Grupo 2 Producto Final

INSTITUCION EDUCATIVA FISCAL
ÁNDRES F CÓRDOVA
PROPUESTA INNOVADORA
´´ASTRO BARRAS ENERGETICAS´´

GRUPO N:2
INTEGRANTES
• AGUIRRE LIC. AMALIA MONTALVO
BRITANY
• CHANGOLUISA
DEREK AREA: CONTABILIDAD
• ESPINOZA EMILY
• QUIMBIAMBA
NICOLAS
• ROSERO
XIOMARA
• TINTA MATHEW
• ESTUPIÑAN
DAVID
Contenido
1. DATOS INFORMATIVOS .................................................................................................... 2
2. PREGUNTAS DE REFLEXIÓN (INDIVIDUAL) ........................................................... 3
3. NOMBRE DE LA PROPUESTA ....................................................................................... 4
4. JUSTIFICACIÓN DE LA PROPUESTA ......................................................................... 4
5. OBJETIVO GENERAL ..................................................................................................... 4
6. FASE 1 DIAGNÓSTICO .................................................................................................... 5
7. FASE 2 PLANIFICACIÓN ................................................................................................ 5
INFORME ................................................................................................................................... 8
pág. 1
1. DATOS INFORMATIVOS
PROVINCIA: Pichincha
INTITUCIÓN EDUCATIVA: Andrés. F. Córdova
NOMBRE Y APELLIDO DEL

ESTUDIANTE: Estupiñan Hurtado David Alejandro
CORREO ELECTRÓNICO: [email protected]
NÚMERO TELEFÓNICO
DE CONTACTO: 0984192256
GRUPO N°: 2
NOMBRE DEL COORDINADOR: Estupiñan David
pág. 2
2. PREGUNTAS DE REFLEXIÓN (INDIVIDUAL)
• ¿Qué tema o módulo te impactó significativamente?
Contabilidad
• ¿Por qué un tema o módulo te impactó?

El tema que más nos interesó de Contabilidad fue el BALANCE GENERAL porque nos ayuda
a registrar los activos, los pasivos y los patrimonios.
• ¿Qué factor decisivo te hizo elegir tu propuesta?

Porque al consumir cosas sanas podremos alargar nuestra vida.
• ¿Cómo la situación actual afecta/afectará a mi futura área laboral?

Que no haya muchas ventas ya que por falta de trabajo en algunas familias no cuentan con muchos
ingresos.
• ¿De qué manera esta situación cambió el rumbo de mi vida académica?

Esta situación nos cambió todo ya que no podremos interactuar y es difícil para algunas familias
acceder al internet.
• ¿Cómo puedo aportar a mi medio para salir adelante juntos?

Podría hacerlo siendo solidario con mi familia y al sector, y siempre respetando las normas
medidas de bio seguridad para protegernos.
• ¿De qué manera mi futuro laboral se ve afectado por esta experiencia?

Nuestro futuro se verá afectado porque será más difícil encontrar plazas de trabajo y hay que
dedicarse más a capacitarse e investigar.
• ¿De qué forma se puede aportar a la comunidad en base a la propuesta realizada?

Se puede mejorar el estilo de vida de muchas personas porque la situación económica a hecho
cambios en la forma de la alimentación.
pág. 3
3. NOMBRE DE LA PROPUESTA
´´ASTRO BARRAS ENERGETICAS´´

EXPLICACION: Elaboración barras energética
4. JUSTIFICACIÓN DE LA PROPUESTA
Las barras energéticas son un producto calórico y nutricional para casos en los que haya que
incrementar la energía o los nutrientes que aporta la dieta. Este producto se lo consumiría más
a la hora de hacer ejercicio ya que se necesita energía y calorías para aumentar el rendimiento
físico. Su textura y sabor son objeto de estudio y mejora constante, y esto hace que los tipos,
marcas y variaciones de barras diferentes se hayan multiplicado en los últimos tiempos, y que
sus ingredientes y perfiles varíen con mucha rapidez. De ahí que su seguimiento sea complejo.
Respecto a los ingredientes habituales de las barritas energéticas encontramos los cereales,
fructosa, glucosa, lactosa, sacarosa, miel, chocolate, frutas, frutos secos, lácteos, soja… También
se caracterizan por tener un contenido en agua relativamente bajo, es decir, son productos
secos. Ay que considerar que con estas barras podemos ser creativos con los ingredientes
dependiendo del ritmo de la persona, pero siempre con productos sanos.
https://www.webconsultas.com/ejercicio-y-deporte/nutricion-deportiva/barritas-energeticas-
12142
5. OBJETIVO GENERAL
Elaborar un producto que tenga suficientes calorías y nutrientes, realizado con ingredientes
naturales para lograr y complementar una dieta saludable y equilibrada.
5.1. Objetivos específicos

1- Presentar un producto innovador como barras energéticas.
2-Identificar la importancia que tiene las barras energéticas para nuestro organismo.
3- Establecer ideas para el cumplimiento de una dieta saludable con ayuda de barras energéticas.
pág. 4
6. FASE 1 DIAGNÓSTICO
6.1. Análisis de la situación actual

PROBLEMA: Las personas no lo consumen por falta de interés y desinformación.
SOLUCION: Proponer campañas con información actual para que la gente sepa la importancia
de hacer actividad física y recuperar su energía naturalmente con ayuda de barras energéticas.
6.2. Definición del problema / necesidad

