IMPORTANCIA

DE LOS DERIVADOS DE LOS

ACIDOS CARBOXILICOS
Y su aplicacion en el area de la salud
PRESENTADO POR:
Rubelkys de Jesús 1-21-5667

Edileisy de los santos 1-20-5374

Abigail pache rosario 1-20-5251

Gisell Encarnación 1-21-4961

Ana Gabriela Valdez 2-17-3518

 Que son los derivados de los acidos
carboxilicos?

Son compuestos en los cuales un grupo

acilo está unido a un átomo o a un
sustituyente electronegativo que puede
actuar como un grupo saliente en una
reacción de sustitución. Se conocen
muchos tipos de derivados de ácido,
pero sólo nos referiremos a cuatro de los
más comunes: cloruros de ácido,
anhídridos de ácido, éteres y amidas.
 LOS ETERES

Son compuesto que se forman con la

unión de ácidos con alcoholes

01 03
generando agua como subproducto.
Se nombran como si fuera una sal,
con la terminación “ato” luego del
nombre del ácido seguido por el
nombre del radical alcohólico con el
que reacciona dicho ácido, se
caracterizan por tener dos cadenas
de carbonos unidas a atravesé de
átomos de oxígeno R-O-R en donde R

02
son grupos alquilo o arilos unidos al
oxígeno. 04
FORMULA GENERAL
 DONDE PODEMOS ENCONTRAR
COMO SE OBTIENE UN ETER?
LOS ETERES?

Es obtenido como subproducto Los ésteres más comúnmente

en la producción de etanol a encontrados en la naturaleza
través de la hidratación en fase son las grasas, que son ésteres
vapor de etileno, utilizando de glicerina y ácidos grasos
ácido fosfórico como (ácido oleico, ácido esteárico,
catalizador. Otra forma de etc.) Principalmente resultante
obtenerlo es mediante la de la condensación de un
deshidratación de etanol con ácido carboxílico y un alcohol.
ácido sulfúrico a 140 oC.
APLICACION DE LOS ETERES EN EL AREA DE LA
SALUD

En la medicina se usa para

tratar infecciones pulmonares
Y enfermedades del
escorbuto, aunque también se
utiliza como droga Recreativa
y un anestésico general
 AMIDAS

Las amidas son un tipo de compuestos

orgánicos que pueden considerarse
derivados de ácidos o aminas. Las amidas
son moléculas orgánicas con el grupo
funcional amida, -CONH2. Consiste en un
grupo carbonilo unido a un grupo amina.

Ahora sabemos que las amidas contienen

un grupo carbonilo, C=O, unido a un grupo
amina, -NH2. Esto da a las amidas la fórmula
general RCONH2.
 TIPOS DE AMIDAS

AMIDAS AMIDAS AMIDAS

PRIMARIAS SECUNDARIAS TERCIARIAS

tienen un átomo de hidrógeno tienen dos átomos de tienen los tres átomos de
sustituido por un grupo hidrógeno sustituidos por hidrógeno sustituidos por
orgánico. Tienen la fórmula grupos orgánicos. Tienen la grupos orgánicos. Tienen la
general NH2R. fórmula general NHR2. fórmula general NR3.
 COMO NOMBRAR AMIDAS

❑ Las amidas se nombran como derivados de los ácidos carboxílicos sustituyendo la

terminación –oico del acido por –amida. Ej: Metanamida.
❑ Las amidas son grupos prioritarios frente a aminas, alcoholes, cetonas, aldehídos y
nitrilos.
❑ Las amidas actúan como sustituyentes cuando en la molécula hay grupos prioritarios, en
este caso, preceden el nombre de la cadena principal y se nombran como carbamoíl-.
Ej: Ácido 5-carbamoílpentanoico.
❑ Cuando el grupo amida va unido a un ciclo, se nombra el ciclo como cadena principal y
se emplea la terminación carboxamida para nombrar la amida. Ej: bencenocarboxamida.
❑ Si se trata de amidas sustituidas hay que especificar los radicales unidos al nitrógeno
anteponiendo la letra N. Ej: N-metil-etanamida.
 PROPIEDADES DE LAS AMIDAS
Todas las amidas, excepto la primera de la serie,
son sólidas a temperatura ambiente y sus puntos
de ebullición son elevados, más altos que los de
los ácidos correspondientes. Presentan
excelentes propiedades disolventes y son bases
muy débiles. Uno de los principales métodos de
obtención de estos compuestos consiste en
hacer reaccionar el amoníaco (o aminas
primarias o secundarias) con ésteres. Las amidas
son comunes en la naturaleza, y una de las más
conocidas es la urea, una diamida que no
contiene hidrocarburos. Las proteínas y los
péptidos están formados por amidas. Un ejemplo
de poliamida de cadena larga es el nailon. Las
amidas también se utilizan mucho en la industria UREA
farmacéutica.
 APLICACION DE LAS AMIDAS
EN EL AREA DE LA SALUD
Las amidas son comunes en la naturaleza y
se encuentran en sustancias como los
aminoácidos, las proteínas, el ADN y el ARN,
hormonas y vitaminas. La urea es utilizada
para la excreción del amoníaco (NH3) en el
ser humano y mamíferos. También es muy
utilizada en la industria farmacéutica.
 LOS ANHIDRIDOS
Los anhídridos proceden de condensar dos moléculas
de ácidos carboxílicos. La condensación de dos
moléculas del mismo ácido da
lugar a anhídridos simétricos, que se nombran
reemplazando la palabra ácido por anhídrido.

