Plan de Refuerzo Personalizado
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Frase 1
La postura del autor como es claramente religiosa, intenta defender por ello las creencias
religiosas sobre la creación del universo, por lo tanto, no es una postura científica. No estoy de
acuerdo con el autor de la frase ya que es posible explicarles a los niños el verdadero origen
del universo sin necesidad de entrar en temas religiosos.
Frase 2
La postura del autor de la frase no la tengo clara del todo, pero creo que se refiere a que, si en
un inicio la ciencia pudo demostrar algo, al volverlo a investigar años después con otra
metodología y tecnología, los resultados podrían ser diferentes a los que en un inicio se
obtuvieron. Podría estar de acuerdo con la frase si es que intenta transmitir lo que he
interpretado.
Actividad sobre el articulo
1. El artículo en varias ocasiones nos enseña que el hacer ciencia hoy en día es una tarea
tan compleja como la poesía y teatro, ya que no se trata simplemente de ponerse una
bata blanca que intenta comprender los secretos de la naturaleza.
2. Gracias al artículo nos damos cuenta que la científica aprendió a programar a una
corta edad, esto sumado a su gran pasión por los mapas, le permitió aprender a
cartografiar las estrellas del cielo de Nueva Delhi con un Commodore 64.
3. Se habla en el artículo más sobre los aspectos sociales que económicos, y habla varias
ocasiones en que hacen falta más mujeres en el mundo de la ciencia, o no tanto que
haya más, sino, que sean más reconocidas. Pero esto no influye como tal en la manera
de hacer ciencia.
6. ¿En qué se asemejan y en qué se diferencian los modelos cosmológicos del Big Bang y
del estado estacionario?
Ambos están de acuerdo en que el universo está en constante expansión, pero el Big
Bang dice que si se expande es porque hubo en algún momento un inicio y por lo tanto
también tiene un final. El estado Estacionario en cambio, dice que el universo no tuvo
un principio definido y que además de esto, el universo es infinito.
7. ¿Cómo se expresa la ley de Hubble y qué significado tiene para la cosmología?
La ley de Hubble establece que la velocidad de alejamiento de una galaxia es
directamente proporcional a su distancia. La ley se puede expresar de la siguiente
manera: v = H * D.
Gracias a esta ley se podría calcular la distancia que hay entre la tierra y otras galaxias.
10. ¿Cómo y cuándo se formó el universo según la teoría del Big Bang?
Se dice que hace unos 13.700 millones de años, toda la materia del universo, las cuatro
fuerzas que actúan sobre ella (La gravedad, la fuerza electromagnética, la fuerza
nuclear fuerte y la nuclear débil), la energía, el espacio, el tiempo y el vacío, es decir,
los componentes fundamentales de todo cuanto conocemos, se encontraban bajo la
forma de singularidad.
En medio de la nada más absoluta se produjo una explosión, que generó una
minúscula mota de luz radiante infinitamente caliente y, en ese instante, en su interior
nació el espacio y con él, el universo.
11. ¿Qué tipos de elementos químicos se constituyeron en los instantes posteriores al Big
Bang?
Algunos fueron el hidrógeno, helio y litio.
14. ¿Cómo se pudo materializar la energía cuando el universo tenía 10^-12 segundos?
Esto se pudo cuando las fuerzas empezaron a separarse, el universo experimentó una
especie de cristalización que liberó enormes cantidades de energía. En este instante
frenético, la gigantesca fuente de energía liberada se transformó en una poderosa
máquina capaz de materializar la energía.
21. ¿Qué función se supone que desempeña la materia oscura y cómo actúa en el
desarrollo y la evolución del universo?
La materia oscura forma una tela invisible que sirve como una especie de esqueleto
cósmico o árbol de Navidad en el que se engarzan los racimos de galaxias como
guirnaldas brillantes, es decir, toda la materia ordinaria que podemos ver.
