CLASE 1

CONTENIDOS: Noción de transformación química

PROPÓSITOS: Generar situaciones de enseñanzas para que los estudiantes reconozcan y
describan las transformaciones químicas con el tipo de cambio que producen en los materiales

OBJETIVOS: Que los estudiantes puedan reconocer y describir transformaciones químicas

con el tipo de cambios que producen en los materiales.

MODOS DE CONOCER: Observar y analizar la interacción entre materiales en las que se

producen transformaciones.

INICIO: La docente presentará dos ingredientes: Leche y vinagre. Se les preguntará a los
estudiantes ¿Cómo utilizan ustedes estos ingredientes? ¿Alguna vez los utilizaron juntos?
¿Qué pasará si mezclamos estas sustancias?
DESARROLLO: En este momento se les pedirá a los estudiantes que formen grupos de
cuatro integrantes, que saquen sus libretas científicas para realizar el registro, a través de
dibujos o escrituras, desde los ingredientes, el procedimiento y su producto. Se les solicitará
que comiencen registrando los dos ingredientes

Y que debatan entre ellos una hipótesis de lo que creen que sucederá al realizar esta mezcla.
Estas hipótesis serán registradas, por la docente, en un afiche para luego corroborarlas o no.
Finalizado el registro se les entregará un vaso descartable transparente donde se les colocará
leche caliente y se les dejará en una tapita de gaseosa vinagre, para ser agregada a la leche.
Una vez realizada la mezcla, se les solicitará que lo revuelvan y observen con mucha atención
lo que sucede en ese momento. Se les pedirá que realicen el registro de lo que van
observando.
Se les pedirá que dejen enfriar unos minutos la mezcla y mientras tanto se les preguntará:
¿Qué cambió? ¿Qué produjo esta transformación? ¿qué podemos hacer para revertir este
resultado?
La docente realizará una breve explicación: Si observan con atención, podrán notar que a
nuestro alrededor ocurren cambios constantemente. Por ejemplo, a un huevo lo podemos
hervir, freír o batir para incorporarlo a una mezcla o preparar una tortilla. En todos estos
casos, el huevo cambia su color o textura. Siempre que se producen estos tipos de cambios, en
el que los materiales iniciales se convierten en otros, hay una transformación química.
Gracias a estos cambios o transformaciones, los materiales se modifican y dan origen a nuevas
clases de materiales.
En general las transformaciones químicas vienen acompañadas por la separación o absorción
de energía, que puede ser térmica (calor) o lumínica (luz). También es posible observar
cambios de color, aparición de un sólido o desprendimiento de un gas.
Ahora volveremos a nuestra mezcla y veremos cómo se encuentra una vez frío y se les
preguntará, según la explicación que escucharon ¿Cómo podemos explicar lo que sucedió?
¿Cuántas partes podemos reconocer? ¿Cuál es el color del líquido que quedó arriba? ¿Qué
tipo de transformación sufrió la mezcla? Luego pasaremos a filtrar el producto obtenido y se
les pedirá que toquen la textura obtenida y realicen el registro.
Finalizado el registro se les explicará lo siguiente:
La leche contiene una proteína llamada caseína, que al entrar en contacto con el
ácido del vinagre, se desplaza al fondo.
En la parte de arriba, el líquido que podemos ver es el suero de la leche y el vinagre.
Los grumitos se han formado como consecuencia de la mezcla de la caseína y el
ácido que contiene el vinagre, lo cual ha producido una reacción química.
RECAPITULACIÓN: Realizaremos el registro de la actividad trabajada en la clase, donde
los estudiantes deberán explicar lo que fueron registrando en sus libretas científicas. Lo
realizaremos en un afiche, para que quede en el aula y pueda ser utilizado en la próxima clase.

CIERRE: A modo de cierre se les repartirá las definiciones trabajadas en la clase y una serie
de imágenes para que identifiquen las transformaciones químicas (EL PRODUCTO QUE SE
OBTIENE) en distintos materiales.

MASA FOGATA

CACEROLA CON AZÚCAR HUEVO EN UNA SARTÉN

CLASE 2
CONTENIDO: Distinción entre transformaciones químicas y cambios de estado de agregación
PROPÓSITOS: Propiciar situaciones de enseñanza para que los estudiantes reconozcan la
diferencia entre estados de agregación y las transformaciones químicas.
OBJETIVOS: Que los estudiantes puedan reconocer la diferencia entre los estados de
agregación y las transformaciones químicas.

INICIO: Daremos comienzo a la clase presentando una situación que me sucedió. Anoche
llegué a mi casa, después de trabajar y quise tomar agua, pero no me di cuenta que a la botella
la dejé en el freezer y estaba toda congelada. Les preguntaré a los estudiantes, ¿qué podría
haber hecho para solucionar este inconveniente? Mientras los estudiantes van dando
opciones para la resolución, se irá realizando el registro de sus respuestas en el pizarrón.

