Carta Hornitos Diciembre 2023

Carta
Ruta 68 - 48,5 km - Curacaví

Cócteles
PISCO SOUR $4000
(PISCO 35º, LIMÓN AMARILLO, JARABE DE
GOMA)
PISCO SOUR HORNITOS $5000

(PISCO 40º, JUGO DE LIMÓN SUTIL, JARABE
DE GOMA, AMARGO DE ANGOSTURA)
PISCO SOUR HORNITOS CATEDRAL $7500

(PISCO 40º, JUGO DE LIMÓN SUTIL, JARABE
DE GOMA, AMARGO DE ANGOSTURA)
AMARETTO SOUR $5000

(AMARETTO, LIMÓN SUTIL, JARABE DE
GOMA)
RAMAZZOTTI SOUR $5500

(RAMAZZOTTI, LIMÓN SUTIL, JARABE DE
GOMA))
APEROL SPRITZ $6900

(APEROL, ESPUMANTE, AGUA
MINERAL)
RAMAzZOTTI SPRITZ $6900

(RAMAZZOTTI, ESPUMANTE, AGUA
MINERAL)
maracuyá SPRITZ $6900

(LICOR DE MARACUYÁ, ESPUMANTE,
AGUA MINERAL)
SAINT GERMAIN SPRITZ $7900

(SAINT GERMAIN, ESPUMANTE,
AGUA MINERAL)
CHAMBORD SPRITZ $7900

(CHAMBORD, ESPUMANTE, AGUA
MINERAL)
VAINA $5000
(VINO DULCE, LICOR DE CACAO, COÑAC,
JARABE DE GOMA)
whisky sour $5000

(WHISKY ET. ROJA, LIMÓN SUTIL, JARABE DE
GOMA)
Entradas
Tabla de 4 Empanadas Queso $5500
EMPANADAS FRITAS DE QUESO TIPO
CÓCTEL)
Tabla de 8 Empanadas Queso $8500

(EMPANADAS FRITAS DE QUESO TIPO
CÓCTEL)
Crudo de res $8900

(CARNE MOLIDA, ALCAPARRA, CEBOLLA
MORADA, AJÍ VERDE, PEPINILLO Y CILANTRO,
ADEREZO DE LA CASA)
TARTAR DE ATúN $8900

(ATÚN, PALTA, ACEITE DE SÉSAMO, ALMENDRAS
LAMINADAS)
TARTAR DE ATÚN MARACUYÁ $8900

(ATÚN, PALTA, ACEITE DE SÉSAMO, ALMENDRAS
LAMINADAS, SALSA DE MARACUYÁ)
PROVOLETA MERKÉN $9500

(QUESO PROVOLONE FUNDIDO A LAS BRASAS
CON MERKÉN)
Provoleta orégano pimienta $9500

(QUESO PROVOLONE FUNDIDO A LAS BRASAS CON
ORÉGANO Y PIMIENTA)
CARPACCIO de RES $13900

(LÁMINAS DE RES ADEREZADAS EN PASTA DE
MOSTAZA Y AJO, ALCAPARRAS Y QUESO PARMESANO)
LOCOS CON ENSALADA CRIOLLA $16500

(LOCOS SOBRE CHUCRUT CASERO,
ACOMPAÑADO DE PAPAS ASADAS,
LACTONESA DE PIMENTONES ASADOS Y AJO)
OSTIONES GRILLADOS $16900

(OSTIONES GRILLADOS EN NAPA DE QUESO
MOZZARELLA, GAUDA Y ALBAHACA)
Cortes Premium
entraña $12900
entrecot $14900
Punta picana $11900
lomo vetado nacional $19900
Carnes especiales
ASADO A LA CACEROLA $11000
(CORTE DE VACUNO EN COCCIÓN LENTA
Y LARGA ADOBADO EN TOMILLOS Y
VEGETALES)
PLATEADA $11000
(CORTE DE VACUNO EN COCCIÓN LENTA
Y LARGA ADOBADO EN TOMILLOS Y
VEGETALES)
COSTILLAR DE CERDO $12900

(COSTILLAR A LA CHILENA ADOBADO
EN MERKÉN AHUMADO Y AJÍ DE
COLOR)
GARRóN DE CORDERO $15900

(GARRÓN REBOZADO Y COCINADO POR
3 HORAS A FUEGO LENTO)
COSTILLAS MIEL MERKÉN $15900

(COSTILLAS ESTILO AMERICANO
COCINADAS EN CARAMELO DE
BETARRAGA, MIEL DE ULMO Y MERKÉN
AHUMADO)
LOMO VETADO $12900

(CORTE DE VACUNO A LA PLANCHA
SAZONADO EN SALES GRUESAS Y
ESPECIADAS)
FILETE GRILLADO $16900

(CORTE DE 250GR. SAZONADO EN
SALES ESPECIADAS)
Clásicos Chilenos
porotos granados $12000
(CLÁSICOS POROTOS PILCO PERFUMADOS
CON ALBAHACA Y UN TOQUE DE AJÍ DE
COLOR)
Cazuela de vacuno $12000

