Nombre de la Características Paciente al que se ALIMENTOS

dieta prescribe
Permitidos No permitidos
Blanda Una dieta blanda pacientes ingresados en Cereales y féculas: ambos Verduras crudas y
incluye alimentos que un hospital, ya sea por deben ser refinados, es las que tienden a
son suaves, no muy haber sido sometidos a producir gases como
decir, en forma de pan
picantes y con poca una intervención coliflor o brócoli.
fibra. Si usted está quirúrgica bajo anestesia blanco tostado, pasta, Bollería.
siguiendo una dieta total, lo que requiere una arroz blanco, etcétera. Carnes y pescados
blanda, no debe adaptación gradual del Carnes y pescados: las grasos.
comer alimentos organismo a la ingestión carnes pueden ser pollo, Embutidos.
picantes, fritos ni de alimentos, o por ternera o pavo, siempre Frutas frescas (a
crudos. Tampoco padecer enfermedades cocidas al horno, hervidas excepción de la
debe tomar alcohol ni en las que se o a la plancha. En cuanto banana y el
bebidas que recomienda este tipo de al pescado, debe ser aguacate) y
contengan cafeína. dieta. blanco. deshidratadas.
Huevos: en principio Cereales integrales y
pueden incorporarse a la con frutos secos.
dieta huevos pasados por Productos lácteos
agua, tortilla francesa o mezclados con fruta
escalfado. fresca, nueces, coco
Frutas y verduras al vapor o frutas con semillas.
Bebidas con gas,
mermeladas o jaleas
con semillas y
palomitas de maíz.
Especias picantes.

Astringente La alimentación La alimentación Todo tipo de pescados Panes o cereales

astringente está astringente está indicada blancos preparados integrales y aquellos
indicada en procesos en procesos diarreicos,
cocidos, asados o a la que llevan frutas y
diarreicos, independientemente de
independientemente sus causas. Las más plancha. Carnes magra frutos secos. Leche
de sus causas. Las frecuentes son pollo, pavo, conejo, derivados de yogurt.
más frecuentes son producidas por virus, ternera, lomo de cerdo.
producidas por virus, bacterias y parásitos. Arroz, pasta, tapioca, pan
bacterias y parásitos. blanco, tostadas, galletas
Su característica La diarrea se caracteriza tipo María. Manzana,
principal es que por el aumento del
sean bajas en fibra número y del volumen
insoluble (legumbre, fecal diario, su
verduras y ciertas complicación más
frutas), baja en grasa, frecuente es la
extensa en deshidratación
lactosa, sin alimentos
irritantes (bebidas
gaseosas, café,
grasas, picantes), ni
flatulentos (col,
coliflor, repollo,
alcachofas).

