Recorte: “circuito productivo de la manzana”

Ciclo: 1er ciclo.

Grado: 3er grado, Turno mañana y tarde.

Propósitos:

● Propiciar situaciones de conversación, observación de imágenes, para indagar las

ideas previas de los/as estudiantes.
● Propiciar instancias grupales de observación de imágenes para que los/as
estudiantes puedan identificar las diferentes etapas que forman un circuito
productivo.
● Favorecer momentos de discusión y análisis para que los/as estudiantes reconozcan
que alimentos son materia prima y cuales considerados productos elaborados.
● Brindar a los/as estudiantes la posibilidad de acercarse al conocimiento de las
plantas y sus partes.
● Propiciar un espacio en los/as estudiantes de observación y registro de un ambiente
socio natural como el Galpón, para recolección de información acerca de las
diferentes etapas del circuito productivo de la manzana.
● Generar situaciones de interacción con el medioambiente, para la valoración y el
disfrute del mismo.
● Generar un espacio de observación de fotografías e imágenes recopiladas durante la
salida, para reconstruir el recorrido de las diferentes etapas que forman el circuito
productivo de la manzana.
● Desarrollar propuestas que favorezcan la comprensión y producción oral, lectura y
escritura.
● Propiciar momentos de interacción y comunicación oral para que los/as estudiantes
puedan hacer explícitas sus experiencias, ideas y sentimientos respetando el tiempo
de cada compañero/a.

Objetivos:
Se espera que los/as estudiantes:

● Reconozcan las distintas etapas que forman un circuito productivo.

 ● Conozcan el circuito productivo de la manzana.

● Establezcan pautas de consumo.

● Conozcan de donde provienen los alimentos y otros productos elaborados.

● Conocer las diferentes partes de las plantas: estructura

● Diferencien los conceptos materia prima y producto elaborado.

● Establezcan las relaciones entre ellos.

● Identifiquen las etapas de los circuitos productivos.

● Identifiquen lo necesario para la fabricación de los productos elaborados.

● Identifiquen las etapas, nombre de los procesos, actores que intervienen.

● Analizar algunas situaciones sobre buenos y malos hábitos de consumo.

Contenidos (Ciencias Sociales; Ciencias Naturales; Lengua; Matemática)

● Los circuitos productivos. Las diferentes etapas. Primera etapa: obtención de la

materia prima. Segunda etapa: elaboración de los productos. Tercera etapa:
transporte.
● Circuito productivo de la manzana.

● Análisis de documentos fotográficos.

● Las plantas: partes.

● Educación de valores y ciudadanía. Educación para el consumo.

● Comprensión lectora.

● Expresión oral y escrita.

● Escucha atenta de textos informativos.

● Comprensión oral y escrita.

● Situaciones problemáticas.
Ideas básicas:
Este recorte lo abordaremos, articulando las áreas de Ciencias Sociales, Ciencias
Naturales, lengua y matemática.

Es sabido que el ambiente es un complejo entramado, que en su totalidad resulta

inabarcable. Por ello se hace necesaria la selección de un contexto específico a partir del
cual organizar y visualizar la complejidad de relaciones que en él se suscitan. A partir de
estas ideas seleccionamos la siguiente secuencia de actividades, planteado dentro del eje
“La transformación de la naturaleza y la organización del espacio social” cuyo contenido
será “el circuito productivo de la manzana”. Ya que esta, está en un lugar de producción,
elaboración y comercialización de manzana considerando fundamental que los/as
estudiantes conozcan la complejidad de la misma conociendo el circuito y la utilidad de la
fruta como así también la posibilidad del hombre de trabajar sobre ella.

Iniciaremos nuestra propuesta indagando sobre las ideas previas de los/las

estudiantes, luego realizaremos una salida pedagógica al galpòn para que los/las estudiantes
puedan experimentar e interactuar directamente con el objeto de estudio. La intención de
realizar una salida pedagógica, reside en que se basará en objetos educativos que intentarán
crear instancias de aprendizaje a partir de un contexto permitirá la observación, exploración
y registro del mismo. Esta posibilidad de conocer el ambiente accederá una interacción
entre los sujetos (niños/as) y el objeto de conocimiento
Debido a ello, el propósito de realizar esta salida radica en la importancia de acerca
a los/as niños/as al objeto de conocimiento que se pretende abordar en el recorte “el circuito
productivo de la manzana”.

