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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA

LA MOLINA

FACULTAD DE CIENCIAS

“AGROBIODIVERSIDAD EN LA COMUNIDAD CAMPESINA

DE CCACHÍN, DISTRITO DE LARES - CUSCO: Importancia
de los Conocimientos Tradicionales en su manejo y conservación”

Trabajo de Suficiencia Profesional para Optar el Título de:

BIÓLOGA

ANGELA CONDEZO JIMÉNEZ

Lima – Perú
2021
______________________________________________________________________
La UNALM es la titular de los derechos patrimoniales de la presente investigación
(Art. 24. Reglamento de Propiedad Intelectual)
 UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA
LA MOLINA

FACULTAD DE CIENCIAS

“AGROBIODIVERSIDAD EN LA COMUNIDAD CAMPESINA

DE CCACHÍN, DISTRITO DE LARES - CUSCO: Importancia
de los Conocimientos Tradicionales en su manejo y conservación”

Trabajo de Suficiencia Profesional para Optar el Título Profesional de:

BIÓLOGA

Presentada por:
ANGELA CONDEZO JIMÉNEZ

Sustentada y aprobada por el siguiente jurado:

_________________________________ ______________________________
Dra. Viviana Patricia Castro Cepero Dra. Claudia Cecilia Caro Vera
Presidente Miembro

_________________________________ ______________________________
Dra. Fabiola Parra Rondinel Maest. Cs. Juan Jesús Torres Guevara
Miembro Asesor
 AGRADECIMIENTOS

Quiero expresar mi más sincero agradecimiento:

A Dios y mi familia, por su soporte y amor incondicional.

A César Sotomayor Calderón, Coordinador Nacional del Proyecto “Gestión sostenible de

la agrobiodiversidad y recuperación de ecosistemas vulnerables en la región Andina del
Perú a través del Enfoque de Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial
(SIPAM)”, por compartir su experiencia y conocimientos relacionados a la agricultura
familiar del Perú y por brindarme la autorización para el desarrollo de este trabajo.

A mis colegas de Cusco Javier Llacsa Tacuri, a Federico Huamán Conde, a Maite Oxa
Condori y a Senobio Candenas Champi por su buena disposición y apoyo constante para el
desarrollo del trabajo a pesar de la distancia.

A mi asesor Juan Torres, así como a las profesoras Claudia Caro, Fabiola Parra y Viviana
Castro por su tiempo en la revisión, apoyo y todas las recomendaciones brindadas.
 ÍNDICE GENERAL

RESUMEN EJECUTIVO......................................................................................................... vii

I. INTRODUCCIÓN ............................................................................................................... 1

II. MARCO TEÓRICO ............................................................................................................ 4

2.1. Cordillera de los Andes en el Perú ............................................................................4

2.2. Ecosistemas de montañas en el Perú.........................................................................4

2.3. Domesticación en los Andes Peruanos .....................................................................5

2.4. Ruralidad andina y la agricultura familiar en el Perú ..............................................6

2.5. Importancia de la agrobiodiversidad .........................................................................7

2.6. Importancia de los conocimientos tradicionales ......................................................8

2.7. Conocimientos tradicionales asociadas al manejo y conservación de la

agrobiodiversidad .......................................................................................................9

2.8. Conservación in situ de la agrobiodiversidad ........................................................ 10

2.9. Marco normativo vinculado a agrobiodiversidad y conocimientos

tradicionales.............................................................................................................. 12

2.10. Proyecto In situ (PER/98/G33) ............................................................................... 14

2.11. Enfoque SIPAM ....................................................................................................... 16

2.12. Mecanismo ReSCA..................................................................................................16

2.13. Yachachiq ................................................................................................................. 17

i
III. METODOLOGÍA .............................................................................................................. 18

3.1. LUGAR DE EJECUCIÓN ...................................................................................... 18

3.2. METODOLOGÍA .................................................................................................... 22

IV. RESULTADOS Y DISCUSIONES ................................................................................. 25

4.1. Contexto laboral ....................................................................................................... 25

4.2. RESULTADOS ........................................................................................................ 27

4.1.1. Calendario Agrofestivo .................................................................................. 27

4.1.2. Especies cultivadas y conocimientos tradicionales relacionados a su

manejo y conservación................................................................................... 34

4.1.3. Buenas prácticas de adaptación al cambio climático basadas en

conocimientos y saberes tradicionales o locales en la comunidad

campesina de Ccachín .................................................................................... 48

4.3. ANÁLISIS DE RESULTADOS ............................................................................. 50

V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .............................................................. 57

5.1. CONCLUSIONES ................................................................................................... 57

5.2. RECOMENDACIONES ......................................................................................... 58

VI. CONTRIBUCIÓN DEL TRABAJO ................................................................................ 59

VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ............................................................................. 62

VIII. ANEXOS ......................................................................................................................... 69

ii
 ÍNDICE DE TABLAS

Tabla 1: Indicadores climáticos identificados en la comunidad campesina de

Ccachín .............................................................................................................. 33

Tabla 2: Información sobre selección y cuidado de las semillas tradicionales

en la Comunidad de Ccachín .............................................................................. 40

Tabla 3: Técnicas tradicionales relacionadas al manejo y conservación de la

agrobiodiversidad en la chacra ............................................................................ 42

Tabla 4: Resumen de los conocimientos tradicionales relacionados al manejo y

conservación de la agrobiodiversidad en la comunidad campesina

de Ccachín.......................................................................................................... 47

Tabla 5: Buenas prácticas de adaptación al cambio climático basadas en los

conocimientos y saberes ancestrales o locales aplicadas en la C.C.

de Ccachín – Cusco. ........................................................................................... 49

iii
 ÍNDICE DE FIGURAS

Figura 1. Ubicación de la Comunidad Campesina de Ccachín en el distrito de Lares ........ 18

Figura 2. Mapa de zonas agroecológicas de los Distritos de Lares y Yanatile ................... 21

Figura 3. Calendario Agrofestivo de la comunidad campesina de Ccachín – campaña

agrícola 2019 – 2020 ........................................................................................ 27

Figura 4. Campesinos de la comunidad de Ccachín realizando el “Yapuy” en un

terreno Muyuy ................................................................................................. 29

Figura 5. Plato tradicional “Chiriuchu” al estilo de la comunidad campesina

de Ccachín. ..................................................................................................... 32

Figura 6. Chacras de maíz y chacras en descanso de la comunidad de Ccachín - Zona

media. .............................................................................................................. 34

Figura 7. Chacra con variedades tradicionales de olluco de la comunidad de Ccachín -

Zona media ...................................................................................................... 35

Figura 8. Planta de Oxalis tuberosa Mol. (Oca) - comunidad campesina de Ccachín ......... 35

Figura 9. Número de variedades tradicionales y especies de parientes silvestres de

la comunidad campesina de Ccachín – Campaña agrícola 2019 - 2020 ............. 36

Figura 10. Esquemas a y b indican el mes de siembra y cosecha de los principales

cultivos de la comunidad campaña de Ccachín en la campaña agrícola

2019 - 2020. ..................................................................................................... 37

Figura 11. Campesinos de la comunidad de Ccachín con semillas de ollucos,

mashua y oca para iniciar la siembra. ............................................................... 38

Figura 12. Siembra de maíz en la comunidad campesina de Ccachín – Zona media. ......... 39

Figura 13. Ejes de técnicas tradicionales de manejo de la chacra identificas en la

comunidad campesina de Ccachín .................................................................... 41

Figura 14. “Chuki”, labranza mínima comunidad Ccamahuara - Cusco ............................ 45

Figura 15. Surcos “killana” en chacra de maíz de la comunidad de Ccachín. .................... 45

Figura 16. Surcos “Kunka Kunka” en chacra con cultivo de papa ..................................... 45

iv
Figura 17. Campesinos de la comunidad de Ccachín utilizando las chaquitacllas

durante el “Yapuy” .......................................................................................... 46

Figura 18. Pala de mango curvo utilizado en los aporques de chacras de maíz .................. 46

Figura 19. Vista de terrenos Muyuy ................................................................................ 46

Figura 20. Corrales móviles temporales para las llamas, alpacas y ovejas. ........................ 46

v
 ÍNDICE DE ANEXOS

Anexo 1. Matriz de sistematización de información para calendario comunal ................... 70

Anexo 2. Relación de la riqueza de variedades tradicionales de la Comunidad

campesina de Ccachín ...................................................................................... 76

Anexo 3. Variedades tradicionales de papa, quinua, maíz y habas de la comunidad

campesina de Ccachín ...................................................................................... 79

vi
 RESUMEN EJECUTIVO

En la actualidad la agrobiodiversidad se encuentra en riesgo de pérdida debido a múltiples

factores como el efecto del cambio climático, el cambio del uso del suelo, la intensificación
de monocultivos, el envejecimiento de la población rural, entre otros. En la zona andina del
Perú, la agrobiodiversidad está conservada in situ por las comunidades campesinas gracias
al acervo de conocimientos tradicionales para el manejo de la chacra que han sido trasmitidos
de generación en generación con el fin de garantizar la suficiencia alimentaria de la
comunidad en armonía con su entorno (naturaleza).

En ese sentido, el objetivo principal del presente trabajo fue documentar los conocimientos
tradicionales relacionados al manejo y conservación de la agrobiodiversidad en la
comunidad campesina de Ccachín, distrito de Lares – Cusco, comunidad que forma parte del
ámbito de intervención del Proyecto: “Gestión sostenible de la agrobiodiversidad y
recuperación de ecosistemas vulnerables en la región Andina del Perú a través del
Enfoque de Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM)”.

Se revisó la información preliminar que ha sido generada por el proyecto a nivel del distrito
de Lares: dos informes de consultorías del proyecto e informes de la supervisora ReSCA de
la región Cusco, así como los reportes del Yachachiq de dicha comunidad campesina
acotados a la campaña agrícola 2019 - 2020.

Como resultado se tiene un calendario agrofestivo, la identificación de un grupo de

variedades tradicionales de los principales cultivos y la identificación de 16 técnicas
tradicionales vinculadas al manejo y conservación de la agrobiodiversidad en las chacras de
la comunidad campesina de Ccachín.

Palabras clave: Agrobiodliversidad, conservación in situ, conocimientos tradicionales,

calendario agrofestivo, chacra, comunidad campesina.

vii
 I. INTRODUCCIÓN

El Perú forma parte de los 20 países megadiversos del mundo (Secretaría del Convenio de
Diversidad Biológica, 2018) debido a la gran diversidad de ecosistemas, especies, recursos
genéticos y culturas que alberga (MINAM, 2014). Un componente de esta biodiversidad lo
constituye, en términos generales, la biodiversidad domesticada o cultivada y sus parientes
silvestres, denominada también como agrobiodiversidad y que es producto de una amplia y
compleja expresión de las interacciones entre sociedad y naturaleza y que es parte
fundamental del patrimonio biocultural (Ruiz, 2009; Casas, 2019).

La domesticación es un proceso evolutivo y continuo (De Wet y Harlan, 1975) y desde hace
más de 10.000 años en el Perú los agricultores campesinos han criado/domesticado 182
especies de plantas nativas comestibles de importancia mundial de las cuales 174 son de
origen andino, amazónico y costeño (Brack, 2003). En la actualidad la agrobiodiversidad se
encuentra amenazada debido a múltiples factores como el efecto del cambio climático, el
cambio del uso del suelo, la intensificación de monocultivos, nuevos productos
biotecnológicos, la contaminación del agua, el envejecimiento de la población rural, la
migración, la erosión cultural, entre otros.

La pérdida de la agrobiodiversidad se puede traducir como la pérdida de diversidad genética

de cultivos. La erosión genética es la pérdida gradual de la diversidad genética entre las
poblaciones de una misma especie, es por ello que el objetivo debe ser conservar la suficiente
variabilidad intraespecífica para asegurar el pool genético de cada especie (Franco, sf).

Las dos formas de conservar los recursos genéticos de la agrobiodiversidad son in situ y ex
situ y como indica, ambas pueden aplicarse de manera complementaria en una estrategia de
conservación (Brush, 2000).

En el caso del Perú, la agrobiodiversidad se encuentra conservada en condiciones in situ

principalmente en las comunidades campesinas y nativas del Perú. Según el III Censo de
Comunidades Nativas y el I Censo de Comunidades Campesinas (INEI, 2018), el Perú
alberga a 9,385 comunidades, de las cuales 2,703 son nativas (Amazonía) y 6,682
campesinas (mayormente Andinas).
En el caso de los cultivos andinos, las montañas y su verticalidad son un factor determinante
en la generación de diversidad, como resultado de la selección humana orientada a adaptarse
al ecosistema de montaña (Brush et al, 1992). Como señaló Murra (1972), el desarrollo de
las civilizaciones andinas se vio influenciada fuertemente por un factor ecológico, la
percepción y el conocimiento que el hombre andino adquirió de sus múltiples ambientes
naturales a través de milenios se tradujo en un macro-sistema económico interesante la cual
es englobada en su hipótesis de “El control vertical de un máximo de pisos ecológicos en la
economía de las sociedades andinas” y analizada a través de 5 casos.

Tapia (2013) explica que el clima de montaña de los Andes Peruanos presenta una
distribución irregular de las lluvias y temperaturas, esto da origen a la presencia de periodos
de sequía en plena campaña agrícola denominados “veranillos”, la ocurrencia de granizadas
en las partes más altas y ocasionales heladas, generando que los rendimientos sean variables
entre años y en algunos casos con fuertes pérdidas de la producción, requiriéndose medidas
de emergencia.

Las culturas asentadas en las montañas andinas tropicales supieron adaptarse a los
recurrentes eventos climáticos, propios de la variabilidad climática en estos ecosistemas
(Torres & Valdivia, 2012), y para ello tuvieron que desarrollar un conjunto de acciones que
actualmente son conocidas como conocimientos tradicionales que incluyen estrategias y
prácticas (Bellota, 2018).

En las comunidades andinas, la agrobiodiversidad se encuentra conservada principalmente

en el marco de la pequeña agricultura andina y en gran medida la agrobiodiversidad se
gestiona a nivel local a través de la aplicación de los conocimientos tradicionales los cuales
se van regenerando y adaptando en cada año agrícola (Ruiz, 2006).

Las estrategias de generar variedades biológicas constituyeron verdaderas culturas

biotecnológicas precolombinas, pero estas son vigentes y continúan desarrollándose y, sin
duda, documentar ese conocimiento y técnicas es una de las grandes prioridades de la
investigación científica en el Perú.

Debido a lo mencionado, los conocimientos tradicionales cumplen un rol importante en

materia de conservación de la agrobiodiversidad, lo cual repercute directamente en la
seguridad alimentaria local y nacional del País.