dieta normo calórica La dieta frutas, verduras, hortalizas, galletas, bollería,

que aporta de 2200 – basal, dieta cero cereales integrales y
Basal 3000 kcal y o dieta libre se legumbres carne, pescado, cereales, cacao soluble,
suministra los prescribe a una persona huevo y lácteos zumos o batidos,
nutrientes necesarios que no requiere ninguna alcohol, refrescos,
para cubrir las modificación específica zumos
necesidades de su dieta. El objetivo
fisiológicas y es mantener un buen
psicológicas del estado nutricional y
paciente evitar situaciones de
hospitalizado dentro riesgo de enfermedad
del ámbito de la por una inadecuada
alimentación alimentación.
saludable. La mayoría
de los pacientes con
una dieta basal tiene
la opción de elegir
menú.
Hipoproteica Reducción de la Reducción de la ingesta cereales, pastas, pan, caballa, cigala,
ingesta proteica, proteica, indicada de arroz y harinas se suelen langosta, caracoles,
indicada de forma forma especial en la sustituir besugo, cangrejo,
especial en la insuficiencia renal por alimentos elaborados gallo, lenguado,
insuficiencia renal crónica para mejorar los bajos en proteínas lubina, mero, salmón
crónica para mejorar síntomas urémicos, (hipoproteicos). también fresco, bacalao
los síntomas reducir la producción de podemos contar con fresco, merluza,
urémicos, reducir la residuos procedentes quesos veganos, leches rape, calamares,
producción de del metabolismo de las vegetales trucha, gambas,
residuos procedentes proteínas (urea, ácido sardinas, y todos los
del metabolismo de úrico, etc.) y enlentecer enlatados por ser
las proteínas (urea, el ritmo de progresión de además
ácido úrico, etc.) y la nefropatía. una dieta baja en sal
enlentecer el ritmo de
progresión de la
nefropatía.
Hiperproteica Es una dieta con un Es idónea para aquellos Carnes bajas en grasa, cereales y
aporte energético que quieran perder pescados, huevos, jamón, tubérculos como el
elevado y la cantidad peso. Su objetivo es que jamón de pavo; pan, pasta, arroz,
de proteínas oscila las personas que la Leche desnatada, quesos harina, papa,
entre 1,5 – 2 g/kg lleven a cabo pierdan blancos o bajos en grasas,
batata, yuca;
peso/día. Es grasa acumulada sin yogur desnatado;
necesario además que se resienta la masa Leche de almendras o de granos como los
incrementar el aporte muscular. Al ser cualquier nuez; frijoles, garbanzo,
de hidratos de una dieta tan variada, es Acelga, coles, espinaca, maíz, guisantes,
carbono y grasas una forma más fácil y lechuga, rúcula, berro, soya; azúcares
para alcanzar una rápida para que achicoria, zanahoria, y alimentos que lo
óptima relación entre cualquier persona pueda repollo, tomate, pepino, contengan como
las calorías. quitarse esos kilos de rábano, berenjena, las galletas, dulces,
más. chayote, repollo, col de tortas, refrescos,
Bruselas, brócoli, coliflor, miel, ...
alcachofa, cebolla, ajo,
pimentón, espárragos;
Aceite de oliva o de linaza;

La dieta Las dietas verduras, hortalizas y frutas Evite aquellas con

Hipocalórica
hipocalórica se hipocalóricas se siguen variadas; seguida de abundante contenido
caracteriza por ser utilizando para consegui cereales integrales y en azúcar: plátano,
 una dieta o régimen r pérdidas de peso fuentes proteicas de uvas, higos, cerezas,
dietético bajo en en pacientes con calidad en las que prime el nísperos, chirimollas,
calorías. Es decir, problemas de sobrepeso pescado azul como fuente alimentos fritos o
consiste en aplicar u obesidad. Ello es de omega-3 así como cocinados con
una restricción debido a que ocasionan pescado y carne blanca y excesiva grasa.
calórica diaria o una pérdida de peso que los frutos secos. Esconda
reducir la ingesta de redunda en una pérdida los alimentos ricos
alimento que de masa grasa. en calorías.
aportan calorías
Hiperlipidica Régimen Está indicada Te, caldos, jugos de frutas Pan, arroz, pasta,
alimenticio para pacientes con coladas, miel, gelatina.
caracterizado por colesterol y triglicéridos
contener más del altos. Consiste en
reducir la ingesta de
35% de la energía
lípidos. Dieta de
en forma de grasas. protección
biliopancreática.
Hipolipidica Está indicada para se aplica en enfermos Carne, pescado, mariscos, chocolate, chorizo de
pacientes con que tienen colesterol y verduras y legumbres, cerdo, mantequilla,
colesterol y triglicéridos altos. huevos, aceite de oliva, viseras, piel de pollo,
triglicéridos altos.
Consiste en reducir la girasol, maíz, leche entera, cortes
ingesta de lípidos. gruesos de carne,
Dieta sin residuos. manteca vegetal y
Este tipo de dieta es animal, embutidos
baja en fibra, lactosa
y grasas de todo tipo.
Dieta astringente.