Actividades:
Actividad °1
Tiempo de clase: 60´
Propósitos:

● Propiciar situaciones de conversación, observación de imágenes, para indagar las

ideas previas de los/as estudiantes.
 ● Propiciar instancias grupales de observación de imágenes para que los/as
estudiantes puedan identificar las diferentes etapas que forman un circuito
productivo.
●
Recursos: - Un frasco de dulce de manzana vacío y uno lleno
-Rompecabezas del circuito productivo

Inicio
10´
Para comenzar la clase se les pedirá a los/las estudiantes que formen grupos de
cuatros integrantes. También se implementarán las pautas de trabajo y el respeto por el otro.
Luego se les mostrará un frasco de vidrio vacío y otro con dulce de manzana. Luego se les
hará las siguientes preguntas para fomentar el debate e introducir al tema.
1- ¿Cómo podríamos llenar un frasco con dulce? ¿Existe algún procedimiento para elaborar
el dulce? anticipándonos a sus respuestas de que, si existe o no, se les dirà que la
elaboración del dulce lleva un proceso, ese proceso se llama circuito productivo.
Procederemos a la actividad entregando a cada grupo un rompecabezas del circuito
productivo, ellos/as deberán ordenarlo como crean que es el circuito.

Desarrollo
40´
Después de entregarle a cada grupo el rompecabezas se les pedirá que observen
atentamente las imágenes y ordenarlas según el recorrido que hace la manzana para llegar a
ser dulce y a nuestras casas. Luego se les preguntará ¿cómo definirían circuito productivo?
para elaborar una definición todos juntos. También será importante escuchar todas las
voces de los/las estudiantes, en la puesta en común de definición.
 Por otro lado, se les pedirá que escriban la definición en el cuaderno,
anticipándonos escribiremos la consigna en el pizarrón.
-Escribir una definición de circuito productivo
UN CIRCUITO PRODUCTIVO ES UN ENCADENAMIENTO DE DIFERENTES
ETAPAS PRODUCTIVAS QUE ILUSTRA EL PROCESO POR EL CUAL UNA
MATERIA PRIMA SE TRANSFORMA EN UN PRODUCTO.
Luego de volver del recreo, retomaremos con la definición, y se les pedirá a quien quiera
leerla en voz alta. Luego volveremos a retomar las imágenes del rompecabezas para
explicar que un circuito productivo cuenta con diferentes etapas:

Actividades Primarias Actividades Terciarias

Actividades Secundarias
Son aquellas por las cuales se Estas distribuyen el producto
Ellas transforman la materia
obtienen las materias para que todos lo podamos
prima en productos
primas, es decir cómo se consumir en el comercio.
elaborados (industria).
encuentran en la naturaleza,
en este caso, la leche.

Les pediremos a los/as estudiantes que dibujen en el cuaderno las diferentes etapas del
circuito. mientras hacemos las aclaraciones que creamos necesarias.

Cierre
10’
Para finalizar la clase, se socializará sobre lo realizado, a través de las preguntas:
- ¿Qué aprendimos hoy?
- ¿Que es un circuito productivo?
- ¿Cuáles son sus etapas?
Escucharemos sus respuestas y haremos los aportes que sean necesarios para
despejar dudas.
Actividad n°2
Tiempo de clase: 60´
Propósitos:

● Favorecer momentos de discusión y análisis para que los estudiantes reconozcan

que alimentos son materia prima y cuales considerados productos elaborados.
Recursos: imágenes:

Introducción
20’
En esta clase retomamos lo visto anteriormente, hacemos mención a la pregunta
¿Qué es un circuito productivo? y ¿Cuales son su etapa? para que quede en claro que la
definición se entendió.
Se volverá a hablar de las pautas de trabajo y el respeto por el otro.
Les contaremos que vamos a realizar una salida al galpón para observar el circuito
productivo de la manzana, y que para ello primero debemos trabajar los temas de materia
prima y producto elaborado.

