Manual: Diagnostico de Enfermedades Fitopatologicas.

Uso racional de los recursos naturales (Fitopatología)

Rolando Román Alejandro Oliva Reinoso

Instituto Técnico en Recursos Naturales

 Tizón Tardio. (Phytophthora infestans).

Phytophthora infestans es un Chromista fungoide de la clase Oomicetes parásito de las plantas

que produce una enfermedad conocida como tizón tardío o mildiu de la papa o patata. El
organismo infecta a las papas, tomates y a otras solanáceas, causando importantes pérdidas. Es
considerada la enfermedad más destructiva del tomate y la papa, el patógeno que la produce tiene
la capacidad de reproducirse y diseminarse rápida y abundantemente, es la típica enfermedad
causante de epifitias, cuyos daños potenciales pueden llegar a niveles catastróficos. El hongo
posee un micelio cenocitico; produce esporangióforos hialinos y ramificados que salen a través
de estomas. Los esporangios son ovales, hialinos y con una papila apical. En condiciones
húmedas y de temperaturas frescas, el esporangio germina produciendo zoosporas biflageladas.
En condiciones menos frescas, el esporangio produce un tubo germinativo que penetra
directamente en el tejido para iniciar nuevas infecciones.

 Prevención: Evitar fugas de agua en cinta de riego, así como evitar dentro de lo posible
fuertes escurrimientos de agua en canaletas. Cortar cuando tenga los primeros brotes o
daños en tallos, hojas y/o frutos, así como desinfectar el atomizador que contenga una
solución de sales cuaternarias, yodo o sulfato de cobre pentahidratado. Desinfectar
constantemente las tijeras y guantes utilizados con una solución que contenga hipoclorito
de sodio al 1% y sales cuaternarias durante todas las labores culturales (podas, tutoreo,
des brote, saneo, acomodo de planta, etc). Se recomienda sembrar variedades tolerantes
eliminar los residuos de cosechas y plantas hospedantes. Hacer rotación de cultivos como
pimiento y pepino. Para reducir el riesgo de tener alta humedad relativa en el dosel del
cultivo no se recomienda usar altas densidades de población y no ir más allá de las 2.8
plantas/m2, si la humedad y la temperatura de la región son las optimas para el patógeno,
 conviene considerar reducir un poco más la densidad de población hasta 2-2.5
plantas/m2, esto reduce ligeramente en potencial de rendimiento, pero mejora la
fitosanidad del cultivo, que a la larga puede resultar más adecuado.
Anexos 1 y 2. Se recomienda realizar las podas a tiempo para mantener una adecuada
circulación de aire y cuidar que los pasillos siempre permanezcan secos.

 Manejo: Así mismo en caso de realizar la práctica del interplanting es necesario

asegurarse de que no exista ningún patógeno en el invernadero al interplantar el nuevo
cultivo. Considerar siempre el pronostico del tiempo para tomar las medidas preventivas
necesarias, actualizar constantemente el calendario de riego en función del consumo
horario; mantener una buena ventilación en el invernadero. Si hay condiciones de
humedad de riesgo manejar las cortinas de tal manera que la humedad relativa no
coincida con las condiciones óptimas para el hongo. Realizar aplicaciones con fungicidas
sistemáticos cuando se tengan lluvias intensas, condiciones favorables para el hongo y
cuando se detectan los primeros síntomas, esto ayuda a curar la planta en caso de que
hayan infectado o penetrado las zoosporas al tejido. No excederse en la fertilización
nitrogenada, ya que una planta muy vegetativa es siempre más vulnerable al ataque de
cualquier patógeno.
Anexos 3 y 4. Cultivo de tomate afectado por P. infestans, por filtraciones de lluvia.
Daños irreversibles en cultivo joven, debido al mal manejo de la humedad relativa y
suministro hídrico.
 Control:
1. Control Biológico: Para reducir la enfermedad se puede hacer aplicaciones
preventivas de microorganismos antagonistas como Bacilus subtilis y algunos
productos biorracionales como el aceite de neem o acidaractina, ya que, al
aplicarlos, la bacteria brinda protección y destruye a las zoosporas y por otro lado
el neem forma una capa protectora que evita la penetración de estas al tejido.
2. Control Químico: La manera mas efectiva de controlar el tizón tardío es diseñar
un buen programa de aspersión con fungicidas preventivos, así como fungicidas
curativos muy específicos cuando se tenga las condiciones muy favorables para el
hongo o los primeros inicios de la enfermedad. Siempre establecer un monitoreo
de temperatura y humedad relativa dentro del invernadero sobre todo en las
temporadas más frías.
Anexo 5. Tabla de productos autorizados por la EPA (USA) para el control de
Phythophthora infestans en el cultivo de Solanaceas. Julio 2009.
 Roya del cafeto. (Hemileia Vastatrix).