Hiposódica Es una dieta en la pacientes de más de 45 Carne de res, aves y Evitar alimentos
que el sodio está años, diabéticos pescado: Sin sazonar. procesados: Tales
restringido. El grado y pacientes con cifras Cuando quieras dar un como embutidos,
de restricción debe muy altas de tensión sabor especial a tus platos jamón curado,
basarse en la arterial. * Hacer un uso utiliza especias o hierbas salchichas
gravedad de la muy discreto del salero aromáticas, nunca sal
enfermedad y en la en la mesa (intentar marina. Frutas y verduras:
respuesta del sustituir la sal por Tantas como guste ya que
paciente. hierbas aromáticas). son bajas en sodio.
Hiperproteic Es una dieta con un Es idónea para aquellos Carnes bajas en grasa, cereales y
a aporte energético que quieran perder pescados, huevos, jamón,
jamón de pavo; tubérculos
elevado y la cantidad peso. Su objetivo es que
de proteínas oscila las personas que la Leche desnatada, quesos como el pan,
blancos
entre 1,5 – 2 g/kg lleven a cabo pierdan bajos en grasas, yogur
pasta, arroz,
peso/día. Es grasa acumulada sin desnatado; harina, papa,
necesario además que se resienta la masa Leche de almendras o de batata, yuca;
incrementar el aporte muscular. Al ser cualquier nuez;
de hidratos de una dieta tan variada, es Acelga, coles, espinaca, granos como
carbono y grasas par una forma más fácil y lechuga, rúcula, berro, los frijoles,
alcanzar una óptima rápida para que achicoria, zanahoria, repollo,
tomate, pepino, rábano,
garbanzo, maíz,
relación entre las cualquier persona
calorías. berenjena, chayota, repollo, guisantes,
pueda quitarse esos col de bruselas, brócoli,
kilos de más. soya; azúcares
coliflor, alcachofa, cebolla, ajo,
pimentón, espárragos; y alimentos que
Aceite de oliva o de linaza; lo contengan
Cacahuate o maní, nueces,
 almendras, marañón o merey, como las
avellana, nuez de brasil;
Semillas como chía, linaza, galletas,
ajonjolí, calabaza y girasol; dulces, tortas,
aguacate aceitunas y limon
refrescos, miel,
jugos
pasteurizados
y; las frutas y
el agua de
coco.
Hipoproteica Reducción de la Durante varias décadas frutas, verduras, productos evitarse alimentos
ingesta proteica, se han propuesto las elaborados bajos en naturales con alto
indicada de forma dietas hipoproteicas proteínas, almidones contenido en
especial en la para los pacientes con (tapioca, maicena, yuca), proteínas como la
insuficiencia renal ERC, con la intención de azúcares y grasas leche y derivados,
crónica para mejorar ralentizar la progresión vegetales o animales carnes, pescados,
los síntomas hacia la nefropatía huevos, legumbres,
urémicos, reducir la terminal (NT) y retrasar mariscos y frutos
producción de el comienzo del secos. Según cada
residuos procedentes tratamiento de persona,
del metabolismo de reemplazo renal. Sin
las proteínas (urea, embargo, no se han
ácido úrico, etc.) y determinado los efectos
enlentecer el ritmo de beneficiosos y
progresión de la perjudiciales relativos de
nefropatía. la restricción proteica en
la dieta para la
prevención de la
progresión de la ERC

MEDICAMENTOS PARA BAJAR DE PESO

ORLISTAT (XENICAL Y ALLI)
El orlistat funciona disminuyendo la absorción de la grasa en el intestino en cerca de 30%.
Está aprobado para su uso a largo plazo.

Se puede bajar aproximadamente 6 libras (3 kilogramos) o hasta el 6% del peso corporal

cuando se usa este medicamento. Pero no todos bajan de peso mientras están
tomándolo. Muchas personas recuperan la mayor parte de este peso al cabo de 2 años
después de dejar de usarlo.

