Vacío liofilizador cotización

(ModElo: fd-100)

Kemolo Co., Limited

Add: #2-4 Qiancheng Road, Fengdu Industry Park, Yuhang, Hangzhou, China
Cell: +86-15355003236 Tel: +86-571-88531718 Fax: +86-571-88531719
E-mail: [email protected] www.liofilizador.com www.kemolo.com

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 Precio del Liofilizador de KEMOLO® FD-100 Conductivo
No. Producto Modelo Cantidad Precio (USD) Total (USD)
1 Liofilizador FD-100 1 unidad 76,000 76,000
Total (FOB Shanghai) 76,000
El liofilizador FD-100 con certificación CE, EAC, ASME, FDA, ISO9001 incluye cámara, estante,
condensador de vapor, bandeja y el sistema de refrigeración, vacío, calefacción y control.

1, Validez de precio: un mes.

2, Tiempo de entrega: 55 días hábiles para 380V, 50Hz, y más tiempo para el resto.
3, Pago: 40% en concepto de anticipo, el saldo 60% pagado antes del envío por T/T.
4, La garantía de la calidad: 2 años.
5, Instalación: Este modelo está instalado y probado en la fábrica del fabricante. Está listo
para usar en la fábrica del usuario. No necesita servicio de instalación.

Kemolo® FD-100 especificación

Modelo FD-100
Tipo Conductivo, todo en uno
Capacidad de producción 100kg/lote
Temperatura del condensador de vapor -45°C
Temperatura del estante (°C) -30°C a +60°C
Refrigeración del producto en la máquina
Número de estantes 9 piezas
Dimensión del estante (mm) 1600*900mm (5),1600*800(1),1600*700(1),
1600*600(2),
Espacio entre estantes (mm) 50mm
Medio de calentamiento Aceite de solicona
Cambio de calefacción/refrigeración Por intercambiador de placas
Número de bandejas del producto 48 piezas
Dimensión de la bandeja (mm) 533*450mm(30);533*400(6);533*350(6);533*300(6)
Compresor de refrigeración Refcomp
Refrigerante R404A
Manera de enfriamiento Por aire
Sistema de vacío Yoivac/Leybold
Bomba de Roots N/A
Último vacío (Pa) 10 Pa
Vacío en cámara (atm a 133 Pa) ≤ 30 minutos
Requisito de poder 16kw, 110-220V, 1P; 220-480V, 3P, 50/60Hz
Descongelación Por agua a 60ºC
Sistema de control PLC con HMI
Área de instalación (m )2
10m2, Altura: >3.0m
Cámara-sobre todas las dimensiones 3000*1200*2100mm (L*W*H), SUS304
Peso (kg) 2500kg

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El resumen de liofilizador FD-100

El liofilizador FD-100 es adecuado para liofilizar cualquier material líquido o sólido. La

producción de materia prima es de 100 kg/lote. La producción de salida varía según el
contenido de agua en la materia prima, aproximadamente el 15-40% de la materia prima. El
tiempo de la liofilización de alimentos: 16-22 horas/lote; El de productos biológicos,
productos farmacéuticos, productos químicos: 50-100 horas/lote. El color y la forma no se
cambiarán, la fragancia y la nutrición no se perderán. Además, el sabor se mantiene crujiente.
Es la mejor opción para el secado de alimentos.