2
En ese sentido, el presente trabajo monográfico tiene como objetivo principal documentar
los conocimientos tradicionales relacionados al manejo y conservación de la
agrobiodiversidad en la comunidad campesina de Ccachín, distrito de Lares - Cusco.
Para dicho fin, se han revisado los reportes del Yachachiq de la comunidad de Ccachín que
forma parte del equipo del proyecto de la región Cusco, así como los informes de la
supervisora ReSCA de dicha región. Asimismo, se extrajo información correspondiente a la
comunidad campesina de Cchachín presentes en los informes finales de dos consultorías: (i)
Gestión de conocimientos asociados a la agrobiodiversidad en Instituciones Educativas de
comunidades campesinas del distrito de Lares, Calca – Cusco y (ii) Caracterización comunal
del contexto de la conservación y registro de prácticas asociadas a la ABD y servicios
ecosistémicos en comunidades campesinas del distrito de Lares, Calca – Cusco.

En la presente monografía de Titulación por Suficiencia Profesional se han planteado los

siguientes objetivos

OBJETIVO GENERAL
Documentar los conocimientos tradicionales relacionados al manejo y conservación de la
agrobiodiversidad en la comunidad campesina de Ccachín, distrito de Lares - Cusco.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
- Elaborar un calendario comunal agrícola de la comunidad campesina de Ccachín, distrito
de Lares - Cusco.
- Sistematizar la información sobre las especies cultivadas y conocimientos tradicionales
relacionados al manejo y conservación de la agrobiodiversidad en la comunidad
campesina de Ccachín distrito de Lares - Cusco.
- Identificar las buenas prácticas de adaptación al cambio climático basadas en
conocimientos tradicionales en la comunidad campesina de Ccachín

3
 II. MARCO TEÓRICO

2.1. Cordillera de los Andes en el Perú

Conforme a los detallado por Mendoza (2014), la cordillera de Los Andes es una larga
cadena montañosa que discurre en dirección sur-norte, contorneando la costa del Océano
Pacífico ubicada en América del Sur y abarca los países de Argentina, Chile, Perú, Bolivia,
Ecuador, Colombia y parte de Venezuela. Presenta una extensión de aproximada de 7.500
km de longitud y una altura media alrededor de los 4.000 msnm, con su punto más alto en el
Aconcagua (6.961 msnm). Se pueden distinguir tres segmentos mayores: los Andes del
Norte, Centrales y del Sur (Argollo, 2006) y posee una gran variabilidad climática y
geomorfológica que se traduce en una alta riqueza ecosistémica natural.

Esta cadena montañosa, que es la más larga de la Tierra, ocupa una superficie de 3.37
millones de km2. En el caso peruano, los Andes cuentan con dieciocho cordilleras con
cobertura glaciar y dos extintas, cuya geología ha originado una variada geomorfológica en
toda su extensión, la cual ha condicionado la presencia de tres principales vertientes
hidrográficas del país: Pacífico, Atlántico y del Titicaca (INAIGEM, 2019). La cordillera de
los Andes atraviesa el territorio nacional longitudinalmente, dividiéndolo en tres grandes
regiones naturales: costa, sierra y selva. La costa, una estrecha franja desértica, que limita
con el océano Pacífico, abarca el 11,7 % del territorio, y congrega al 54,6 % de la población.
Por su parte la sierra comprende el 28 % del territorio nacional, y reúne al 32 % de la
población. Por último, la selva, ubicada en la vertiente oriental de la cordillera, representa el
58,9 % del territorio, y alberga al 13,7 % de la población (MINAM, 2014).

2.2. Ecosistemas de montañas en el Perú

En la Cordillera de los Andes del Perú se consideran “tierras altas de montaña” a los
territorios ubicados sobre los 1,500 msnm y se les denomina en forma genérica como la
“sierra”. Esta región abarca más de 30 millones de hectáreas equivalentes al 30% del
territorio nacional, desde el norte en Piura hasta la región altiplánica que compartimos con
Bolivia. Esta cadena de montañas continuas recorre de norte a sur el territorio nacional, con
una longitud de más de 2,000 km y una población estimada en más de 8 millones con una
alta tasa dedicada a la producción agropecuaria (Tapia, 2013).

La ecología de los ecosistemas de montañas en el Perú ha sido estudiada de manera

interdisciplinaria desde 1976. Un estudio ecológico de ONERN reporta, considerando el
sistema de clasificación de las zonas de vida de L. R. Holdridge, que en el Perú existen 84
zonas de vida y 17 de carácter en transición. De estos, al menos 50 zonas de vida
corresponden a la región alto andina (MINAM, 2014).

La Región Andina comprende dos zonas bien definidas, la primera se caracteriza por ser
semicálida árida – fría húmeda, ubicada en la vertiente occidental e interandina desde los
1500 hasta aproximadamente los 3800 msnm la cual fue identificada por Brack como
“Serranía esteparia” y en la que se localiza la mayor superficie agrícola del Perú. Por otro
lado, la segunda zona se caracteriza por ser frígida húmeda y frígida seca ubicándose en la
parte superior de la región andina. Fue reconocida por Brack como la ecorregión “Puna” y
predominan extensas áreas de pastizales naturales para la actividad ganadera más importante
del país (MINAM, 2018)

2.3. Domesticación en los Andes Peruanos

Como explican Casas & Parra (2017), la región andina en general ha sido reconocida
históricamente como uno de los principales centros de domesticación y diversificación de
cultivos del mundo. Citan a Javier Monroe (1999) para indicar que la agricultura tradicional
andina actual tiene su origen en los sistemas de manejo denominados "agricultura indígena
clásica".

Vávilov (1951) consideró como argumentos centrales la gran diversidad genética de los
cultivos tradicionales y la presencia de parientes silvestres de un alto número de especies
domesticadas para identificar regiones como centros de domesticación y origen de la
agricultura.

La domesticación es un proceso vivo y son los campesinos quienes continúan la práctica de

la selección artificial que diversifica continuamente las variedades de los cultivos. La
continua incorporación de diversidad genética "natural" a las poblaciones de plantas
domesticadas constituye una fuente primaria de diversidad genética que los campesinos
tradicionales han manejado a lo largo de siglos de domesticación. En las regiones
consideradas centros de origen de la domesticación, como lo es la región andina, existen

5
poblaciones de parientes silvestres en interacción con las plantas domesticadas por lo que
identificarlas, evaluarlas y diseñar acciones para su conservación es fundamental (Casas et
al, 2017).

“En los sitios donde coexisten cultivos y parientes silvestres, la diversidad de estos
continuamente se incorpora a la agrobiodiversidad a través del flujo génico. La selección
artificial practicada por los seres humanos a través de su historia cultural interviene en la
conformación de la agrobiodiversidad” (Casas y Parra, 2007).

2.4. Ruralidad andina y la agricultura familiar en el Perú

El escenario de la ruralidad en el Perú es diverso y complejo. En un mismo espacio

geográfico, comunidades o pueblos se diferencian por particularidades culturales y por el
acceso a recursos naturales.

El mundo rural no se reduce a los «campesinos» ni al sector agrario, lo que existe en realidad
son pobladores rurales que implementan estrategias de reproducción que integran también
actividades de transformación y comercio, y espacios urbanos actuando constantemente con
otros actores rurales (Monge,1997).

La población rural se ubica en centros poblados, comunidades campesinas y caseríos, tiene

un alto nivel de dispersión, aislamiento y dificultad para la comunicación. A nivel nacional,
la mayor proporción de la población rural se distribuye principalmente en los departamentos
de Huancavelica, Cajamarca, Amazonas y Apurímac (INEI, 2018).

Actualmente existen más de 10 000 comunidades campesinas e indígenas en el país y

comprenden una población importante de aproximadamente el 40% del total de la población
rural del Perú (Pajuelo, 2019).

La población rural de la zona altoandina del Perú se dedica fundamentalmente a la

agricultura. Es así que la pequeña agricultura familiar comunitaria es el eje principal de las
comunidades rurales al fomentar el arraigo de las familias al territorio, al ser protagonista de
la preservación de los saberes ancestrales y las tradiciones, y por el cuidado de las especies
vegetales y animales propias de cada región (MINAGRI, 2015).

En el Perú, según los datos del último Censo Nacional Agropecuario del año 2012, la
Agricultura Familiar representa el 97% del total de las más de 2.2 millones de Unidades
Agropecuarias (UA); y, en algunos departamentos del país, esta tasa asciende a casi el 100%.

6
Asimismo, a nivel mundial, este tipo de agricultura contribuye con la provisión del 70% de
alimentos (INEI, 2013).

No existe un único concepto de agricultura familiar. Samper (2016) explica que “en sentido
amplio, es tanto un sistema de producción (o varios) como un medio y modo de vida, un
entramado de relaciones sociales y un elemento identitario de las culturas campesinas.
Combina diversos tipos de actividades económicas, relaciones de producción e intercambio,
formas de tenencia de la tierra, redes e interacciones sociales, relaciones de poder y
gobernanza e identidades colectivas”. Es así que existen varios sistemas de clasificación y
pueden agruparse según varias tipologías estáticas o dinámicas y en los últimos años, las
tipologías más utilizadas se refieren a los siguientes estratos: agricultura familiar de
subsistencia, agricultura familiar en transición y agricultura familiar consolidada (Salcedo
& Guzmán, 2014). La Estrategia Nacional de Agricultura Familiar del Perú (2015) distingue
tres categorías: la de subsistencia (tipología I), la intermedia (tipología II) y la consolidada
(tipología III).

2.5. Importancia de la agrobiodiversidad

El Convenio sobre la Diversidad Biológica (ONU, 1992) define la diversidad biológica

como la variabilidad de organismos vivos de cualquier fuente y comprende la diversidad
dentro de cada especie, entre las especies y de los ecosistemas; asimismo, define que una
especie cultivada o domesticada es aquella en cuyo proceso de evolución han influido los
seres humanos para satisfacer sus propias necesidades.

La biodiversidad agrícola o agrobiodiversidad es un término amplio que incluye todos los

componentes de la diversidad biológica de importancia para la alimentación y la agricultura.
Incluye todos los componentes de la diversidad biológica que sustentan los ecosistemas de
los que forma parte la agricultura (agroecosistemas): la variedad y variabilidad de animales,
plantas y microorganismos, a nivel genético, de especies y de ecosistemas, que son necesario
para sostener funciones clave del agroecosistema, su estructura y procesos (CBD, 2018).
Asimismo, es importante mencionar que la agrobiodiversidad es producto de la amplia y
compleja expresión de las interacciones entre sociedad y naturaleza, y parte fundamental del
patrimonio biocultural (Casas, 2019).

Bioversity International menciona que la agrobiodiversidad es importante porque:

7
- Provee alimento, fibra, combustible, forraje, medicamentos y otros productos para la
subsistencia o la comercialización.

- Sostiene servicios de los ecosistemas como las funciones de las cuencas hidrográficas,
el reciclaje de nutrientes, la sanidad del suelo y la polinización.

- Permite que las especies y los ecosistemas sigan evolucionando y adaptándose, incluso
al cambio climático.

- Suministra materia prima genética para el mejoramiento de nuevas variedades vegetales

y animales.

- Proporciona a la población valores sociales, culturales, estéticos y recreativos.

2.6. Importancia de los conocimientos tradicionales

En uno de los documentos informativos de la Secretaría del Convenio sobre la Diversidad

Biológica (sf) se define que el “conocimiento tradicional comprende las prácticas, los
procedimientos, los métodos y las innovaciones acumuladas de las comunidades indígenas
y locales de todo el mundo. Estos conocimientos son concebidos a partir de la experiencia
adquirida a través de los siglos, y adaptado a la cultura y al entorno locales, estos
conocimientos se actualizan y desarrollan colectivamente con cada nueva generación y se
transmiten de manera oral a través de cuentos, canciones, poemas, ceremonias, rituales,
leyes comunitarias, idioma local, etc. El conocimiento tradicional básicamente es de
naturaleza práctica, en especial en los campos de la agricultura, pesca, salud, horticultura
y silvicultura”.

En ese entender, la importancia de los conocimientos tradicionales radica en que permiten

que las sociedades puedan incrementar la resiliencia frente a los cambios climáticos, gracias
a que realizan respuestas adaptativas basadas no sólo en el manejo de los recursos y de la
biodiversidad (Berkes et al., 2000); si no también realizan una adecuada gestión de su
conocimiento empírico (Nakashima et al., 2012) como:

- Mantenimiento de la diversidad genética y de la diversidad de las especies en sus propios

sitios, les proveen alternativas (variedades, razas, ecotipos) ante condiciones
meteorológicas inciertas, jugando un rol de amortiguación de sus efectos.
- Uso diversificado del paisaje, la movilidad y el acceso a múltiples recursos que les
permite incrementar la capacidad de reacción ante la variabilidad y el cambio ambiental,
entre ellos el cambio climático.

8
- Sistemas tradicionales de organización comunal contribuyen a la capacidad de responder
colectivamente ante el cambio del entorno y aumentan su capacidad de respuesta y
recuperación.

La información más actualizada relacionada al conocimiento y prácticas tradicionales en la

región Cusco es el estudio: “Sistematización de experiencias que han recuperado e
implementado conocimientos y saberes ancestrales o locales en las buenas prácticas de
adaptación al cambio climático en la región Cusco” (MINCU, 2019). Dicho documento ha
sistematizado las prácticas, conocimientos y saberes ancestrales y/o locales que han sido
recuperados y revalorados por instituciones públicas o privadas. Por ese motivo, será una de
las principales referencias para el análisis del presente trabajo y por su vinculación al actual
escenario de cambio climático.

2.7. Conocimientos tradicionales asociadas al manejo y conservación de la

agrobiodiversidad

Los estudios de mayor trayectoria en el tema de manejo tradicional campesino han sido
aquellos dirigidos a entender la agricultura tradicional andina desde la antropología siendo
John Murra, John Earls, Martel Fonseca, Enrique Mayer y Pierre Morlon los principales
referentes. A estos trabajos se suman las investigaciones de los ecólogos Oliver Dollfus y
Juan Torres (CCTA, 2009).

Como señala la CCTA (2009), desde la ecología, un lugar sobresaliente tiene la definición
de los Andes Centrales como “montañas campesinas” postulada por Dollfus (1996), la cual
sienta las bases del concepto de “agricultura de montaña” desarrollado por Torres (1998), la
cual tiene a los Andes como escenario que marca importantes particularidades ecológicas,
culturales y tecnológicas.