Hemileia vastatrix es un hongo del orden Pucciniales que causa la roya en las hojas de café, una
enfermedad que en épocas de altas epidemias, devasta las plantaciones de café. El cafeto sirve
como el huésped obligado de la roya donde el hongo debe tener un contacto físico con la planta
de café para poder sobrevivir. La roya del cafe ataca plantaciones en todo el mundo donde se
cultiva cafe. Los principales danos asociados a la roya del cafe son la defoliacion y seca de ramas
que en consecuencia produce perdida de frutos y baja produccion en el año siguiente.

 Prevención: El control químico con fungicidas es muy importante en un programa de

manejo integrado de la roya del café. El éxito dependerá del manejo agronómico
adecuado de la plantación, la elección del fungicida y su correcta aplicación. Se ha visto
que las plantas no tratadas pueden tener un índice de infección del 40%-80% y con la
correcta aplicación de fungicidas a base de cobre, la infección puede bajar hasta llegar a
un 5%. Sin embargo, debido a la rápida propagación y el costo de estas aplicaciones para
contrarrestar la roya una vez dicha enfermedad ya se encuentra presente en el cultivo,
este manejo puede llegar a ser caro. Cabe mencionar que ya existen variedades de café
resistente a la roya y la sustitución de las plantaciones por individuos de estas variedades
puede ser una de las soluciones más sostenibles para la economía y el ambiente. Todo
esto debe ir acompañado de una buena nutrición a través de una fertilización equilibrada
que se adapte al requerimiento de la planta. Los nutrientes que se obtienen a través de
estas prácticas ayudan al crecimiento y una buena producción. Además, una fertilización
adecuada propicia condiciones que mejoran la resistencia de la planta de café a
enfermedades. Es necesario realizar análisis de suelo y foliares para verificar la correcta
 nutrición de la plantación y es bueno adicionar materia orgánica desde la siembra ya que
esta mejora las condiciones químicas, físicas y biológicas del suelo.
Anexo 1. Plantación de Coffea arabica afectada gravemente por la Roya del cafeto
(Hemilia Vastatrix) tras la cosecha

 Manejo: Es una estrategia que combina varias tácticas o métodos de control compatibles
para reducir los niveles de daño provocados por la roya anaranjada del cafeto Hemileia
vastatrix a niveles de daño económico tolerables, permitiendo la sostenibilidad del
cultivo. Reportes de estudios, indican que la sombra reduce los ataques de roya
anaranjada porque con esta condición se reduce la carga fructífera, pero las condiciones
de microclima son mejores para el patógeno bajo sombra. Por lo tanto, es posible
encontrar más altas incidencias de roya anaranjada a pleno sol que bajo sombra, si la
carga fructífera es más elevada a pleno sol. Pero si las cargas fructíferas son equivalentes,
se tendrá mayor incidencia bajo sombra. De estos resultados se desprende que una baja o
alta incidencia y severidad de la roya, está estrechamente relacionada con la carga
fructífera. El severo impacto de la roya en el 2012, entre otros factores, guarda relación
con los prolongados periodos de canícula que se presentaron en la segunda parte del año,
afectando la escasa fertilización aplicada, en un alto porcentaje del área de producción.
Los cultivares con resistencia genética a la roya provienen de la especie de Coffea
canephora variedad Robusta que se considera una fuente de resistencia completa, pero
también es una fuente de resistencia incompleta, como se evidenció en el cultivar
 Conilón, perteneciente al grupo de resistencia F, susceptible a todas las razas de roya
anaranjada.
Anexo 2. Materiales genéticos resistentes al hongo de la roya del cafeto.

 Control: El control de la roya envuelve principalmente el uso de productos quimicos

protectantes o sistemicos. El uso de variedades resistentes tambien es de gran
importancia, sin embargo, debe ser planificada para evitar problemas con otras
enfermedades como el ojo de gallo en zonas altitudinales con condiciones favorables para
el hongo. Los fungicidas protectantes mas efectivos son los productos a base de cobre, los
cuales solamente tienen la capacidad de inhibir la germinacion de las esporas o evitar la
penetracion en la planta. Los fungicidas sistemicos empleados para el control de la roya y
que ejercen mejor control son los del grupo de los triazoles, solos o en mezcla con otros
triazoles o estrobirulinas. Estos productos pueden estar en formulaciones liquidas y
pueden ser aplicados via foliar o al suelo siendo este ultimo el menos utilizado debido a
la cantidad de humedad del suelo para la aplicacion. La utilizacion alterna de productos
tiende a favorecer el control de la enfermedad.
Anexo 3. Tabla dosificadora de productos para el control de la roya.
 Antracnosis o CBD (Colletotrichum sp.)