(CAZUELA DE LA CASA INJUNDIOSA EN
SU CORTE DE TAPAPECHO Y VERDURAS
DE LA ZONA)
POROTOS GRANADOS PLATEADA $14900

(CLÁSICOS POROTOS PILCO PERFUMADOS
CON ALBAHACA Y UN TOQUE DE AJÍ,
ACOMPAÑADO DE 125GR. DE PLATEADA)
PASTEL DE CHOCLO $14000
Acompañamientos
ARROZ $4000
(PREPARACIÓN TRADICIONAL CON
VEGETALES)
PURÉ DE PAPAS $4000

(PURÉ DE PAPA NATURAL)
PAPAS FRITAS $4000

(PAPAS NATURALES EN BASTONES)
puré con merkén $4500

(PURÉ TRADICIONAL PERFUMADO CON
MERKÉN AHUMADO)
Pastelera de choclo $3500

(SABORIZADA CON ALBAHACA)
A LO POBRE $5500
(PAPAS FRITAS NATURALES EN BASTONES
ACOMPAÑADOS CON CEBOLLA
CARAMELIZADA Y HUEVO CON UN
TOQUE DE MERKÉN Y CILANTRO)
CHARQUICÁN DE VEGETALES $5000

ASADOS
(MEZCLA DE VEGETALES ASADOS, PAPAS,
ZAPALLO, CHOCLO ROSTIZADO Y TOMATES
CONFITADOS)
Ensaladas
CHILENA PREMIUM $4000
(TOMATE, CEBOLLA, PEREJIL Y AJÍ VERDE)
SURTIDA $5500
LECHUGA, TOMATE, PALTA Y CEBOLLA)
SURTIDA PREMIUM $7000

(ELIJA HASTA 4 INGREDIENTES: PALMITOS,
PALTA, FONDOS DE ALCACHOFA, LECHUGA
TOMATE, CEBOLLA)
PALTA-PALMITO
$6000
ENSALADA CéSAR $8900
(MEZCLUM VERDE, TOMATE CHERRY
CONFITADO, TUILLE DE SÉSAMO Y POLLO
CON NUESTRO ADEREZO CESAR)
ENSALADA HUASA
(MEZCLUM VERDE, ARROLLADO HUASO, $8900
CEBOLLA ESCABECHADA EN
PREPARACIÓN CASERA Y QUESO DE
CABRA)
Menú de niños
nuggets de pollo $6500
(ARROZ, PURÉ DE PAPAS O PAPAS
FRITAS)
MINI HAMBURGUESA $6500

(HAMBURGUESA AL PLATO CON ARROZ,
PURÉ DE PAPAS O PAPAS FRITAS)
INCLUYE HELADO FRUGELÉ

(FRAMBUESA, MANZANA,
NARANJA, PIÑA).
SABORES SUJETOS A DISPONIBILIDAD.
Coctelería de Autor
PASIÓN DE ARÁNDANOS $8900
(GIN, ARÁNDANOS, JUGO DE POMELO,
JUGO DE LIMÓN, JARABE DE GOMA Y
AGUA TÓNICA)
FLORES DE PERA $8900

(VODKA, PISCO 40º, SAINT GERMAIN, JUGO
DE LIMÓN, TOQUE DE GOMA Y AGUA
TÓNICA)
AÑEJADO RUTA 68 $8900

(RON AÑEJADO, JUGO POMELO,
DRAMBUIE, SAINT GERMAIN, JARABE DE
GOMA Y AGUA TÓNICA)
SABORES VERDES $8900

(GIN, MANZANA, PEPINO, JENGIBRE, JUGO
DE LIMÓN, JARABE DE GOMA)
VIOLETTO $8900
(RAMAZZOTTI VIOLETTO, JACK DANIEL´S
MANZANA, SPRITE, LIMÓN, JARABE DE
GOMA)
frutos rojos $8900

(GIN, JUGO DE LIMÓN, FRUTOS ROJOS,
JARABE DE GOMA Y AGUA TÓNICA)
Poﬆres
MOTE CON HUESILLOS $4500
LECHE ASADA $4500
(PREPARACIÓN DE LA CASA
ACOMPAÑADA CON CARAMELO DE
ARÁNDANOS)
PAPAYAS AL JUGO $4900

TORTA HORNITOS $4500
(LÁMINAS DE HOJARASCA RELLENA CON
PASTELERA Y MANJAR, BAÑADO EN
COBER- TURA DE CHOCOLATE Y TOFFEE)
CHEESECAKE $4500
(TARTA DE QUESO BAÑADO EN SALSA
DE MARACUYÁ O ARÁNDANOS)
CRÈME BRÛLÉE $4500

helado artesanal neva 200ml $4500
AVELLANA
BERRIES
CHOCOLATE
CHOCOLATE SUIZO
FRUTILLA
MANJAR CHIPS
MENTAS CHIPS
SNICKERS
VAINILLA BLANCA
*SABORES SUJETOS A DISPONIBILIDAD.