DESARROLLO: En este momento presentaremos una botella con agua congelada, una
pava dos botellas de plástico (una más grande y otra de menor tamaño) una manguerita de
plástico transparente, cinta adhesiva y un recipiente de vidrio (se puede usar un frasco de
mermelada limpio)
Se les pedirá a los estudiantes que formen grupos de seis integrantes, y mientras se va
desarrollando la demostración que tome nota en sus libretas científicas a través de dibujos y
escritura. Pasaremos a realizar la demostración: Realizaremos un destilador casero, para ello
será necesario realizar un corte vertical en la botella de mayor tamaño, en la base de las dos
botellas se realizará un orificio de un tamaño tal que pueda ingresar la manguera, se
introducirá la botella de menor tamaño en la más grande, una vez realizado esto se pasará la
manguera por los orificios de las bases de las botellas y saldrá por los picos de ambas; esta
será conectada uno de los extremos al pico de la pava y el otro extremo se depositará en el
frasco de vidrio. Se rellenará la botella más grande con hielo y luego se sellará el corte vertical
con cinta adhesiva. Llenaremos la pava con hielo, ¿la llevaremos a una fuente de calor
(hornalla), donde los estudiantes podrán verificar que el hielo expuesta a una fuente de calor
se comienza a derretir (fusión) y llegada a una temperatura (100°C) este líquido comienza a
hervir y se produce la vaporización que pasará por la manguera y llegará al recipiente en forma
de agua.
Finalizada la demostración se les preguntará a los estudiantes: ¿Cuáles fueron los pasos que
tuvimos que realizar? ¿Cuáles fueron los estados, de la materia, que observaron en esta
demostración?, ¿Por qué? ¿Cuál fue el resultado final? ¿Cómo lo pueden explicar?
Luego de sus respuestas se les preguntará. ¿A qué tipo de transformación corresponde esta
demostración? ¿Por qué? ¿Qué similitud o diferencia podemos encontrar con lo trabajado en
la clase anterior? ¿Por qué?
En este momento se les repartirá una hoja de papel a cada estudiante. Se les pedirá que lo
manipulen según sus criterios. Se les dará 2 minutos para dicha actividad. Luego les pediremos
que lo abollen, lo estiren tratando de volver a su forma inicial y que lo rompan. Ahora se les
preguntará ¿Cuáles son los cambios que sufrió el papel? ¿Qué tipo de transformación?
¿Podemos encontrar alguna similitud entre la demostración anterior y esta actividad? ¿por
qué? ¿Y alguna diferencia? ¿Por qué?
Pasaremos a explicar que: En el Universo todos los materiales están formados por materia
compuesta por partículas. A su vez, la materia puede encontrarse en tres estados de
agregación o estados físicos: sólido, líquido y gaseoso.
Los estados de agregación de los materiales dependen fundamentalmente de la temperatura.
Es decir que si la temperatura cambia, el estado de un material se modifica. Por ejemplo, si
calentamos hielo, este pasa del estado sólido al líquido, llegando al gaseoso. Sin embargo, el
material sigue siendo agua.
Las transformaciones físicas ocurren cuando la materia cambia de un estado a otro sin que se
altere su composición.

RECAPITULACIÓN:Según lo planteado en la clase vimos que el material que trabajamos

en la demostración hacía referencia a una transformación física, donde interactuaba con una
fuente de calor, pero si al papel lo vinculamos con una fuente de calor (fuego) ¿Qué tipo de
transformación sufrirá? ¿por qué? ¿Cuáles son las similitudes o diferencias que encuentran
entre las demostraciones? Pediremos que debatan en los grupos que se encuentran formados.

CIERRE: Se les pedirá a los estudiantes que realicen en un cuadro lo debatido

anteriormente.
Se les entregará las definiciones trabajadas en la clase y a modo de tarea se les
dará una actividad para ser resuelta en forma individual.

Determiná si las características presentadas a continuación corresponden a

transformaciones físicas(f) o químicas (q). Respondé y justificá tu respuesta.
a) No se origina un material nuevo.
b) Se modifican las propiedades del material.
c) Es posible recuperar los componentes iniciales.
d) Se forma un nuevo material.
e) Se conserva la naturaleza del material.
CLASE 3
CONTENIDO: La combustión como ejemplo de transformación
PROPÓSITOS: Crear situaciones de enseñanzas para que los estudiantes analicen los
resultados de observaciones y reconozcan los fenómenos de combustión.

OBJETIVOS: Que los estudiantes logren analizar los resultados de observaciones y así
reconocer los fenómenos de combustión.

INICIO: Iniciaremos la clase presentando una serie de imágenes para realizar unas
comparaciones entre ellas: ¿Qué tienen en común estas imágenes?

