Laboratorio de Mecánica de Fluidos

2023-I
LABORATORIO N.º 3
DEMOSTRACIÓN DE CAVITACIÓN
1. OBJETIVOS

▪ Demostrar las condiciones para que ocurra la cavitación.

▪ Demostrar la apariencia y el sonido de la cavitación en un sistema hidráulico.
▪ Observar la diferencia entre la liberación de aire del agua y la verdadera cavitación.
▪ Mostrar cómo se puede prevenir la cavitación elevando la presión estática de un líquido por
encima de su presión de vapor.
▪ Verificar de la ecuación de Bernoulli.
▪ Comparar la presión teórica y la presión real en condiciones de cavitación.
2. MARCO TEÓRICO

En un líquido las fuerzas intermoleculares son más débiles que en los sólidos, pero más fuertes que
en los gases. Esto permite que las partículas puedan moverse entre sí, adoptando la forma del
recipiente y formando una superficie libre en contacto con la atmósfera (Çengel & Cimbala, 2006).
2.1. Presión de vapor

El aire que nos rodea es una mezcla de aire seco y vapor de agua, por tanto, la presión atmosférica es
la suma de la presión parcial del aire seco y la presión parcial del vapor de agua, de acuerdo con la
Ley de presiones parciales1. Así, la presión parcial del vapor de agua constituye una pequeña fracción
de la presión atmosférica total, generalmente menos del 3%, ya que el aire está compuesto
principalmente de nitrógeno y oxígeno (Çengel & Cimbala, 2006).
2.2. Presión de vapor saturada

El aire es capaz de contener una determinada cantidad máxima de vapor de agua, que depende de la
temperatura a la que se encuentra. La presión de vapor en tales circunstancias es conocida como
presión de vapor saturada, Psat. La presión parcial de un vapor debe ser menor o igual a la presión de
vapor saturada si no hay líquido presente. Sin embargo, cuando ambos están presentes y el sistema
está en equilibrio de fases, la presión parcial del vapor debe ser igual a la presión del vapor saturada
para que el sistema esté saturado (Çengel & Cimbala, 2006).

Para entender la presión de vapor, podemos considerar un depósito abierto a la atmósfera,

conteniendo líquido a temperatura constante, que se cierra formando un sistema cerrado (Figura
1.a). La presión parcial de vapor de agua inicial sobre el líquido es muy baja, como en la atmósfera.
Sin embargo, algunas moléculas en la superficie, con la suficiente energía cinética, escaparán de la
fase líquida a la fase de vapor, aumentando la presión de vapor y por tanto la presión total dentro del
recipiente, haciendo que el líquido manométrico se desplace una cantidad proporcional. Mientras la
temperatura del líquido se mantenga constante, la tasa a la que las moléculas escapan a la fase de
vapor dependerá solo del área superficial de la fase líquida (Figura 1.b) (Geogia State University,
2023).

1
La Ley de las presiones parciales fue propuesta por el científico John Dalton y dice que la presión total de una
mezcla de gases es igual a la suma de las presiones parciales de los gases que componen la mezcla (Khan
Academy, 2023).
 Laboratorio de Mecánica de Fluidos
2023-I

Figura 1. Presión de vapor. (a) algunas moléculas de la superficie escapan a la fase de vapor. (b) La presión de
vapor y la presión total aumenta (Adaptado de LibreTexts, 2022)

2.3. 2.3 Cavitación

La razón de nuestro interés en la presión de vapor es la posibilidad de que la presión de un líquido

circulando en un sistema de flujo decaiga en zonas específicas por debajo de la presión de vapor
saturado (Figura 3). Cuando esto sucede, el líquido se convierte en vapor y forma burbujas. Las
burbujas forman cavidades en el líquido y en el momento que son arrastradas hacia las zonas de
mayor presión, colapsan, generando ondas de presión extremadamente altas y destructivas que
afectan el material del conducto. La cavitación conlleva ebullición en el líquido, como resultado de
una reducción de la presión, en lugar de la adicción de calor. Sin embargo, los procesos físicos y
termodinámicos básicos son los mismos en ambos casos. Este proceso se conoce como cavitación. La
Figura 2 muestra el proceso de implosión de las burbujas (Çengel & Cimbala, 2006).

Figura 2. Burbujas de cavitación siendo aplastadas por el aumento de la presión y afectando las superficies
sólidas cercanas (SlurryFlo, 2023)
 Laboratorio de Mecánica de Fluidos
2023-I

Figura 3. Presión de vapor saturada del agua a diferentes temperaturas (Adaptado Çengel & Cimbala, 2006))

En 1894, Osborne Reynolds realizó por primera vez un experimento mediante el cual se puede ver y
escuchar el flujo de cavitación cuando el agua fluye a través de un tubo de Venturi o venturímetro.
Este dispositivo permite reducir artificialmente la presión del flujo al pasar por una contracción
(Eisenberg, 1968).

