1-TITULO DEL PROYECTO

Proyecto de Producción de Plantines Frutales.

Organización Gestión y Ejecución de Producción Vegetal II.

2-INTITUCION EDUCATIVA

NOMBRE: ESCUELA DE LA FAMILIA AGRICOLA “Jaha Katu” IS- 29

DOMICILIO: 5ta sección –paraje Tres Tocas “ Código postal: 3450

DIRECTOR: Rolando Gabriel Fabatía.
Provincia: Corrientes.
Teléfono :3777-392333
Correo electrónico : [email protected]
Tecnicatura que se dictan: Técnico en Producción Agropecuario.

3-REFERENTE DEL PROYECTO ANTE INET

Nombre y Apellido: Fabattia Rolando

Tipo y número de D.N.I: 24081998
Cargo: Director
Domicilio: BARRIO 25 DE MAYO.
Localidad: GOYA
Provincia: Corrientes
Teléfono: 3777-392333
Correo electrónico :[email protected]

4-COORDINADOR DE PRÁCTICAS

Nombre y Apellido: Galarza Jorge Antonio

Tipo y número de doc. 27.073.824
Domicilio: Pje Cruz de los Milagros
Localidad: Lavalle Código Postal: 3340 Provincia: Corrientes
Teléfono: 03777-595518
Título Profesional: Profesor para la Educación Técnico Profesional
Técnico Superior en Administración de Empresas
Cargo: Instructor 7°mo Año COORD. PRACTICA PROFESIONALIZANTES

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 4- 1 DOCENTE GUIA DEL PROYECTO

Nombre y Apellido: OVIEDO ANIBAL

Domicilio: SAN ISIDRO Localidad: Goya Código Postal: 3450 Provincia:
Corrientes
Teléfono: 3777202181
Título profesional: Profesor en AGRONOMIA

5-AÑO EN QUE COMENZO (comenzara) IMPLEMENTARSE EL PROYECTO

El presente proyecto se implementará en el año 2024 es el décimo año que se trabajará

con este tipo de formato tendiente a afianzar las destrezas profesionales de los alumnos,
en este caso será un alumno regular que utilizando las instalaciones, invernadero,
maquinarias de pequeño porte y herramientas manuales para llevará adelante el
desarrollo del proyecto de producción de plantines frutales.

6- RESUMEN DESCRIPTIVO DEL PROYECTO

Este proyecto se llevará a cabo en la tecnicatura “Técnico en Producción

Agropecuaria” y será bajo el formato proyecto didáctico productivo en la escuela.
Desde este aspecto formativo, se busca garantizar las competencias necesarias que
propicia el perfil del técnico agropecuario, buscando que el practicante logre acreditar sus
conocimientos en la parte de producción de plantines frutales en condiciones de auto
sustentabilidad, es importante lograr que el estudiante adquiera cierta autonomía. Para
ello es importante que el alumno, a través de un proceso formativo (teórico-práctico)
pueda, tener los conocimientos necesarios para ejecutar las labores propias de los
trabajos llevados a cabo en una explotación bajo cobertura, con instalaciones e
infraestructuras, y maquinas acorde a los avances tecnológicos propios del momento que
nos toca vivir.

6- ORGANIZACIÓN DEL PROYECTO

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 El proyecto comienza con la explicación a los alumnos del sexto año todo lo referente a
las practicas profesionalizantes, cuando los estudiantes tienen la claridad suficiente están
en condiciones de optar por una práctica con un determinado formato, una vez que
hayan firmado el acta dan inicio a las demás etapas, como ser rescate de los
conocimientos que obtuvo en su paso por las practica pre- profesionalizantes,
investigación bibliográfica, consulta a profesionales, visita a emprendimientos entre
otros, con todo los materiales logrado los estudiantes elaboran un informe teniendo en
cuenta la guía otorgada por el docente que acompaña al aprendiz, exponen un tema que
también solicita su docente acompañante cumplimentando esto el alumno está en
condiciones de iniciar su práctica en una explotación agropecuaria afines con su
especialización. Para que esto suceda el docente coordinador consigue la empresa y
organiza todos los documentos necesarios para que el alumno pueda estar en relación
de trabajo real (convenios con empresas, seguros). Si el practicante logra cumplir con
todo lo pactado realiza el informe de su experiencia y lo defiende en la fecha acordada,
además es evaluado por su tutor en la empresa y también por el equipo de práctica
profesionalizantes perteneciente a la escuela, obtendrá su correspondiente certificación.