Desarrollo
40´
Para comenzar con la actividad les preguntaremos si saben o conocen:
¿Qué es de materia prima? y ¿Que son los producto elaborados?
Escucharemos sus respuestas y las anotaremos en el pizarrón y cada estudiante en
su cuaderno.
Luego les daremos a cada uno/a de los/as estudiantes una imagen de una materia
prima: (manzana) crecimiento de la manzana y una de un producto elaborado dulce leche
para que peguen en su cuaderno con la siguiente consigna: escriban un texto a partir de la
imagen. les daremos 15 minutos. Recorreremos el aula mientras los/as niños/as trabajan
para aclarar dudas o consultas que tengan.
 Escucharemos las diferentes respuestas y les explicaremos que la imagen de la
manzana es una materia prima porque es extraída de la naturaleza y el dulce de leche es un
producto elaborado porque la transformó el hombre. Escribiremos cada definición en el
pizarrón y les diremos que lo anoten en su cuaderno.

Las materias primas son los productos básicos que se obtienen de la naturaleza y
se utilizan para fabricar otros que se llaman productos elaborados. El origen de
las materias primas pueden ser vegetal, animal o mineral y en la mayoría de los
casos provienen del espacio rural.

*Definición para tener en cuenta

Para enriquecer el saber, se propone la siguiente actividad:

-Los/as estudiantes deben completar el siguiente cuadro, el cual será dibujado en el pizarrón.

También les diremos que anoten en sus cuadernos otros ejemplos de materia prima
y producto elaborado.

Cierre
10’
Les pediremos que lean los ejemplos y les preguntaremos qué aprendieron. Escucharemos
las diferentes respuestas, explicando y haciendo las aclaraciones que consideremos
necesarias.
Luego les pediremos a los/as estudiantes que escriban en su cuaderno: ¿cómo se
sintieron en la clase? Les diremos quién quiere compartir lo que escribió. Y todos
escucharemos.
Actividad n°3
Tiempo de clase 60´
Propósitos:

● Brindar a los/las estudiantes la posibilidad de acercarse al conocimiento de las

plantas y sus partes.
Recursos:

Inicio
15´
Para comenzar esta clase se hablará de las pautas de trabajo y el respeto por el otro.
Luego se les mostrará una planta de albahaca, y se les preguntará ¿Conocen sus
partes? y para qué sirven? dichas preguntas serán para saber qué conocen de las plantas y si
tienen conocimientos previos.
A continuación, se les pedirá que la dibujen en el medio de la hoja para luego escribir
sus partes.

Desarrollo 30
´
Luego de que terminen de dibujar la planta hablaremos de sus partes y las iremos
colocando en el dibujo. (Imagen ilustrativa)

Después de escribir los nombres de las partes, trabajaremos con las definiciones de cada
uno de ellos, los cuales serán escritos en el pizarrón.
Raíz: Parte de la planta que crece bajo tierra. También sirve como soporte y es la principal
zona de absorción de agua. Algunas pueden ser comidas como la zanahoria y la remolacha.
Tallo: crecen por encima del suelo y su función es sujetar las hojas y los órganos
reproductores como las flores. Puede transportar agua, sales y minerales desde la raíz hasta
las hojas.
Hojas: órganos vegetales que sirven a la planta para respirar. Nacen del tallo y por lo
general son de color verde.
Flores: Órgano que sirve para reproducción de plantas y son las partes más vistosas.
Fruto: Parte de la planta en que se transforma el ovario de la flor después de la fecundación;
contiene las semillas y se separa de la planta cuando está madura.

Cierre 15
´
Para cerrar la clase se socializará lo trabajado en base a la pregunta ¿Qué
aprendieron hoy? haciendo las aclaraciones que consideremos necesarias. Y por último se
les pedirá que escriban cómo se sintieron y si alguno quiere contarlo.

Actividad °4
Tiempo
Propósito:
● Favorecer el reconocimiento de las diferentes etapas (eslabones) de un circuito productivo
y los actores sociales intervinientes.

Recursos: Fotocopia de la carta.

