Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 17 vistas

    Práctica 2

    Cargado por

    Yoali

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Práctica 2

    Cargado por

    Yoali
    17 vistas7 páginas

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    17 vistas7 páginas

    Práctica 2

    Cargado por

    Yoali

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    de 7

    Centro de Bachillerato Industrial y de Servicios No.

    91

    Asignatura: Biología Contemporanea

    Alumna:Yoalibeth Revuelta Castillejos

    Sexto Semestre Grupo: I

    Actividad por desarrollar: Práctica de laboratorio


    No.2

    Docente : Antonio López Perez

    Ciudad Ixtepec Oaxaca,15 de Abril del 2024

    Fecha de entrega: 19 de Abril del 2024


    Práctica de laboratorio de
    Biología Contemporanea No.2
    Reacción Enzimática
    Objetivo: Valorar e interpretar las reacciones que presenta el peróxido de hidrógeno en la
    mayoría de las reacciones metabólicas en los organismos vivientes.

    Las reacciones quimicas que se dan en los seres vivos no podrian tener lugar sin la presencia las
    enzimas.

    Estas macromoléculas ,que generalmente son proteinas, catalizan las reacciones


    bioquímicas,permitiendo que los sustratos en los productos que necesita la célula.Como
    catalizador, los enzimas no se consumen en las reacciones que catalizab,pero a diferencia de
    otros catalizadores de naturaleza inorgánica, las reacciones que catalizan son muy
    específicas:solo interaccionan con determinados sustratos, y solo facilitan el curso de
    determinadas reacciones.

    Una enzima que podemos encontrar en todos los seres vivos es la catalasa, necesaria para
    descomponer el peróxido de hidrógeno, un compuesto tóxico, que se produce durante el
    metabolismo celular. Las células son una unidad fundamental de los seres vivos que contiene
    el material necesario para mantener procesos vitales,existen dos tipos de células:las eucariotas
    y las procariotas, se diferencian porque las eucariotas guardan su material genetico en el
    núcleo y tienen una variedad de organelos, mientras que las procariotas carecen de un núcleo
    y tiene pocos organelos, las células eucariotas pueden ser de tipo vegetal y animal,estas células
    no son iguales ni tampoco tienen los mismos organelos pero sin embargo comparten algunos
    como los peroxisomas, entre otros organelos. El nombre de "peroxisoma" proviene de la
    presencia de enzimas involucradas en las reacciones de oxidación, que producen peróxido
    hidrógeno como subproducto, estas enzimas rompen los ácidos grasos y aminoácidos, y
    también eliminan la toxicidad de algunas sustancias que entran al cuerpo.

    Algunas funciones de los peroxisomas son:

    Llevan a cabo reacciones oxidativas de degradación de aminoácidos, generando H2O2


    Intervienen en reacciones de detoxificacion.
    En las plantas y en los hongos la B-oxidación se lleva a cabo exclusivamente en los
    peroxisomas.

    Fundamento:

    Una reacción química llamada también cambió químico o fenómeno químicos,es un proceso
    termodinámico en que una o más sustancias llamadas reactores, por efecto de un factor
    energético se transforman,cambiando su estructura molecular y sus enlaces, en otras sustancias
    llamados productos.

    Existen muchos casos de reacciones químicas, pero en esta práctica vamos a demostrar
    experimentalmente la reacción de descomposición, que es aquella en la que una sustancia se
    descompone o rompe sus enlaces ,produciendo dos o más sustancias distintas. A este tipo de
    reacciones se le puede considerar como el inverso de las reacciones de combinación. A las
    sustancias que desempeñan este efecto de aceleradores o modificadores de la reacción, y que
    quedan al final como estaban al principio, se denominan catalizadores.

    A través de esta práctica de laboratorio, vamos a ver cómo se produce una reacción de
    descomposición del peróxido de hidrógeno o comúnmente llamado agua oxigenada.

    Para que se produzca la descomposición del peróxido de hidrógeno, es necesario la presencia


    de un catalizador;en nuestro caso será la enzima catalasa que se encuentra justamente en la
    papa.

    Respecto a la velocidad de la reacción química que se evidencia con la formación de la


    espuma,va a variar según la eficacia del catalizador. Los productos en que se va a descomponer
    el agua oxigenada es oxígeno y agua pura. Los catalizadores son sustancias químicas que
    aceleran la velocidad de las reacciones químicas.

    La fórmula química del peróxido de hidrógeno es H2O2 y al descomponerse us productos


    finales son el oxígeno (O2) y el agua (H2O). Como pudimos observar al finalizar y llevar a cabo la
    práctica se puede observar como el peróxido de hidrógeno o (agua oxigenada) de inmediato
    cuando entra en contacto con la papa, esta empieza a reaccionar provocando burbujas y
    espuma.

    Materiales y reactivos:

    Peróxido de hidrógeno
    Conos de papel
    Papas
    Tabla
    Cuchillo
    Procedimiento de la práctica:

    1.- Monda una papa y córtala en gajos.

    2.- Coloque una porción considerable de papa en el cono de papel.

    3.- Adicione el peróxido de hidrógeno en el cono de papel.


    4.- Observe la reacción que produce.

    Observación de la reacción: se observa inmediatamente la aparición de burbujas y


    efervescencia y esto es debido a que el tejido vegetal se encuentra presente en la catalasa la
    cual es una enzima que descompone el agua oxigenada en oxígeno y agua.

    5.- Describa gráficamente el proceso y haga un comentario general de la práctica resaltando el


    fundamento.
    Comentario general:

    La papa contiene una enzima llamada catalasa que es un potente antioxidante.Al introducirla
    en el agua oxigenada ,lo que hace esta enzima es separar el agua del oxígeno.

    La reacción catalizada por la catalasa,donde se convierte peróxido de hidrógeno en agua y


    oxígeno es la siguiente : H2O---> H2O+1/2 O2

    Es decir,la catalasa acelera la reacción de descomposición del agua oxigenada ,que podemos
    apreciar con el burbujas que se produce. Estas burbujas se originan por la liberación de gas que
    vendría siendo el oxígeno,en agua también conocida como H2O.Con la realización de esta
    práctica pude observar claramente la enzima de la catalasa en la papa y como influyen los
    distintos factores,en las reacciones que ocurren con los distintos reactivos utilizados. La
    intensidad de la reacción se observa con la cantidad de espuma blanca generada

    La importancia de una enzima es que aceleran las reacciones es,en los vegetales las enzimas
    constituyen el principal catalizador de las reacciones indeseables del padecimiento de tipo
    enzimático lo cual hace que las frutas o vegetales se maduren mucho más rápido.

    Observaciones:

    Para la práctica es importante mencionar que el estudiante debe ser cuidadoso de no derramar
    los materiales y reactivos a utilizar. Otro punto importante es que para realizar la práctica
    debemos de emplear la metodología adecuada y estar al pendiente de los pasos al pie de la
    letra para que exista la reacción y podamos obtener resultados confiables mediante una
    observación detallada y acertada.

    Por último llegamos a la conclusión de que el objetivo propuesto por la práctica se logró con
    eficacia.

    También podría gustarte