23. ¿Cuántos brazos tiene la Vía Láctea y en cuál de ellos nos encontramos?
La Vía Láctea tienen cuatro brazos, dos principales y dos secundarios, a su vez de
dichos brazos salen espolones que unen unos brazos con otros, como es el caso en el
que se encuentra el sistema solar.
25. ¿En qué consisten las reacciones de fusión termonuclear y dónde tienen lugar?
Cuando en la protoestrella se alcanza la temperatura crítica de unos 10*10^6ºC, los
núcleos de los isótopos del hidrógeno colisionan con una violencia capaz de producir el
acercamiento de las partículas nucleares a distancias tan pequeñas que permitan
actuar a las poderosas fuerzas nucleares de atracción para dar lugar a núcleos de helio.
Estas condiciones solo se dan en las estrellas.
26. ¿Cuál es el destino de una estrella como el Sol cuando comienza a agotar su
combustible?
Pasa por las etapas de: Gigante roja, nebulosa planetaria, enana blanca y enana negra.
28. ¿Qué es la astrobiología y que estudia esta disciplina?
Es una nueva disciplina que integra los conocimientos de la física, la geología, la
astronomía, la química, la biología, la ingeniería, etc. Estudia el origen, la evolución, la
distribución y el destino de la vida en el universo.
29. ¿Qué se entiende por zona de habitabilidad galáctica y zona de habitabilidad de una
estrella?
La zona de habitabilidad galáctica es una región extensa en forma de anillo situada en
el disco de la galaxia, que se encuentra a una distancia de entre 15.000 y 38.000 años
luz del centro galáctico. Esta región es donde la probabilidad de que exista vida es
mayor, pues tiene condiciones más favorables para ello.
30. Busca información sobre las condiciones que deben reunir los posibles mundos
candidatos para que exista vida en ellos. Elabora un informe y preséntalo al resto de la
clase.
36. ¿Qué son los cometas, como se forman y que trayectorias describen?
Son formaciones de materiales procedentes de la nube de Oort, gracias a la influencia
gravitatoria de una estrella cercana puede provocar que alguno de estos núcleos se
precipite hacia el interior del Sistema Solar. En su trayectoria describe una órbita muy
elíptica y alargada, que pueden llegar a cruzarse con las órbitas de los planetas o de
sus satélites y colisionar con ellos.
46. Describe la formación de los agujeros negros, sus características y cómo se pone de
manifiesto su existencia.
Agujeros negros de masa estelar: Se forman cuando una estrella de más de 30-70
masas solares se convierte en supernova e implosiona. Tienen más de tres masas
solares. Su núcleo se concentra en un volumen muy pequeño que cada vez se va
reduciendo más.
La salud es un estado de equilibrio que resulta de la combinación del bienestar físico, mental y
social. Según la OMS, la salud se define como une estado de completo bienestar físico, mental
y social, y no solamente como la ausencia de afecciones o enfermedades.
Las actividades sexistas pueden provocar graves problemas de salud, como sucede con la
discriminación sexual, el acoso y los malos tratos provocados por la violencia de genero. Los
roles de género también afectan a la salud, como por ejemplo con comportamientos agresivos.
Los factores influyen en la salud con cosas como: La calidad del agua, ya que es determinante
para la salud que este limpia, sin gérmenes, parásitos ni contaminantes. La calidad del medio,
con esto nos referimos a que factores como la contaminación atmosférica, por ejemplo,
afectan a la salud.
La exposición a agentes infecciosos y parásitos también es un grave riesgo para la salud y por
lo tanto influye en ella. Pasa lo mismo con la exposición a agentes cancerígenos como la
radiación.
Por último, tenemos otros factores ambientales como el país, el clima, calidad de alimentos,
guerra, terrorismo, etc.
La atención sanitaria es la red de asistencia de casa país para prevenir y curar las
enfermedades de sus ciudadanos se basa en la prevención, vacunación y el control
epidemiológico.
