Puesto: Gerente General

Descripción del Puesto:

El Gerente General es el líder principal del hotel “Elegance Haven y tiene la
responsabilidad de supervisar todas las operaciones y funciones para garantizar el
funcionamiento eficiente y exitoso del establecimiento. Este puesto implica liderar equipos,
tomar decisiones estratégicas, administrar recursos y garantizar la satisfacción de los
huéspedes y clientes.

Responsabilidades:

Planificación Estratégica: Desarrolla y ejecuta la visión estratégica del hotel en línea con
los objetivos y valores de la organización. Define estrategias para aumentar la rentabilidad,
mejorar la calidad del servicio y mantener la competitividad en el mercado.

Gestión de Personal: Supervisa y dirige a los equipos de diferentes departamentos,

incluyendo recepción, operaciones, ventas, marketing, recursos humanos y más. Fomenta
un ambiente de trabajo colaborativo y motivador, y se asegura de que los empleados
estén capacitados y comprometidos.

Gestión Financiera: Es responsable de la gestión financiera del hotel, incluyendo la

elaboración y supervisión del presupuesto, control de costos, análisis de ingresos y
gastos, y toma de medidas para garantizar la rentabilidad y el crecimiento.

Atención al Cliente: Asegura una experiencia excepcional para los huéspedes y clientes.
Aborda cualquier problema o queja de manera efectiva y busca oportunidades para
mejorar la satisfacción del cliente.

Desarrollo de Negocios: Identifica oportunidades de crecimiento y desarrollo para el

hotel, como la expansión de servicios, la mejora de instalaciones o la colaboración con
socios estratégicos.

Cumplimiento y Regulación: Garantiza el cumplimiento de todas las regulaciones y

normativas aplicables, incluyendo cuestiones de seguridad, salud y licencias.

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 Relaciones Públicas: Representa al hotel en eventos, conferencias y actividades de la
comunidad para fortalecer la imagen y la presencia del establecimiento en el mercado.

Comunicación: Mantiene una comunicación efectiva con el equipo directivo, el personal y

los accionistas. Informa regularmente sobre el desempeño y los logros del hotel.

Habilidades Requeridas:
Fuertes habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
Capacidad para tomar decisiones estratégicas y resolver problemas complejos.
Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita.
Conocimiento profundo de la industria hotelera y las tendencias del mercado.
Habilidad para establecer relaciones interpersonales y gestionar conflictos.
Experiencia en gestión financiera y presupuestaria.
Orientación al cliente y enfoque en la calidad del servicio.

Requisitos:
Título universitario en Administración de Empresas, Hotelería, Turismo o campo
relacionado (preferido).
Experiencia previa en roles de alta dirección en la industria hotelera.
Conocimiento de herramientas de gestión hotelera y software.
Habilidades sólidas de planificación y organización.
Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y en constante cambio.

Método Empleado: Análisis de Competencias

Se utilizó el método de análisis de competencias para identificar las habilidades,
conocimientos y características personales necesarias para tener éxito en el puesto de
Gerente General. Esto permitió una comprensión profunda de las competencias clave
requeridas para liderar eficazmente un hotel.

Cuestionario:

 ¿Cuáles son las estrategias clave que ha implementado para mejorar la

rentabilidad del hotel?

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  ¿Cómo maneja situaciones desafiantes relacionadas con el personal y los
huéspedes?

 ¿Cómo se asegura de mantenerse actualizado con las últimas tendencias y

novedades en la industria hotelera?

 ¿Cuál ha sido su enfoque para crear una cultura de servicio excepcional en el

hotel?
 ¿Puede proporcionar un ejemplo de cómo ha liderado con éxito a un equipo en un
entorno de alta presión?

Puesto: Recepcionista

Descripción del puesto:

Es el encargado fiable de recepción del hotel “Elegance Haven para trabajar en el mostrador de la
entrada principal de nuestro hotel. Es la primera persona que encontrarán nuestros clientes, así
que la primera impresión de nuestro hotel depende de su simpatía y eficiencia. El candidato ideal
es una persona elegante y fiable, capaz de ofrecer una cálida bienvenida a los clientes y de
gestionar cualquier petición que reciba. Además, es el responsable de proteger el hotel y a sus
residentes controlando quién entra y sale del edificio. El objetivo es contribuir a una experiencia
general agradable de los clientes para aumentar nuestra reputación y garantizar un crecimiento
sostenible.