De acuerdo con lo mostrado en la Figura 4 y la ecuación de Bernoulli (Ec. 1), la carga hidráulica total
de un sistema ideal debe mantenerse. Por tanto, si analizamos los puntos 1 y 2 a lo largo del eje
horizontal, la altura de posición se mantiene constante, y cuando la altura de velocidad aumente, la
altura de presión decaerá; lo equivale a decir que cuando la velocidad aumenta, la presión disminuye
(Ec. 2). A caudales suficientemente altos, el líquido en la garganta del venturímetro, donde la
velocidad es la máxima y la presión es la mínima, empezará a hervir formando pequeñas burbujas
llenas de vapor de agua frío y otros gases propagados desde el líquido. Otros ejemplos de cavitación
de interés en el curso de Mecánica de Fluidos ocurren en los extremos de las tuberías de succión de
las bombas y en el punto más alto de la tubería de un sifón (Eisenberg, 1968).

Figura 4. Desarrollo de la energía hidráulica en un tubo de Venturi (Chegg, 2023).

 Laboratorio de Mecánica de Fluidos
2023-I
p1 v1 2 p v2 2
+ +z1 = 2 + +z Ec. 1
ρ∙g 2∙g ρ∙g 2∙g 2
p1 v1 2 p v2 2
↑+ ↓+z1 = 2 ↓+ ↑+z2 Ec. 2
ρ∙g 2∙g ρ∙g 2∙g
3. EQUIPOS
3.1. Equipo de demostración de la cavitación F1-28

Este equipo consiste en una sección de prueba circular en forma de Venturi fabricada en acrílico
transparente para permitir la visualización dentro de la sección. Este equipo demuestra de forma
visual, sonora y numérica el fenómeno de la cavitación y su asociación con la presión de vapor de un
líquido (Armfield Ltd., 2023).

Cuenta con tres manómetros de Bourdon que indican la presión aguas arriba de la contracción,
dentro de la garganta y aguas abajo de la expansión de la sección de prueba. Asi como, dos válvulas
de control de flujo aguas arriba y aguas abajo de la sección de prueba que permiten ajustar el flujo y
la presión (Armfield Ltd., 2023).

El equipo tiene una longitud de 0.55 m, un ancho de 0.23 m y una altura de 0.19 m y está
conformado por las siguientes partes (Armfield Ltd., 2023).

Figura 5. Aparato de demostración de cavitación (Adaptado de Armfield, 2023)

A continuación, se describen las partes principales del aparato.

1. Manómetro Bourdon P1.- Permite medir la presión aguas arriba de la sección de prueba,
tiene un rango de rango 0-2 bar y un diámetro de 63 mm.
2. Manómetro Bourdon P2.- Permite medir la presión de vacíos en la garganta, tiene un rango
de -1 a 0 bar y un diámetro de 100 mm.
3. Manómetro Bourdon P3.- Permite medir la presión debajo de la sección de prueba, tiene un
rango de 0-12 bar y un diámetro de 63 mm.
4. Placa soporte
5. Una válvula de bola de cuarto de vuelta. - Con bola perforada para evitar una contrapresión
 Laboratorio de Mecánica de Fluidos
2023-I
excesiva en la sección de prueba cuando la válvula está completamente cerrada.
6. Salida. Conectado a una manguera flexible.
7. La sección de prueba o garganta
8. Entrada. Conectado a una manguera flexible.
9. Válvula de diafragma.
3.2. Otros equipos

▪ Banco hidráulico para suministrar agua al aparato de demostración de cavitación.

▪ Un termómetro de 0 - 50 ° C para determinar la temperatura del agua.
▪ Un cronómetro para cronometrar la acumulación de agua en el tanque volumétrico.
4. PROCEDIMIENTO
4.1. Experimentación

En laboratorio la cavitación se demuestra dejando transcurrir un flujo de agua a través del

Venturímetro, bajo determinadas condiciones. De acuerdo con la ecuación de Bernoulli, la presión en
la garganta disminuye a medida que aumenta la velocidad del agua. Sin embargo, en el momento en
el que la presión del agua decae por debajo de la presión de vapor saturado, esta comienza a
vaporizarse, liberando aire disuelto en forma de burbujas y produciendo la cavitación. Cualquier
aumento adicional en la velocidad solo producirá que el agua se vaporice más rápido, una cavitación
más fuerte y que el movimiento no obedezca a la ecuación de Bernoulli (Armfield Ltd., 2023).