En el estilo de vida influyen los hábitos saludables, las relaciones con los demás y la integración
en la sociedad, ya que una sociedad agresiva y violenta es altamente perjudicial para la salud.
Entre los factores personales que inciden en el estilo de vida destacan los siguientes:
3. ¿Qué relación existe entre la alimentación y salud y cuáles son las características de la
dieta mediterránea?
28. ¿Cuáles son las principales líneas de actuación para prevenir y tratar el cáncer?
33. Describe los efectos que tienen los diferentes tipos de drogas sobre el organismo y los
peligros que conlleva su consumo.
Estimulantes (cocaína, crack, anfetaminas, éxtasis, nicotina, cafeína):
Estimulan el sistema nervioso central. Producen una sensación de bienestar o
euforia, pero también pueden dar lugar a la ansiedad, paranoia, inquietud e
insomnio.
Depresoras (Tranquilizantes, ansiolíticos, hipnóticos, alcohol): Reducen la
actividad cerebral y dan lugar a relajación y somnolencia, aunque en dosis
pequeñas producen euforia, su abuso puede producir un daño cerebral
irreversible.
Narcóticos (opio, morfina, heroína): Reducen la actividad del sistema nervioso
central y alivian el dolor. La sobredosis puede causar la muerte por parada
cardiorrespiratoria.
Alucinógenos (cannabis, éxtasis, LSD): Generan confusión mental y
alucinaciones.
Mutaciones ADN Fatiga, bultos, tos, fiebre, ronquera Cirugía, quimioterapia
Células
Genética, Virus Aumento de la sed, hambre Insulina
extrema
Obesidad, Res.Insulina Medicinas
Fatiga, aumento depsiquiátricas
la sed
Parte 2
Algo más austeras, aunque con casi 140 millones de muertes bajo su responsabilidad, están la
peste negra, el VIH y la plaga de Justiniano.
Es el centro técnico del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad con el propósito de
contribuir al desarrollo y mejora del Sistema Nacional de Salud a través de programas de
formación e investigación en el campo de la Salud Pública y Política y Gestión en Servicios
Sanitarios. Por Ley, el objetivo del Instituto de Salud Carlos III y la ENS es el de servir como
institución técnica y científica responsable de la formación e investigación en Salud Pública y
Administración de Servicios Sanitarios, ofreciendo servicios científicos y técnicos dirigidos al
Sistema Nacional de Salud y al conjunto de la sociedad.
Los postulados de Koch fueron formulados por Robert Koch, a partir de sus experimentos de
biología con Bacillus anthracis. Demostró que, al inyectar una pequeña cantidad de sangre de
un ratón enfermo en uno sano, en el último aparecía carbunco. Tomando sangre del segundo
animal e inyectándola en otro, obtenía de nuevo los síntomas de la enfermedad. Los
postulados son los siguientes:
1-El agente patógeno debe estar presente en los animales enfermos y ausente en los sanos
2-El agente debe ser cultivado en un cultivo axénico puro aislado del cuerpo del animal.
4-El agente debe ser aislado de nuevo de las lesiones producidas en los animales de
experimentación y ser exactamente el mismo al aislado originalmente.
Antibióticos bactericidas: Destruyen las bacterias, utilizando para ello distintos mecanismos.
Entre los antibióticos más importantes de este grupo están los betalactámicos
aminoglucósidos
22. ¿Quién descubrió la penicilina y qué importancia tuvo este antibiótico en la lucha
contra las infecciones bacterianas?
La penicilina de Alexander Fleming cambió la historia médica como tratamiento contra las
enfermedades infecciosas. Junto con las vacunas, la gran mejora en la higiene y otros avances,
el desarrollo de las penicilinas es el responsable del aumento espectacular de la esperanza de
vida, es considerada por muchos científicos el logro más importante de la medicina en el siglo
pasado.
