condiciones
estándar de presión y temperatura, por tanto, tendremos:
ΔGo < 0
Metabolismo es la suma de todas las transformaciones
químicas que suceden en una célula u organismo (vias
metabólicas).
Reacciones enzimáticas
Las enzimas son proteínas que catalizan reacciones químicas en los seres vivos.
La energía que comemos:
• 50 % se pierde en forma de calor.
• 5 a 10 % se consume durante la digestión y absorción (termogénesis postpandrial).
• 25 a 40 % se convierte en ATP el organismo tiene una eficiencia energética del 25 al
40 %.
• Aproximadamente el 50 % de nuestro ATP total se renueva cada hora en reposo.

Características del catabolismo y anabolismo
FAD
FADH2
NADH: forma reducida

NAD+: forma oxidada
dinucleótido de adenina de nicotinamida FADH2: forma reducida
dinucleótido de adenina de flavina FAD: forma oxidada
Oxidación biológica
Los electrones van perdiendo energia

gradualmente al pasar por la cadena
Oxidación y reducción
Un agente reductor (A) es aquel que cede electrones a un agente oxidante (B).
El agente reductor se oxida.
Un agente oxidante (B) es aquel que oxida a un agente reductor (A).

El agente oxidante se reduce.
ATP y ADP
Energía
Energía
disponible
del sol o
para la
alimento
célula
Respiración celular
Conjunto de reacciones químicas donde los nutrientes
absorbidos son oxidados para obtener energía
H2O, CO2, NH3

Nutriente
ATP, NADH, FADH2
Proceso de Degradación-Exergónico-Oxidativo
Respiración Celular
Formación de ATP:
➢ Fosforilación a Primera fosforilación a nivel de sustrato en segunda parte de la glucólisis
nivel de sustrato:
Transferencia de
grupo fosfato desde
un compuesto de
alta energía al ATP
➢ Fosforilación
oxidativa:
Transferencia de
electrones al O2
acoplado a la
biosíntesis de ATP
en la membrana
mitocondrial
Metabolismo de la glucosa
“Inversión” de
energía que será
recuperada
Corte de azúcar de
6 carbonos en 2
moléculas de 3
carbonos
En la glicolisis se produce:
Generación de
piruvato, NADH y ATP
energía
Destinos de la Glucosa
Tejidos con mayor

actividad de esta vía:
Tejido adiposo.
Eritrocitos maduros.
Glándula mamaria.
Hígado.
PIRUVATO
Procesos metabólicos citoplasmáticos
Sustrato:
Glucosa
Glicólisis
10 reacciones
Productos finales:
2 Piruvato
2 NADH
2 ATP neto
Destinos del Piruvato
En ausencia de oxígeno, algunas células pueden
obtener ATP mediante el proceso de fermentación.
Fermentación láctica
Ocurre en células:
Musculares esqueléticas
Glóbulos rojos
Bacterias Lácticas
NAD=dinucleótido de adenina de nicotinamida

Fermentación alcohólica
Levaduras
Procesos citoplasmáticos y mitocondriales
Oxidación del Ciclo del Fosforilación

Glicólisis
piruvato ácido cítrico oxidativa
Mitocondrias
Las mitocondrias son organelos, presentes en prácticamente todas las células eucariotas,
encargados de suministrar la mayor parte de la energía necesaria para la actividad celular.
Sintetizan ATP por medio de la fosforilación oxidativa.
Su tamaño oscila entre 0,5 y 1 μ de diámetro y hasta 7 μ de longitud. Su número depende de

las necesidades energéticas de la célula.
La matriz mitocondrial contiene:

iones, metabolitos a oxidar, ADN circular
bicatenario muy parecido al de las bacterias,
ribosomas tipo 70S similares a los de bacterias,
que realizan la síntesis de algunas
proteínas mitocondriales, y contiene
ARN mitocondrial.
Respiración celular
La respiración celular es una serie de

reacciones que se efectúan en condiciones
aeróbicas en las que se produce gran cantidad
de ATP
Las reacciones de la respiración celular

necesitan oxígeno por que este actúa como
último aceptor de electrones en la cadena de
transporte
LA RESPIRACIÓN SE REALIZA EN TRES ETAPAS
1.- Formación de acetil- COA

por oxidación del piruvato
2.- Degradación de los restos

acetilo en el Ciclo de Krebs,
con productos de CO2 y de
átomos de hidrógeno
3.- Transporte electrónico,

equivalente a dichos átomos de
hidrógeno, hasta el oxígeno
molecular, que va acoplado a la
fosforilación del ADP a ATP
Procesos metabólicos entre el citoplasma y la matriz
mitocondrial: oxidación del piruvato
PIRUVATO DESHIDROGENASA
Formación de Acetil CoA
Procesos metabólicos que ocurren en la mitocondria son ……
Matriz mitocondrial
Ciclo de Krebs
Beta-oxidación Lipídica
Membrana Interna (cresta mitocondrial)