Los anhídridos Son compuestos químicos orgánicos

que tienen como principal fórmula general: (RCO)2=,
son productos de la deshidratación de dos moléculas
de ácido carboxílico y mediante una hidrólisis se
construyen ácidos carboxílicos.
De tal manera que para su síntesis se cumple que se
hace reaccionar un haluro de acilo cuya fórmula
química es: (RCOX) cómo carboxilato (RCOO-),
produciéndose la siguiente reacción química:
RCOX + RCOONa -> RCO-O-COR + NaX
 REACCION DE ANHIDRIDOS CON AGUA

Los anhídridos reaccionan con agua para dar ácidos

carboxílicos. La reacción puede realizarse sin catálisis ácida,
bajo ligera calefacción.

REACCION DE ANHIDRIDOS CON ALCOHOLES

Los anhídridos reaccionan con alcoholes para formar ésteres.

La reacción puede realizarse sin catálisis ácida, bajo ligera
calefacción.

REACCION DE ANHIDRIDOS CON AMONIACO Y AMINAS

Los anhídridos reaccionan con aminas y amoniaco

para formar amidas. En las condiciones de
reacción se obtiene además un ácido carboxílico.
 PROPIEDADES DE LOS ANHIDRIDOS

FISICAS QUIMICAS

▪ Tienen un bajo punto de ▪ Son muy útiles para la

fusión y ebullición. síntesis de Esteres y Amidas.
▪ Son compuestos muy ▪ Son agentes acetilantes
volátiles. excelentes.
▪ Tienen aromas irritantes. ▪ Anhídridos de ácido
▪ Reaccionan de manera simétricos y anhídridos de
exotérmica con el agua y ácido mixtos son
otras sustancias respectivamente aquellos
nucleofílicas. donde los grupos acilo.
APLICACION DE LOS ANHIDRIDOS EN EL AREA DE
LA SALUD
Entre las aplicaciones que tienen los anhidridos,
es que éstos son capaces de generar los
esteres al reaccionar con los fenoles, pues las
reacciones de los anhídridos son similares a las
que ocurren con los haluros.

Las propiedades de los anhídridos permite que

estos puedan ser utilizados como buenos
grupos salientes para reaccionar o generar
ésteres y otros medicamentos.

Los anhídridos nos ayudan a la producción de

medicamentos. El anhídrido acético sirve para
producir fármacos como aspirina,
acetaminofén o Tylenol.
OBTENCION DE LOS ANHIDRIDOS

Los anhídridos son compuestos que se obtienen en

bajos puntos de fusión al momento de hacerlos
reaccionar con el no metal y el oxígeno, muchas de
las sustancias que se obtienen con la unión de
ambos elementos son sustancias de forma
gaseosa.
Cuando se obtienen óxidos ácidos se reconocen es
porque cambian de color y es un indicador de lo
ácido, ejemplo: el papel tornasol azul, al ser éste
papel expuesto a las disoluciones ácidas se tornan
de un color rosado por el contacto con éstas.
 CLORURO DE ACILO

Un cloruro de acilo (o cloruro de

ácido) es un compuesto orgánico
con el grupo funcional -CO-Cl. Su
fórmula suele ser escrita como
RCOCl, donde R es una cadena
lateral. Se les suele considerar
como reactivos derivados de
los ácidos carboxílicos. Un ejemplo
específico de un cloruro de acilo es
el cloruro de acetilo, CH 3 COCl. Los
cloruros de acilo son la subfamilia
más importante de los halogenuros
de acilo, a la que también
pertenece, por ejemplo, el bromuro
de acetilo.
APLICACION DEL CLORURO DE ACILO EN EL AREA
DE LA SALUD
En la industria farmacéutica y médica, el cloruro de
sodio farmacéutico es una importante materia prima.
Se utiliza en la fabricación de productos cosméticos,
soluciones de infusión enteral y parenteral, soluciones
de diálisis, medicamentos, alimentos dietéticos y en
una diversidad de productos de alto valor agregado.
Se utiliza como aporte de electrolitos en los casos en
los que exista deshidratación con pérdidas de sales

El cloruro de sodio se obtiene principalmente del agua

Del Mar, la cual es sometida a diferentes procesos de
evaporación hasta provocar la concentración de
sales presentes en la misma, principalmente del
cloruro de sodio.
REACCIONES DE NEUTRALIZACION DE LOS
ACIDOS ORGANICOS

Una reacción ácido-base o reacción de neutralización es una reacción

química que ocurre entre un ácido, por ejemplo el ácido clorhídrico y
una base, el hidróxido de sodio.
La palabra "sal" describe cualquier compuesto iónico cuyo catión
provenga de una base (Na+ del NaOH) y cuyo anión provenga de un
ácido (Cl- del HCl). Las reacciones de neutralización son generalmente
exotérmicas, lo que significa que desprenden energía en forma de
calor. Se les suele llamar de neutralización porque al reaccionar un
ácido con una base, estos neutralizan sus propiedades mutuamente.
Pueden considerarse tres alternativas adicionales que
surgen de la mezcla de un ácido con una base:
1. Se mezcla un ácido fuerte con una base fuerte: Cuando
esto sucede, la especie que quedará en disolución será
la que esté en mayor cantidad respecto de la otra.
2. Se mezcla un ácido débil con una base fuerte: La
disolución será básica, ya que será la base la que
permanezca en la reacción.
3. Se mezcla un ácido débil con una base débil: Si esto
sucede, la acidez de una disolución dependerá de la
constante de acidez del ácido débil y de las
concentraciones tanto de la base como del ácido.
 ¡MUCHAS
GRACIAS POR SU
ATENCION¡