UNIVERSIDAD CATÓLICA

SANTO TORIBIO DE MOGROVEJO

Pregrado

FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA CIVIL AMBIENTAL

“Dispersiones y preparación de soluciones”

Alumno
Rimarachín Quiroz, Andree
Docente
Escribano Siesquen, William Enrique
Curso
Química para ingenieros
Chiclayo, 25 de septiembre de 2023
 DISPERSIONES Y PEPARACIONES DE SOLUCIONES
Aprendizaje esperado...
Reconoce los tipos de dispersiones y prepara
soluciones aplicando sus conocimientos teóricos

FUNDAMENTO TEORICO:

¿Qué es una dispersión?

¿Qué es el punto de ebullición?
Es una mezcla de dos o más sustancias que se da
cuando está se distribuye en la concavidad de El punto de ebullición representa la temperatura a la
otra. Compuesta por dos fases una dispersa que se desarrolla la presión de vapor en un líquido,
(formación de sustancias disueltas en la resultando exactamente igual a la presión
dispersión) y otra dispersante (fase que diluye a atmosférica, remarcando que la presión de vapor se
la dispersa). [1] entiende como la presión que crean las partículas de
vapor sobre el líquido. [4]
¿Qué soluciones encontramos en nuestra vida
diaria? ¿Qué concentración tienen estas ¿Qué significa difusión? ¿Qué es la ósmosis?
soluciones?
Difusión es el transporte o movimiento de la materia
En la vida diaria, algunos alimentos que dentro de la materia. La difusión está promovida por
la existencia de gradientes composicionales dentro
consumimos son soluciones: Los refrescos son
de la materia. Igual que cuando existe un gradiente
soluciones, el agua de limón es ácido cítrico y de T el calor fluye desde la zona más caliente a la
azúcar disueltos en agua, una solución. Las más fría hasta que ambas zonas se igualan en la
frutas y verduras contienen agua, la cual temperatura y el sistema alcanza el equilibrio
disuelve algunos componentes nutritivos de las térmico, lo mismo ocurre con otros parámetros o
frutas y las verduras. Cómo la mandarina o la variables del sistema. [5]
naranja, que son muy jugosas y su jugo es rico
en vitamina C (soluciones de vitamina C). [2] La ósmosis es un proceso físico que se produce en
los líquidos, donde ocurre el paso recíproco de
¿Cómo hallar la concentración dichas moléculas de agua u otros solventes a través de una
membrana semipermeable. Esta membrana contiene
soluciones?
poros que permiten el paso del disolvente, pero no de
las moléculas o partículas más grandes disueltas en
La concentración de una solución es la cantidad de él. [6]
una sustancia soluble, conocida como soluto, que
está mezclada con otra sustancia llamada solvente.
[3]
La fórmula estándar es:

C=m/V

C=concentración
m=masa del soluto disuelto
V=es el volumen total de la solución

Dato: Si tienes una concentración pequeña, busca la

respuesta en partes por millón (ppm) para que sea
más fácil de entender. [3]
 2) Vertemos el soluto en la fiola utilizando
un embudo y luego añadimos la mitad del
solvente, que en este caso es agua
destilada.
3) Con precaución movemos de manera
circular la mezcla. Por último, se
completa con el solvente hasta el punto
MATERIALES DE TRABAJO máximo que es 50mL.
Reactivos:
o Ácido bórico RESULTADO
Se puede notar que el solvente se disolvió en
o Alcohol
presencia del soluto, lo que indica que el bicarbonato
o Harina de sodio es soluble en agua y se ha diluido por
o Agua destilada completo.
o Bicarbonato de sodio
o Cloruro de sodio
o Azul de metileno
o Solución hipotónica de NaCl 0,065 M
o Solución hipertónica de Nacl al 5%
o Naftalina
o Azúcar
o Fósforos
o Material de vidrio: 5
o fiolas de 50 mL y 1 fiola de 100 mL 1.2.
o 3 vasos de precipitación de 100 mL 50mL de solución de cloruro de sodio al
o 2 pipetas de 5 y 10 mL 1000ppm.
o 1 balón de vidrio mg sto
o Termómetro ¿ ppm=
Vsol (l)
Equipo:
o Balanza
mg(sto)
Otros materiales: 1000=
o Bombillas de succión 0 , 05
o Punteros láser
mg ( sto ) =50 mg
PROCEDIMIENTO Y
EXPERIMENTACION ¿ 0 , 05 g NaCl
Paso:
1) Pesamos nuestra sustancia con la cantidad
A. Pasos para la preparación de soluciones
1.1. 50mL de solución de Bicarbonato de indicada 0 , 05 g NaCl
sodio (NaHCO3) al 0,25M 2) Vertemos nuestra sustancia a la fiola con ayuda
de un embudo y agregamos nuevamente alcohol
etílico hasta la mitad
n sto Wsto
M= = 3) Revolvemos con movimientos circulares y por
Vsol(l) PM . V (l) último completamos con agua destilada

