Dieta Perfecta

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Alimentos que no se pueden tomar

Pan y Cereales Arroz Alcohol


Pasta Legumbres
Patatas Azucares

Hay que hacer 5 comidas al día

No menos de 2h y no más de 4h entre comidas. Lo ideal es comer cada 3h (desde el final de


una comida hasta el principio de la siguiente)

Completar entre las 3 tomas, 2 * al día.


ASTERISCOS
 2 PIEZAS DE FRUTA (1 pieza de fruta= ½ *)
o (todo menos uvas, higos, aguacate y coco)
o Un plátano al día obligatorio al día (y sólo 1) en desayuno o media mañana. Si
no se tiene alguna vez se puede cambiar por 2 Kiwis o 1 raja de melón.
o Las frutas grandes que hay que cortar la medida de la pieza es lo que quepa en
una taza de té.
o Las frutas pequeñas como cerezas, las que quepan en una mano
 2 YOGURES DESNATADOS
 2 TARRINAS DE QUESO BURGOS 0%
 2 TARRINAS DE QUESO BATIDO DESNATADO 0%
 4 LONCHAS GRANDES DE JAMON YORK, FIAMBRE DE POLLO, FIAMBRE DE PAVO (8
lonchas si son pequeñas o finissimas)
 80g aprox de embutidos de vaca: CECINA DE LEON, BRESAOLA, PASTRAMI
 4 PORCIONES DE QUESITOS LIGHT (también de sabores-queso azul, etc) o 4 SABANITAS
DE QUESO LIGHT
 2 CUCHARADAS SOPERAS DE PHILADELPHIA LIGHT

TODOS LOS ASTERISCOS SE PUEDEN PARTIR Y COMBINARSE.


Minimo ½ * en cada toma (desayuno media mañana o merienda) y máximo 1*. Se puede elegir
medio en cada toma o uno entero. Al final del día tenemos que haber comido los dos
completos.

1
POR EJEMPLO
Desayuno: una manzana y dos lonchas de jamón de York
Media mañana: un plátano
Merienda: un yogur
(HOMBRES:2,5 asteriscos)

1. Empezar con caldo de verdura calentito


Recomendado: 1 taza de caldo de verduras caliente antes de cada comida y cena.
2. PRIMER PLATO
Un centro del plato lleno de verduras, vegetales, hortalizas (guisantes y habas verdes solo si
ven en menestra o mezcladas con otras verduras)
Crudos, cocidos, al vapor, al horno o a la plancha (rehogados con aceite NO -se pueden poner a
rehogar con caldo de verduras- Herramienta imprescindible: una buena sartén antiadherente y
una plancha.)
Aliños:
 1 cucharadita de aceite de oliva (virgen extra) OBLIGATORIA EN COMIDA Y CENA
 Vinagre (puede ser de jerez o modena y valen cremas balsámicas)
 Salsa de soja
 Zumo de limón
 Mostaza (Una cucharadita (de café) de mostaza al día)
 Especias, sal
El primer plato de verduras se puede cambiar por 1 manzana grande o 2 pequeñas.
TOMATE Y MANZANA se pueden considerar frutas o verduras.
3. SEGUNDO PLATO
Elegir 1 *
ASTERISCOS
 CARNE DE VACA, TERNERA – medida de una mano. También carpaccio medida plato
 HAMBURGUESA 100% VACUNO – medida palma de mano
 PESCADO BLANCO – medida mano (abadejo, bacalao, besugo, dorada, lubina,
cabracho, lenguado, merluza, gallo, mero, rape, rodaballo, etc)
 MARISCO fresco, cocido o a la plancha – medida mano
 MOLUSCOS calamares, sepia…. (en latas al natural)
 POLLO O PAVO – asado (quitar piel y aceite) –medida puño (musclo y contramuslo o
pechuga y ala. – en filete medida una mano y media
 3 SALCHICHAS DE PAVO O POLLO frescas o envasadas (1 y ½ si son Jumbo)
 1 HUEVO + 1 CLARA
Para hacer distintas tortillas o ensaladas la clara extra se puede cambiar por:
o 2 palitos de Krissia
o 1 salchicha pollo o pavo
o 1 cucharada de Philadelphia light
o 2 lonchas de jamon york
o 2 quesitos light
o ½ lata de atun al natural
o 1 tarrina de queso burgos 0%
 5 PALITOS KRISSIA
 2 LATAS DE ATUN AL NATURAL + 1 TARRINA QUESO BURGOS 0% (o cualquiera de sus
equivalencias) Obligatorio al menos una vez por semana
2
4 LONCHAS GRANDES DE JAMON YORK, FIAMBRE DE POLLO, FIAMBRE DE PAVO (8
lonchas si son pequeñas o finissimas)
 80g aprox de embutidos de vaca: CECINA DE LEON, BRESAOLA, PASTRAMI
4. POSTRE
(es opcional, pero si lo tomas tiene que ser siempre) 1 pieza de fruta pequeña

