Menus Empresa A Partir de 27,50
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MENU 2
Torrezno de Soria (Centro Mesa)
Queso de Cabra Crujiente en Panko y Lechuguitas
Calamares en Tinta con Patatas Risoladas
o
Costillar de Ibérico a Baja Temperatura con Salsa de Jack Daniel´s
Crujiente de Chocolate y Avellana
MENU 3
Croquetas de Rabo (Centro Mesa)
Prensadito de Verduras al Parmesano
Popieta de Lubina Rellena de Verduritas y Mejillones Escabechados
o
Solomillo de Ibérico Wellington con Setas y Zanahorias Glaseadas
Torrija de Pan Brioche Atemperada
MENU 5
Canelón de Carrilleras de Ternera con Queso Idiazabal (Centro Mesa)
Tartar de Aguacate y Langostinos
Salmón con Verduritas y Salsa Teriyaki
o
Jarrete de Cordero a Baja Temperatura con Champiñones
Tarta de Manzana
MENU 6
Piquillos Rellenos de Rape y Langostinos con Salsa Americana (Centro Mesa)
Carpaccio de Tomate Rosa y Escamas de Sal (Centro Mesa)
Fluido de Queso de Cabra, Lardones de Jamón Ibérico y Oloroso de Trufa
Lomo de Merluza al Ajo Tostado
o
Picaña de Angus a la Parrilla con Calabaza Salteada
Crepes Rellenos de Crema y Chocolate
MENU 8
Zamburiñas al Graten (Centro Mesa)
Piquillos Rellenos de Carrileras de Rape y Salsa Americana
½ Tataki de Atún
½ Carrillera Melosa de Ternera al Vino Tinto y Patatas al Romero
Hojaldre con Crema Pastelera