La antracnosis o cancro o chancro, es un síntoma de enfermedad de las plantas de zonas

calurosas y húmedas, causada por un hongo que puede ser generalmente de los géneros
Colletotrichum, Gloeosporium, o la especie Coniothyrium fuckelii. Es ocasionada por un hongo
cosmopolita del genero Colletotrichum, que ocurre en todas partes del mundo donde el cultivo de
cafe esta presente. Comunmente se observa la presencia de este hongo en las hojas y tallos a los
que les ocasiona muerte prematura, sin embargo, tambien se observa en algunas ocasiones una
manifestacion del hongo conocida como “mancha mantecosa” que se caracteriza por afectar
hojas y frutos a los que se les observa lesiones circulares de aspecto aceitoso.

 Prevención: sin duda, el desarrollo de variedades resistentes a la antracnosis sería la

mejor estrategia de combate y actualmente, los investigadores de toda Latinoamérica
están trabajando en ello. Sin embargo, y debido a las nuevas variedades que se han
descubierto, se enfatiza en que la prevención siempre es la mejor forma de combatir y
para esto es importante cumplir con la nutrición necesaria del cultivar, así como fumigar
de forma preventiva. Para mantener un cultivo adecuadamente nutrido, el análisis de
laboratorio es clave. Es necesario tomar muestras del suelo, muestras del follaje y
llevarlos a un laboratorio; para saber qué específicamente se necesita aplicar de acuerdo a
las necesidades, en base a esos datos del laboratorio ya el productor puede ir a un agro
servicio con sus análisis y pedir lo que necesita. Asimismo, se aconseja nutrir los
 cafetales en forma foliar, con fertilizantes líquidos que se aplican sobre las hojas y que
ayudan al cafetal a producir mejor grano o mejor flor. Otras recomendaciones para
prevenir la aparición de antracnosis incluyen proveer a las plantaciones de sombra regular
para que entre suficiente luz solar y que la humedad no se concentre. La importancia de
mantener el suelo limpio, por lo menos el plato de los árboles de café, lo que se logra con
control manual, con machete, o se puede hacer con aplicación de algún herbicida, con el
fin de mantener sano el sistema radicular.
Anexo 1 y 2. Plantas infectada sgravemente por Antracnosis (Colletotrichum coffeanum)
Se muestra daño en los granos de café y estructura.

 Manejo: Un programa de manejo sostenible de antracnosis debe integrar diversos

componentes y debe basarse en factores como: clima, estado de la planta, época del año,
grado de avance de la enfermedad y presencia de otras plagas entre otros. El manejo debe
considerar tanto acciones de supresión directa como acciones de supresión indirecta. El
mejor programa de manejo de la antracnosis es el que se basa fundamentalmente en
acciones preventivas. En ese sentido al momento de establecer la plantación debemos
asegurarnos de sembrar plantas sanas y en buen estado, principalmente plantas que
presentan un buen sistema radicular. Plantas que al momento de sembrarse presentan
daño o mal formación de raíces, son más susceptibles al ataque de la antracnosis y otras
enfermedades, ya que el mal estado de las raíces no les permite absorber el agua y los
nutrientes necesarios para su crecimiento y para tolerar el ataque de las plagas. Durante
los primeros años de crecimiento de las plantas de café, debemos asegurar una nutrición
adecuada y eficiente control de malezas.
 Anexo 3 y 4. Actividades de manejo y de control para la antracnosis del café y plan de
manejo integrado para la antracnosis.

En qué momento Fecha Acción

Después de cosecha. Febrero - Abril Poda fitosanitaria o Manejo
tejido productivo
Antes del inicio de Mayo Análisis de suelo para
lluvias. hacer plan de fertilización
Regulación de sombra
Aplicación de caldo
sulfocálcico
Época lluviosa Mayo - Junio Fertilización
Mayo - Octubre Muestreo de Enfermedades
Control de malezas
Aplicación de caldo
sulfocálcico

 Control: Las medidas de control deben ser de tipo preventivo y correctivo,

primordialmente se debe evitar instalar plantaciones en areas sujetas a vientos frios, de
ser necesaria la instalacion en estas areas se debe programar el uso de cortinas rompe
vientos temporales o permanentes con especies de rapido crecimiento y de facil manejo.
Evaluar la nutricion de las plantas constantemente para implementar programas de
fertilizacion adecuados. Se recomienda el uso de fungicidas especificos para el control
preventivo durante los periodos favorables al desarrollo del hongo, principalmente en las
fases fenologicas de pre floracion, post floracion y al inicio del desarrollo de frutos.