Asi mismo, se podrá restringir el flujo aguas abajo de la sección de prueba mediante una válvula de
bola, que permitirá aumentar la presión estática en la sección de prueba. Cuando la presión estática
se mantiene por encima de la presión de vapor, es posible aumentar el caudal sin que se produzca
cavitación (Armfield Ltd., 2023).

En ambos casos debe medirse la presión en la garganta para verificar matemáticamente el fenómeno
observado.

Es importante mencionar que cuando se acciona el aparato de demostración de cavitación en la

presión de vapor saturado del líquido o en un valor cercano a este, el vacuómetro tardará en
responder. Esto sucede debido a que cuando el medidor opera a la presión de vapor saturado el
líquido dentro de este se convierte en vapor de agua mediante un proceso lento. El efecto se hace
más notable cuando se eleva la presión y se detiene la cavitación, pues se produce retraso en la
lectura en el vacuómetro después de que la cavitación cese visible y audiblemente en la sección de
prueba (Armfield Ltd., 2023).
4.2. Instalación del equipo

• Coloque el aparato de demostración de cavitación en la parte superior del banco hidráulico.

• Conecte la manguera flexible de la entrada (8) equipo, a la salida de agua en el banco hidráulico.
• Coloque la descarga de la manguera flexible de la salida (6) dentro del desfogue del tanque
volumétrico del banco hidráulico para minimizar las perturbaciones.
 Laboratorio de Mecánica de Fluidos
2023-I

Figura 6. Equipo de Cavitación instalado en el Banco Hidráulico

4.3. Visualización de la cavitación

Figura 7. Partes del equipo de Cavitación

1. Antes de encender el banco hidráulico:

a. Abra completamente la válvula de bola (5) ubicada en el extremo derecho.
b. Cierre completamente la válvula de diafragma de la entrada (9) en el extremo izquierdo.
c. Cierre la válvula de control de flujo en el banco.
2. Encienda el banco hidráulico, luego abra lentamente la válvula de control de flujo del banco
hasta que esté completamente abierta.
3. Abra lentamente la válvula de diafragma de entrada (9) del equipo y permita que el agua fluya a
través del aparato de cavitación y permita que la sección de prueba de acrílico transparente y las
mangueras de conexión flexibles estén llenas de agua sin aire arrastrado.
4. Continúe abriendo la válvula de diafragma de entrada (9) lentamente hasta que esté
completamente abierta para obtener el máximo flujo a través del sistema. Tenga en cuenta que
el comportamiento las líneas de corriente en la garganta indica la presencia de cavitación.
También tenga en cuenta el fuerte sonido crepitante audible que acompaña a la cavitación.
 Laboratorio de Mecánica de Fluidos
2023-I
5. Observe que la cavitación visible ocurre en la expansión de la sección de prueba y no en la
garganta donde la presión está en su punto más bajo, con la excepción del punto de la toma de
presión en la garganta que causa una perturbación local en el flujo.
6. Si hay un termómetro disponible, mida y registre la temperatura del agua.
4.4. Configuración inicial para el registro de valores

7. Cierre la válvula de diafragma de entrada (9) hasta que el agua fluya lentamente a través del
equipo sin cavitación en la sección de prueba, típicamente que el manómetro aguas arriba P1
registre 0.1 bar, asegurando que la sección de prueba permanezca llena de agua.
8. Registre los siguientes parámetros: presión de agua aguas arriba P1, presión de vacío en la
garganta P2, presión de agua aguas abajo P3.
9. Determine el caudal cronometrando la recolección de un volumen conocido de agua.
4.5. Aumento del caudal

10. Abra gradualmente la válvula de diafragma de entrada (9) para aumentar la presión aguas arriba,
típicamente incrementos de 0.1 bar en el medidor P1. En cada configuración, repita los pasos (7)
y (8) y observe la presencia de pequeñas burbujas en el agua.
11. En cada ajuste, espere a que el medidor de vacío se asiente antes de registrar la presión en la
garganta, habrá un largo retraso antes de que la lectura cambie en el medidor cuando esté cerca
o en la cavitación porque el agua dentro del medidor se está convirtiendo en vapor.
12. Observe el cambio en la apariencia y el cambio en el sonido cuando la presión en la garganta P2
alcanza la presión de vapor saturado del agua “Psat”, las burbujas de aire liberadas del agua a una
presión estática más alta hacen un ruido más suave que no es una verdadera cavitación.
13. También observe que la presión en la garganta no continúa cayendo por debajo de la presión de
vapor saturado del agua a medida que aumenta el flujo de agua.
14. Continúe abriendo la válvula de diafragma de la entrada (9) en pasos. Registrando y observando
las características del agua hasta lograr el flujo máximo de agua con la válvula completamente
abierta.
4.6. Disminución del caudal