Inicio 15’
Para comenzar esta clase se hablará de las pautas de trabajo y el respeto por el otro,
la solidaridad, honestidad y responsabilidad, valorando el trabajo en equipo.
Les preguntaremos a los/as estudiantes qué tema estuvimos viendo las clases
anteriores. Escucharemos sus respuestas y se presentará a través de una imagen los
eslabones que constituyen un circuito productivo, para que ellos comprendan el
encadenamiento de diversas actividades (primarias, secundarias y terciarias) para la
elaboración de un producto y los
actores sociales que participan
en ellas.
Los/ as niños/as deberán copiar los
eslabones en sus cuadernos.
A partir de estos haremos preguntas orientadoras, para generar el debate:
- ¿En qué espacio geográfico (urbano o rural) se desarrollan las actividades
de cada uno de los eslabones?
- ¿Por qué se les llama eslabones del circuito productivo? ¿En qué otro objeto
podemos ver eslabones?
- ¿Qué hacen las personas que aparecen en las imágenes? (cosecheros,
obrero industrial, comerciante, consumidor) ¿Qué otras personas creen que
participan en estas actividades? (productor agrícola, transportistas, etc.).
- ¿Algún familiar de ustedes trabajó en alguna cosecha? ¿Saben cómo les
pagan, ¿dónde duermen? ¿Trabajan en otro eslabón del circuito productivo,
que no sea el de la cosecha?
Escucharemos las diferentes respuestas, anotando las ideas principales en el pizarrón y
haciendo las aclaraciones que consideremos necesarias.

Desarrollo 40´
Se les explicará que unos circuitos productivos intervienen numerosos actores
sociales que participan de las diferentes actividades, algunas en el espacio rural y otras en el
urbano. Para comprender más el tema ampliaremos el primer eslabón del circuito
productivo proponiendo la lectura por parte del docente de una carta, que muestra la
realidad de los trabajadores rurales que recorren nuestro país en épocas de cosechas:
 La Rioja, 10 de abril de 2020

Querida hermana:

Te escribo esta pequeña carta para

contarte que ya cobré el sueldo y te mando la plata para que
compres los remedios al papi. Decile que estoy bien, que somos un
grupo grande de trabajadores y muy unidos y me siento
acompañado, aunque dormimos entre los cajones en un galpón
muy chico que no tiene luz ni agua corriente así que no es muy cómodo. No
le contés esto al papi para que no se preocupe. Te cuento que en dos
semanas termina la cosecha de la aceituna aquí en La Rioja y que no creo
que vaya a visitarlos porque ya está por comenzar la zafra en Tucumán y
casi todos mis compañeros se van para allá y yo voy a ir con ellos porque mi
patrón dice que pagan bien.
Bueno, me despido porque trabajé todo el día y estoy muy cansado,
además, tengo que levantarme mañana al amanecer para seguir con la
cosecha. Cuídate mucho y cuídalo al viejo. Saludos.

Antonio

Luego de la lectura, trabajaremos con los/as estudiantes las siguientes preguntas de manera
oral para generar el debate:
1. ¿Quiénes son los protagonistas de esta historia? ¿En qué trabaja el protagonista
principal, en qué condiciones vive?
2. ¿Saben por qué se los llama “trabajadores golondrinas”? (en esta pregunta
explicaremos por qué se los denomina así y además cuales son los lugares
más comunes de procedencia de los mismos).
3. ¿Quiénes son las personas responsables de las malas condiciones que
soportan estos trabajadores? (dueños de los campos o de los establecimientos agrícolas).
4. ¿Por qué no ofrecen a sus empleados alojamientos dignos o con mayores
comodidades? (el docente debe dar el espacio para la reflexión de los
alumnos y luego explicar que se trata de abaratar costos por parte de los
empresarios).
5. ¿Por qué conociendo estas malas condiciones de trabajo, hay personas que
continúan empleándose en las cosechas?
6. ¿Les parece que hay actitud egoísta de los dueños de los campos que
contratan a los obreros? ¿Por qué?
7. ¿Quién puede cambiar esta situación de los obreros golondrinas? (debemos
dejar que los niños opinen, luego el docente deberá inducir a través de la
explicación que el gobierno debe controlar este tipo de abuso).
8. ¿Creen que esto sucedía en tiempos pasados, que todo sigue igual, que
nada ha cambiado con la explotación de los trabajadores golondrinas?