Cadena Transportadora de Electrones
Fosforilación oxidativa
Metabolismo de azúcares y lípidos
Carnitina
Ciclo de Krebs o del ac. cítrico o
de los ac. tricarboxilicos
El ciclo de Krebs ocurre en todos los

animales y plantas superiores.
El descubrimiento del ciclo es obra de Sir

Hans Adolf Krebs, bioquímico británico
que presentó este importante avance
científico en 1937.
Principales etapas del Ciclo de Krebs
1.- Restos acetilo del acetil-

COA se condensan a
oxalacetato, formando citrato
2.- Cuatro de las reacciones son

oxidaciones y dos de ellas,
concretamente
descarboxilaciones oxidativas
(grupos carboxilos son
l i b e r a d o s c o m o C O 2)
3.- La transformación en
succinato, libera suficiente
energía como para fosforilar el
Guanosin difosfato (GDP) a
Guanosin trifosfato (GTP).
Ciclo de Krebs
Una vuelta al
ciclo produce:
3 NADH
1 GTP (ATP)
1 FADH2
2 CO2
NAD=dinucleótido de adenina de nicotinamida

FAD= dinucleótido de adenina de flavina
El glicerol y los ac grasos unidos a la albumina se
liberan hacia la sangre y son transportados a los
distintos órganos donde son degradados por B
oxidación.
La actividad de la lipasa sensible a hormonas se

encuentra regulada por las hormonas:
- insulina, glucagón, norepinefrina, y epinefrina
Ácidos grasos como fuente de energía
Acil-CoA
Las cuatro reacciones de cada beta oxidación son:
- oxidación: se produce FADH2
- hidratación
- oxidación: se produce NADH
- tiolisis: se forma un acil-

CoA con dos carbonos menos
que el de partida y se produce
un acetil CoA
Palmitil CoA (16 C):

7 B oxidación y se generan 7 NADH,
7 FADH2 y 8 acetil CoA
B Oxidación
Por beta-oxidación de los ácidos grasos se producen: Acetil-CoA, FADH2 y NADH

Metabolismo de azúcares y lípidos
Las estrategias metabólicas de las células son universales.
La G-6-P, el piruvato y el Acetil-CoA marcan los puntos nodales metabólicos
El metabolismo del hígado, músculo, adiposo y cerebro están coordinados
El metabolismo en los distintos tejidos no funcionan independientemente, sino que existe una
integración metabólica que regula y activan vías metabólicas según el estado nutricional del cuerpo.

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CÓMO OBTIENEN ENERGÍA LAS CÉLULAS A PARTIR DEL ALIMENTO.

La energía química que proveen los alimentos se transforma en una clase de

– Reacción exergónica: es aquella reacción química en la cual la variación de energía libre de

• Aproximadamente el 50 % de nuestro ATP total se renueva cada hora en reposo.

NADH: forma reducida

Los electrones van perdiendo energia

Un agente oxidante (B) es aquel que oxida a un agente reductor (A).

H2O, CO2, NH3

Tejidos con mayor

NAD=dinucleótido de adenina de nicotinamida

Oxidación del Ciclo del Fosforilación

Sintetizan ATP por medio de la fosforilación oxidativa.

Su tamaño oscila entre 0,5 y 1 μ de diámetro y hasta 7 μ de longitud. Su número depende de

La matriz mitocondrial contiene:

La respiración celular es una serie de

Las reacciones de la respiración celular

1.- Formación de acetil- COA

2.- Degradación de los restos

3.- Transporte electrónico,

Membrana Interna (cresta mitocondrial)

El ciclo de Krebs ocurre en todos los

El descubrimiento del ciclo es obra de Sir

1.- Restos acetilo del acetil-

2.- Cuatro de las reacciones son

NAD=dinucleótido de adenina de nicotinamida

La actividad de la lipasa sensible a hormonas se

- oxidación: se produce FADH2

- tiolisis: se forma un acil-

Palmitil CoA (16 C):

Por beta-oxidación de los ácidos grasos se producen: Acetil-CoA, FADH2 y NADH

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