El efecto secundario más desagradable del orlistat es la diarrea aceitosa que puede
filtrarse del ano. Consumir menos alimentos grasosos puede reducir este efecto. A pesar
de este efecto secundario, la mayoría de las personas pueden tolerar este medicamento.

Xenical es la marca comercial del orlistat que su proveedor le puede recetar. Usted
también puede comprar el orlistat sin una receta con el nombre de Alli. Estas píldoras
tienen la mitad de la concentración del Xenical. El orlistat tiene un costo aproximado de
$100 o más al mes. Considere si el costo, los efectos secundarios y la pequeña pérdida
de peso que puede esperar valen la pena para usted.
Es posible que su cuerpo no absorba vitaminas, minerales y otros nutrientes importantes
del alimento mientras usted esté usando el orlistat. Debe tomar un suplemento
multivitamínico diario si usa orlistat.

 Benzfetamina, Fendimetrazina (Bontril, Obezine, Phendiet, Prely-2)

 Dietilpropión (Tenuate)

 Liraglutida (Sexenda)

 Naltrexona combinada con bupropión (Contrave)

 Fentermina (Adipex-P, Ionamin, Phentercot, Phentride, Pro-Fast)

 Fentermina combinada con topiramato (Qsymia)

Si usted tiene diabetes que necesita tratamiento con medicamentos, es posible que desee
consultarle a su proveedor sobre medicamentos para esta enfermedad que provoquen
pérdida de peso. Estos incluyen:

 Canagliflozina (Invokana)

 Dapagliflozina (Farxiga)

 Dapagliflozina combinada con saxagliptina (Qtern)

 Dulaglutida (Trulicity)

 Empagliflozina (Jardiance)

 Exenatida (Byetta, Bydureon)

 Liraglutida (Victoza)

 Lixisenatida (Adlyxin)

 Metformina (Glucophage, Glumetza y Fortamet)

 Semaglutida (Ozempic)

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas

en inglés) ha aprobado cuatro fármacos para bajar de peso para uso a largo plazo:

 Bupropión-naltrexona (Contrave)
 Liraglutida (Saxenda)
 Orlistat (Xenical)
 Fentermina-topiramato (Qsymia)
La mayoría de los fármacos recetados para bajar de peso disminuyen el apetito o
aumentan la sensación de saciedad. Algunos hacen ambas cosas. La excepción es el
orlistat, que interfiere en la absorción de grasa.
Bupropión-naltrexona
El bupropión-naltrexona es un medicamento combinado. La naltrexona se utiliza para
tratar la adicción al alcohol y los opiáceos. El bupropión es un antidepresivo y ayuda a
dejar de fumar. Como todos los antidepresivos, el bupropión contiene una advertencia
sobre el riesgo de suicidio. El bupropión-naltrexona puede elevar la presión arterial y es
necesario hacerse un control al comienzo del tratamiento. Los efectos secundarios
comunes incluyen náuseas, dolor de cabeza y estreñimiento.

Liraglutida
La liraglutida también se utiliza para controlar la diabetes. A diferencia de otros fármacos
para bajar de peso, la liraglutida se administra mediante una inyección. Una queja común
de los pacientes es que les produce náuseas. Su uso puede verse limitado por los
vómitos.

Orlistat
El orlistat también está disponible en una fórmula de menor intensidad sin receta médica
(Alli). El orlistat puede causar efectos secundarios gastrointestinales molestos, como
flatulencias y heces blandas. Es necesario seguir una dieta baja en grasas al tomar este
medicamento. Se han informado casos aislados de lesiones hepáticas graves con el
orlistat. Sin embargo, no se ha establecido ninguna relación de causa y efecto.