Los antibióticos son medicamentos que combaten las infecciones bacterianas. Usados
correctamente, pueden salvar vidas, pero hay un creciente problema de resistencia a
antibióticos. Esto ocurre cuando las bacterias mutan (se transforman) y se vuelven capaces de
resistir los efectos de un antibiótico. El uso de antibióticos puede llevar a la resistencia. Cada
vez que toma antibióticos, las bacterias sensibles mueren. Pero gérmenes resistentes pueden
crecer y multiplicarse. Se pueden propagar a otras personas. También pueden causar
infecciones que ciertos antibióticos no pueden curar.
b. Los antibióticos que se muestran activos con una gran variedad de gérmenes
se denominan de amplio espectro, y cuando solo actúan sobre un grupo
pequeño se dice que son espectro reducido, ¿En qué grupo a este antibiótico?
Espectro reducido.
Estas enfermedades se caracterizan por la aparición de distintos síntomas entre los que se
pueden mencionar fiebre, malestar general y decaimiento. Toda enfermedad infecciosa pasa
por tres etapas:
1. Incubación. Desde que entra el germen patógeno hasta que comienza a reproducirse.
11. Enumera las características del contacto directo e indirecto y las principales vías de
transmisión en este último caso.
La transmisión por contacto directo requiere de contacto físico entre una persona infectada y
una persona susceptible o no infectada.
Las toxinas son sustancias producidas por las bacterias y actúan como veneno, aun en
pequeñas proporciones, causando daños celulares graves, muchas veces irreversibles. La
capacidad de un microorganismo para producir toxinas se denomina toxigenicidad. Según se
libere al medio o permanezcan unidas al microorganismo, las toxinas se dividen en dos grupos
principales:
o Endotoxinas: son ciertos componentes que forman parte de la pared celular de las
bacterias y son liberadas en grandes cantidades cuando la bacteria se lisa o destruye. Algunos
ejemplos de bacterias productoras de endotoxinas son Neisseria meningitis y Salmonella typhi.
14. Describe las características y el desarrollo de algunas enfermedades bacterianas, sus
principales síntomas, vías de contagio y prevención
Cólera: La bacteria causante es “Vibrio Cholerae” produce una enterotoxina
que afecta al epitelio intestinal y produce vómitos y fuertes diarreas que
conducen a una gran deshidratación capaz de provocar la muerte. Sus
principales vías de contagio son el consumo de agua y alimentos contaminados
con heces fecales, una epidemia como esta se ve favorecida por las guerras y
catástrofes naturales. Se puede prevenir evitando los alimentos y agua
contaminadas.
Tétanos: Es una enfermedad muy grave provocada por la bacteria “Clostridium
Tetani”, la bacteria produce una neurotoxina que afecta al sistema nervioso
central y genera espasmos musculares violentos y contraen la musculatura de
la espalda. Su método de contagio es mediante esporas que se encuentran en
el suelo, el estiércol, y los metales oxidados, por lo que se puede contraer a
través de las heridas. La prevención se basa en la administración de la vacuna
antitetánica o de inmunoglobulina tetánica si se sospecha que puede haber
infección.
Gonorrea: Es una enfermedad infecciosa causada por la bacteria “Neisseria
Gonorrhoeae” también llamada como gonococo, en el hombre suele aparecer
una secreción purulenta en el oricio de la uretra, de color blanquecino o
amarillento y dolor al orinar, mientras en la mujer, o bien produce irritación en
la vagina con secreciones vaginales, aumento de la frecuencia urinaria y
molestias al orinar. El factor principal del método de contagio es el contacto
sexual con parejas que pueden ser portadoras de la infección. La prevención se
basa en el uso de preservativo en ambos sexos.