6 -ACTIVIDADES QUE COMPRENDE

El alumno tendrá una guía de pasantía y las actividades estarán comprendidas en todas
las que otorgarán competencia a su perfil profesional.

Funciones y sub funciones:

Interpretar y aplicar las instrucciones recibidas por parte del o de los responsables de la
producción Vegetal II.
• Evaluar el estado de las diferentes especies frutales que conforman el sector de
producción vegetal II.
• Interpretar las diferentes etapas de crecimiento de los plantines y cuidados requeridos,
teniendo en cuenta sus condiciones sanitarias, y las diferentes estaciones del año.
• Desarrollar los diferentes pasó de control de temperatura, en las diferentes semanas,
tomar todo el recaudo necesario para la prevención de enfermedades, logrando un
correcto manejo de sanidad para obtener un producto de calidad de acuerdo a los
requisitos solicitados.
 Valorar la aplicación de técnicas apropiadas para el mantenimiento de la
producción obtenida en condiciones de higiene, sanidad y temperatura hasta
contar con el producto final y implantación.
 . Aplicar un adecuado uso y lavado de las herramientas y máquina de trabajo,
organizar el espacio de trabajo.
 Desarrollar las técnicas correctas para trasplantes, manejos de siembras, injertos.

 Interpretar las instrucciones recibidas para cumplimentar el plan de sanidad

vegetal establecido por el profesional actuante del establecimiento.
 Aplicar técnicas y métodos de preparación de sustrato y agua para el sistema de
riego.
 Aplicar las técnicas adecuadas para el acondicionamiento y reparaciones sencillas

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 de materiales y equipos utilizados en producción vegetal seleccionando los
materiales que correspondan.
 Valorar el correcto estado de mantenimiento de las instalaciones del
establecimiento y equipos de la producción.
 Aplicar normas de seguridad e higiene en el trabajo y de protección del medio
ambiente en las tareas de mantenimiento.
 Interpretar la importancia del conocimiento y comprensión de los derechos y
obligaciones laborales vigentes.

6- RECURSO QUE SE UTILIZARA

Los recursos que se utilizaran son:

Humanos: Alumno, docente asesor, coordinador de pasantía, instructor de la empresa.
Recursos materiales: Todos los materiales que sean necesario, para que el alumno
pueda realizar sus prácticas poniendo de manifiesto sus conocimientos, actitudes y
valores. Sujeto siempre a lo que la empresa cuenta dentro de su infraestructura.
Recursos Tecnológicos: Se aplicará la tecnología que sea necesaria, según el proceso
de la producción y aquellas con la que la institución cuente.

6- SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN DE LOS ALUMNOS

El tutor de la escuela y el instructor de la empresa elaboraran informes de objetivos y

seguimiento contando con esto y al ser un proyecto institucional, es evaluado por un
equipo docente. También se destaca que la evaluación es en proceso, durante su
estadía es visitado el pasante por los docentes encargados de las prácticas, de esta
manera se hace un control de lo que tiene que ver con su desenvolvimiento en las
actividades propuestas, su grado de interés y responsabilidad como también en lo
pedagógico buscando lograr un alumno íntegro y autónomo.

6- OTRA INFORMACIÓN RELEVANTE

Es importante decir que ya es el décimo año que estamos trabajando con las prácticas, de
igual manera estamos en un proceso de aprendizaje y además vemos buena
predisposición de parte de los dueños de las explotaciones.
Varios de los egresados tuvieron la posibilidad de quedarse a trabajar en los lugares
donde se especializaron, es una muy buena oportunidad para que pueda insertarse en el
mundo laboral factor muy positivo en estos tiempos que corren, también de esta manera y
por el trabajo realizado cada vez somos más conocido y sumamos gente que apuestan a
la educación agropecuaria.