El mundo andino está integrado por «entes» (humanos, naturaleza y deidades) que tienen
vida y se interrelacionan a través del diálogo y la reciprocidad (PRATEC, 1993). De ahí que
el saber sea entendido como el conjunto de prácticas, señas, saberes, secretos, actitudes y
valores que nacen como el resultado de una comunicación y relación constante entre estos
«entes» (Martinez, 2017). Es decir, el conocimiento es en tanto existe una relación recíproca
de empatía y vinculación entre los seres que conforman este mundo andino (Rengifo, 1998).
Por ende, la manera de conocer se logra a través de la experimentación de la vivencia
campesina, bajo circunstancias particulares; es un saber circunstancial y local. El saber

9
andino implica una experimentación, interpretación, planificación, aprendizaje y enseñanza;
es decir, aprende viendo, haciendo, entendiendo, sintiendo e interpretando los hechos de su
vida cotidiana (Mujica, 2014)

Valladolid (2017) señala que las comunidades campesinas andinas desde sus orígenes hasta
el presente fueron y son culturas «chacareras». La producción de la diversidad (diversas
especies) y variabilidad (diversas variedades dentro de cada especie) de plantas y animales,
mediante la crianza de mezclas de plantas (policultivo) en cada una de sus chacras y con sus
propios saberes de crianza (señas, secretos, prácticas de cultivo, trabajo en comunidad y
rituales) siempre fue y es su principal actividad y preocupación. Es así que, a través de los
calendarios agrofestivos, llamados también calendarios comunales, se incorpora la sabiduría
de crianza en torno a la agrobiodiversidad.

Apaza (s.f) indica que los calendarios agrofestivos plasman las vivencias cíclicas dando a
conocer las actividades que se realizan en cada etapa agrícola, mostrando la cosmovisión
con la que el campesino cría la diversidad de cultivos, tomando en cuenta las señas, rituales
y festividad de cada momento. Su denominación obedece a que las comunidades andinas
viven criando la chacra mientras su vez la chacra les cría y la crianza es una fiesta que en
cada momento se comparte con toda la colectividad del «pacha».

Es por ello que la importancia de los calendarios agrofestivos trasciende y suma al proceso
cultural de la comunidad campesina en torno a la producción agrícola familiar comunal.
Asimismo, estos calendarios sirven como instrumento guía para los técnicos de campo
porque permite caminar al ritmo del vivir andino; es decir, permite tener un mejor contexto
de una determinada comunidad campesina en su sentido amplio vinculado a la producción
agrícola.

2.8. Conservación in situ de la agrobiodiversidad

La conservación in situ (en el sitio) o también conocida como conservación en la chacra o

finca, se ha definido como “el continuo cultivo y manejo de un grupo diverso de poblaciones,
por agricultores en el agroecosistema donde un cultivo ha evolucionado” (Bellon et al,
1997) y se fundamenta en el manejo tradicional de los agroecosistemas como parte
primordial de conservación. En términos sencillos, la conservación in situ de especies
cultivadas se refiere a mantenerlas en los sitios en donde han desarrollado sus características
(Baena et al, 2003).

10
En la conservación in situ, las culturas campesinas desempeñan un rol esencial en la
generación y mantenimiento de la agrobiodiversidad. Casas y Parra (2007) explican que
conservar in situ la agrobiodiversidad implica mantener en un contexto agrícola las especies
y variedades utilizadas, mantenidas y seleccionadas por los agricultores, pero ante todo
implica mantener los procesos fundamentales que la generan: (a) los procesos de interacción
genética con los parientes silvestres y (b) los procesos culturales que favorecen el uso
diversificado de los recursos agrícolas y que moldean la agrobiodiversidad y en el Perú es
practicada desde épocas ancestrales, especialmente en la región andina (INIA, 2009).

En el caso de las plantas cultivadas, el proceso de diferenciación de las poblaciones vegetales

ocurre asociada a la diversidad de los usos y prácticas de manejo, Jarvis et al (2008)
concluyeron, en un estudio realizado durante 10 años, que el manejo tradicional in situ o en
chacra mantiene altos niveles de diversidad genética, demostrando un patrón inusual en que
el manejo de plantas mantiene importantes proporciones de variabilidad y que es
consecuencia del tradicional in situ que suele promover la conservación y generación de
diversidad.

Debido a la interacción entre el agroecosistema (chacra), la diversidad genética y el

productor (campesino), la conservación in situ impacta positivamente en la conservación de
los cultivares tradicionales y especies locales. Por lo tanto, no sólo fomenta la diversidad
biológica, sino que además promueve la importancia ecológica del conocimiento tradicional
(Cilia & De Nova, 2018).

Este tipo de conservación promueve la participación de las comunidades locales en la

conservación in situ, debido a su dominio territorial y a los conocimientos tradicionales que
mantienen respecto al uso y gestión de los recursos naturales (Pezoa, 2001). De manera
general, la conservación in situ tiene como ventaja conservar la función de un ecosistema y
no sólo las especies que lo integran. Esto genera que los programas in situ para la
conservación de ciertas especies seleccionadas se traduzcan con frecuencia en la valiosa
conservación de una serie de especies animales y vegetales asociadas (Gutiérrez y Flores,
2017).

De manera complementaria, desde la cosmovisión andina para los campesinos, las semillas
son vivenciadas como kawsay mama (madre que da vida) y para el experto científico, desde
una cosmovisión diferente a la andina, las semillas son un recurso fitogenético (Valladolid,
2005). Este autor señala que en los Andes el campesino cría la diversidad y variabilidad de

11
plantas, porque de ello depende la vida de su familia o ayllu; su interés fundamental es tener
comida suficiente para todo su ayllu, sea cual fuere el año, lluvioso o poco lluvioso. La
siembra de una mezcla de especies y variedades de plantas, en sus múltiples y dispersas
chacras, le asegura tener suficiente comida en cualquier año. Al sembrar en mezcla, está
ampliando la base genética de sus cultivos para que interactúen mejor con el diverso y
variable clima andino. De esa manera, en los Andes, los campesinos con sus propios saberes
y cosmovisión son los expertos de la conservación in situ de los recursos fitogenéticos
(Valladolid, 2002).

Asimismo, es importante mencionar la importancia de la visión ecológica en la conservación

de los agroecosistemas tradicionales ya que estos no son estáticos y han estado
evolucionando por milenios y desde el enfoque coevolucionista se integra a las personas y a
su forma de pensar dentro del proceso y le otorga legitimidad al conocimiento cultural y
experimental de los agricultores. Sus formas de razonamiento pueden no traducirse como
formas de razonamiento científico, pero el «cómo y qué» entendido por ellos ha probado ser
apto para su sistema y es importante estudiarlo y comprenderlo (Altieri, 1999).

2.9. Marco normativo vinculado a agrobiodiversidad y conocimientos tradicionales

Convenio 169 de la OIT1

El Convenio Nº 169 de la Organización Internacional del Trabajo relativo a los pueblos

indígenas y tribales en países independientes fue firmado en Ginebra el 1989 y en el Perú
fue aprobado con Resolución Legislativa N° 26253 en 1993, fue tarificado en 1994 y entró
en vigencia en el año 1995. Los artículos 5, 6, 13, 15 se relacionan directamente al respeto
de las culturas, la protección de sus valores y prácticas tradicionales; al derecho y garantía
de la utilización, administración y conservación de los recursos naturales existentes en sus
tierras, así como el establecimiento de la consulta previa y participación efectiva en la toma
de decisiones que los afecten directamente.

1 https://www.ilo.org/lima/paises/per%C3%BA/lang--es/index.htm

12
Artículo 8j del Convenio sobre Diversidad Biológica

El Perú desde el año 1993 es parte contratante del Convenio sobre Diversidad Biológica
mediante Resolución Legislativa Nº 2618, el cual es un tratado internacional vinculante con
tres objetivos principales: (i) Conservación de la diversidad biológica, (ii) utilización
sostenible y (iii) participación justa y equitativa en los beneficios que se deriven de la
utilización de los recursos genéticos. El artículo 8j2 del Convenio sobre Diversidad Biológica
detalla lo siguiente: “Cada Parte con arreglo a su legislación nacional, respetará,
preservará y mantendrá los conocimientos, las innovaciones y las prácticas de las
comunidades indígenas y locales que entrañen estilos tradicionales de vida pertinentes para
la conservación y la utilización sostenible de la diversidad biológica y promoverá su
aplicación más amplia, con la aprobación y la participación de quienes posean esos
conocimientos, innovaciones y prácticas, y fomentará que los beneficios derivados de la
utilización de esos conocimientos, innovaciones y prácticas se compartan equitativamente”.

Tratado Internacional sobre los Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la

Agricultura3

Perú forma parte también del Tratado Intern}acional sobre Recursos Fitogenéticos para la
Agricultura y la Alimentación (firmado en 2001, ratificado en 2003, y entró en vigencia el
29 de junio del 2004), cuyo objetivo es la “…conservación de los recursos fitogenéticos, su
utilización sostenible y la distribución justa y equitativa de los beneficios derivados de su
uso, incluidos los beneficios monetarios generados en su uso comercial. Incluye, además, el
reconocimiento de los Derechos de los Agricultores y establece un sistema multilateral de
acceso y reparto de beneficios para los principales 64 cultivos y plantas forrajeras más
importantes para la seguridad alimentaria mundial”.

Protocolo de Nagoya

Es un tratado internacional del cual el Perú forma parte, el país suscribió en 2011 el
“Protocolo de Nagoya sobre Acceso a los Recursos Genéticos y Participación Justa y
Equitativa en los Beneficios que se Deriven de su Utilización al Convenio sobre la
Diversidad Biológica”, el cual fue ratificado el 2014 mediante D.S. 029-2014-RE.

2 https://observatoriop10.cepal.org/es/tratados/convenio-la-diversidad-biologica
3http://www.fao.org/spanish/newsroom/news/2003/19025-
es.html#:~:text=El%20Tratado%20tiene%20como%20objetivo,generados%20en%20su%20uso%20comercial.

13
Este Protocolo tiene como objetivo construir una herramienta para la participación justa y
equitativa de los beneficios resultantes de la utilización de los recursos genéticos, así como
de los conocimientos tradicionales asociados a su utilización. Con ello se busca contribuir a
la conservación y utilización sostenible de la biodiversidad (MINAM, 2012)

Ley N° 26839 y su reglamento

La Ley N°. 26839, “Ley sobre la Conservación y el Aprovechamiento Sostenible de la

Diversidad Biológica” y su reglamento (DS Nº 068-2001-PCM) son el principal instrumento
legal sobre conservación de la biodiversidad. El Artículo 7 define la Estrategia Nacional de
la Diversidad Biológica como el principal instrumento de planificación para la
implementación de la ley. Esta ley también regula la conservación ex situ e in situ. Con
respecto a la conservación ex situ, estipula que los centros de conservación ex situ deberán
priorizar el manejo de las especies nativas y sus parientes silvestres y que sus actividades
deberán adecuarse a la Normativa sobre Acceso a los Recursos Genéticos (DS N. 003-2009-
MINAM). En cuanto a la conservación in situ, el Artículo 38 establece que las áreas de
agrobiodiversidad cultivadas por pueblos indígenas, y destinadas a la conservación y al
aprovechamiento sostenible de las especies nativas no pueden utilizarse para fines distintos
a los de conservación de dichas especies. Finalmente, de los artículos 58 al 60 hacen
referencia a los incentivos para promover la conservación de diversidad biológica.

2.10. Proyecto In situ (PER/98/G33)

El proyecto: “Conservación In situ de Cultivos Nativos y de sus Parientes Silvestres” se

ejecutó entre los años 2001 y 2006 en 12 regiones de la costa, sierra y selva del Perú:
Cajamarca, Piura, Huánuco, Junín, Huancavelica, Ayacucho, Cusco, Puno, San Martín,
Loreto, Lima e Ica. La implementación del proyecto estuvo a cargo de 6 instituciones, 2
instituciones del sector público el Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana
(IIAP) y el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) y 4 instituciones no
gubernamentales: Proyecto Andino de Tecnologías Campesinas (PRATEC), Comisión
Coordinadora de Ciencia y Tecnología en los Andes (CCTA), Centro de Servicios
Agropecuarios (CESA) y Asociación ARARIWA (Revilla, 2006).

El proyecto se enfocó en 11 importantes especies de cultivos, incluyendo las variedades

locales y parientes silvestres para lograr la conservación de la diversidad genética dentro de
los agroecosistemas productivos del ámbito de intervención. (PNUD, 2001).

14
En el documento del proyecto (PRODOC)4, detallan y explican las amenazas para el cultivo
y la conservación de los recursos genéticos de variedades nativas y sus parientes silvestres,
mencionan que provienen principalmente de un conjunto de factores económicos y
culturales. “La estrategia de manejo tradicional de los agricultores andinos ha
evolucionado por siglos y reflejan una preferencia por la diversificación genética. La
decisión de sembrar variedades nativas tiene inminente sentido dado que estos cultivos se
adaptan bien a las difíciles condiciones locales y requieren pocos o casi ningún insumo,
sólo el de saber-hacer”.

El documento también señala que cualquier sistema de producción es susceptible al cambio

del ambiente cultural, social y económico; y que a través de décadas pasadas la política de
desarrollo agrícola a tendido a favorecer la producción comercial, tanto para el consumo
interno como por las divisas por exportación, lo que trajo como consecuencia la expansión
progresiva de sistemas de cultivo monoespecíficos y a una aguda reducción del área de
siembra para los cultivos nativos. Precisa que “…Dados los altos rendimientos y su
comerciabilidad los cultivos mejorados, acompañados por fertilizantes y pesticidas
subsidiados, han sido adoptados progresivamente por los agricultores…dejando islas de
agrobiodiversidad en tierras marginales”.

Indica también que los cultivos nativos de dichas zonas son relativamente más competitivos
en relación a cultivos mejorados ya que se han adaptado mejor a las condiciones del entorno
y requieren menos insumos; sin embargo, aun siendo los sitios más propicios la
preocupación por la erosión genética es vigente. Finalmente, precisan que las principales
amenazas inmediatas para los cultivos nativos y sus parientes silvestres son:

(a) Reemplazo de variedades nativas por variedades modernas. Señala, por ejemplo, que
un factor que influye es la reducción al acceso a semillas de variedades nativas por la
ruptura en las rutas de semilla tradicionales y otros mecanismos para intercambiar
material genético.
(b) Pérdida del conocimiento tradicional sobre el cultivo de variedades nativas debido a
una erosión constante de la cultura debido al debilitamiento de las estructuras sociales
en las comunidades rurales.