Procedimiento de liofilización

Limpieza del Peladura de Rebanada Carga del

producto producto del producto producto

Calienta el Cámara de Congelación Congelación

producto vacío condensador del producto

Descarga del Descongelar Embalaje

producto del producto

Los pasos principales de la liofilización

Procedimiento Tiempo y propósito
1, Limpia producto 10 min, quitar suciedad
2, Quitar piel del producto 60 minutos, retirar la cáscara
3, Rebanado del producto 30 min, cortar el producto en tamaño pequeño,<10mm
4, Carga del producto 2 min, cargar el producto en bandejas
5, Congelación del producto 3h, congelar completamente el producto
6, Congelación del condensador 30 min, para capturar el vapor de la sublimación
7, Vacío de la cámara 30 min, para tener una presión extremadamente baja
8, Calentamiento del producto 12-18 h, para acelerar la sublimación
9, Descarga y descongelación 2 min, descargar el producto terminado
10, Descongelación 1-2h, descongelar para el siguiente lote
11, Embalaje 30 min, empacar el producto
(Para la referencia solamente, el tiempo será diferente como la diferencia del material)

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 El contenido de nutrientes de las frutas frescas y liofilizadas
(Laboratorio de fresas)

Fresa liofilizada con temperatura de calentamiento máxima de 40℃, presión de vacío <50Pa.

El contenido de nutrientes de las frutas frescas y frutas liofilizadas

Nombre de nutriente Fresa Fresca Fresa Liofilizada
Potasio (mg) 131 131
Vitamina C (mg) 47 46
Caroteno (μg) 30 29
Fósforo (mg) 27 27
Calcio (mg) 18 18
Magnesio (mg) 12 12
Carbohidrato (g) 7.1 7.1
Vitamina A (mg) 5 4.9
Sodio (mg) 4.2 4.2
Hierro (mg) 1.8 1.8
Fibra dietética (g) 1.1 1.1
Proteína (g) 1 0.9
Vitamina E (mg) 0.71 0.7
Selenio (μg) 0.7 0.7

Conclusión: el calentamiento destruiría vitaminas y proteínas, etc, los ingredientes sensible al

calor. Pero los minerales no serán dañados. Mayor temperatura de calentamiento, más
pérdida de nutrientes. Menor temperatura de calentamiento, mayor tiempo de producción
de liofilización.

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Análisis de inversión en alimentos liofilizados
El valor añadido de los productos liofilizados: medicamentos liofilizados> productos
biológicos liofilizados> productos sanitarios liofilizados> alimentos liofilizados. Los alimentos
se venden a bajo precio, pero tienen el mayor y potencial mercado. Se trata de bienes de
consumo de rápido movimiento. Tomamos un ejemplo sobre la inversión de frutas
liofilizadas FD1000:

Producción y ventas
Ciclo de producción 350 días/año
Producción diaria (80% de humedad en materiales) 250kg
Pruducción anual 87500kg
Precio mayorista para frutas liofilizadas USD40/kg
Ingreso total promedio anual USD3,500,000
Compra y gastos
Alquiler de fábrica Consultar
Costo del equipo Consultar
Costo de la materia prima Consultar
Costo laboral Consultar
Consumo de energía Consultar
Costo de embalaje Consultar
Accesorios y mantenimiento. Consultar
Publicidad y marketing. Consultar
Gasto total ≈USD1,500,000
Ganancia del primer año: 3,500,000-1,500,000 = 2,000,000 (USD)

¿Cómo elige un liofilizador adecuado?

 Para liofilizar los alimentos, no se puede utilizar el
liofilizador farmacéutico para procesar los alimentos.
Debido a que los liofilizadores farmacéuticos requieren
SIP y CIP, con materiales de 316L, y una serie de
documentos para cumplir con los requisitos GMP y FDA.
Al mismo tiempo, La temperatura extremadamente baja y
el nivel de vacío más alta son exigentes. Se utiliza el
conjunto de unidades de soporte, un conjunto de copias de seguridad. Además, la
potencia es grande, el consumo de energía es alto y el precio es caro.

 Para liofilizar los alimentos, no se puede utilizar liofilizador

doméstico o de cocina. Este tipo de liofilizador está equipado
sencillamente, carecido de condensador independiente, lo que
hace que la humedad de los alimentos no se elimine a tiempo. El
vapor de agua entra a la bomba de vacío, el aceite de la bomba de
vacío necesita ser reemplazado con frecuencia y el tiempo de
liofilización es muy largo, generalmente más de 48 horas.

