Pa mareto FOOD AND DRINKS

Enada Bg´s
Nota: todas las Burger´s vienen acompañadas de papas rizadas y salsa Palmareto
Tolú $ 35.000
Delicada humus de frijol palomito, coronada con
CLÁSICA $ 26.000
langostinos en mantequilla cítrica y picor suave
Pan tipo brioche, 150 gr de nuestro blend especial, queso cheddar,
doble tocineta, vegetales frescos y salsa palmareto.
Coctel palmareto $ 25.000
Coctel de camarones bañados en la magnífica mezcla de
DOBLE $ 36.000
salsas palmareto, acompañado de patacones.
Pan tipo brioche, doble carne de 150 gr de nuestro blend especial, doble
queso cheddar, doble tocineta, vegetales frescos y salsa palmareto.
Al ajillo $ 28.000
Camarones salteados en mantequilla olivada al ajillo y
PALMARETO SWEET $ 31.000
especias, toque de ron local, acompañados de patacones.
Pan tipo brioche,150 gr de nuestro blend especial, queso cheddar,
Tostones palmareto $ 15.000 cebollas caramelizadas, vegetales frescos y salsa palmareto.

Patacones crocantes acompañados con guiso criollo,

CRISPY PALMARETO $ 32.000
suero palmareto y queso costeño rallado.
Pan tipo brioche, 150gr de pollo apanada, doble tocineta,
vegetales frescos, pepinillos agridulces y salsa palmareto.
La jaiba $ 18.000
Croquetas de yuca rellenas de salpicón de jaiba, acompañado de PALMARETO $ 32.000
suero palmareto y mayo picante. (Hasta agotar existencia)
Pan tipo brioche, 150 gr de nuestro blend especial, queso cheddar, doble
tocineta, mermelada de pimentón rojo, vegetales frescos y salsa palmareto.

Futes Pria
Nota: puede acompañar nuestra parrilla con papas francesas.
CAZUELA PALMARETO $ 59.000
Delicada y cremosa cazuela artesanal de mariscos frescos y
pescado de temporada, acompañada de patacones crocantes.
CHURRASCO DE RES $ 45.000
Delicado corte de res de 300gr acompañados de chimichurri,
ENCOCADO $ 47.000 ensalada fresca y papas a la francesa
Filete de pesca del día, bañado en delicada salsa encocada de
camarones, sobre cabeza e´gato. CHURRASCO DE CERDO $ 39.000
Delicado corte de cerdo de 300gr acompañados de chimichurri,
ZARAPA DE PESCADO $ 50.000 ensalada fresca y papas a la francesa.
Filete de pesca del día bañado en salsa cremosa al coco con
camarones y calamares, sobre cabeza e´gato, envuelto en hoja de bijao. CARNE DE RES $ 39.000
Corte de res de 250gr, acompañados de chimichurri, ensalada fresca y
CALDOSO DE MARISCOS $ 54000 papas a la francesa.
Delicioso arroz caldoso con mezcla de mariscos frescos y toque picante,
acompañado de patacones.
CERDO $ 29.000
CREMOSOS PALMARETO $ 43.000 Corte de cerdo de 250gr, acompañados de chimichurri, ensalada fresca y
Langostinos en salsa marinera de la casa cremosa al coco y toque papas a la francesa.
picante, acompañado de puré de papas.
PECHUGA $ 25.000
ARROZ DE MARISCOS AL WOK $ 35.000 Corte de pechuga de pollo de 250gr, acompañados de chimichurri,
Arroz salteado con mix de mariscos frescos y vegetales al wok en ensalada fresca y papas a la francesa.
salsa oriental. (Opcional toque picante)

ARROZ MIXTO AL WOK (POLLO Y CARNE) $ 35.000 PARRILLADA PALMARETO $ 90.000

Arroz salteado con pollo, carne de res y vegetales al wok en Cortes de pechuga, res, cerdo y chorizo, acompañados de chimichurri,
salsa oriental (Opcional toque picante) ensalada fresca y papas a la francesa. ( para compartir )

STEAK PIMIENTA $ 43.000

Corte de res de 250 gr, bañado en aromática salsa cremosa a la
pimienta, acompañado de puré de papas y ensalada fresca.