W sto=M . PM .V ( l ) Resultado:
En la solución presentada se explica que el cloruro
W sto= ( 0 ,25 ) . 84 . ( 0 , 05 )
de sodio fue disuelto en agua destilada debido a que
W sto=1 , 05 g NaHC O3 la proporción del soluto es menor a la del solvente.

Pasos:
1) Pesamos en la balanza la cantidad de
nuestra sustancia en este caso es el
Bicarbonato (1 , 05 g NaHC O 3)
 Resultado:

Se puede apreciar que el alcohol y el agua se

transforman en una mezcla homogénea debido a que
ambos se llegan a mezclar por completo.

. B. Reconocimiento de las dispersiones:

1.3. 50mL de solución de ácido bórico 0.5N 1.1. Se prepara una solución al 3% m/V de harina
en una fiola de 100 mL y se deja en reposo.
Al final de la práctica se analiza e identifican
Wsto sus propiedades.
N=M . θ → N = .θ
PM .V (l)
Pasos:
Wsto 1) Para realizar la experimentación se pesa en la
0 , 5= . 3→ Wsto=0 , 52 g H 3 B O3 balanza 3g de harina.
62 . ( 0 ,05 )
2) Se coloca la sustancia en la fiola con la ayuda
de un embudo y por consiguiente se coloca la
mita de agua, se mueve en forma circular.
Paso: 3) Por último, se agrega agua hasta los 100 mL
1) Al pesar la sustancia con la cantidad dada de la fiola consiguiendo así la solución
0 , 52 g H 3 B O3luego la vertemos a la fiola con
ayuda de un embudo y agregamos nuevamente
agua destilada hasta la mitad Resultados:
2) Revolvemos con movimientos circulares y por
último completamos con agua destilada La mezcla de harina y agua destilada no se logra
homogeneizar, lo que resulta en una mezcla
Resultado heterogénea y la sedimentación de la sustancia en el
fondo de la fiola.
Si el ácido bórico se disuelve en agua destilada, es
porque la proporción de agua es mayor que la de la
sustancia.

1.4. 50 mL de solución de alcohol al 5%V

5
( 50 ) =2, 5 mL Alr .
100
Paso:
1) Medimos con la ayuda de una pipeta 2,5 de alcohol 1.2. Previamente se ha preparado 30mL de
gelatina en 4 vasos de precipitación de 50 mL. Se
2) Agregamos en una fiola el líquido y completamos hace pasar un haz de luz roja de un láser a través
con el agua destilado, con movimientos circulares de la muestra para el reconocimiento de algunas
de sus propiedades.
 Pasos:
Se utilizo 60mL de gelatina en un vaso, luego se
apunta con un láser. Resultado:
Los huevos experimentaron diferentes reacciones
debido a su inmersión en distintas soluciones. El
Resultados huevo sumergido en una solución de agua con sal
menos concentrada adquirió un tono azul, ya que la
Cuando se enfoca el láser en la gelatina, se revela sal atravesó la membrana, a diferencia del huevo
que la sustancia no permite que la luz pase con la sumergido en una solución de agua y sal más
misma intensidad, sino que se distorsiona. Esto concentrada, el cual no adquirió un tono azul tan
demuestra que al enfocar la gelatina se pueden evidente. Por último, el huevo sumergido en agua
observar partículas en movimiento, lo cual se conoce destilada apenas obtuvo color debido a la baja
como movimiento Browniano. cantidad de sal presente en esta solución.