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 La composición del liofilizador Kemolo®

KEMOLO®
liofilizador

Cámara Sistema de Sistema de Sistema de Sistema de

refrigeración vacío calefacción control

Sistema de Unidad de bombas de Calentador PLC

estantería refrigeración vacío eléctrico

Condensador Sensor de Sensor de Bomba y HMI

de vapor temperatura vacío fluido

La composición principal del liofilizador Kemolo®

Cámara Cámara (SUS304)

Cámara (SUS304) Brida (SUS304)
(SUS304) Cabeza (SUS304)
Estante Estante (SUS304)
Condensador Condensador (SUS304)
Compresor
Unidad de refrigeración Separador de aceite
Sistema de Condensador
Liofilizador refrigeración Acumulador de succión
Torre de enfriamiento Torre de enfriamiento
(N/A) Bomba de agua (opcional)
Sistema de Bomba de vacío Bomba de vacío
vacío Bomba de Roots Bomba de Roots(N/A)
Sistema de Calentador eléctrico Calentador eléctrico
calefacción Bomba de circulación Bomba de circulación
intercambiador intercambiador
Sistema de PLC y HMI PLC y HMI
control Gabinete Gabinete

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 1. Cámara
 La cámara de liofilizador Kemolo® es de forma redonda hecha de acero inoxidable
SUS304. La cámara de forma redonda tiene una mejor resistencia a la presión.
 La presión máxima de trabajo diseñada: -0.1Mpa
 Dos unidades de puertas de acero inoxidable SUS304 se ensamblan en los dos extremos
de la cámara. Soldadura por flanges SUS304 gruesos.
 La propiedad térmica del estante SUS304 es 14W / m-K.
 El condensador de vapor se encuentra en la parte posterior de la cámara, lejos del estante
para reducir la pérdida de calor en el área del estante y al mismo tiempo reducir la
pérdida de frío en el área del condensador de vapor.
 La soldadura es esencial para la calidad de todo el sistema. Nuestros soldadores tienen 10
años de experiencia en soldadura y certificados de soldadura de recipientes a presión.
 El condensador de vapor funcionará a 13 bares de alta presión y, a veces, a 20 bares. Está
hecho de acero inoxidable sin soldadura SUS304 muy grueso. Y el punto de soldadura es
el más débil, para mejorar su calidad, Kemolo usa moldes de S para reducir la soldadura al
máximo. Para controlar la calidad del material, tenemos el certificado de inspección de
material de acero inoxidable SUS304 y la prueba en el lugar con un aparato de mano.

No. Nombre Especificación Cantidad Nota

1.1 Cámara de cilindro (6mm) Acero inoxidable SUS304 1
1.2 Puertas (6mm) Acero inoxidable SUS304 2
1.3 Estantes Acero inoxidable SUS304 1 juego
1.4 Bandejas de producto Acero inoxidable SUS304 1 grupo
1.5 Condensador de vapor Acero inoxidable SUS304 1 juego
1.6 Sistema de descongelación Por agua con spray 1