4 https://info.undp.org/docs/pdc/Documents/PER/00014388%20PRODOC%20%20In%20Situ.pdf

15
 (c) Expansión de las chacras en los refugios de los parientes silvestres, motivado
principalmente a la creciente demanda de alimentos, así como la disminución en el uso
d ellos sistemas de cultivo basados en el cultivo múltiple y en el intercalado de cultivos,
reducción en los tiempos de descanso de los terrenos impactan en la estructura del suelo
y su fertilidad, por ende, reduciendo las producciones.

(d) Sobrepastoreo, que genera presiones impactando el hábitat de los parientes silvestres
alrededor de los bordes del campo y en las tierras de las zonas altas. Además, el
reemplazo de camélidos por ovejas y cabras está reduciendo la calidad de pastizales
porque al alimentarse sacan las plantas de raíz.

2.11. Enfoque SIPAM

Los Sitios Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) se definen como:
“Sistemas destacables de uso de la tierra y paisajes, ricos en diversidad biológica, de
importancia mundial, que evolucionan a partir de la coadaptación de una comunidad con
su ambiente y sus necesidades y aspiraciones, para un desarrollo sostenible” (FAO, 2002).
Por ello, el enfoque considera al agroecosistema como “…un sistema vivo, en evolución, de
comunidades humanas en una intrincada relación con su territorio, ambiente cultural o
agrícola o ambiente biofísico y social más amplio” (FAO, 2013).

Los SIPAM se reconocen considerando 5 criterios5, los cuales se relacionan a su importancia

para la seguridad alimentaria de las comunidades locales, la conservación de la
agrobiodiversidad y diversidad biológica asociada, el conocimiento autóctono para el
manejo de su entorno; por ello su objetivo principal a largo plazo es apoyar a que dichos
sistemas incrementen sus beneficios locales, nacionales y mundiales a través de la
conservación dinámica, manejo sostenible y el incremento de su viabilidad (Koohafkan &
Altieri, 2011).

2.12. Mecanismo ReSCA

Javier Llacsa (2020), define el concepto del mecanismo ReSCA para el Proyecto como el
“Proceso participativo mediante el cual se retribuye a los productores de la agricultura
familiar por su contribución a la restauración del patrimonio genético y a la provisión de

5 Los 5 criterios son los siguientes: (i) Seguridad alimentaria y de los medios de subsistencia, (ii) Agrobiodiversidad, (iii) Sistemas de
conocimiento local y tradicional, (iv) Cultura, sistemas de valores y organizaciones sociales (Agricultura) y (v) Paisajes excepcionales,
características del manejo de los recursos de tierras y aguas. (http://www.fao.org/giahs/become-a-giahs/features-and-criteria/es/)

16
alimentos que sostienen de manera significativa a la seguridad alimentaria del país y del
mundo. Este proceso reconoce el conocimiento ancestral y propone su valoración, así como
su protección para las generaciones futuras, en un contexto de cambio climático, alta
vulnerabilidad física y pérdida de valores culturales ancestrales”.

Como se señala en el documento de Sistematización ReSCA realizada por el Proyecto GEF

Agrobiodiversidad SIPAM, en el 2010 se desarrolló el primer piloto de un esquema de pagos
por servicios de conservación de la agrobiodiversidad (ReSCA) en localidades de Puno
(Perú) y Uyuni (Bolivia). Este piloto fue diseñado por Bioversity International en
colaboración con la Universidad de Cambridge y otros actores nacionales que actuaron como
socios estratégicos en Perú y Bolivia, en el marco del programa de trabajo de Bioversity
relacionado a la Economía de la Conservación y Uso Sostenible de la Agrobiodiversidad,
enmarcado en el Plan Estratégico 2011-2020 de Convenio sobre la Diversidad Biológica
(CDB) de las Naciones Unidas. En 2015, se realizó el primer ReSCA con participación
directa del gobierno peruano, a través del Ministerio del Ambiente (MINAM), la Dirección
de Agricultura de Puno y Bioversity International, en el marco de la Asistencia Técnica
Internacional (ATI) provista por el Programa de Apoyo Presupuestario que contribuye a la
estrategia peruana de comercio internacional de productos ecológicos “EURO-ECO-
TRADE”. Dicho ReSCA de 2015 en Puno, y las subsiguientes ediciones en Cusco y
Apurímac en la campaña 2017-2018, conforman la fase inicial de la historia de este
mecanismo en el país. (Linares, 2020).

2.13. Yachachiq

El término Yachachiq está compuesto por el quechua “Yachay” que significa: “saberes” o
“conocimientos”, y la derivación “Chiq” que significa: “enseña” o “hace que otro aprenda”.
La traducción de Yachachiq como “campesino que tiene saberes y hace que otro aprenda”,
tiene un contenido profundo. No es enseñar por enseñar, no es una “difusión” unilateral de
conocimientos, no es la enseñanza del discurso, no es el aprendizaje memorístico. Es una
transmisión de conocimientos con un ingrediente práctico de “enseñar para que lo haga
bien”, en ese sentido el Yachachiq es un “trasmisor de conocimiento” (Paredes, sf).

17
 III. METODOLOGÍA

3.1. LUGAR DE EJECUCIÓN

3.1.1. Ubicación
La comunidad campesina de Ccachín se localiza en el distrito de Lares, provincia de Calca
en el departamento del Cusco (Ver Figura 1). Geográficamente esta comunidad se encuentra
ubicada entre los 13°01’5” de latitud sur y a los 72°01’20” de longitud oeste, meridiano de
Greenwich.

Figura 1. Ubicación de la Comunidad Campesina de Ccachín en el distrito de Lares

3.1.2. Datos de reconocimiento y titulación

La comunidad campesina de Ccachín fue reconocida el 28 de noviembre de 1966 a través de
la R.S. 439 y abarca un área titulada de 12,639.00 hectáreas (SICCAM, 2016). Está ubicada
a 3150 msnm a la margen izquierda del río Lares y a una distancia aproximada de 128 km
desde la ciudad del Cusco.

3.1.3. Comunidades colindantes

- Por el norte, con centro poblado de Colca Quebrada

- Por el sur, con la Comunidad Campesina de Rosaspata

- Por el este, con la Comunidad Campesina de Choquecancha

- Por el oeste, con la Comunidad Chupai y Occobamba

3.1.4. Clima
La comunidad de Ccachin se caracteriza por presentar un clima templado, se distinguen dos
épocas, una época de lluvias que se inicia progresivamente generalmente en el mes de
setiembre - octubre y termina en el mes de marzo, y una época seca que si inicia
frecuentemente en el mes de abril – mayo y termina en setiembre. La temperatura mínima
oscila entre 5°C y 10°C, la temperatura máxima promedio es alrededor de los 24°C (PDC,
2020).

3.1.5. Red hidrográfica

La red hidrográfica del distrito de Lares tiene tres fuentes principales, dos de ellas son el río
Trapiche por el oeste y el río Huasamayo por el este, la tercera es la unión de ambos rós y
da origen al río Lares. A nivel de cuencas, el distrito de Lares se encuentra dentro de la
cuenca Alto Urubamba.

3.1.6. Zona de vida

El Plan de Desarrollo Concertado de Lares (2020), señala que, de acuerdo a la clasificación
de zonas de vida según Holdridge, la comunidad campesina de Ccachin presenta 4 zonas de
vida representativas: (i)Bosque Húmedo Montano bajo Sub. Tropical (bh – MBS), (ii)
Bosque Húmedo Montano Bajo (bh -MB), Bosque muy Húmedo Montano Sub. Tropical
(bmh-MS) y Páramo pluvial - Subalpino Sub. tropical (pp-SaS).

-Vegetación
Tomando como referencia el Mapa Nacional de Cobertura Vegetal (MINAM, 2015), en la
comunidad campesina de Ccachín se encuentran formaciones vegetales de bosques y
herbazales principalmente, configurando los siguientes tipos de cobertura vegetal:

19
a) Bosque de montaña altimontano (Bm - al)

El bosque de montaña altimontano, se ubica en la porción superior de la Yunga sobre los

3000 msnm hasta el límite con el pajonal andino de puna. Las comunidades arbóreas porte
bajo y con abundante epifitismo, muchas de las plantas con follaje coriáceo, entre las típicas
familias y géneros se encuentran las siguientes: Myricaceae (Myrica), Melastomataceae
(Miconia), Clethraceae (Clethra), Rosaceae (Polylepis y Hesperomeles), Bignoniaceae
(Delostoma), entre otras.

b) Bosque relicto mesoandino (Br - me)

Este bosque se encuentra distribuido de manera fraccionada en algunas zonas puntuales y

distantes de la región mesoandina, es decir, en las laderas montañosas comprendidas entre
3000 y 3800 msnm, a manera de pequeños parches. El bosque se caracteriza por su porte
bajo o achaparrado y con presencia de especies arbustivas. Se reporta presencia de
Escallonia resinosa (“chachacomo”), Escallonia myrtilloides (“tasta”), Baccharis odorata
(“tayanka”), Buddleja incana (“kiswar”), “Vallea stipularis” (“chiqllur”), etc.

c) Pajonal andino (Pj)

Este tipo de cobertura vegetal está conformado mayormente por vegetación herbácea
constituida principalmente por pastizales dominados por gramíneas de porte bajo y pajonales
dominados por gramíneas que crecen amacolladas y dispersas, entre 3800 y 4800 msnm.
Destacan especies como: Aciachne pulvinata, Aciachne acicularis “paco-champa”,
Calamagrostis vicunarum “crespillo”, Agrostis breviculmis, Dissanthelium calycinum,
Festuca peruviana, entre otras.

-Fauna silvestre

El PDC de Lares (2020) señala principalmente la presencia de mamíferos como el zorro

andino (Pseudalopex culpaeus), vizcacha (Lagidium viscacia), puma andino (Puma
concolor), ukumari (Tremarctos ornatus). Aves como el cóndor (Vultur gryphus), chihuaco
(Turdus Chiguanco), picaflor andino (Oreotrochilus leucopleurus), entre otros.

20
3.1.7. Zonas agroecológicas
En el mapa de zonas agroecológicas de los distritos de Lares y Yanatile (ver Figura 2), se
aprecia que la comunidad de Ccachín presenta 3 zonas agroecológicas: (i) zona
agroecológica quechua (2300 a 3200 msnm), zona agroecológica suni de ladera (3200 a 3800
msnm) y zona agroecológica Puna (>3800 msnm) (Aedes, 2020). La actividad económica
más importante en la Comunidad Campesina de Ccachin es la agricultura. La producción
agrícola se caracteriza por su gran diversidad y está orientada principalmente al
autoconsumo (Puma & Loaiza, 2018). Los principales cultivos en Ccachin son: papas
nativas, maíz, leguminosas y hortalizas 6 (PDC, 2020).

Figura 2. Mapa de zonas agroecológicas de los Distritos de Lares y Yanatile.

FUENTE: Documento de Línea de Base del Proyecto (2020).

3.1.8. Capacidad de uso mayor del suelo (CUMS)

En el distrito de Lares, la mayor extensión de terrenos corresponde a pastos naturales,
bosques arbustivos y terrenos para cultivos. En el caso de la comunidad campesina de
Ccachín, la categoría predominante es “Tierras con cultivos agrícolas”, subcategoría
“Cultivos en secano” (PDC, 2020).

6 Para el desarrollo del trabajo no se consideró en el análisis a las hortalizas.

21
3.1.9. Características de producción
El Plan de Desarrollo Concertado de Lares (2020) presenta el análisis productivo de dicho
distrito y señala que para la zona media (región quechua), las principales características de
producción son: producción no tecnificada y expansiva para los cultivos de papa y maíz; se
emplea tecnología productiva tradicional empleando herramientas como chaquitaclla, picos,
lampas, rejones y la fuerza animal en la yunta. Asimismo, se emplean fertilizantes naturales
como el guano animal de ovinos, cuyes, entre otros.

3.2. METODOLOGÍA

El presente trabajo monográfico sistematizó y documentó los resultados preliminares sobre

las variedades con denominación campesina y conocimientos tradicionales vinculados a su
manejo y conservación en la comunidad campesina de Ccachín, se seleccionó esta
comunidad pues fue la que contaba con mayor información disponible al momento de la
elaboración del presente trabajo. Se tomaron como insumos los reportes del Yachachiq del
Proyecto de la comunidad campesina de Ccachín, Sr. Senobio Candenas. Un yachachiq es
un campesino valorado por su comunidad ya que sabe y enseña los conocimientos que han
sido trasmitidos generacionalmente para el manejo de la chara. Los 5 reportes mensuales
elaborados por él y que fueron revisados brindan información sobre las actividades y tareas
realizadas con las comunidades entorno al registro de conocimientos tradicionales asociados
a la conservación de la agrobiodiversidad. Dichos reportes incluyen “cartillas de saberes”,
instrumento que recaba información de una práctica o saber tradicional específico y que se
elabora en base a testimonios de los campesinos. El formato fue elaborado por el especialista
a cargo del componente 1 del Proyecto y se capacitó al Yachachiq en su aplicación.

También se revisaron los informes de la supervisora ReSCA de dicha región, que tiene como
función realizar el monitoreo y asesoramiento en la ejecución de actividades orientadas a la
implementación del Mecanismo de Retribución por el Servicio de Conservación de la
Agrobiodiversidad (ReSCA). Los 6 informes mensuales reportados por la supervisora Maite
Oxa Condori, brindan información sobre el número de familias que participan en el
mecanismo, la relación de variedades tradicionales del Distrito de Lares, el apoyo técnico y
monitoreo en las chacras, los problemas suscitados, entre otros.

Asimismo, se extrajo información correspondiente a la comunidad campesina de Cchachín

presentes en los informes finales de dos consultorías: (i) Gestión de conocimientos asociados
a la agrobiodiversidad en Instituciones Educativas de comunidades campesinas del distrito

22
de Lares, Calca – Cusco y (ii) Caracterización comunal del contexto de la conservación y
registro de prácticas asociadas a la ABD y servicios ecosistémicos en comunidades
campesinas del distrito de Lares, Calca – Cusco. La primera consultoría proveyó
información sobre los conocimientos y saberes tradicionales relacionados a la
agrobiodiversidad que fueron trasmitidos a través de la escuela. Por otro lado, la segunda
consultoría brindó información respecto a las prácticas, señas e indicadores climáticos
asociados a la agrobiodiversidad.

El trabajo monográfico se desarrolló en torno a las siguientes etapas:

A. Elaboración del calendario agrofestivo de la comunidad campesina de Ccachín

Se elaboró un calendario comunal agrofestivo de la comunidad campesina de Cchachín en

base a la información previamente señalada para el período agrícola agosto 2019 – julio
2020. Se realizó la sistematización mensual de las características climáticas, las prácticas y
saberes tradicionales asociados al manejo de la chacra, la interpretación de señas del entorno,
los ritos y celebraciones en una matriz formato xls.