C. Difusión y osmosis:
Pasos:
1) Se colocan 3 huevos en cada vaso con la
sustancia vinagre este tiene que cubrir por
completo los huevos. Se debe dejar reposar
por lo mínimo 48h antes de realizar este
experimento
2) Se lava con cuidado y delicadeza los huevos,
ya que solo queremos que quede una cápita.
3) En 3 vasos precipitados se coloca 100mL de
agua la cual uno va a tener sal, otro vaso con
agua destilada y por último agregar un vaso
precipitado con una solución muy
concentrada de sal.
4) Para finalizar se les coloca a los 3 vasos 2
gotas de azul de metileno

Ilustración 1: Sustancia menos Ilustración 2: Sustancia mayor

concentrada concentrada
 D. Punto de congelación de naftalina pura

TEMPERATURA ºC TIEMPO seg.


Pesar 10 gr. De naftaleno puro y
75 20
colocarlo en un balón pequeño (limpio
74 40
y seco)
 Fundir completamente el naftaleno, 76 60
colocando el balón en baño maria. 76 80
 Es necesario permitir que el naftaleno 76 100
puro se enfríe gradualmente y registrar
76 120
la temperatura cada 20 segundos hasta
que se mantenga constante, lo que
indicará el punto de congelación
(cristalización) y otorgará 1 punto f. Determinar el punto de ebullición de la solución
correspondiente. X.
TEMPERATURA ºC TIEMPO seg.  En un vaso de balón, coloque 100 mL de
agua y una cantidad de X gramos de soluto
71 20
(azúcar, cloruro de sodio). La concentración
75 40 de la solución resultante debe ser
74 60 aproximadamente 0,5 molal, evitando que
74 80 sea concentrada.
 Tapar el sistema y calentar lentamente en
74 100
baño maría ebull
7 120

78
77.5
77
76.5
76
75.5
75
74.5
74
73.5
20 40 60 80 100 120

E. Punto de congelación de la solución

naftaleno azufre

 Pesar 0.5 gr. De azufre en polvo y

agréguelo al balón donde se encuentra el
naftaleno.
 Coloque en el sistema el baño maria y anote
la temperatura cada 20 segundos, hasta que
el valor sea constante, (tener cuidado con la
temperatura de cristalización)
 Determinar el descenso del punto de
congelación del naftaleno.
 I. REFERENCIAS

[1] E. L. V. M. F. A. Q. A. SUSANA FIAD, «QUÍMICA GENERAL I,» UNIVERSIDAD NACIONAL DE

CATAMARCA, 2023.

[2] B. Lopez, «eduteka,» universidad ICESI, 27 Abril 2015. [En línea]. Available:
https://eduteka.icesi.edu.co/proyectos.php/1/8819..

[3] Chris Hasegawa, «WIKIHow,» [En línea]. Available: https://es.wikihow.com/calcular-la-concentraci

%C3%B3n-de-una-soluci%C3%B3n.

[4] M. L. Lugo, «SIGNIFICADO,» SIGNIFICADO, 2021. [En línea]. Available: https://significado.com/punto-

de-ebullicion/.

[5] N. M. G. Ane Miren García Romero, «INTRODUCCIÓN A LA CIENCIA DE LOS,» Universidad del País
Vasco, 2018.

[6] L. Alegsa, «Definiciones-de.com,» 15 septiembre 2023. [En línea]. Available: https://www.definiciones-

de.com/Definicion/de/osmosis.php#definicion_snip.