Bebidas
bebida $2500
agua mineral $2000
jugo natural $3500
limonada $3500
limonada menta jengibre $3800
Bebidas Calientes
té - Infusión de hierbas $2100
Leche con chocolate $2800
café cortado $2300
café cortado doble $2800
café express $2300
café express doble $2800
SABORES :
BROWNIE
CARAMELO $1500
PUMPKING SPICE
Cervezas
CORONA / SOL / heineken $3500
KROSS (CURACAVÍ) $3900
CUELLO NEGRO $3900
KUNSTMANN $3900
AUSTRAL $3900
AGREGADO MICHELADA $1500
Schop
KROSS golden 500CC $4900
KUNSTMANN torobayo 500CC $4900
Jarras
CHICHA, BORGOÑA, CLERY, $18000
SANGRÍA Y TERREMOTO.
Copas
copa de vino veramonte $4500
copa de chicha $3500
copa de espumante $3500
COPA DE TERREMOTO $5000
COPA DE SANGRÍA $5900
Destilados
RON, VODKA, PISCO ESPECIAL 40°, $6800
JOHNNIE WALKER ET. ROJA, GIN.
JOHNNIE WALKER ET. NEGRA, $7500
JACK DANIEL´S .
mojito, tequila margarita blue, $5500
caipirinha.
bajativos $2000
Vinos Tintos
CARMENERE
CASAS PATRONALES RESERVA $14500

VERAMONTE RESERVA $12900
CABERNET SAUVIGNON
CASAS PATRONALES RESERVA $14500

MERLOT
J. BOUCHOM RESERVA $14900

VERMONTE RESERVA $12900
ENSAMBLAJE
PRIMUS BLEND VERAMONTE $28900

CABERNET SAUVIGNON, MERLOT,
CARMÉNÈRE, PETIT VERDOT, CABERNET FRANC.
MARIDAJE RECOMENDADO: GARRÓN DE

CORDERO, CARNES ASADAS, COSTILLAS CON
SALSA BARBECUE.
sta ema barrel select 60/40 $28900

60 CABERNET SUVIGNON / 40 MERLOT
Vinos Blancos
CHARDONNAY

CASAS DEL BOSQUE RESERVA $17900
SAUVIGNON BLANC
CASAS DEL BOSQUE RESERVA $16900

Espumantes
dolce vita $14900
undurraga $13900

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Ruta 68 - 48,5 km - Curacaví

PISCO SOUR HORNITOS $5000

PISCO SOUR HORNITOS CATEDRAL $7500

AMARETTO SOUR $5000

RAMAZZOTTI SOUR $5500

APEROL SPRITZ $6900

RAMAzZOTTI SPRITZ $6900

maracuyá SPRITZ $6900

SAINT GERMAIN SPRITZ $7900

CHAMBORD SPRITZ $7900

whisky sour $5000

Tabla de 8 Empanadas Queso $8500

Crudo de res $8900

TARTAR DE ATúN $8900

TARTAR DE ATÚN MARACUYÁ $8900

PROVOLETA MERKÉN $9500

Provoleta orégano pimienta $9500

CARPACCIO de RES $13900

LOCOS CON ENSALADA CRIOLLA $16500

OSTIONES GRILLADOS $16900

COSTILLAR DE CERDO $12900

GARRóN DE CORDERO $15900

COSTILLAS MIEL MERKÉN $15900

LOMO VETADO $12900

FILETE GRILLADO $16900

Cazuela de vacuno $12000

POROTOS GRANADOS PLATEADA $14900

PASTEL DE CHOCLO $14000

PURÉ DE PAPAS $4000

PAPAS FRITAS $4000

puré con merkén $4500

Pastelera de choclo $3500

CHARQUICÁN DE VEGETALES $5000

SURTIDA PREMIUM $7000

MINI HAMBURGUESA $6500

INCLUYE HELADO FRUGELÉ

FLORES DE PERA $8900

AÑEJADO RUTA 68 $8900

SABORES VERDES $8900

frutos rojos $8900

PAPAYAS AL JUGO $4900

CRÈME BRÛLÉE $4500

*SABORES SUJETOS A DISPONIBILIDAD.

CASAS PATRONALES RESERVA $14500

CASAS PATRONALES RESERVA $14500

J. BOUCHOM RESERVA $14900

PRIMUS BLEND VERAMONTE $28900

MARIDAJE RECOMENDADO: GARRÓN DE

sta ema barrel select 60/40 $28900

VERAMONTE RESERVA $12900

CASAS DEL BOSQUE RESERVA $16900

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