B. Sistematización de las especies cultivadas y conocimientos tradicionales

relacionados al manejo y conservación de la agrobiodiversidad en la comunidad
campesina de Ccachín

Esta etapa se realizó sistematizando. en una matriz formato xls, la información recogida en
campo por la supervisora ReSCA, Yachachiq y Facilitador regional de Cusco durante la
campaña agrícola agosto 2019 – julio 2020; y la información respecto a la comunidad de
Cchachín presente en los informes finales de las consultorías descritas previamente.

C. Buenas prácticas de adaptación al cambio climático basadas en conocimientos y

saberes ancestrales o locales en la comunidad campesina de Ccachín.

En el 2019, la Dirección Desconcertada de Cultura de Cusco, del Ministerio de Cultura-

MINCU, realizó un estudió que recopiló distintas experiencias sobre buenas prácticas de
adaptación al cambio que recuperaron e implementaron conocimientos y saberes ancestrales
o locales de dicha región. Clasificaron las buenas prácticas de adaptación al cambio
climático basadas en conocimientos ancestrales o locales en diferentes categorías según 5
ejes relacionados al cambio climático: i) gestión del agua, ii) producción agrícola, iii) crianza
animal, iv) cuidado de bosques, y v) predicción del tiempo y clima.

23
En ese sentido, se identificaron en una matriz qué buenas prácticas de adaptación al cambio
climático basadas en conocimientos y saberes ancestrales o locales son aplicadas por la
comunidad campesina de Ccachin considerando la categoría de producción agrícola
propuesta por el MINCU en el 2019, debido a su implicancia directa en la conservación de
la agrobiodiversidad y porque no se cuenta con información suficiente sobre la gestión del
agua, cuidado de bosques, entre otros. La categoría seleccionada presenta las siguientes
buenas prácticas de adaptación al cambio climáticos basadas en conocimientos y saberes
ancestrales o locales (en adelante, BPACC-CSAL), divididas en dos subcategorías:

c.1. Planificación de la campaña agrícola

c.1.1. Predicción climática

c.1.2. Escalonamiento de la siembra
c.1.3. Rotación de cultivos – rotación sectorial
c.1.4. Diversificación de la producción
c.1.5. Agroforestería
c.1.6 Uso de diferentes pisos altitudinales (Andenerías o terrazas)

c.2. Sistemas de labranza

c.2.1. Barbecho t ́aya

c.2.2. Barbecho wachu o suk ́a
c.2.3. Barbecho chuki o chuki yapuy o pinchi
c.2.4. Surcos kunka kunka – cuello cuello
c.2.5. Surcos chalwaq waqtan – costilla de pescado

24
 IV. RESULTADOS Y DISCUSIONES

4.1. Contexto laboral

El presente trabajo desarrolla las competencias profesionales obtenidas en el ejercicio de la

profesión a través de la labor que se realiza como asistente técnico de Coordinación en el
Proyecto: “Gestión sostenible de la agrobiodiversidad y recuperación de ecosistemas
vulnerables en la región Andina del Perú a través del Enfoque de Sistemas Importantes del
Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM)”, también conocido como “Proyecto GEF
Agrobiodiversidad SIPAM”.

Este proyecto es financiado por el Fondo Mundial para el Medio Ambiente o Global
Environment Facility (GEF por sus siglas en inglés) e implementado por el Ministerio del
Ambiente (MINAM) en asocio con el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego
(MIDAGRI), la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
(FAO) como agencia implementadora y PROFONANPE como socio operacional.

El objetivo general del proyecto es la conservación in situ y aprovechamiento de la

agrobiodiversidad de manera sostenible mediante la preservación de los sistemas de
agricultura tradicional, la gestión integrada de bosques, agua y recursos de la tierra, y el
mantenimiento de los servicios ecosistémicos en las regiones de Puno, Cusco. Apurímac,
Huancavelica y Arequipa. El proyecto está constituido por cuatro componentes: (I) Gestión
integrada del paisaje y conservación de la agrobiodiversidad en las regiones andinas del
Perú; (II) Desarrollo de mercados para productos de la agrobiodiversidad para apoyar la
conservación y el uso sostenible y los medios de subsistencia rurales locales; (III)
Fortalecimiento institucional y de políticas para incorporar la conservación y el uso
sostenible de la agrobiodiversidad en marcos operativos; y (IV) Monitoreo, evaluación y
difusión de la información del Proyecto.

En la actualidad la agrobiodiversidad se encuentra en riesgo debido a múltiples factores

siendo los principales el efecto del cambio climático, el cambio del uso del suelo,
deforestación, la intensificación de monocultivos, la contaminación del agua, la migración y
envejecimiento de la población rural (Tapia, 2013; MINAGRI 7, 2016; CEPAL, 2016;
Baldinelli, 2017). El proyecto reconoce dichas amenazas por lo que planifica sus actividades
bajo el enfoque SIPAM8, intercultural, de territorio y de paisaje, lo cual permite abordar la
complejidad y diversidad de mosaicos territoriales rurales conciliando intereses socio-
productivos y de protección ambiental (Ledesma, 2017). De esta manera el proyecto
involucra la gestión integrada de bosques, agua, suelo y el mantenimiento de los servicios
ecosistémicos en sus ámbitos de intervención.

La labor desempeñada como asistente técnico de Coordinación del Proyecto GEF-

Agrobiodiversidad SIPAM consiste en brindar apoyo técnico y logístico para coadyuvar a la
adecuada gestión del proyecto en el marco de las decisiones técnicas de cada responsable de
componente. Las actividades desarrolladas se vinculan al apoyo en la revisión de
documentación de índole técnico, participación en reuniones técnicas de coordinación del
equipo, búsqueda de información técnico-científica, apoyo en la revisión preliminar de
reportes de los responsables de componentes, entre otras. Además, se contribuye a la
solución de problemas que se puedan presentar a lo largo del desarrollo del Proyecto.

Como consecuencia de la lectura y análisis de resultados de los primeros estudios

desarrollados por el proyecto, se identificó la necesidad de documentar y sistematizar los
conocimientos tradicionales a una escala comunal con el objetivo de comprender cómo es
que la comunidad campesina de Cchachín se desenvuelve en su territorio, para conocer la
riqueza de sus variedades tradicionales con denominación campesina e identificar los
conocimientos tradicionales asociados a su manejo y conservación.

Asimismo, se consideró pertinente identificar qué técnicas tradicionales de manejo de la

chacra de la comunidad de Ccachín se configuran como buenas prácticas de adaptación al
cambio climático basadas en conocimientos y saberes ancestrales según la categoría de
producción agrícola propuesta por el MINCU en el 2019.

7 PESEM 2015-2021

8 http://www.fao.org/giahs/es/

26
4.2. RESULTADOS

4.1.1. Calendario Agrofestivo

Se elaboró el calendario agrofestivo de la Comunidad campesina de Ccachín enmarcado en

la campaña agrícola 2019 – 2020. El primer nivel muestra dos estaciones diferenciadas:
época lluviosa y época seca. El siguiente nivel muestra la distribución mensual de una
campaña agrícola completa, siendo agosto el mes de inicio. Seguidamente, el tercer nivel
muestra las prácticas de manejo de la chacra, el cuarto nivel hace referencia a las señas del
entorno y el último nivel muestra las celebraciones/ festividades relacionadas a la
agrobiodiversidad. (ver Figura 3).

Figura 3. Calendario Agrofestivo de la comunidad campesina de Ccachín – campaña agrícola 2019 – 2020

27
A continuación, se detalla cada uno de los niveles:

Nivel 1. La producción agrícola en la comunidad de Ccachín depende del agua de lluvia, es

una agricultura de secano. La época lluviosa se da entre octubre – marzo y la época seca
entre abril – setiembre.

Nivel 2. Los meses de agosto y setiembre se denominan “Wayraquilla” (época de vientos),

se caracterizan por ser aún temporada seca, con presencia de heladas y con lluvias ligeras
esporádicas, algunos años anteriores se han presentado nevadas.

Octubre es un mes de transición empieza a aumentar de manera paulatina la frecuencia de

lluvias, pero aún no son intensas. En noviembre se dan las primeras lluvias fuertes (“Paray”)
y en los meses de diciembre, enero, febrero y marzo las lluvias son frecuentes e intensas
(“Pocoy killa”) y empieza a disminuir la temperatura.

El mes de abril inicia la transición a época seca (“Usariy killa”), van disipándose las lluvias
y en mayo inicia la época de heladas (“Q’asa killa”) con lo que la época seca se acentúa en
junio y julio.

Nivel 3. La comunidad campesina de Cchachín presenta tres zonas características: la zona

alta media y baja por lo que los campesinos aplican técnicas de cultivo dependiendo de cada
una de ellas y el tipo de cultivo. La gestión territorial de la comunidad organiza el espacio
desde una perspectiva de interés colectivo. Dicho interés colectivo se configura como un
mecanismo que avala la sostenibilidad en el aprovechamiento de los recursos en estas
comunidades en “Ayni” y presentan una organización comunal, liderada por una autoridad
máxima (Varayok) y tienen un sistema de gestión de sus sistemas de cultivo y pastoreo: (i)
Zona de muyuys y pastoreo, que se ubican en la zona alta y dependen de las lluvias y (ii)
chacras con riego, que se ubican en la zona media.

La campaña agrícola inicia en el mes de agosto después de culminado el "Ccasuy", que es la

actividad de preparación de terreno para la siembra de papa maway (papa que se cultiva en
la zona media), el cual contempla el "Q'opa ccanay", que es el quemado de malezas y
rastrojos para dejar limpia y lista la parcela / terreno para la siembra de papa maway, que se
caracteriza por ser una siembra temprana en la zona media y se emplea menor cantidad de
semilla de papa en comparación con la siembra en la zona alta. A finales de agosto se realiza
el "Hatun tarpuy", que es la siembra grande de papa nativa en la zona alta (los de la
comunidad le dicen siembra en las "lomas"). Se aplica la técnica de siembra denominada

28
"Chu´qi" empleando la chaquitaclla para hacer los hoyos donde se colocan las semillas de
papa. En esta actividad trabajan varón y mujer, siendo el varón el que maneja la chaquitaclla
para realizar el hoyo en el terreno y la mujer coloca la semilla de papa en el interior y tapa
el hoyo. La mayor cantidad de semilla de papa nativa es sembrada en los terrenos comunales
sectoriales conocidos como Muyuys y donde cada agricultor tiene su fracción de terreno.

Durante el mes de setiembre continúa el "Hatun tarpuy" en los terrenos de altura y en

aquellos espacios donde ya se sembró la papa nativa se da inicio al "Yapuy" en la zona alta,
que consiste en voltear los terrones y junto con el "Ccasuy" (golpeo de terrones) se forman
los surcos en la chacra. El "Yapuy" se realiza post siembra en "Chu'qi" (Ver figura 4). Por
otro lado, en la parte media, se realiza el primer aporque de la papa maway, el cual se
denomina “Papa wawanchay”.

Continuando con el mes de octubre, en algunas chacras de papa de la zona media continúa
el primer aporque. En este mes se inicia la siembra de maíz (“Sara turpuy”), se inicia
preparando los terrenos ubicados en la zona media, aplicando el “Kasuy” que consiste en la
remoción y preparación del terreno utilizando la yunta. Se realiza generalmente entre el 1 y
15 de octubre. Se realiza la siembra sin labranza del frijol y tarwi y tanto la oca como olluco
se siembran en la zona media y la mashua en la zona alta.

Figura 4. Campesinos de la comunidad de Ccachín realizando el “Yapuy” en un terreno Muyuy.

FUENTE: Proyecto GEF Agrobiodiversidad SIPAM – Federico Huamán

29
Noviembre es el mes del “Jallmay”, en el caso de la papa de la zona media consiste en el
segundo aporque y en el caso del maíz, se realiza después de un mes de haber sido sembrado
y seguidamente se realiza el “Pankiy” que es la siembra de habas intercalado con el maíz.
En esta actividad participan tanto varón como mujer, siendo ella la encargada de colocar las
semillas y él encargado de realizar el “Jallmay”.

Durante el mes de diciembre se realiza el "Jampiy" que consiste en aplicar tratamientos

fitosanitarios para combatir la rancha de la papa, gorgojo de los andes y el piqui piqui de la
papa maway. Se realiza el “Jallmay” de la papa de la zona alta y el "Cutiriy", segundo
aporque del maíz. Finalmente, en algunos terrenos se inicia la cosecha de papas maway
precoces, actividad que continúa en el mes de enero, así como “Jallmay” de la papa de la
zona alta y el “Jampiy”. En enero se realiza el "Cutiriy", que es el segundo aporque en maíz
y se continúa con el "Pucruy", que es el tercer aporque de maíz después de 1 semana de
haber realizado el "Cutiriy".

Para el mes de febrero se continúa con la cosecha de papas maway (actividad que se conoce
como el "papa allay" en la zona media). Se inicia el "Yapuy" en las chacras de la zona media
donde ya de cosechó la papa y se realiza también el "Ccasuy".

La culminación de la cosecha de papas maway tardías se realiza en marzo, en dicho mes se

continúa con el “Yapuy” en las chacras de la zona media donde ya se cosechó la papa maway.
Se da inicio al "Yapuy" de maíz (preparación de terreno para la siembra) en los terrenos que
no habían sido aún cultivados. Se realiza también el "Tacay", que consiste en la remoción
del suelo que rodea la parcela empleando herramientas como el pico. Además, en enero se
abonan los terrenos vacíos con estiércol de oveja (el cual tiene más N para abonar los
campos). Cuando una familia no tiene ovejas, otra familia les presta sus animales y las
cuidan/alimentan por el tiempo acordado.

En el mes de abril generalmente se cosecha la oca y olluco, en el mes de mayo se realiza la

cosecha del “Hatun tarpuy” (cosecha principal de papas de la zona alta) y se inicia la
selección de semillas de papa de altura. En el mes de junio se realiza la cosecha del maíz,
así como de las habas, frijol y tarwi. En este mes también se realiza la selección de semillas
de maíz en donde la participación de tanto varón como mujer es equitativo.

30
El mes de julio se realiza el primer “Ccasuy” de la campaña agrícola para la siembra de papa
maway y se realiza también el "Q'opa ccanay", que es el quemado de malezas y rastrojos
para dejar limpia y lista la chacra.