Gripe: Es una enfermedad infecciosa causada por su virus, que está formado por un
recubrimiento externo en cuyo interior se alojan 8 fragmentos ARN que contienen la
información genética necesaria para infectar a determinadas células animales o
humanas y obligarlas a fabricar nuevos virus. Existen 3 tipos de virus de la gripe A,B Y
C, el más peligroso es el A, ya que es capaz de originar pandemias. Posee en su
superficie dos clases de proteínas hemaglutininas de las que hay 16 subtipos
diferentes y neuraminidasas de las que existen 9. Se propaga con rapidez y produce
alternaciones respiratorias musculares y a veces gastrointestinales, generalmente son
leves, aunque puede complicarse como por ejemplo la neumonía. Los principales
síntomas son dolor de cabeza y muscular, fiebre y tos, en ocasiones pueden aparecer
vómitos y nauseas.
El contagio se produce a partir de las microgotas expulsadas por un enfermo por la tos
y estornudos, y también por contado directo con la mucosidad infectada que se
deposita sobre los objetos.
La prevención se basa en medidas higiénicas como cubrirse la boca cuando se tose o
estornuda, lavarse las manos y una vacunación
Sarampión: Causada por un paramoxivirus que posee ARN y afecta fundamentalmente
a los niños. Tras unos días de incubación la infección se propaga por las vías
respiratorias y aparecen los primeros síntomas como tos, fiebre alta, dolor de garganta
y muscular, sensibilidad a la luz, manchas blancas en el interior de la boca y erupción
cutánea de color rojizo en la piel.
En los adultos puede aparecer complicaciones como neumonía y encefalitis.
Se transmite por vía aérea a través de las microgotas expulsadas por tos y estornudos.
La prevención se basa en la vacunación, que protege además del sarampión, paperas y
rubeola
Hepatitis: Causada por diversos tipos de virus, A (VHA), B (VHB), C (VHC), provoca una
inflamación del hígado que puede remitir o desarrollar cirrosis y cáncer hepático.
Los síntomas son ictericia, orina turbia, fatiga intensa, náuseas, vómitos, perdida del
apetito y dolor abdominal.
Los tipos más comunes son: Hepatitis A, Hepatitis B, Hepatitis C
Hepatitis A: En contagio se produce por vía oral al ingerir agua o alimentos
contaminados con heces de enfermos, generalmente por contaminación con aguas
fecales en regiones con deficiente saneamiento y las moscas y las cucarachas también
pueden actuar como vectores que propagan la enfermedad, generalmente es una
dolencia leve, los pacientes se recuperan con facilidad y generan inmunidad, aunque
en ocasiones pueden graves e incluso mortales
La prevención se basa en la vacunación y las medidas de higiene personal y pública
Hepatitis B: El contagio se produce por infección parental y a través de la sangre y el
semen o por transmisión de una madre al hijo en el parto.
Esta infección puede convertirse en crónica y durar toda la vida y puede degenerar
cirrosis y cáncer hepáticos
La prevención se basa en la vacunación y en evitar contacto con los fluidos corporales
de personas enfermas
Hepatitis C: El contagio tiene lugar por infección parental fundamentalmente a través
de la sangre de un individuo enfermo, aunque también es posible por vía sexual.
La infección puede convertirse en crónica y dar lugar a cirrosis e insuficiencia hepática
y cáncer de hígado
Las medidas de prevención son exclusivamente evitar el contacto con los fluidos
corporales de personas enfermas ya que no existe vacuna para este tipo
Rabia: Es una enfermedad infecciosa causada por el virus del grupo de los rabdovirus,
se trata de una zoonisis, el virus se transmite por la mordedura o arañazos de animales
domésticos o salvajes que ponen en contacto la herida con la saliva infectada del
animal.
Tras un periodo de incubación (desde menos de 1 semana a 1 año), apareciendo los
primeros síntomas como dolor y sensación de picor y hormigueo en la zona de la
mordedura, más tarde la infección se propaga por el sistema nervioso y el enfermo
manifiesta hiperactividad, fobia al agua, encefalitis y parálisis muscular progresiva que
puede causar paro cardiaco o la muerte.
La prevención se basa en las campañas de vacunación antirrábica, tanto en los
animales dómesticos como en los humanos.