6 –A. DIAGNOSTICO PRELIMINAR.

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- Características del problema abordado mediante el proyecto en cuestión: En nuestra
zona se visualizan necesidades de que surjan nuevos emprendedores con proyectos que
brinden respuestas a las demandas socioeconómicas, dando de esta manera lugar a la
gestión y creación de pequeñas empresas familiares o trabajar en forma cooperativa es por
eso la necesidad de adquirir un aprendizaje profesional para poder enfrentar los continuos
cambios.
- Motivos que explican por qué se eligió esta modalidad de práctica profecionalizante
–entre otras posibles-: Se opta por esta modalidad con el objetivo de descubrir nuevos
saberes mediante la experiencia y herramientas otorgada por empresas calificadas en este
rubro, además de poner en prácticas sus conocimientos técnico profesional llevado desde
la escuela tras haber pasado por las practicas pre-profesionalizantes.
- Vinculación del proyecto con el perfil profesional: Está directamente vinculado con el
perfil profesional de la escuela porque el educando tiene la posibilidad de aplicar los
conocimientos obtenidos en su formación académica además de hacerse de nuevas
herramientas que lo podrá aplicar en el ámbito profesional.
- Vinculación con problemáticas reales del sistema productivo, problemáticas socio-
comunitarias, etc.: Con esta actividad se intentará abordar una problemática relacionada
directamente con los cambios socioculturales y tecnológicos del sistema productivo
regional. Nuestra región demuestra debilidades frente a los cambios tecnológico y
6. poco
productivos, A.1 EVALUACION
interés porPRELIMINAR
darle valor DE LOS REQUERIMIENTOS
agregado DEL
a los productos PROYECTO.Este retraso
regionales.
contribuye a su vez con problemas socio cultural: debido a la falta de desarrollo local, los
habitantes en especial los jóvenes emigran a las ciudades. (contribuyendo al descenso

6. A. 1 EVALUACION PRELIMINAR DE LOS REQUERIMIENTOS DEL PROYECTO

CONCEPTO SI SE SI INFLUYE
Para el SI IMPLICA
SI SE REQUIERE EN EL INICIO
proyecto COSTOS ¿COMO
REQUIERE INFLUYE EN ¿CÓMO?
SE FINANCIA?
¿IMPLICA LA FECHA DE
¿SE
¿COSTOS? INICIO DEL p.ej.
¿REQUIERE? p.e. donaciones,
PROYECTO postergando
aportes de la
SI NO SI NO SI NO la iniciación,
cooperadora,
reformulando
Plan de mejoras,
el proyecto,
etc.
descartándolo.
Infraestructura x x De la empresa X
edilicia e
instalaciones
Equipamiento X X De la empresa
(herramientas,
máquinas y
materiales) X
Recursos X X
Humanos
Nuevos
X X Por la empresa
Capacitación 5
 6 B -VINCULACIÓN DEL PROYECTO CON LA PROPUESTA FORMATIVA DE LA ESCUELA

La idea tiene relación directa con la propuesta formativa de la institución debido a que esta le
brindo la posibilidad al alumno de hacerse de conocimientos mediante los trabajos teóricos
prácticos en los diferentes campos de la formación profesional, además de contar con los
saberes alcanzados mediante las disciplinas que aportan contenidos específicos, por
ejemplo, matemática, física, biología, química etc.

Con el desarrollo de este proyecto los alumnos demostraran las capacidades y saberes
propios que debe poseer un técnico agropecuario.

Con la aplicación de este proyecto, se pretende garantizar la continuidad de su formación, ya

que se encontrará en situación real de trabajo desarrollando actividades, la cual ayuda a
encontrar la eficiencia y eficacia del proceso formativo, articulando saberes teóricos,
aplicando técnicas, destreza, habilidades, normas de seguridades e higiene, responsabilidad
y respeto, autonomía en la toma de decisiones para resolver situaciones problemáticas.