DESARROLLO: Luego de las respuestas brindadas por los estudiantes la docente les dirá
que existen distintos tipos de combustibles. ¿Cuál es el combustible en cada una de estas
imágenes? ¿Qué tipo de transformación se produce? En este momento se les pedirá a los
estudiantes que, en sus libretas científicas, realicen el registro de estas imágenes junto a sus
diferencias y similitudes. También se les pedirá que escriban el combustible que utiliza cada
una.
Pasaremos a realizar una actividad demostrativa, se presentará una vela para demostrar la
combustión. En este caso utilizaremos un plato, un frasco y una vela. Se les preguntará a los
estudiantes ¿Qué es necesario para mantener el fuego prendido, en esta vela? Se les pedirá
que formen grupos de cuatro integrantes y que entre ellos realicen intercambios orales acerca
de esta pregunta. Se realizará el registro en las libretas para luego de la actividad poder
certificar o no la hipótesis.
Realizaremos la demostración propuesta. Prenderemos la vela, la pegaremos en el plato y la
cubriremos con un frasco de vidrio. Observaremos lo que sucedió al tapar la vela y le
volveremos a preguntar a los estudiantes ¿Qué fue lo que pasó con la vela? ¿Por qué se habrá
apagado? Luego de sus respuestas la docente les explicará que: como estuvimos observando
en la demostración lo que vimos es una transformación química llamada combustión. Cuando
arde un fuego con llama ocurren varios procesos:
#hay un material que arde: el combustible (en la vela el combustible es la cera o parafina)
#se desprende energía en forma de calor (llama)
#Se usa aire (oxígeno). Si falta el aire el fuego se apaga
En las imágenes del inicio se encuentran los tres estados en que podemos encontrar el
combustible: sólido (carbón, papel y madera) , líquido (petróleo, nafta y gasoil) y gaseoso (Gas
licuado o gas natural de la red)

RECAPITULACIÓN: Se les pedirá a los estudiantes que, por grupos, expliquen en forma
oral las conclusiones a las que llegaron. La docente realizará el registro en el pizarrón para que
luego sea registrada en la carpeta de cada uno.

CIERRE: Se les entregará a los estudiantes un texto explicativo: LA COMBUSTIÓN COMPLETA

E INCOMPLETA. Deberán utilizarlo para realizar un breve resumen con las ideas destacadas del
texto. Deberán realizar el registro de lo trabajado en la clase.
CLASE 4

CONTENIDO: La corrosión como ejemplo de transformación

PROPÓSITOS: Brindar situaciones de enseñanzas para que los estudiantes comparen las
transformaciones químicas de la corrosión en los materiales y cómo prevenirlos.

OBJETIVOS: Que los estudiantes logren reconocer las transformaciones químicas de la

corrosión en los materiales y cómo prevenirlas.

MODOS DE CONOCER: Observar, Analizar y registrar la corrosión como ejemplo de

transformación química

INICIO: En este momento la docente les contará lo que le sucedió el otro día cuando lavó los
platos. Les mostrará que una noche terminó de lavar los platos y en esa actividad utilizó una
virulana, la dejó sobre un platito y al día siguiente quiso volver a utilizarla y su aspecto ya no
era el mismo. Al no poder utilizarla sacó una nueva virulana, pero esta vez al terminar de
usarla la guardó en una bolsita con cierre hermético.
DESARROLLO: En este momento les mostrará las imágenes que capturó para poder
realizar un registro de lo ocurrido. ¿Cuáles son las diferencias que ven? ¿Cuáles son los
factores que intervienen? ¿Cuáles son constantes, es decir que no cambian para ambas
virulanas? ¿Y cuáles se cambian intencionalmente? ¿Cómo podrían explicar estos cambios?
A este tipo de cambio químico se lo llama corrosión. Es un proceso que ocurre en algunos
materiales por acción de ciertos componentes del ambiente, entre ello, el oxígeno. Si bien la
corrosión se produce en varios materiales, es común observarlas en metales, donde sucede
lentamente. En particular la corrosión del hierro produce un óxido de color rojizo llamado
herrumbre. En otros metales, como el cobre, la corrosión forma un óxido de color verde y en
el caso del aluminio, aunque parece que no se oxida con el aire, en realidad, sí se forma un
óxido que se deposita en toda la superficie en una capa que apenas se nota. Este óxido a
diferencia del óxido de hierro o de cobre, es transparente. En la actualidad existen maneras de
evitar o retrasar la corrosión. El modo más simple de evitarla consiste en formar una barrera
entre el metal y la atmósfera. Las barreras pueden ser:

#una capa de aceite, grasa o plástico

# una capa de pintura

# Una capa de otro metal menos reactivo frente al oxígeno por ejemplo, oro o cromo.

RECAPITULACIÓN: Se les pedirá a los estudiantes que le dictan al docente las ideas
principales de lo trabajado en la clase para luego realizar un resumen.

CIERRE: Se les pedirá que plasmen en sus carpetas las ideas registradas en el pizarrón. A
modo de tarea se les entregará unas imágenes donde deberán identificar si está afectada por
la corrosión o tiene alguna protección contra la misma. Las imágenes serán: Cúpula del
congreso de la Nación tiene un revestimiento de cobre, la Torre Eiffel construida de hierro
protegida con varias capas de pintura y un puente de hierro sin corroído.