Las características del sida son muy variadas y se consideró inicialmente que esta
enfermedad era exclusiva de las personas homosexuales y de estratos bajos; pero
posteriormente se observó que afectaba también a personas de vida ordenada o de
niveles sociales más elevados.
Las principales características son
Reducción de defensas. - Este virus tiene la cualidad de bajar la cantidad de células
denominadas “TCD4”. Esto produce la intromisión paulatina de enfermedades
comunes, que atacan con más fuerza por la deficiencia de anticuerpos.
Epidemia. - Se considera una epidemia, debido al gran contagio producido, y a la forma
pandémica en la que se ha distribuido alrededor del mundo. Esta enfermedad ha
afectado ampliamente al continente africano y al americano, sobre todo a los estados
unidos y parte de américa latina, donde sus habitantes no cuentan con educación y
protección para su vida sexual.
Contagio. - El contagio de esta enfermedad se produce principalmente por la
transmisión de fluidos corporales, tanto de índole sexual como por la transfusión de
sangre o uso compartido de jeringas entre los toxicómanos. Hablar con personas
portadoras e incluso los besos no se tiene noticia de contagio a menos de que existan
lesiones en los labios o infecciones dentales o bucales, donde los fluidos como sangre
o el pus produzcan la propagación del virus.
Seropositividad. - Se denomina seropositividad a la portación del virus, pero sin que
presente síntomas o infecciones, se calcula que una persona puede llegar a mantener
latente el virus por un periodo de 10 años, y posteriormente presentar los síntomas,
que son principalmente virales como gripas e infecciones y posteriormente puede
llegar a padecer enfermedades como cáncer, diarreas y diversas. Se puede decir que el
síndrome de inmunodeficiencia afecta an yo te cualquier enfermedad.
Conciencia social. - La conciencia social sobre la enfermedad ha aumentado sobre todo
en los países occidentales y más en los estratos sociales medio y alto, es más
susceptible la población de los países en desarrollo como américa central, africanos y
asiáticos, donde las poblaciones menos informadas no conocen los métodos
precautorios necesarios y en donde las instituciones de salud gubernamentales
realizan campañas informativas.
Tratamientos. - Los tratamientos para atender el SIDA, se realizan mediante la
aplicación de antirretrovirales, que son indispensables para controlar el virus, y se
realiza la atención directa de cada enfermedad que haya entrado al sistema del
individuo infectado. Otros tratamientos tanto preventivos como de índole terapéutica
son unas vacunas, de las cuales se sabe que España y Francia han tenido pasos
agigantados, en la fabricación de la vacuna para controlar al virus. Esto
independientemente de que aún no tiene cura, permite tener una sólida esperanza
para los portadores, quienes están a expensas de los avances médicos.
FASES.
Infección aguda por el VIH
La infección aguda por el VIH es la etapa más temprana de infección por ese virus y,
por lo general, se manifiesta en un lapso de 2 a 4 semanas de adquirirla. Durante esta
fase, algunas personas tienen síntomas similares a los de la influenza (gripe), como
fiebre, dolor de cabeza y erupción cutánea. En esta fase, el VIH se reproduce
rápidamente y se propaga por todo el cuerpo. El virus ataca y destruye una clase de
glóbulos blancos del sistema inmunitario que luchan contra la infección. Durante la
fase de infección aguda por el VIH, la concentración de ese virus en la sangre es muy
alta, lo cual aumenta considerablemente su riesgo de transmisión. Una persona puede
experimentar beneficios para la salud importantes si empieza el tratamiento
antirretroviral durante esta fase.