Fentermina-topiramato
La fentermina-topiramato es una combinación de un fármaco para bajar de peso
(fentermina) y un anticonvulsivo (topiramato). La fentermina puede ser una sustancia
adictiva porque tiene efectos similares a los de la anfetamina. Otros posibles efectos
secundarios incluyen un aumento en la frecuencia cardíaca y la presión arterial, insomnio,
estreñimiento y nerviosismo. El topiramato aumenta el riesgo de que se presenten
defectos congénitos.
La fentermina (Adipex-P, Lomaira) también se utiliza sola para bajar de peso. Es uno de
cuatro fármacos similares para bajar de peso que están aprobados para el uso a corto
plazo (menos de 12 semanas). Los otros fármacos de este grupo no se recetan de forma
generalizada.

TÉ VERDE
Es una de las mejores infusiones y más sanas para quemar grasa. El té verde es una
infusión llena de antioxidantes y capaz de activar nuestro metabolismo. Gracias a
esta infusión se reduce considerablemente el apetito y la acumulación de grasa. Incluso
es una infusión muy buena para la piel ya que reduce la aparición de quemaduras, según
un estudio de la Sociedad Alemana de Dermatología.

AGUA Y LIMÓN
Se trata de un diurético natural que ayuda a reducir la retención de líquidos. Se
recomienda tomar en ayunas antes de un buen desayuno saludable. El agua con limón es
una de las infusiones que más ayuda a nuestro intestino por las mañanas. Además, de
prevenir de cuidar nuestra flora intestinal, la infusión de agua y limón, ayuda a prevenir la
hipertensión. Esto es debido a que el limón contiene vitamina B, capaz de evitar la
insuficiencia cardiaca.

TÉ DE JENGIBRE
Es unas de las infusiones más conocidas para tratar, junto con el limón y la miel, los
resfriados. Pero también lainfusión de jengibre tiene otras propiedades, como
la reducción de grasa abdominal. Gracias a sus propiedades, ayuda a reducir la
hinchazón abdominal evitando así la retención de líquidos.

TÉ NEGRO
El té negro es una de las infusiones más utilizadas en países como Reino Unido. Este tipo
de té ayuda a quemar grasa, sobre todo la localizada en el abdomen. Además, ayuda
a activar el metabolismo rápidamente. En el caso de que no seamos muy cafeteros,
esta opción es perfecta.

INFUSIONES DIURÉTICAS

Las hormonas, el estrés, la ansiedad...pueden convertirse en nuestro mayores enemigos

y en los de nuestro abdomen. Estas son algunas de las infusiones para eliminar líquidos
fácilmente y de manera natural que necesitas.

COLA DE CABALLO
Seguro que te suena esta infusión, y es que es una de las más usadas a la hora de evitar
la retención de líquidos. La cola de caballoayuda a perder peso, depurando el
organismo y evitando la acumulación de toxinas.

HINOJO
Las infusiones de hinojo son excelentes para personas con problemas digestivas.
Reducen notablemente la hinchazón y además tienen propiedades antiinflamatorias.
Incluso se puede proporcionar a niños, debido a su sabor suave, cuando tienen
problemas intestinales.

ALCACHOFA
La alcachofa es una planta con multitud de propiedades. Una de las más conocidas es la
de eliminar la retención de líquidos. Además, de quemar grasa, la alcachofa es
antiinflamatoria, y ayuda a mejorar la función renal.

MANZANILLA
La manzanillaes una de las bebidas más consumidas debido a sus beneficios. Además de
ayudar a perder grasa, la manzanilla es muy relajante. También es antiinflamatoria,
ayuda a fortalecer el cabello y es perfecta para reducir la conjuntivitis.
AGUA TIBIA CON CANELA Y MIEL
Tomar esta infusión con canela y miel nos ayudará a conciliar mejor el sueño y al
mismo tiempo bajar de peso. Además, al ser tan digestiva, mejora la presión arterial y la
circulación en sangre.

TÉ DE ROSAS
Al igual que el té verde, el té de rosas es uno de los que más antioxidantes tiene. Esto
nos ayudará a perder peso fácilmente. La ventaja del té de rosas es que podemos tomarlo
por la noche, ya que no tiene teína.