6 .C OBJETIVOS FORMATIVOS DEL PROYECTO

El objetivo formativo del proyecto consiste en promover en el alumno las capacidades,

destrezas, conocimientos, habilidades y actitudes relacionadas con su desempeño
profesional y criterio de profesionalidad propio del contexto socio –productivo que permita
conocer la realidad a partir de una reflexión sistemática de la teorías y de esta manera
estar preparado para enfrentarse a situaciones reales y poder resolverla con cierta
problemática con autonomía y criterio profesional.

6. D. OBJETIVOS TECNOLOGICOS, ECONOMICOS Y SOCIALES

 Que el alumno conozca de los recursos tecnológicos e innovaciones disponibles en el

ámbito de producción vegetal.
 Que el pasante pueda encontrarse con nuevas situaciones reales donde pueda
manifestar sus competencias.
 Que pueda realizar un análisis crítico teniendo en cuenta la sustentabilidad económica
que esta actividad otorga al sector.
 Que el alumno a través de la formación pueda participar activamente en lo social
compartiendo los conocimientos en su medio, acercase a la posibilidad de producir en su
zona demostrando todos los aspectos innovadores.

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6E. DURACION DEL PROYECTO EN EL CICLO LECTIVO

El proyecto tendrá una duración mínima de 200 hs. reloj en situaciones reales de trabajo como
lo establece el sistema de práctica profesionalizante. Esto estará sujeto al acuerdo y el
convenio que se establezcan entre empresa y escuela.
Desde la escuela venimos trabajando con una carga horaria de 320 hs. porque estamos
convencidos de la real importancia que tiene esta metodología para que los alumnos puedan
pasar por varios procesos del sistema productivo que eligió.

6F. TOTAL DE ALUMNOS DE LA INSTITUCIÓN QUE NO PUEDEN POSTEGAR LA REALIZACIÓN DE

ESTAS PRÁCTICAS PROFESIONALIZANTES.

El alumno opto por realizar esta práctica mediante el formato proyecto productivo en el entorno
de la escuela en producción vegetal II (producción de plantines frutales) en tanto los demás
alumnos del curso estarían realizando sus prácticas en otras actividades de producción
agropecuarias, como ser maquinarias e implementos agrícolas, tambo y manejo general del
ganado vacuno. Vivero ornamental, Cunicultura, industrialización de productos agropecuarios

7-ASPECTO FACILITADORES Y ASPECTOS OBSTACULIZADORES PARA DISEÑO, LA FORMULACION Y EJECUCION

DEL PROYECTO.
ASPECTOS FACILITADORES
 La buena predisposición del personal de las empresas para perfeccionar el perfil de los
alumnos incorporados en el proyecto bajo el formato de pasantía practica
profesionalizantes.
 La confiabilidad de los tutores en la escuela al firmar el acuerdo del proyecto.
 La organización del equipo para la implementación de este proyecto.
 La organización de los profesores de la asignatura técnica para diagramar la forma y en
qué tiempos solicitara los trabajos evaluativos a los alumnos.
 La intencionalidad de los alumnos al querer perfeccionarse y obtener conocimientos y
habilidades, acorde a los avances tecnológicos y técnicos, que solamente el trabajo real y
lo pueda facilitar.
 La implementación de un seguro laboral para los alumnos que están en las empresas.
ASPECTOS OBSTACULIZADORES
 La falta de presupuesto para contratar un transporte para los alumnos que en caso que
necesiten realizar viajes para capacitaciones, charlas, visitas de estudio, pago de seguro
etc.
 Grandes distancias a recorrer para que el alumno pueda realizar su pasantía.
 Alto costos en viáticos.
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8-EXPERIENCIAS DE LOS PROYECTOS EN LA ESCUELAS