SIDA
El SIDA es la fase final y más grave de la infección por el VIH. Puesto que el virus ha
destruido el sistema inmunitario, el cuerpo no puede luchar contra las infecciones
oportunistas y el cáncer. (Las infecciones oportunistas son infecciones y tipos de
cáncer relacionados con infecciones que se presentan con más frecuencia o son más
graves en las personas con inmunodeficiencia que en las personas con un sistema
inmunitario sano.) A las personas con el VIH se les diagnostica SIDA si tienen un
recuento de linfocitos CD4 de menos de 200/mm3, o si presentan ciertas infecciones
oportunistas. Una vez que la persona recibe un diagnóstico de SIDA, puede tener una
carga viral muy alta y transmitir el VIH a otros muy fácilmente. Sin tratamiento, por lo
general, las personas con SIDA sobreviven unos 3 años.
La enfermedad de Creutzfeldt-Jakob se caracteriza por un rápido deterioro mental,
que generalmente ocurre en unos meses. Algunos de los primeros signos y síntomas
suelen ser:
● Cambios en la personalidad
● Ansiedad
● Depresión
● Pérdida de memoria
● Pensamiento alterado
● Visión borrosa o ceguera
● Insomnio
● Dificultad para hablar
● Dificultad para tragar
● Movimientos bruscos repentinos
A medida que la enfermedad avanza, los síntomas mentales empeoran. La mayoría de
las personas finalmente entra en coma. Por lo general, la causa de la muerte es
insuficiencia cardíaca, insuficiencia respiratoria, neumonía u otras infecciones. La
muerte suele ocurrir en el plazo de un año.
VIAS DE CONTAGIO:
● De manera esporádica. La mayoría de las personas con la enfermedad de
Creutzfeldt-Jakob desarrollan la enfermedad sin causa aparente. Este tipo,
denominado enfermedad de Creutzfeldt-Jakob espontánea o enfermedad de
Creutzfeldt-Jakob esporádica, representa la mayoría de los casos.
● Por herencia. Menos del 15 % de las personas con la enfermedad de
Creutzfeldt-Jakob tienen antecedentes familiares de la enfermedad o tienen
resultados positivos en un examen de una mutación genética relacionada con la
enfermedad de Creutzfeldt-Jakob. Este tipo se denomina enfermedad de Creutzfeldt-
Jakob familiar.
Por contaminación. Pocas personas han desarrollado la enfermedad de Creutzfeldt-
Jakob después de estar expuestas a tejidos humanos infectados durante un
procedimiento médico, como un trasplante de córnea o de piel. Además, debido a que
los métodos habituales de esterilización no destruyen los priones anormales, algunas
personas han desarrollado la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob luego de someterse a
una cirugía cerebral con instrumentos contaminados.
Prevención
Las garantías de seguridad de los siguientes alimentos dependen de los ingredientes
utilizados:
● Cubitos de carne concentrada.
● Platos precocinados con derivados cárnicos (como los canelones).
● Embutidos sin curar (chorizos, morcillas).
● Gelatinas de cocina.
● Potitos infantiles de carne.
● Salchichas Frankfurt.
Si la carne de ternera se cuece el riesgo no desaparece, ya que el agente infeccioso, el
prion es muy resistente al calor.
19. Describe las características y el desarrollo de algunas enfermedades causadas por
animales parásitos como el anisakis, la triquinosis y la teniasis, sus principales
síntomas, vías de contagio y prevención
Anisakis: causada por gusanos nematodos del género anisakis. Son parásitos de cuerpo
cilíndrico, fino, alargado y afiliado en los extremos, que normalmente se alojan en las
paredes de los intestinos de los peces y mamíferos marinos, aunque también puede
aparecer en los músculos y bajo la piel. Los humanos se contagian cuando comen
pescado infectado.
Los síntomas son alérgicos pueden oscilar una pequeña urticaria hasta edema o
inflamación de la cara, boca, lengua y garganta y choque anafiláctico que da lugar a
una brusca bajada de tensión arterial. A los pocos días de ingerir el pescado infectado
aparecen los síntomas digestivos dolor gástrico y abdominal, vómitos, diarrea, incluso
obstrucción y perforación intestinal que conduce a una peritonitis, ocasionalmente el
parásito puede salir del tubo digestivo y colonizar otras vísceras, como el hígado y el
páncreas. La prevención es eviscerar el pescado cuanto antes y en su cocción a más de
60grados o su congelación a una temperatura inferior de 20 grados.