15. Cierre gradualmente la válvula de diafragma de entrada (9) y observe que la cavitación cesa a
medida que la presión aumenta por encima de la presión de vapor del agua, nuevamente habrá
un largo retraso antes de que la lectura en el manómetro comience a caer, porque el vapor
dentro del manómetro se está convirtiendo nuevamente en agua.
16. Cierre la válvula de diafragma de entrada (9) hasta que el agua fluya lentamente a través del
equipo sin cavitación en la sección de prueba, típicamente que el manómetro aguas arriba
P1registre 0.1 bar, asegurando que la sección de prueba permanezca llena de agua.
4.7. Modificación de la apertura de la válvula de bola

17. Cierre completamente la válvula de bola de salida (5), la válvula está perforada para permitir que
el agua fluya aun cuando esté completamente cerrada.
18. Repita los pasos 6 a 10 con la válvula de bola restringida.
19. Repita el paso 14 con diferentes ajustes de la válvula de bola de salida, por ejemplo,
parcialmente cerrada.
20. Cierre la válvula de control de flujo en el banco hidráulico y, a continuación, apague la bomba.
 Laboratorio de Mecánica de Fluidos
2023-I
5. DATOS

Registre sus datos en las siguientes tablas:

Tabla 1. Presiones registradas en el equipo de cavitación

Válvula diagrama Registro P1 (bar) P2 (bar) P3 (bar)

1
2
3
4
Abierta 5
6
7
8
9
1
2
3
4
Restringida 5
6
7
8
9

Tabla 2. Registro de tiempo y volumen

Válvula
Registro t (s) V (L) Q (m3/s)
diafragma
1
2
3
4
Abierta 5
6
7
8
9
1
2
3
4
Restringida 5
6
7
8
9
 Laboratorio de Mecánica de Fluidos
2023-I
6. CÁLCULOS

Para cada conjunto de lecturas, calcule el caudal volumétrico, luego trace un gráfico de P2 contra el
caudal volumétrico Q para cada conjunto de resultados.

Si se conoce la temperatura del agua, determine la presión de vapor del agua utilizando la Figura 3. A
partir de sus resultados, determine la presión estática mínima alcanzada en la garganta de la sección
de prueba (7) y confirme que esto concuerda con la presión de vapor del agua.
7. ANÁLISIS DE RESULTADOS

• Analizar los gráficos determinados, de manera que muestren que el aumento del caudal y el
aumento de la velocidad a través de la sección de prueba da como resultado una disminución de la
presión estática hasta que el agua alcanza su presión de vapor. También debe mostrar que la presión
alcanza un valor mínimo que no se puede exceder a pesar del aumento de la velocidad del agua.

• Analizar sus resultados con la válvula de bola (5) parcialmente cerrada aguas abajo, estos
deberían mostrar que el inicio de la cavitación se retrasa debido a la mayor presión estática en el
sistema, es posible un mayor caudal antes de que ocurra la cavitación.
8. REFERENCIAS

Armfield Ltd. (02 de Febrero de 2023). F1-28 – Cavitation Demonstration. Obtenido de Armfield:
https://armfield.co.uk/product/f1-28-cavitation-demonstration/

Çengel, Y. A., & Cimbala, J. M. (2006). FLUID MECHANICS: FUNDAMENTALS AND APPLICATIONS. New
York: McGraw-Hill.

Chegg. (6 de Marzo de 2023). Venturi Tube. Obtenido de Chegg:

https://www.chegg.com/learn/physics/introduction-to-physics/venturi-tube

Eisenberg, P. (1968). Cavitation. Education Development Center Inc. (pág. 8). Massachusetts:
International Association for Hydro-Environment Engineering and Research. Obtenido de
https://www.iahrmedialibrary.net/the-library/methods-in-hydraulics/fluid-
mechanics/cavitation-phillip-eisenberg/927

Geogia State University. (02 de Febrero de 2023). Thermodynamics. Obtenido de HyperPhysics:

http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbase/Kinetic/vappre.html

Khan Academy. (02 de Febrero de 2023). Ley de la presión parcial de Dalton. Obtenido de Khan
Academy: https://es.khanacademy.org/science/ap-chemistry/gases-and-kinetic-molecular-
theory-ap/ideal-gas-laws-ap/a/daltons-law-of-partial-pressure

LibreTexts. (16 de Septiembre de 2022). 11.5: Vapor Pressure. Obtenido de LibreTexts Chemistry:
https://chem.libretexts.org/Bookshelves/General_Chemistry/Map%3A_Chemistry_-
_The_Central_Science_(Brown_et_al.)/11%3A_Liquids_and_Intermolecular_Forces/11.05%3
A_Vapor_Pressure

SlurryFlo. (02 de Febrero de 2023). What is Cavitation? Obtenido de SlurryFlo Control Valves:
https://www.slurryflo.com/cavitation