Como experiencia de estos tipos de proyecto tenemos varias y todas muy exitosas comenzando
en el 2015 con alumnos que se especializaron en inseminación a tiempo fijo con el formato
pasantía en un establecimiento ganadero cumpliendo muy bien con sus objetivos y el de la
escuela ese mismo año cuatro alumnos hacían sus prácticas en la escuela mediante proyecto
productivo (cría de pollos, cría y engorde de capones y por ultimo elaboración de dulce
artesanales). En el 2016 4 alumnos realizaron sus pasantías en manejos y mantenimientos básico
de maquinaria e implementos agropecuarios, una alumna realizo su pasantía en producción,
almacenamiento y utilización de forrajes y un alumno se fortaleció en el manejo de ganado en
general, a su vez 4 alumnas se especializaron en elaboración de productos panificados en tanto
en el año 2017 dos alumnos optaron por hacer su pasantía en tambo, uno en manejo de la
ganadería en general y una alumna realizo sus prácticas en apicultura. En todos se pudo observar
la responsabilidad de los alumnos y así también la gana de aprender del lado de las empresas,
recibimos muy buenas evaluaciones y en algunas de ellas la posibilidad de quedar trabajando en
la mismas, para sumar a estas experiencias en el 2018 cinco alumnos hacen pasantías en
distintas actividades como ser manejo de ganadería en general (2 alumnos),en maquinaria e
implemento agrícola (1 alumno)y dos estudiantes se especializan en elaboración de productos
panificado todos con muy buenas referencias por partes de los coordinadores designados por las
empresas.

Siguiendo con estas acciones formativas durante el año 2019 se llevan a cabo las siguientes
experiencias dos estudiantes se especializan en los entornos formativos de la escuela una en
industrialización de productos agropecuarios la otra en producción vegetal (vivero, monte frutal)
por otra parte un alumno realiza su especialización en manejo y mantenimientos básicos de
maquinarias agrícolas y a su vez otro trabaja en la experiencia de tambo todas experiencias
enriquecedoras en lo que tiene que ver con el año 2020 todos los proyectos estaban planteados
bajo el formato de pasantía pero teniendo en cuenta el contexto de pandemia debimos cambiar y
los alumnos están terminado esta experiencias en los entornos formativos de la escuela excepto
un alumno que puede llevar adelante su experiencia en una estancia. En el año 2021 se realizaron
diversas experiencias en diferentes campos de la producción agropecuaria tres participaron de las
acciones formativa llevada maquinaria tres en el formato pasantía y tres en la escuela, dos alumna
estuvieron en el sector productivo tambo ,uno en sector ave, cuatro en manejo de ganado bovino
mediante las pasantías
En tanto en el año 2022 se trabajó varios proyectos entre lo que se destacan; tambo (tres)
alumnos realizaron pasantía y (uno) lo realizo en la escuela, además (tres) estudiantes realizaron
sus experiencias en maquinaria (dos) a través de pasantía y (uno) en la escuela, (un) alumno se
valió del espacio productivo en la escuela para especializarse en apicultura, también (dos)
alumnos se especializaron en manejo de ganado general.

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El año 2023 las pasantía se realizó de tres modalidades en el cual una se realizó proyecto
didáctico productivo en la escuela con cinco chicos que realizaron las prácticas, en los sectores de
tambo(uno), producción vegetal II vivero (tres) y también en el sector de industrialización de
productos agropecuarios (uno), en la modalidad de proyecto didáctico productivo en el hogar con
dos chicos, uno en la especialización de huerta orgánica y la otra integrante en el manejo de
ganado(ganadería), y en la modalidad de pasantía realizaron (cinco) chicos, (tres) en usos de
maquinarias e implementos agrícolas y (dos) practicante en ganadería.

Proyecto de Producción de Plantines Frutales.

Organización Gestión y Ejecución de Producción Vegetal II.

ESTABLECIMIENTO: E.F.A JAHA KATU IS. 29.

DOMICILIO: PJE.TRES BOCAS. GOYA- CORRIENTES.

DIRECTOR: FABATIA, ROLANDO GABRIEL.

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COORDINADOR DE PRACTICA: GALARZA, JORGE ANTONIO.

DOCENTE GUÍA: OVIEDO Aníbal

ALUMNO: Moreira Zamira Evelin

AÑO: 2024

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