PECHUGA EN SALSA DE CHAMPIÑONES Y QUESO AZUL

Suprema de pollo bañada en salsa de queso azul y champiñones, acompañada de
$ 37.000 Cortes Premium
puré de papas y vegetales frescos.
RIBEYE $ 65.000
Delicioso corte carne madurada de 300gr, acompañados de chimichurri,
vegetales salteados y pure de papa.

Pastas CHULETON DE CERDO $ 52.000

Delicioso corte de chuleta de cerdo de 350gr, bañado en aromática salsa
FRUTOS DEL MAR WOK $ 44.000 de maracuyá con toque picante, acompañados de vegetales salteados y
pure de papa.
Deliciosa pasta fetuccine con mix de mariscos frescos salteados al wok en
salsa oriental de la casa BABY BEEF $ 62.000
$ 47.000 Delicioso corte de lomo fino de 300gr, acompañados de chimichurri,
FRUTOS DEL MAR A LA CREMA vegetales salteados y pure de papa.
Deliciosa pasta fetuccine con mix de mariscos frescos en salsa marinera
cremosa de la casa.
NEW YORK $ 65.000
PASTA VEGETARIANA $ 32.000 Delicioso corte carne madurada de 300gr, acompañados de chimichurri,
Deliciosa pasta fetuccine salteada con vegetales en salsa pomodoro de la casa y vegetales salteados y pure de papa.
queso parmesano.
ADICIONALES
PASTA PALMARETO $ 37.000 Puré de papa
Deliciosa pasta fetuccine con trozos de pechuga de pollo, champiñones y
espinaca en salsa cremosa de la casa. Croquetas de yuca
Cabeza e gato
Papas francesas
Patacones
Vegetales salteados
Desgranados Ensalada fresca
Salsa palmareto
DESGRANADO PALMARETO $ 36.000
Delicioso desgranado gratinado con 250gr de pechuga de pollo y cerdo adobado
con salsa de la casa, tocineta crispy, chorizo artesanal de cerdo, maíz tierno papas a la
francesa rizadas con nuestra salsa palmareto
DESGRANADO DE POLLO $ 34.000
Sandwich
Delicioso desgranado gratinado con 250gr de pechuga de pollo adobado con
JAMON $ 24.000
salsa de la casa, tocineta crispy, papas a la francesa rizadas, salsa palmareto y maíz tierno Delicioso sandwich hecho en pan artesanal, jamon de cerdo, queso gouda, cheddar,
DESGRANADO DE CERDO $ 32.000 salsa de la casa, cebolla caramelizada en vino, vegetales frescos, acompanados de
Delicioso desgranado gratinado con 250gr de lomo de cerdo adobado con salsa de la casa
papas a la francesa
tocineta crispy, papas a la francesa rizada, salsa palmareto y maiz tierno. POLLO CRISPY $ 28.000
Delicioso sandwich hecho en pan artesanal, filete de pechuga apanado en especial batido
crocante, queso gouda, cheddar, salsa de la casa, cebolla caramelizada en vino,

Menu Infanl vegetales frescos, acompanados de papas a la francesa

TENDERS $ 22.000
Crocantes y jugosas tiras de pechuga apanadas,
acompañadas de papas a la francesa y salsa de tomate. Poses
PECHUGA KIDS $ 20.000
DULCE TENTACION
Pechuga de pollo acompañadas de papas a la francesa y salsa de tomate.
Brownie hechocon aceite de coco y un de caramelo salado, acompañado de helado
$ 16.000
de ñame sobre mermelada de corozo artesanal.
BURGUER KIDS $ 23.000
ENCANTO CARIBE
Pan tipo brioche, 120gr de nuestro blend especial, queso cheddar, tocineta, $ 13.000
papas a la francesa y salsa de tomate Enyucado Tolú, acompañado de helado de yuca sobre mermelada de corozo artesanal.

Adicies
PURE DE PAPA $ 4.000
CROQUETAS DE YUCA $ 4.000
CABEZA DE GATO $ 4.000
PAPAS FRANCESAS $ 5.000
PATACONES $ 4.000
VEGETALES SALTEADOS $ 4.000
ENSALADA FRESCA $ 4.000
SALSA PALMARETO $ 4.000
CHIMICHURRI $ 4.000