Responsabilidades:

 Dar la bienvenida a los clientes a su llegada y confirmar las reservas

 Actuar como punto de referencia para los clientes que necesiten ayuda o información, y
atender sus deseos y peticiones
 Comprender las necesidades de los clientes y ofrecerles soluciones personalizadas,
sugiriendo actividades e instalaciones proporcionadas por el hotel
 Conocer a fondo las instalaciones del hotel y los locales y empresas cercanos para hacer las
recomendaciones apropiadas
 Organizar eventos, excursiones, medios de transporte, etc. cuando lo soliciten los huéspedes
del hotel
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  Responder al teléfono y hacer reservaciones, tomar y distribuir los mensajes o el correo, y
desviar las llamadas recibidas
 Responder a las quejas y encontrar la solución adecuada

Habilidades requeridas:

(Manejo de Idioma Ingles necesario).

 Perseverancia.
 Compromiso.
 Persistencia.
 Diligencia.
 Pasión.
 Creatividad.
 Competitividad.

Requisitos:

 Experiencia demostrable como encargado de recepción de hotel

 Dominio del inglés, se prefiere personas con conocimientos de varios idiomas
 Excelentes dotes de comunicación
 Persona educada y segura, con mucha paciencia
 Capacidad de realizar varias tareas a la vez y de gestionar bien el tiempo
 Aptitud para resolver problemas con una orientación centrada en el cliente
 Diploma de enseñanza secundaria; se valorará grado en Gestión Hotelera o campo relevante
 Formación profesional sobre gestión de establecimientos hoteleros.
 Habilidades en comunicación, tanto escrita como verbal.
 Conocimientos administrativos, de ventas y comerciales.
 Habilidades de herramientas especializadas (TIC), para la gestión de facturación y reservas.

Cuestionario.

1. ¿Cuál es su experiencia previa como recepcionista de hotel?

2. ¿Qué programas de gestión hotelera conoce?
3. ¿Con qué idiomas ha trabajado anteriormente?

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 4.
¿Qué habilidades personales le permiten realizar un gran trabajo como recepcionista?
5. ¿Cómo ayudaría a un huésped si no sabe la respuesta a su pregunta?
6. ¿Cuáles son las cualidades más importantes que debe poseer un recepcionista?
7. ¿Cómo lidiarías con un cliente difícil?
8. ¿Qué harías para mantener el intenso ritmo de trabajo?
9. ¿Qué es lo que más le gusta de su trabajo como recepcionista?

PUESTO: COCINERA

DESCRPCIÒN DEL PUESTO:

El responsable de preparar los alimentos para los huéspedes y eventos especiales, alguna de sus
tareas principales es, organizar el área de trabajo, elaborar menús, verificar la calidad de cada uno
de los platillos, además de tener siempre limpios los utensilios que se requieren para esta labor.

RESPONSABILIDAEDES:
1. Proporciona el mas alto nivel de servicio para nuestros huéspedes.
2. Trabajar en el puesto que nos asigne nuestro chef general
3. Tener organizada siempre nuestra área de trabajo asignada.
4. Mantener un flujo constante de los elementos de la barra de desayuno.
5. Elaborar menús, presupuestos y costos de operación y producción.
6. Coordinar y supervisar al personal de cocina.

CUESTIONARIO:

1. ¿Con que tipo de comida éstas más familiarizado?

2. ¿Has tenido que encargarte de crear o actualizar menús?

3. ¿Qué crees que valoran más los clientes de un menú?

4. ¿Cómo controlas la calidad y la consistencia de los platos para garantizar la satisfacción

de los huéspedes?

5. ¿Qué estrategias aplicas para controlar los costes sin poner en peligro la producción o la
calidad

6. ¿Tienes experiencia en la optimización de los menús para poder poner precios más altos o
tener más ventas?

7. ¿Qué tendencias de alimentos y bebidas sigues?

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