Nivel 4. El contexto de la vida “espiritual” en la comunidad de Ccachín se puede apreciar en

las festividades, ceremonias y rituales que practican. En el mes de agosto, el primer día se
realiza la ceremonia ritual ancestral: “Pachamama Haywaricuy”, que se enmarca en la
reciprocidad y agradecimiento a la “Madre Tierra”, asimismo se realiza el “Lindero Muyuy”,
acto ceremonial ancestral donde los miembros de la comunidad van a reconocer los hitos
naturales o fronteras vivas que limitan con las comunidades aledañas, lo que permite dar
inicio al trabajo en las chacras durante todo el año. En octubre se realiza el Velakuy a la
Virgen del Rosario, en noviembre es el aniversario comunal, el día central 28 de noviembre
realizan una fiesta comunal y realizan una ofrenda a la Pachamama (“Quintu”). En dicho
mes también se realizan ofrendas para los muertos (Día de todos los Santos).
En diciembre se lleva a cabo la velada y armando del nacimiento del niño Jesús, así como el
Velakuy para la Virgen Guadalupe y María. En el mes de enero se realiza la designación de
la autoridad comunal por el periodo de un año, el “Varayoq”. En las festividades se come un
plato tradicional denominado “chiriuchu” el cual consta de carne de cuy, gallina, trucha,
torreja de maíz, maíz tostado, papas nativas y “Jaucha de colis” (ver Figura 5) y también se
toma chicha, hay música tradicional, se usa ropa tradicional y se despliega el baile típico:
"baile sargento".

Finalmente, durante el mes de febrero se realizan las fiestas rituales relacionadas a la crianza
de sus animales: “Oveja chuyay” y “Waca chuyay”.

31
 Figura 5. Plato tradicional “Chiriuchu” al estilo de la comunidad campesina de Ccachín.
FUENTE: Proyecto GEF Agrobiodiversidad SIPAM – Federico Huamán

Nivel 5. Los campesinos de Ccachín observan las señas de su entorno, las perciben,
interpretan, y configuran su sistema de pronóstico del clima lo que les permite la toma de
decisiones en la chacra. Observan la luna, el comportamiento de los animales, la floración
de las plantas para pronosticar las tendencias del clima relacionadas a las lluvias y la
oportunidad de sembrar.

Dichas señas se convierten en una suerte de “indicadores climáticos” y en Ccachín se han

identificado los siguientes (ver Tabla 1):

32
 Tabla 1: Indicadores climáticos identificados en la comunidad campesina de Ccachín

TIPO DE INDICADOR SEÑAL PRONÓSTICO

*Si la Cactaceae “añapanco” (Lobivia corbula) florece en abundancia significa que será un buen año de lluvias y es señal
de que se debe iniciar la siembra de papa en la zona alta. Si las flores no están sanas (existe presencia de hongos o algún
Indicador otro patógeno) significa que la cosecha no será tan buena. Generalmente este bioindicador se observa en el mes de setiembre.
Flora Floración
biológico
* Si el "chiqllur" (Vallea stipularis), de la familia Elaeocarpaceae, florece en abundancia generalmente en el mes de octubre,
significa que habrá buenas cosechas.

*Zorro: Se oyen los aullidos del zorro, si este es notoriamente claro, significa que será un buen año con lluvias y una buena
producción de papa. Por el contrario, si el aullido no es claro, significa que no habrá buena producción de papa.

Indicador *Aves: Avistamiento de “wak'ar” (ave de la selva que se parece a la garza) es señal de que las lluvias continuarán. Otra
Fauna Comportamiento
biológico señal de que habrá mucha lluvia se relaciona al canto constante del ave "unupololo" en la zona media. En las montañas de
Ccachín existe la presencia de un ave llamada “pucuy pucuycha”, cuando esta ave se va de las montañas es señal de que las
lluvias también se retirarán.

Fase lunar, *Siempre se siembra con la luna llena para favorecer el desarrollo de la parte aérea de la planta, no se siembra en luna nueva.
Indicadores orientación,
Luna *Si la luna está en creciente y si está inclinada hacia la parte de la selva (sur) y si es de color amarillento, significa que las
astronómicos intensidad del
color lluvias continuarán.

Indicadores *Si las nubes tienen forma de la hoja de palma (Cirrus) significa que aumentará la temperatura y si las nubes se sobreponen
Nubes Forma
atmosféricos ("rit'ichacun") significa que caerá nevada.
4.1.2. Especies cultivadas y conocimientos tradicionales relacionados a su manejo y
conservación

Especies cultivadas

En la comunidad campesina de Ccachín, la agricultura de secano es principalmente de

subsistencia, en dicha comunidad habitan aproximadamente 650 familias que se dedican al
manejo de la chacra (ver Figuras 6, 7 y 8). Las especies cultivadas varían cada año, dicha
fluctuación anual de cultivos y sus variedades tradicionales implica la regeneración y
adaptación de las semillas. Los cultivos primordiales son el maíz y la papa, así como las
habas, tubérculos menores como la oca, mashua, olluco, tarwi, frijol y quinua. Gracias a la
diversidad de pisos altitudinales y a la conservación in situ realizada por los campesinos, se
ha podido identificar para la campaña agrícola 2019-2020 un gran número de variedades
tradicionales, siendo notorio que el maíz y la papa se configuran como los cultivos de mayor
riqueza.

Figura 6. Chacras de maíz y chacras en descanso de la comunidad de Ccachín - Zona media.

FUENTE: Proyecto GEF Agrobiodiversidad SIPAM – Jeremy Cornejo

34
Figura 7. Chacra con variedades tradicionales de olluco de la comunidad de Ccachín - Zona media
FUENTE: Proyecto GEF Agrobiodiversidad SIPAM – Jeremy Cornejo

Figura 8. Planta de Oxalis tuberosa Mol. (Oca) - comunidad campesina de Ccachín

FUENTE: Proyecto GEF Agrobiodiversidad SIPAM – Jeremy Cornejo
Como se puede apreciar en la Figura 9, desde la clasificación campesina para Solanum
tuberosum L. se han identificado bajo la denominación campesina 89 variedades
tradicionales y en el caso de Zea mays L. 29. Para el caso de Oxalis tuberosa Mol.,
Tropaeolum tuberosum Ruíz & Pav y Ullucus tuberosus Caldas, se han registrado 8, 7 y 5
variedades con denominación campesina respectivamente. Finalmente, Phaseolus vulgaris
L, Lupinus mutabilis Sweet y Chenopodium quinoa Willd son los cultivos con menor
número de variedades.

Asimismo, los agricultores de Ccachín reportaron 9 parientes silvestres de papa, olluco,

mashua y tarwi bajo denominación tradicional.

90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Número de variedades tradicionales Número de especies de parientes
silvestres

Maiz Papa Oca Mashua Olluco Tarwi Haba Frijol Quinua

Figura 9. Número de variedades tradicionales y especies de parientes silvestres de la comunidad

campesina de Ccachín – Campaña agrícola 2019 - 2020

La relación de todas las variedades tradicionales reportadas, así como los parientes silvestres
se encuentran en el Anexo 2. Es importante mencionar que durante la campaña 2019 – 2020
no se registró de manera fotográfica la diversidad de semillas tradicionales de tubérculos,
granos y leguminosas, las muestras que se han podido presentar corresponden a las semillas
disponibles al momento de realizar el presente trabajo (Ver Anexo 3).

Como se mencionó previamente, la comunidad de Ccachín trabaja en “Ayni”, el trabajo en

la chacra se rige bajo el mismo principio y permite el despliegue de diversas prácticas y
estrategias para el manejo adecuado de la chacra. Los agricultores siembran en mezcla
diferentes especies y variedades de semillas.

36
Figura 10. Esquemas a y b indican el mes de siembra y cosecha de los principales cultivos de la comunidad campaña de Ccachín en la campaña agrícola 2019 - 2020.
Por ejemplo, en los “Muyuys” de zona alta, siembran en mezcla cultivos como papa, oca,
olluco y mashua cada uno con sus diversas variedades tradicionales, la distribución en la
chacra es en gran porcentaje para cultivar papa nativa y en un porcentaje reducido es para
sembrar de manera intercalada papa-oca, papa-olluco y papa-mashua, generalmente estas se
disponen en la parte central de la chacra. Asimismo, en las chacras de la zona media, la
siembra de maíz se realiza en asociación con habas, el frijol o tarwi; y también se cultivan
ollucos y papa maway. De esta manera en cada chacra se tuvieron asociaciones de mezclas
de cultivos con variedades resistentes unas a sequías y otras a excesos de humedad. Como
se puede apreciar, se sembró en mezcla en diversos lugares de la zona media y alta lo que
asegura la obtención de cosechas.

Como se observa en la Figura 10, para la campaña 2019 – 2020, la siembra de papa nativa
en la zona alta, así como la siembra de papa maway (en la zona media) inició en el mes de
agosto, para el caso de las papas nativas que se cultivan en la zona alta de Ccachín, las
cosechas se realizan después de 8 meses aproximadamente y en el mes de mayo las cosechas
de ese grupo de papas culminaron; por otro lado, en el caso de papa maway la cosecha de
las papas tardías culminó en marzo. La siembra en mezcla con los tubérculos menores como
la oca, mashua y olluco inició a finales de setiembre (ver Figura 11). La cosecha de estos
cultivos es variable y se realiza aproximadamente después de 6 meses.

Figura 11. Campesinos de la comunidad de Ccachín con semillas de ollucos, mashua y oca para iniciar la
siembra.
FUENTE: Proyecto GEF Agrobiodiversidad SIPAM – Senobio Candenas

38
En el caso del cultivo de maíz (ver Figura 12) la siembra inició en octubre y la siembra de
las habas en asocio con dicho cultivo comenzó un mes después aproximadamente. La
cosecha de ambos cultivos se realizó en junio. Finalmente, la siembra del resto de
leguminosas como el frijol y tarwi inició en octubre y la cosecha se culminó la primera
semana de junio.

Figura 12. Siembra de maíz en la comunidad campesina de Ccachín – Zona media.

FUENTE: Proyecto GEF Agrobiodiversidad SIPAM – Senobio Candenas

Un aspecto importante para la siembra es la calidad de las semillas por lo que, en el tiempo
de la cosecha, los campesinos seleccionan bajo criterios tradicionales las mejores semillas
para las siguientes campañas, aquellas que no fueron seleccionadas son las que se destinan
para la alimentación de las familias.

Se ha podido identificar información interesante sobre datos puntuales para la siembra,

cuidado y selección de semillas de los cultivos que se detallaron con anterioridad. En algunos
casos la información correspondiente no es abundante; sin embargo, se ha podido identificar
aspectos importantes que se encuentran detallados en el Tabla 2:

39
Tabla 2: Información sobre selección y cuidado de las semillas tradicionales en la Comunidad de
Ccachín
INFORMACIÓN SOBRE SELECCIÓN Y ALMACENAJE DE
CULTIVO
SEMILLAS BAJO CRITERIOS TRADICIONALES
Papa Después de culminada la cosecha, en la chacra se inicia la selección de papas para
semilla y para consumo. Se escogen las semillas según los siguientes criterios: sin
enfermedad, con los contornos sin magulladuras y con los ojos sin ningún corte.
Las semillas seleccionadas se almacenan en las casas, en espacios acondicionados
con poca o nula iluminación y bastante paja para que controle la humedad.
Antiguamente se ponía en el almacén atados de muña o eucalipto.

Maíz En el caso del maíz, la cosecha se realiza después de recolectar las vainas de las
habas (“Kisray”), pues ambos se cultivaron en asocio. El maíz, a diferencia de la
papa no se siembra en mezcla por lo que, a la hora de la cosecha la selección es
por cada tipo de maíz (variedades tradicionales). La selección de mazorcas se
realiza en la misma chacra, deben tener las hileras rectas y sin ningún espacio
vacío en la base, ni en la parte apical de la coronta. Las semillas seleccionadas se
almacenan de manera diferenciada en una parte de la casa cerca de la cocina y sólo
cuando es el momento de la siembra se desgrana y se deja secar.

Oca, olluco, En el caso de estos tubérculos menores, la selección se realiza post cosecha en la
Mashua casa de cada agricultor. Los criterios campesinos para la selección es que sean
semillas sanas, sin coloración verdosa, con forma definida y con los ojos sin cortes.
A diferencia del maíz, estos tubérculos se almacenan en el lugar más frío de la
casa para que no pierda humedad.

Tarwi Se seleccionan las semillas sanas y se almacena en la cocina o espacio seco en

costalillos o “raqui”.

Conocimientos tradicionales relacionados al manejo de la chacra

Los campesinos de la comunidad de Ccachín conservan tierras originarias ubicadas en la

parte alta y media. Como se mencionó anteriormente, la zona alta es tierra de cultivo en
secano y es zona de muyuys y pastoreo; por otro lado, parte de las tierras de la zona medida
y baja son de producción con riego. La estructura de tenencia de tierra es en base a derechos
colectivos e individuales. Cada familia tiene derechos de uso sobre una porción individual y
también cuenta con acceso a las tierras colectivas junto a los demás miembros de la
comunidad. Generalmente las tierras comunales son las ubicadas en las zonas altas, la
organización y decisión de rotación, así como otros aspectos que puedan surgir dependiendo

40
de cada campaña agrícola se determina en la Asamblea comunal, que es la máxima instancia
de decisiones y acuerdos comunales. Las labores culturales en los terrenos Muyuy se
trabajan en “ayni” con la orientación de la Junta Directiva Comunal.

Tomando como referencia la revisión de la información señalada en la metodología, se ha

logrado identificar las técnicas de cultivo de la comunidad de Ccachín; sin embargo, se debe
precisar que esta información debe ser enriquecida con información complementaria de
primera fuente a través de entrevistas con los campesinos de dicha comunidad. Habiendo
precisado ese aspecto, como se puede observar en la Figura 13 se clasificaron en cinco ejes
sobre el uso y manejo tradicional de la chacra.

Figura 13. Ejes de técnicas tradicionales de manejo de la chacra identificas

en la comunidad campesina de Ccachín

Se logró listar 16 técnicas (ver Tabla 3) que en esencia configuran parte del sistema de
conocimientos tradicionales de los miembros de la comunidad de Ccachín. Estas técnicas de
asocian al manejo del suelo y a la estrategia para garantizar cosechas a través de la siembra
en mezcla, en asociación y en diferentes pisos altitudinales (los agricultores lo clasifican en
zona alta, media y baja). Con la información disponible no se ha podido identificar prácticas
relacionadas al manejo de cuerpos de agua como puquios, manantes, entre otros. Asimismo,
no se ha podido identificar si a nivel comunal existe una técnica de conservación específica
para el resguardo de las semillas en el banco comunal. La información no disponible deberá
complementarse con salidas a campo.