El primero de los problemas es la falsa información nutricional que se colocan en las envolturas
es decir que estas no proporcionan una información verdadera de los ingredientes que contiene la
barra energética generando así desinformación.
Otro gran problema es que ciertas empresas que se dedican a la producción y venta de barras
energéticas en su deseo por incrementar ventas, crean campañas engañosas promocionándolas
como orgánicas cuando en realidad son productos chatarra.
http://repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/24399/1/TESIS%20FINAL-1.pdf
6.3. Propuesta de solución

Concientizar a la gente que este producto es nutritivo y sostenible para lograr una dieta
saludable y ayudar a mejorar la rutina e informar sobre los componentes que posee estas barras
energéticas.
7. FASE 2 PLANIFICACIÓN
7.1. Investigación
Las barras de cereales son un bien de consumo final no durable. Su demanda marca una
tendencia creciente en el mercado nacional e internacional, debido a que integran el grupo de
productos saludables. El presente proyecto
se enfoca a la demanda nacional del oeste
argentino e internacional. En el mercado
oferente el producto se encuentra inmerso
en el sector de las golosinas.
Ante una demanda creciente de distintos

países aparece la oportunidad para
insertarse en hueco productivo para
aprovechar como negocio y para generar
puestos de trabajo.
Lo que se pretende es la búsqueda de una alimentación más sana y al mismo tiempo nutritivo
ya que las diferencias de micronutrientes son responsables de daños funcionales serios en más
de un tercio de la población del mundo. El aumento de esperanza de vida tiene como
consecuencia el incremento la población anciana y el deseo de gozar de una mejor calidad de
vida. Hacen que los gobiernos, los investigadores, los profesionales de la salud y de la industria
pág. 5
alimenticia busquen la manera de controlar estos cambios de forma más eficaz. La mayor parte
de la población mundial recibe hoy en día el aporte energético proteico de aproximadamente
de 20 especies, entre las que se encuentran los cereales (maíz, arroz, trigo, sorgo, quínoa),
tubérculos, leguminosas, carnes, lácteos y azucares.
Para diversificar la base de la alimentación es preciso que se reconozca la importancia de cultivos

no tradicionales como el amaranto y quínoa. Estos cultivos son objetos de investigaciones como
potenciales económicos y/o fuentes alimenticias, principalmente en áreas donde no se
desarrollan los cultivos convencionales, debido a su tolerancia a las condiciones áridas de
cultivos, estrés térmico y por su eficiente aprovechamiento del agua.
Las Barras de Cereales son un recurso comprobado en la lucha contra la desnutrición y la

pobreza por su alto valor proteico y rico en: vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales. Esto
lo hace valioso para la dieta de niños, mujeres embarazadas, en periodo de lactancia y
deportistas. Abarca un mercado con
deficiencia de desarrollo como lo es libre de
gluten, es decir apto para celíacos.
Podemos elaborar distintas barras

energéticas como para veganos,
intolerancias, con fibras y proteínas estás
también pueden ser personalizadas tanto su
envoltorio como su contenido, esto nos
ayudaría a atraer la atención de la gente y
que adquieran el producto.
https://scielo.conicyt.cl/pdf/rchnut/v39n3/art03.pdf
https://bdigital.uncu.edu.ar/objetos_digitales/8859/proyecto-final-casale-y-longhi.pdf
7.2. Determinación de los recursos a utilizar recursos materiales

Frutas
Frutos secos
Horno
Cereales
Batidora
Computadora
licuadora
panela
Recursos Humanos Materiales

Computadora frutas
licuadora Los integrantes del grupo Frutos secos
horno cereales
Batidora panela
pág. 6
7.3. Objetivo del proyecto
Desarrollar un producto alimenticio de barras energéticas mediante la utilización de
ingredientes naturales como las frutas, frutos secos, las cuales son portadores de nutrientes
esenciales.
7.4 Como voy a ejecutar
pág. 7
INFORME
fecha: 2022/20/01
Coordinador: Estupiñan David
SE CONECTARON
Aguirre Britany
Changoluisa Derek
Espinoza Emily
Quimbiamba Nicolas
Rosero Xiomara
Tinta Mathew
Estupiñan David
pág. 8

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INSTITUCION EDUCATIVA FISCAL

´´ASTRO BARRAS ENERGETICAS´´

INTITUCIÓN EDUCATIVA: Andrés. F. Córdova

NOMBRE Y APELLIDO DEL

CORREO ELECTRÓNICO: [email protected]

NOMBRE DEL COORDINADOR: Estupiñan David

• ¿Qué tema o módulo te impactó significativamente?

• ¿Por qué un tema o módulo te impactó?

• ¿Qué factor decisivo te hizo elegir tu propuesta?

• ¿Cómo la situación actual afecta/afectará a mi futura área laboral?

• ¿De qué manera esta situación cambió el rumbo de mi vida académica?

• ¿Cómo puedo aportar a mi medio para salir adelante juntos?

• ¿De qué manera mi futuro laboral se ve afectado por esta experiencia?

• ¿De qué forma se puede aportar a la comunidad en base a la propuesta realizada?

´´ASTRO BARRAS ENERGETICAS´´

5.1. Objetivos específicos

6.1. Análisis de la situación actual

6.2. Definición del problema / necesidad

6.3. Propuesta de solución

Ante una demanda creciente de distintos

Para diversificar la base de la alimentación es preciso que se reconozca la importancia de cultivos

Las Barras de Cereales son un recurso comprobado en la lucha contra la desnutrición y la

Podemos elaborar distintas barras

7.2. Determinación de los recursos a utilizar recursos materiales

Recursos Humanos Materiales

7.4 Como voy a ejecutar

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