Cierre 15´

Les pediremos a los/as estudiantes que peguen en sus cuadernos una fotocopia con la
siguiente tarea:
1- Completen la siguiente reflexión sobre las condiciones de trabajo de los
cosecheros golondrinas de acuerdo a lo charlado en clase:

Los trabajadores golondrinas reciben este nombre

porque…………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
Trabajan en malas condiciones
porque………………………………………………………………………...
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………
Esta situación me
parece…………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………
………………………….

Responder:
¿Cómo se pueden mejorar las condiciones de trabajo de los obreros que se ocupan en las
cosechas?
2- Indaguen en sus familias, si tienen conocimiento a través de las noticias o del relato de
alguna persona, sobre situaciones relacionadas con las malas condiciones de vida de los
cosecheros.
Les preguntaremos qué aprendieron. Escucharemos las diferentes respuestas, explicando y
haciendo las aclaraciones que consideremos necesarias. Luego les pediremos a los/as
estudiantes que escriban en su cuaderno: ¿cómo se sintieron en la clase? Les diremos quién
quiere compartir lo que escribió. Y todos escucharemos.

Actividad n°5
Tiempo de clase 60´
Propósitos:
 ● Propiciar situaciones de conversación, observación de imágenes, para indagar las
ideas previas de los/as estudiantes.
● Propiciar instancias grupales de observación de imágenes para que los/as
estudiantes puedan identificar las diferentes etapas que forman un circuito
productivo.
Recursos:
● Fotocopias de sopas de letra cantidad necesaria.
● Imagen del dulce de manzana para grupos.

Inicio 15
´
Para comenzar esta clase se hablará de las pautas de trabajo y el respeto por el otro,
la solidaridad, honestidad y responsabilidad, valorando el trabajo en equipo.
Luego se hará referencia a lo trabajado en la última clase se les preguntará si
pudieron indagar en la familia las noticias o del relato de alguna persona, sobre situaciones
relacionadas con las malas condiciones de vida de los cosecheros. Escucharemos sus
diferentes respuestas y continuaremos con la clase.
Luego le entregaremos a cada estudiante una copia de una sopa de letras que
contendrá las partes de las plantas y las etapas del circuito productivo.

Desarrollo
40´
Después de que los/as estudiantes terminen la sopa de letra se les dará la siguiente
consigna: escriban o dibujen cada definición que encontraron.
Luego se les entregará una imagen del dulce de manzana y se propondrá imaginar el
recorrido de este y escribirlo según sus etapas comenzando desde la materia prima como
fruta, hasta el dulce como producto final. todo el proceso escrito en su cuaderno con su
dibujo.

Al finalizar la escritura les pediremos que compartan sus escritos de manera oral.

Cierre 15
´
Les preguntaremos qué aprendieron. Escucharemos las diferentes respuestas,
explicando y haciendo las aclaraciones que consideremos necesarias.
Luego les pediremos a los/as estudiantes que escriban en su cuaderno: ¿cómo se
sintieron en la clase? Les diremos quién quiere compartir lo que escribió. Y todos
escucharemos.
También se les recordará que la siguiente clase es la Salida pedagógica al “Galpòn”

Actividad n°6
Salida pedagógica.
Recursos:
Propósitos:

● Propiciar un espacio en los/as estudiantes de observación y registro de un ambiente

socio natural, para recolección de información acerca de las diferentes etapas del
circuito productivo de la manzana.
● Generar situaciones de interacción con el medioambiente, para la valoración y el
disfrute del mismo.
 ● Brindar a los/as estudiantes experiencias, posturas pedagógicas, herramientas
didácticas y reflexiones sociales y humanas acerca de las maneras de ver los
espacios de formación, discusión, acompañamiento y socialización.

Inicio
10´
Para comenzar esta clase se hablará de las pautas de trabajo y el respeto por el otro,
la solidaridad, honestidad y responsabilidad, valorando el trabajo en equipo.
Se les solicitará a los/as estudiantes:

● Escucha con atención (en algunos lugares puede haber ruido).

● Escucha sin interrumpir las explicaciones, habrá un momento para formular dudas.
● No te separes del grupo en ningún momento.
● Haz caso a los/as maestros/as en cada una de las actividades planteadas ya que ellos
saben mucho y son expertos en este tipo de actividades.