Tanto varones como mujeres van recreando sus conocimientos ancestrales para enfrentar y
ser resilientes ante cambios en el clima o cualquier eventualidad que pueda vulnerar el
suministro de alimentos ya que se trata de una agricultura de subsistencia por lo que las
estrategias tienen como fin garantizar cosecha para suficiencia alimentaria de la familia.

41
 Tabla 3: Técnicas tradicionales relacionadas al manejo y conservación de la agrobiodiversidad en la chacra

N° EJE TÉCNICA ¿EN QUÉ CONSISTE?

1 Labranza Chuki Técnica también conocida como labranza cero, consiste en una siembra directa sin la preparación previa del terreno
a través de la apertura ordenada de pequeños hoyos llamados “T'occoy” con ayuda de la chaquitaklla para poder
introducir la semilla y sobre ella el estiércol del ganado. El sistema de chuki generalmente se emplea en las zonas
altas para la siembra de papa nativa. En la comunidad de Ccachín los hoyos son realizados por los hombres y las
mujeres introducen la semillas y abono (ver Figura 14).

2 Labranza Killana o En Ccachín, este tipo de labranza de suelos se realiza en la parte media para cultivos como el maíz y algunos de
“Costilla de siembra adelantada como la papa maway. El diseño consiste en construir surcos principales a favor de la pendiente
pescado” y surcos diagonales. Los campesinos de Ccachín construyen dos surcos dorsales que detienen que la erosión y se
disponen a 3m de distancia y los surcos diagonales tienen una distancia de 2m entre surcos (ver Figura 15)

3 Labranza Kunka kunka Esta técnica ancestral de labranza se realiza generalmente para el cultivo de papa nativa en terrenos húmedos de
rotación de la zona alta (Muyuys). El diseño consiste en hacer surcos verticales que cada cierto trecho es cortado
por surcos horizontales (“kunka”). Primero se forman los surcos kunka (longitud de 3 a 5m) para después adecuar y
formar los surcos verticales a favor de la pendiente (ver Figura 16).

4 Labranza Wichuy wachu Este tipo de labranza se realiza en terrenos muyuy con tendencia seca o con problemas de drenaje. Se forman los
surcos rectos a favor de la pendiente.

5 Labranza Uso de En la comunidad de Ccachín el uso de la chaquitaclla aún persiste desde la época de los Incas y es fundamental para
Chaquitaclla roturar el suelo en terrenos de descanso (muyuy) planos o en pendiente. Este pequeño arado de tracción humana
tiene utilidad en la siembra, aporque y cosecha de tubérculos (ver Figura 17).
Continuación…
N° EJE TÉCNICA ¿EN QUÉ CONSISTE?
6 Labranza Yunta Se emplea este sistema de labranza con tracción animal (con toros criollos) en algunos terrenos planos de la zona
media donde se cultiva maíz.

7 Labranza Yapuy Sistema tradicional de preparación del terreno para formar los surcos y consiste en voltear con las manos los terrores
Continuación… en la chacra aprovechando que el terreno está húmedo. Esta acción es acompañada del “Ccasuy” que es el golpeo
de terrones y así se forman los surcos en la chacra. En el caso de la formación de los sucos en los muyuys se realiza
después de la siembra en “Chuki”.

8 Aporque Papa Primer aporque de papa maway en la zona media, se utiliza una lampa con mango de madera que es curvo en un
wawanchay extremo.

9 Aporque Jallmay Segundo aporque de papa maway y en el caso del maíz, es el primer aporque. Se utiliza la misma herramienta (lampa
de madera con mango de madera que es curvo en un extremo).

10 Aporque Cutiry Segundo aporque de maíz. Se utiliza pala de mango curvo (ver Figura 18).

11 Aporque Pucruy Tercer aporque de maíz. Se utiliza pala de mango curvo.

12 Aporque Takay Deshierbe de malezas circundantes en las parcelas de la zona media (chacras de papa maway y maíz). En el caso de
las zonas altas, el deshierbe se realiza junto con el primer aporque (Jallmay).

13 Rotación Muyuys En Ccachín se denomina “Muyuy” a los terrenos de rotación sectorial. Son tierras de secano de gestión comunal
colectiva que se ubican en la zona alta principalmente. Se caracterizan por ser tierras originarias que se han
sectorizado y donde el cultivo de realiza a través de un régimen de rotación aprovechando el agua de lluvia. Los
sectores se cultivan en turnos, unos destinados a la producción mientras los otros se mantienen en descanso (ver
Figura 19). En Ccachín actualmente se deja descansar los sectores por un tiempo de 4 años aproximadamente,
Continuación…
N° EJE TÉCNICA ¿EN QUÉ CONSISTE?
antiguamente se realizaba cada 7 años. El descanso no reemplaza la incorporación de guano de corral y se
complementa con el pastoreo de sus animales como llamas, alpacas, etc.

Los 13 muyuys con denominación comunal en Ccachín son: Unpaylla, Loqochanca, Aucachinca, Wasa Ccachin,
Muyoccocha, Manzanayoc, Pachawala, Pampallacta, Oqewaylla, Patahuaylla, Idoluyoc, Juñuna y Uno Tincoq.

14 Siembra Chaqru chaqru Este tipo de siembra, también conocido como “siembra en mezcla”, se realiza en la parte alta para el caso de papa
dispersa nativa y tubérculos menores. El suelo de los terrenos cultivados ‘en mezcla’ no sufren una extracción de nutrientes
homogénea por lo que no disminuye su capacidad fértil de manera considerable. En el caso de la zona media, la
siembra de papa maway también se realiza en mezcla de variedades tradicionales y en las chacras donde se cultiva
maíz se siembra en asocio habas. También se siembra en las parcelas mezcla de variedades de frijol, tarwi, quinua
por lo que este tipo de siembra de diferentes especies configura un terreno de policultivos con diversas variedades
tradicionales.

15 Incorporación Quechachiy o Es una práctica de abonamiento que consiste en instalar corrales móviles temporales para las llamas, alpacas y ovejas
de nutrientes "guanuchiy" con el objetivo de fertilizar el suelo con el guano. Esto se realiza en las zonas altas y donde correspondería sembrar
conforme al turno del muyuy. (ver Figura 20).

16 Incorporación "Laq'osqa" Consiste en fortificar las semillas de maíz con la mezcla de guano de oveja fresco con un poco de agua, se “pisa”,
de nutrientes se deja ventilar por unas dos horas antes de la siembra con la finalidad de que la semilla crezca con mucho vigor.
Figura 14. “Chuki”, labranza mínima comunidad Ccamahuara - Cusco.
FUENTE: PREDES 2018

Figura 15. Surcos “killana” en chacra de maíz de la comunidad de Ccachín.

FUENTE: Proyecto GEF Agrobiodiversida SIPAM – Maite Oxa

Figura 16. Surcos “Kunka Kunka” en chacra con cultivo de papa.

FUENTE: MINCU 2019
Figura 17. Campesinos de la comunidad de Ccachín utilizando las chaquitacllas durante el “Yapuy”
FUENTE: Proyecto GEF Agrobiodiversidad SIPAM – Senobio Candenas

Figura 18. Pala de mango curvo utilizado en los Figura 19. Vista de terrenos Muyuy
aporques de chacras de maíz FUENTE: PREDES 2018
FUENTE: Proyecto GEF Abd SIPAM – Maite
Oxa

Figura 20. Corrales móviles temporales para las llamas, alpacas y ovejas.
FUENTE: Proyecto GEF Agrobiodiversidad SIPAM – Maite Oxa
 Los resultados previamente descritos se han esquematizado en la siguiente tabla resumen
vinculando los conocimientos tradicionales y su relación con el manejo y conservación de
la agrobiodiversidad de la comunidad campesina de Ccachín (ver Tabla 4):

Tabla 4: Resumen de los conocimientos tradicionales relacionados al manejo y conservación de la

agrobiodiversidad en la comunidad campesina de Ccachín

Importancia relacionada a la
agrobiodiversidad
Conocimiento tradicional Cultivo asociado

Manejo Conservación

Interpretación de indicadores
climáticos: Papa, Maíz, Oca, Olluco, Mashua,
*Biológicos Tarwi, Frijol, Habas, Quinua X X

*Astronómicos
*Atmosféricos
Selección y almacenaje de Papa, Maíz, Oca, Olluco, Mashua, X X
semillas Tarwi,
Sistema de rotación sectorial: Principalmente papa, olluco, X X
Terrenos “Muyuy” mashua, oca.
*Siembra dispersa en mezcla *Papa, oca, olluco, mashua (zona X X
alta principalmente y también
zona media)
*Siembra dispersa en asocio *Maíz, habas (zona media y baja)
Incorporación de nutrientes: X X
*“Guanuchiy” *Papa, oca, mashua, olluco
*“Laq'osqa” *Maíz
Técnica de labranza cero: X
Papa, oca, olluco, mashua
“Chuki”
Técnica de labranza: X
Papa, oca, olluco, mashua y maíz
“Killana” o costilla de pescado
Técnica de labranza: “Kunka X
Papa
Kunka”
Técnica de labranza: “Wwichuy X
Papa
wachu”

47
Continuación…
Labranza: X
Uso de herramientas Papa, oca, mashua, olluco, maíz,
tradicionales como la habas, frijol, tarwi y quinua
Chaquitaclla
Labranza: X
Continuación… Maíz
Uso de “Yunta”
Labranza: X
Papa, maíz,
“Yapuy”
Aporque: X
Papa
“Papa wawanchay”
Aporque: Papa X
“Jallmay” Maíz
Aporque: X
Maíz
“Cutiry” y “Pucruy”

4.1.3. Buenas prácticas de adaptación al cambio climático basadas en conocimientos y

saberes tradicionales o locales en la comunidad campesina de Ccachín

Se identificaron qué buenas prácticas de adaptación al cambio climático basadas en los

conocimientos y saberes tradicionales o locales (BPACC-CSAL) son aplicadas en la
comunidad campesina de Ccachín (C.C. Ccachín), según las categorías y subcategorías
propuestas por el MINCU en el 2019. Los resultados se presentan en el Tabla 5.

48
 Tabla 5: Buenas prácticas de adaptación al cambio climático basadas en los conocimientos y saberes
ancestrales o locales aplicadas en la C.C. de Ccachín – Cusco.

SUB. C.C.
CATEGORÍA BPACC-CSAL DESCRIPCIÓN
CATEG. CCHACHÍN
Aplica un sistema de predicción
climática basada en la
Predicción climática Sí interpretación de indicadores
biológicos, astronómicos y
atmosféricos
Escalonamiento de Sin información
la siembra disponible
Planificación
Rotación de cultivos Rotación de cultivos en terrenos
de la campaña Sí
– rotación sectorial sectoriales Muyuy
agrícola
Siembra en mezcla y en
Diversificación de la
Sí diversas chacras de la zona
producción
alta, media y baja
Sin información
Agroforestería disponible
Producción
Agrícola Andenerías o Sin información
terrazas disponible
Sin información
Barbecho t ́aya disponible
Barbecho wachu o Sin información
suk ́a disponible
Siembra directa en terrenos
Sistemas de Barbecho chuki Sí Muyuy (labranza cero)
labranza
Diseño de surcos Kunka Kunka
Surcos kunka kunka Sí para evitar la erosión del suelo
conservando los nutrientes
Diseño de este tipo de surcos
Surcos– costilla de
Sí para evitar la erosión del suelo
pescado
conservando los nutrientes
4.3. ANÁLISIS DE RESULTADOS

Calendario comunal agrofestivo

En la comunidad campesina de Ccachín existe una gran riqueza de variedades tradicionales

de cultivos locales, así como de conocimientos tradicionales asociados a su manejo y
conservación in situ. La agricultura en esta comunidad aún es ritual, es de subsistencia
depende de la lluvia para el éxito en la campaña agrícola y la garantía para la suficiencia
alimentaria de las familias.

Como explica Casas et al (2017) conservar in situ la agrobiodiversidad implica mantener en

un contexto agrícola las especies y variedades seleccionadas por los campesinos, pero sobre
todo implica mantener los procesos fundamentales que la generan como los procesos de
interacción genética con los parientes silvestres (historia natural) y los procesos culturales
que desempeñan un papel central en la generación y mantenimiento de la agrobiodiversidad
(historia cultural).

En la zona andina a lo largo de los años los antiguos agricultores han desarrollado
mecanismos de supervivencia basados en su cosmovisión andina que se refleja en la armonía
de convivencia entre la comunidad y su entorno: la naturaleza. Valladolid (2019) explica que
el manejo de chacra se caracteriza por ser ritual por lo que se realizan ceremonias y ofrendas
en cada campaña agrícola. La trasmisión de los conocimientos y practicas asociadas al
manejo de la chacra para garantizar la suficiencia alimentaria se da de generación en
generación. Ningún año agrícola es similar y a lo largo de los miles de años que han
transcurrido se han presentado fluctuaciones climáticas importantes que han repercutido en
la necesidad de que los antiguos agricultores establezcan estrategias en base a la observación
para iniciar en el tiempo correcto la siembra, el manejo/cuidado de la chacra y cosecha de
sus cultivos.

Para implementar estrategias en materia de conservación de la agrobiodiversidad primero es

importante conocer las dinámicas sociales, culturales y ecológicas del territorio a intervenir,
se considera importante tener una herramienta práctica que permita conocer a grandes rasgos
una comunidad y sus dinámicas entorno a la chacra. PRATEC (2006) y Guilcamaigua &
Chancusig (2008) señalan la importancia que tiene un calendario comunal agrofestivo ya
que es un buen instrumento que permite poner en contexto al que quiera conocer el modo de

50
vida de una comunidad campesina y su dinámica agrícola en un determinado espacio físico
del territorio. El calendario refleja la vida misma de los campesinos, esquematiza un año
agrícola y evidencia la secuencia de actividades en dicha campaña, la cual inicia en el mes
de agosto en la comunidad campesina de Ccachín.

Las consultorías revisadas que ha venido generando el proyecto en materia de conocimientos

tradicionales y agrobiodiversidad son a escala distrital, por esa razón se consideró pertinente
clasificar y sistematizar la información a una escala comunal ya que en el distrito de Lares
coexisten 19 comunidades campesinas y ninguna es igual a la otra, existen probablemente
similitudes, pero conocer la dinámica particular de cada comunidad es fundamental.