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 2. Sistema de refrigeración
 El sistema de refrigeración es el sistema más complicado en liofilización. El condensador
de vapor es uno de los evaporadores del sistema de liofilización. Los proveedores de
compresores de refrigeración tienen poca experiencia para calcular la capacidad de
refrigeración necesaria. Por eso, hay algunos fabricantes de liofilizadores que adoptaron
compresores de gran potencia para caballos de vapor que desperdiciaron mucha energía
para los usuarios. Kemolo trabaja junto con Bitzer, a través de docenas de experimentos,
para encontrar el caballo de vapor más económico, pero suficiente para liofilizar.
 La materia prima debe congelarse en el proceso de la liofilización, y el condensador de
vapor también debe congelarse continuamente.
 Se adoptan dos juegos de compresores de tornillo de baja temperatura en el sistema de
refrigeración. El refrigerante utilizado es proteger al medio ambiente como R404a, R507.
 El sistema de refrigeración se enfría principalmente con agua, pero la refrigeración por
aire es una opción en lugares fríos. Condensador de enfriamiento de agua, separador de
aceite, acumulador de succión pertenece al recipiente a presión. Viene con los dibujos y
los certificados de recipientes a presión inspeccionados por la autoridad gubernamental
con la firma de los ingenieros y el número de licencia de fabricación.
 Para que el sistema sea más estable, los componentes pequeños como la válvula
solenoide y expansión y el protector de alta presión son de marcas famosas-Danfoss.
 Intercooler se utiliza para enfriar el motor del compresor. Y compresor de tornillo
equipado con enfriador de aceite para enfriar el aceite lubricante.

No. Nombre Especificación Cantidad Nota

2.1 Compresor Refcomp/Bitzer 1
2.2 Válvula de solenoide Danfoss 2
2.3 Válvula de expansión Danfoss 2
2.4 Refrigerante Freon R404a /
2.5 Forma de enfriamiento por agua 1
2.6 Condensador Recipiente de presión 1
2.7 Separador de aceite Recipiente de presión 1
2.8 Acumulador de succión Recipiente de presión 1

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 3. Sistema de vacío
 El sistema de vacío se utiliza para reducir la presión en la cámara para alcanzar el punto
de sublimación del hielo. El sistema de vacío está compuesto por varias unidades de
bombas de vacío y de Roots para liofilizadores a gran escala. Una o dos unidades de
bomba de vacío de doble etapa se utilizan para liofilizadores pequeños y medianos.
 Hay muchos tipos de bombas de vacío que se pueden usar en el liofilizador. La bomba de
vacío de paletas rotativas, la de válvula deslizante, la seca y la anillo de agua, y la bomba
de Roots es un tipo de bomba de refuerzo. La bomba de vacío seco es la mejor, pero la
más cara; La bomba de vacío de anillo de agua es demasiado ruidosa; La bomba de vacío
de la marca local china es económica, pero los motores eléctricos no son confiables para
voltaje y frecuencia especiales. La bomba de vacío Leybold es muy buena.
 El nivel de vacío de la atmósfera a 300Pa se mide con un manómetro de vacío y 0-300Pa
es para una medición precisa a través del sensor de vacío y se muestra en la pantalla.
 El enfriamiento de la bomba de vacío es por aire natural y la bomba de Roots por agua.

No. Nombre Especificación Cantidad Nota

3.1 Bomba de vacío Yoivac/Leybold 1-2
3.2 Bomba de Roots No N/A (n/a)
3.3 Último nivel de vacío 10Pa /
3.4 Presión de funcionamiento 100Pa-10Pa /

4. Sistema de calefacción
El sistema de calentamiento está compuesto por calentador
eléctrico y líquido de transferencia de calor. El líquido es aceite de
sicolina para liofilizador al contacto. El diseño del canal de flujo es
útil para el flujo de líquido de transferencia. Se realizó una prueba
de presión de 4 bares para garantizar una velocidad de flujo más
rápida, a fin de tener una temperatura de calor más uniforme en
diferentes placas. Hay dos formas de calefacción para la
selección. El calentamiento constante es como una rampa, la
temperatura aumenta hasta el valor establecido en el tiempo de
acortamiento. Calentamiento por pasos, la temperatura y el
tiempo se pueden ajustar según sea necesario. Se pueden
guardar 10 recetas en el PLC.