Triquinosis causada por la triquina un gusano cilíndrico del grupo de los nemátodos. Se
origina por el consumo de carne cruda, o poco cocinada.
Tras la digestión, las larvas sales de sus quistes y se desplazan por la sangre desde el
intestino hasta los tejidos musculares, especialmente el corazón y el diafragma, donde
forman nuevos quistes que también pueden invadir el encéfalo y los pulmones. Los
síntomas que suelen aparecer son vómitos, diarrea, fiebre, dolor muscular, arritmias,
insuficiencia cardiaca, neumonía y encefalitis. La prevención trata de la eliminación de
roedores, y en la toma de muestras procedentes de carne de cerdo o de jabalí, y evitar
el consumo de carnes crudas o pocos cocinadas.
Teniasis. Causada por parásitos de las especies Taenia solium y Taenia saginata del
grupo de los platelmintos o gusanos planos. Su cuerpo aplanado con forma de cinta,
que puede medir más de 10 metros está dividido en segmentos cargados de huevos, y
en su extremo anterior se sitúa escólex. Las tenías carecen de boca y de sistema
digestivo. Absorben los nutrientes.
Los animales se infestan al comer o beber en zonas donde hay poca salubridad y existe
contaminación fecal y en los humanos al comer carne de cerdo o de vaca cruda o poco
cocinada. No suele tener síntomas. Su prevención es evitar comer carne cruda o poco
cocinada.
1. d
2. a
3. e
4. f
5. c
6. b
7. g
34. Tras realizar un frotis de sangre en las muestras de dos pacientes, A y B, sí ha llegado a
la siguiente conclusión: en el paciente a se observa un aumento del número de
leucocitos y el paciente de si aprecia únicamente un aumento del número de
eosinófilos. ¿A qué crees que puede deberse?
Los fagocitos (las células con capacidad de fagocitosis), alertan al sistema inmunitario
de la presencia de un intruso y lo estimulan para que lleve a cabo la respuesta
inmunitaria específica.
Es una red de órganos, ganglios linfáticos, conductos y vasos linfáticos que producen y
transportan linfa desde los tejidos hasta el torrente sanguíneo. El sistema linfático es
una parte principal del sistema inmunitario del cuerpo.
27. Describe las características de las defensas externas e internas del sistema inmunitario
y las funciones que desempeñan.
b) ¿Qué diferencias se aprecian en los niveles de anticuerpos entre ambas inyecciones? ¿Cuál
es la causa de las mismas?
En la primera inyección se nota unos anticuerpos bajos debido a que es la primera vez que
entra en contacto con él sin embargo la segunda inyección produce más anticuerpos por ya
conocerlo
Por muchos siglos el desarrollo de la ciencia de los materiales fue muy lenta. Fue hasta
años recientes que los científicos lograron entender la relación entre los elementos
estructurales de los materiales y sus propiedades. A partir de entonces se
desarrollaron miles de materiales que hacen a día de hoy nuestra vida mucho más
fácil.
Madera: se obtiene de tronco, ramas y raíces de los árboles y está constituida por
sustancias como la celulosa, diversas resinas, algodón… Se clasifican en dos tipos:
-maderas naturales: son más caras a nivel económico y el coste medioambiental es
bastante fuerte, ya que se obtiene de la tala de los árboles.
-maderas transformadas: su precio es mucho más bajo, y tiene una gran resistencia a
los agentes atmosféricos y al ataque de parásitos.
Materiales petróleos: se obtiene de las rocas que han sido utilizadas desde los tiempos
remotos.
6. ¿Qué son, qué propiedades tienen y cuáles son las aplicaciones de: ¿Polímeros,
cerámicas y composites?