Aprox 3 litros por día


 AGUA minimo 1,5 l/día
 BEBIDAS 0: Máximo 1 l/día
 CALDO DE VERDURAS
o Casero
o Brick (aneto, gallina blanca…) Con Aneto se pude combinar con caldo de Pollo
(70/30)
o Pastillas caldo vegetal – Knorr, Maggi, Santiveri, hacendado.(que no tengan
patata)
 GELATINAS LIGHT O% SIN AZUCAR (max 14 cal/unidad) Máximo 1 l/día
 NO ZUMOS, NI GAZPACHO, NI CREMAS, NI PURES, NI SALSAS
Edulcorantes: Stevia, Sucralosa, Sucralin (las demás tb valen pero estas son mejores)

CORTE: Wasap P. Edad, altura, peso de salida y peso deseado


DIAS 1, 2 Y 3: Wasap P con todo lo que comes y horas.
MES 1: Wasap P diario con peso
MES 2: Wasap P con peso 2/3 veces por semana
SIGUENTES: Wasap 1 vez por semana

GRUPOS: 1 vez /semana. Duracion 1,5h.

 1 Supradyn obligatorio al día, preferiblemente en el desayuno durante todo el


descenso y el mantenimiento. (Farmacia)
 1 vitamina B 100 obligatorio al día también en el desayuno durante 3 meses. Para
proteger el sistema nervioso (Farmacia o herbolario)
 Entre 3 y 9 comprimidos (dependiendo de cada uno, consultar) de Colageno con
Magnesio d Ana María Lajusticia, Desayuno/Comida/Merienda o los 3 juntos en
cualquier mmto mejor en el desayuno. Opcional indefinidamente es un complemento
óptimo para todo el mundo, altamente recomendable durante el descenso y el
mantenimiento. (Farmacia o herbolario)
 Aminoacidos: Amino Ácid Complex 1000 de laboratorios KAL
1 al día en el desayuno A PARTIR DE LOS 10 kgs DE DESCENSO hasta el final del
tratamiento para no perder masa muscular.

40-50 min ejercicio ligero diario (min 3 veces/semana)

3
Cuando falten un par de kg para llegar al peso buscado.

Añadimos 1 asterisco de pan integral en el desayuno (medida mano), pudiéndolo


completar con 1 cucharadita d aceite d oliva con mermelada light o queso light.

Ahora tenemos 3 asteriscos al día.

Aumentamos la medida de la verdura en 1/3.

Aumentamos la medida de la proteína en 1/2 asterisco más, por ejemplo: ensalada con
media mano de langostinos y de segundo 1 filete de ternera medida mano como siempre.

Medida de la proteína:
1 huevo y 2 claras
3 latas de atún al natural.
Pollo: 180 gr
Pescado blanco: 180 gr
Ternera: 130 gr

Subimos un poco la grasa del queso: Burgos normal o tierno light (opcional)

Subimos la grasa del jamón: ya podemos comer jamón serrano y lomo. (Misma medida de
asteriscos de la dieta de descenso)

Introducimos pescado azul 1 vez a la semana. (Obligatorio)

Agregamos el postre después de comidas y cenas si no lo teníamos, pudiendo elegir entre


fruta o yogur desnatado.

4
Incorporamos medio plato de hidratos 3 veces por semana siempre en la

COMIDA:
wok de pollo o gambas
paella
pasta
patatas asadas o hervidas etc.

No fritos no rebozados.

Si no tienes arroz pasta o patatas agregas pan medida media mano.

Sigues con tu 1 plato de verdura y tu proteína aumentada de mantenimiento 1 y añades 3


días de medio plato de hidratos y 1 más de legumbres + centro de plato de verduras.

2 nueces al día en las ensaladas de comida o cena.

1 copa de vino al día opcional.

1 vez a la semana 1 dulce medida epicentro de plato de postre : 3 bombones, 1 trocito de


tarta etc

5
Subimos las cucharaditas de aceite en la comida y en la cena a cucharada sopera.
Ahora podemos rehogar todas las verduras con aceite si queremos.
Medio centro de plato de hidratos todos los días en la comida: pan, pasta, patatas o arroz
+ plato pequeño de verduras o ensalada + 1/2 centro de plato de proteína.
1 vez a la semana 1 plato de legumbres + 1 ensalada pequeña.
Dulces: epicentro de plato 3 veces x semana preferiblemente en postre de comida o como
asterisco completo de merienda.
3 cucharadas de miel a la semana.
Pescado azul 2 veces x semana.
Las cenas siguen igual que en mantenimiento 1 y 2. Cuidamos la medida.
Seguimos con los líquidos y la distancia para siempre.
1 copa de vino al día/ cerveza
3 copas de alcohol a la semana.

Todo lo que no esté aquí podemos probarlo 1 vez muy de vez en cuando y con medida, x
ejemplo los quesos, patés, etc.

Control de peso diario más que nunca para ir descubriendo nuestros alimentos gatillo o
disparadores de la adicción.

2 kgs por encima de nuestro peso volvemos al CORTE y al llegar vamos retomando todas
las fases del mantenimiento de tres en tres días.

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