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 Selección de calefacción Calentamiento constante

Paso de calentamiento página 1 Paso de calefacción página 2

No. Nombre Especificación Cantidad Nota
4.1 Calentador eléctrico Kemolo® 1
4.2 Bomba de circulación CNP® 1
4.3 La forma de calentamiento constante y de pasos 2 métodos
4.4 Recetas de calefacción tiempo y temperatura 10 recetas
4.5 Calentamiento constante como una rampa /
4.6 Paso de calentamiento configurar 10 pasos 10 pasos

5. Sistema de Control
El sistema de control Kemolo® adopta PLC and
module de Siemens y opera en Pantalla Táctil
(HMI) en vez de la operación botón tradicional. PC
es opcional para proyecto grande. Los
componentes eléctricos son de Schneider con CE o
UL. Temperatura del condensador de vapor,
calentamiento, productos, el nivel de vacío es
monitoreado, Visualizado y grabado en el sistema.
Y la operación del sistema tiene dos opciones:
Operación automática y manual. El interruptor de desconexión rotativa es opcional para
aquellos donde se requieran. Y el cable estándar THHN se puede usar en el gabinete de
control donde se requiera.

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 Operación automática Siemens PLC

Contactores Schneider AC Curva histórica

No. Nombre Especificación Cantidad Nota
5.1 PLC (auto & manual) Siemens 1
5.2 Componentes eléctricos Schneider Varios
5.3 Pantalla táctil PanelMaster 1
5.4 Sensor de temperatura Monitor Varios
5.5 Sensor de vacío Monitor 2
5.6 Registro de datos históricos Registros y descarga 1

Lista de piezas de repuesto

Aceite de Carly, CAY32DH, densidad: 0.96g/cm3, Índice de viscosidad: 115
refrigeración Viscosidad cinemática @40℃,31.78mm2/s
Aceite de bomba de R7 for ORV serie, viscosidad cinemática LVO130 para Leybold
vacío @40℃, 69mm2/s, punto de ignición: 260℃
Aceite de bomba de R4 for MBP serie, viscosidad cinemática LVO210 para Leybold
Roots @40℃, 47mm2/s, punto de ignición: 254℃
Filtro de succión Parte #: SF-48, cascara Φ4-3/4” pulgadas SRA-485, SRA-9634
Filtro de eliminación DR-48, D-48, KH29E050, RC-4864, Capacidad de humedad
de agua y ácido CCY48HD, 848C, usado con CFC, HCFC's, @75℉, R404A: 557
HFC's, Aceite Mineral y POE CFC’s/aceite mineral

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 Las protecciones del sistema de liofilizador Kemolo®

Parada de
emergencia
Con código
de acceso Protección de
(FDA CFR 21 alta presión
Parte 11)

Calefacción Protección
automática contra la
por vacío
KEMOLO presión del
aceite

Calefacción
automática a Protección de
través de la sobrecarga
temperatura
Protección
contra fugas

Las certificaciones
Liofilizador Kemolo (CE)
Compresor Bitzer (CRAA)
Bombas de vacío Leybold (CE); Yoivac (CE)
Motor de bomba Toshiba (CE, CCC)
Bomba de circulación Nanfang (CCC)
Intercambiador de calor Baode (CE, UL)
Válvula de solenoide Danfoss (CE)
Válvula de expansión Danfoss (CE)
PLC Siemens (CE)
Cortacircuitos Schneider (CE)
Contactor Schneider (CE)
HMI PanelMaster (CE)

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 Certificados de liofilizador KEMOLO®

CE ASME FDA

ISO9001 EAC EAC

Prueba de la FDA Prueba de la FDA Prueba de la FDA

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 Embalaje
Refrigeración, vacío, calefacción, control, y bandejas se embalan por la caja de madera. Y el
recipiente se envuelve con material de anticolisión.

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Parte de los proyectos de liofilización

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 Fotos de productos liofilizados
Frutas liofilizadas

Mango Fresa Durian

Plátano Manzana Carne de coco

Dragón fruta Kiwi Limón

Frambuesa Naranja Melocotón

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 Pera Aguacate Piña

Rambutan Higo Mora

Otros Productos Liofilizados

Seta Cebollino Okra

Café Queso Carne

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