Desarrollo
40´

La primera actividad consta de observar parte por parte del recorrido

Nos tomaremos un tiempo luego de cada etapa para que los/as estudiantes puedan
dibujarlas, sacaremos fotos, también ese será el momento para realizar preguntas. Luego
continuaremos con el recorrido.
Le preguntaremos si el recorrido es lo que ellos habían imaginado. Generando un
espacio de debate y discusión, con el fin de estimular el pensamiento reflexivo.
Motivaremos a los/as estudiantes a expresar y compartir sus propias emociones, con
el fin de comprobar y garantizar que los alumnos hayan adquirido aprendizajes
significativos.

Cierre
15’
Les preguntaremos qué aprendieron. Escucharemos las diferentes respuestas,
explicando y haciendo las aclaraciones que consideremos necesarias.
Actividad n°7
Recursos: -Fotografías e imágenes recopiladas durante la salida.
- afiches, marcadores, tijeras, etc.
Propósitos:
● Generar un espacio de observación de fotografías e imágenes recopiladas durante la
salida, para reconstruir el recorrido de las diferentes etapas que forman el circuito
productivo de la manzana.
● Desarrollar propuestas que favorezcan la comprensión y producción oral, lectura y
escritura.
● Propiciar momentos de interacción y comunicación oral para que los/as estudiantes
puedan hacer explícitas sus experiencias, ideas y sentimientos respetando el tiempo
de cada compañero/a.

Inicio
10´
Para comenzar esta clase se hablará de las pautas de trabajo y el respeto por el otro,
la solidaridad, honestidad y responsabilidad, valorando el trabajo en equipo.
Conversaremos sobre la salida a partir de las siguientes interrogantes:
¿Que aprendieron? ¿Qué otras cosas les gustaría saber? ¿Cómo se sintieron?

Desarrollo
35’
Se les dirá a los/as estudiantes que formen grupos de cuatro alumnos y se les
entregará imágenes de las fotografías sacadas durante el circuito, también podrán usar los
dibujos que realizaron. Se les pedirá que coloquen los nombres de los actores sociales
según la actividad que realizan, por ejemplo: comerciante, transportista, etc. Es importante
que orientemos la observación por parte de los/as estudiantes en la tecnología empleada en
los diferentes eslabones del circuito productivo.

Cierre
15´
Para finalizar en modo de evaluación se les pedirá a los/as estudiantes que escriban,
dibujen en un afiche un circuito productivo con todas sus etapas, para exponerlo frente a los
compañeros.
Les preguntaremos qué aprendieron. Escucharemos las diferentes respuestas,
explicando y haciendo las aclaraciones que consideremos necesarias.
 Luego les pediremos a los/as estudiantes que escriban en su cuaderno: ¿qué
aprendieron? ¿cómo se sintieron en la clase? Les diremos quién quiere compartir lo que
escribió. Y todos escucharemos.

Actividad n°8
Recursos: -Fotocopia
Propósitos: -Estimular el pensamiento y el razonamiento.

Inicio
10´
Repasaremos lo trabajado en las clases anteriores y se le darà una situación problemática
sin dificultad para observar cómo se desenvuelven en ella.

Desarrollo
40´

Copiaremos los siguientes problemas en el pizarrón

1-Aaròn tiene una canasta con 127 manzanas rojas y otra con 128 verdes, si las
mezclamos ¿Cuántas habrá en total?
2-En el galpón hay 249 trabajadores y en temporada llegarán 159 golondrinas
¿Cuántos trabajadores habrá en total?
3-En un bin había 683 manzanas y se encontraron 257 en mal estado ¿Cuántas
quedaran en total?

Cierre
15´
Se les brindará el espacio para aquellos que quieran pasar al pizarrón a solucionar los
problemas y lo corregimos en conjunto.

Aspectos a evaluar
❖ La evaluación será un proceso continuo en el que destacan los siguientes aspectos:
como nombran y describen las partes del circuito productivo y las partes vegetales.
❖ Interpretación de consignas
❖ Se tendrá en cuenta las distintas estrategias personales de resolución de situaciones
lingüísticas y comunicativas.
❖ Lectura y oralidad