Los resultados obtenidos sobre el calendario comunal permiten identificar que la gestión
territorial de Ccachín organiza el espacio desde una perspectiva de interés colectivo,
mantienen el trabajo de cooperación y en reciprocidad (ayni). También ha permitido
identificar que los cultivos prioritarios en dicha comunidad son la papa y el maíz y que el
tiempo correcto para realizar las actividades de manejo de la chacra se realizan dependiendo
de la interpretación un conjunto de indicadores del medio ambiente los que son de tres tipos:
biológicos (fauna y flora silvestres), meteorológicos y astronómicos. Sin embargo, es
pertinente señalar que es necesario complementar la información con visitas adicionales a
campo para enriquecer la documentación con información sobre de manejo del agua, sobre
el manejo de semillas y sus estrategias de conservación, así como indagar más sobre los
indicadores climáticos para la toma de decisiones de los agricultores ya que nos encontramos
en un contexto de cambio climático.

Asimismo, es importante destacar que la información esquematizada en calendario comunal

permite la toma de decisiones a nivel de planificación de acciones del proyecto. Por ejemplo,
el calendario nos indica que la siembra grande inicia en el mes de agosto por lo que meses
previos se realizan en las chacras las actividades de preparación del terreno, ese dato es
fundamental pues permite una adecuada programación y planificación de actividades, lo cual
también sirve como base para emprender investigaciones que dependan de campañas
agrícolas. Por ejemplo, para contribuir con uno de los indicadores del componente 1 del
proyecto, la planificación de la caracterización genotípica de las variedades tradicionales de
papa nativa de la comunidad campesina de Ccachín ha considerado la colecta de semillas in

51
situ para el mes de mayo ya que es el mes de cosecha del “hatun tarpuy” (cosecha de la
siembra grande de papa) y se garantizaría de esa manera una buena colecta en campo.

Como se ha podido evidenciar, el calendario comunal agrofestivo es una herramienta con un

gran potencial, pero es importante reconocer sus limitaciones. Este instrumento puede ser
enriquecido con información más detallada, se puede elaborar un calendario específico para
un tipo de cultivo y relacionar el estado fenológico con características climáticas, también
puede convertirse en un registro anual y así tener una base de data histórica importante para
el monitoreo de la agrobiodiversidad en una determinada comunidad campesina.

Sobre las especies cultivadas

Los resultados presentados permiten inferir el éxito de la campaña agrícola. Como se pudo
constatar en el Gráfico 1, tanto los cultivos de papa y maíz son los que reportaron una mayor
riqueza de variedades tradicionales alcanzando 89 y 29 variedades respectivamente; por el
contrario, las leguminosas (frijol y tarwi), así como la quinua reportaron el menor número
de variedades (5,4,2 respectivamente). Sobre el particular es importante mencionar que el
reporte se basa en una denominación campesina, la cual es pertinente ya que, como señala
Velásquez et al (2011), las variedades campesinas tradicionales son reconocidas tomando
como referencia múltiples características morfológicas. fisiológicas, fenológicas y
ecológicas, así como por otros atributos como resistencia al almacenamiento, etc. Por ello es
importante considerar que las variedades tradicionales no son equivalentes a las variedades
caracterizadas por un botánico ni tampoco con aquellas variedades identificadas
genéticamente, pero pueden ser complementarias reconociendo que cada una tiene sus pro y
contra.

Asimismo, se reportó un total 9 parientes silvestres con denominación campesina para papa,
oca, mashua, olluco y tarwi, lo cual se configura en una oportunidad para desarrollar estudios
de prospección pues como menciona Maxted et al (2013), actualmente uno de los principales
retos para la conservación in situ de la agrobiodiversidad implica conservar el flujo de genes
entre parientes silvestres y domesticados. Este aspecto no ha sido considero en el PRODOC9
dentro del marco de resultados con nombre propio, pero se considera importante y relevante

9PRODOC es el documento del proyecto, se configura como la principal herramienta de referencia ya que cuenta con información a nivel
de planificación y programación. Incluye el marco de resultados, los indicadores y metas del Proyecto.

52
que el proyecto invierta en estudios relacionados a la identificación de parientes silvestres
en los ámbitos de intervención.

De igual manera, es pertinente señalar que en el anexo 3, se encuentran fotografías de una

pequeña muestra de variedades tradicionales de papa, quinua, maíz y habas debido a la
disponibilidad de semillas como se mencionó previamente; lo que ha permitido reconocer la
importancia de implementar un sistema de registro fotográfico escalar de semillas de cada
campaña agrícola y de esa manera complementar el monitoreo que se realiza. Es importante
considerar que ninguna campaña y sus cosechas son iguales por lo que contar con ese tipo
de información es clave en el marco de la seguridad alimentaria local, regional, nacional y
mundial (referido al enfoque SIPAM).

Por otro lado, la Figura 10 mostró el esquema anual de siembra y cosecha de los principales
cultivos de Ccachín en la campaña agrícola 2019 -2020. Se hace evidente que las papas
sembradas en los terrenos sectoriales (muyuy) de la zona alta. tienen un ciclo mayor que las
sembradas en zona media y, por otro lado, en el caso del maíz, el ciclo es menor y toma
aproximadamente 8 meses para la cosecha, las habas se siembran en asociación con el maíz
un mes después y su cosecha se realiza un poco antes que el maíz. En el caso de los
tubérculos menores el ciclo dura aproximadamente 7 meses. Esta información es relevante
para poder programar la caracterización comunal de los cultivos, así como para la colecta de
semillas para la caracterización genotípica de los cultivos de la comunidad de Ccachín
importantes para su seguridad alimentaria. Asimismo, esta información es sustancial para la
planificación de estudios complementarios relacionados a la calidad del suelo. Por ejemplo,
los terrenos Muyuy conservan materia orgánica importante y retiene agua en el suelo, por lo
que su monitoreo es fundamental para evitar la degradación, cambio de uso o
sobreexplotación. De manera complementaria, se pueden realizar investigaciones sobre los
requerimientos nutricionales de los cultivos.

El maíz, a diferencia de la papa no se siembra en mezcla por lo que, a la hora de la cosecha

la selección es por cada tipo. El caso de la siembra del maíz en asocio con las habas es una
buena estrategia para garantizar que el maíz tendrá una fuente de nitrógeno gracias a la
leguminosa cultivada en asocio. Al respecto, surge la interrogante sobre el tipo de suelos que
presenta la comunidad de Ccachín. Llacsa (2008) reporta que, desde el conocimiento
tradicional campesino, también existe una clasificación de suelos. Sería interesante que se

53
pueda recoger información sobre la caracterización comunal del suelo en al menos 5
comunidades campesinas del ámbito del proyecto, pero de regiones diferentes para
identificar las similitudes, diferencias y patrones en los criterios de codificaciones y
clasificaciones.

Sobre los conocimientos tradicionales

Respecto a las técnicas tradicionales de manejo de la chacra, se han clasificado los resultados
en 5 ejes: labranza, aporque, rotación, abonamiento y siembra en mezcla. Se identificaron
16 ts conocimientos tradicionales El sistema agrícola de Ccachín comprende periodos cortos
de cultivo que alternan con largos periodos de descanso (sistema de rotación de terrenos
Muyuy). Al respecto, estos terrenos deben ser georreferenciados y caracterizados ya que
conservan materia orgánica importante para la agrobiodiversidad y la retención de agua en
el suelo. Su monitoreo es fundamental ya que en un contexto de cambio climático los
periodos de descanso pueden reducirse para cubrir la demanda de siembra, lo cual tendría
un impacto directo en la seguridad alimentaria de la comunidad.

Lo concerniente a la identificación de buenas prácticas de adaptación al cambio climático

basadas en los conocimientos y saberes ancestrales o locales (BPACC-CSAL) en la
comunidad campesina de Ccachín (C.C. Ccachín), según las categorías y subcategorías
propuestas por el MINCU en el 2019, se logra identificar la importancia de las técnicas
relacionadas a la planificación de la campaña agrícola, la comunidad de Ccachín aplica un
sistema de predicción climática basada en la interpretación de indicadores biológicos,
astronómicos y atmosféricos. También mantiene la técnica tradicional de rotación de
cultivos en los terrenos Muyuy y también aplican la diversificación de producción a través
de la siembra en mezcla. Sobre los sistemas de labranza, en Ccachín realizan el “Chuki” que
es la siembra con labranza cero, también aplican el diseño de surcos Kunka Kunka y surcos
costilla de pescado.

Es necesario reconocer que hace falta profundizar y complementar con información de

campo y sumar esfuerzos en la recuperación de la memoria histórica local para identificar
posibles eventos de pérdida de diversidad genética de cultivos, lo cual requiere
investigaciones adicionales.

Por ejemplo, el estudio: “Erosión genética en comunidades andinas tradicionales: Factores

ecológicos y socioculturales que influyen en la pérdida y conservación de la

54
agrobiodiversidad” analizó información producida por el proyecto In situ que inició sus
actividades en 2001 y culminó en 2006 y cuyo ámbito de acción involucraba a regiones
andinas y amazónicas del Perú. Dicho proyecto realizó el monitoreo de varias unidades
productivas durante los ciclos agrícolas entre 2001 a 2005. El estudio realizado por
Velásquez, et al (2011), concluyó lo siguiente:

* La riqueza genética de variedades campesinas tradicionales de tuberosas nativas es

generalmente alta en las familias conservacionistas. Sin embargo, existen riesgos de pérdida
de variedades asociados a: 1) cambios desfavorables en los contextos ecológicos y
socioculturales de su uso y manejo, 2) asimetría marcada en riqueza de variedades manejada
por las familias y 3) un alto número de variedades únicas manejada por una sola o pocas
familias.

* La diferencia de riqueza de variedades campesinas tradicionales de tuberosas nativas

manejada por las familias está relacionada con: (1) la extensión de la superficie cultivada,
(2) el grado de identidad cultural, (3) las técnicas agrícolas tradicionales y (4) los niveles de
autosubsistencia de las familias. Dicho estudio construyó índices para integrar la
información, lo cual se presenta como una oportunidad para la réplica considerando las
particularidades de cada territorio en comunidades campesinas del ámbito del Proyecto GEF
Agrobiodiversidad – SIPAM con el objetivo de identificar por cada comunidad los riesgos
de pérdida de la agrobiodiversidad e identificar la relación de diferencia de riqueza de
variedades a nivel familiar.

A través de los resultados obtenidos, el presente trabajo ha permitido reconocer que la

agricultura en la comunidad de Ccachín está muy conectada con la naturaleza. Este aspecto
es importante y debe ser considerado como una oportunidad para la formulación e
implementación de proyectos e iniciativas que tengan como objetivo fomentar un manejo
adecuado de los agroecosistemas a través de la complementariedad de los conocimientos
tradicionales y científicos. El factor cultural es una fortaleza que debe ser reconocida por los
tomadores de decisiones pues existe mucha bibliografía con evidencia científica que resalta
el rol fundamental de las comunidades campesinas e indígenas en la conservación de la
biodiversidad pues su cosmovisión hace que convivan con respeto y reciprocidad con la
naturaleza, lo cual se refleja en la gran riqueza biológica de sus territorios. Los agricultores
de la pequeña agricultura familiar, principalmente de la tipología I, son los principales

55
aliados en la conservación de la agrobiodiversidad y promover la revalorización de su
cosmovisión y cultura es clave para tener éxito en intervenciones que tengan como objetivo
tener un impacto positivo en los miembros de dichas comunidades a través de la
conservación de la biodiversidad. Su trabajo no sólo debe reconocerse, sino que debe escalar
a nivel de política pública un mecanismo culturalmente pertinente de retribución por su labor
ya que son los guardianes y garantes de una gran diversidad de semillas para el presente y
futuro, así como ejemplo de un manejo de su territorio que permite que los servicios
ecosistémicos se mantengan. La seguridad alimentaria se garantizará toda vez que se
comprenda y reconozca que ya se debe iniciar el camino de transición de la agricultura
convencional hacia una agricultura más diversa y sustentable para lo cual la agroecología
puede ayudarnos con estrategias más coherentes con las características de nuestro país y así
contribuir de manera efectiva en la visión del Perú al 2050.

56
 V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

5.1. CONCLUSIONES

- De la elaboración del calendario comunal agrícola de la comunidad campesina de

Ccachín, se concluye principalmente que la agricultura de dicha comunidad es ritual y
tiene como objetivo lograr la suficiencia alimentaria de las familias, se trata
principalmente de una agricultura de autoconsumo. Para lograr el éxito de la campaña
agrícola que inicia en agosto ponen en práctica una serie de conocimientos tradicionales
que han sido trasmitidos de manera intergeneracional. El trabajo colectivo en “ayni” es
importante, así como la estrecha conexión con su entorno (naturaleza) para interpretar a
través de la observación una serie de indicadores climáticos que permiten identificar el
tiempo idóneo para la siembra, el manejo de sus chacras y cosecha de sus cultivos.
Asimismo, se concluye que el calendario comunal agrícola es una herramienta importante
para contextualizar y conocer de manera general el modo de vida de una comunidad
campesina y la dinámica cultural en su territorio pues refleja la vida misma de los
campesinos, esquematiza el año agrícola y evidencia la secuencia de actividades en la
chacra relacionadas al manejo y conservación de la agrobiodiversidad.

- Sobre la sistematización de información sobre las especies cultivadas y conocimientos

tradicionales relacionados al manejo y conservación de la agrobiodiversidad, se tiene que
la agrobiodiversidad presente en la campaña agrícola 2019-2020 de la comunidad
campesina de Ccachín estuvo compuesta principalmente por cultivos de papa nativa, maíz
y habas, seguida por tubérculos menores como la oca, mashua y olluco; asimismo, se
reportaron 9 parientes silvestres con denominación campesina para papa, olluco, mashua
y tarwi. Sobre conocimientos tradicionales relacionadas al manejo y conservación de la
agrobiodiversidad se identificaron 16 técnicas tradicionales: 7 corresponden a prácticas
de labranza, 5 a prácticas de aporque, 1 técnica vinculada a la siembra y 2 relacionadas a
la incorporación de nutrientes al suelo.
- De la identificación de buenas prácticas de adaptación frente al cambio climático basadas
en conocimientos tradicionales relacionados al manejo y conservación de la
agrobiodiversidad según la clasificación utilizada por la Dirección Desconcertada de
Cultura de Cusco (MINCU, 2019), se concluye que la comunidad campesina de Ccachín
aplica 6 buenas prácticas que se engloban en las subcategorías de planificación de la
campaña agrícola y sistemas de labranza.

- Finalmente, se concluye que la documentación de los conocimientos tradicionales

relacionados al manejo y conservación de la agrobiodiversidad en la comunidad
campesina de Ccachín contribuye en la revaloración de estos. Además, es importante
fomentar el respeto a la cultura, la protección de los valores y prácticas tradicionales, así
como a la retribución y repartición equitativa de los beneficios que puedan derivarse como
lo recomiendan el artículo 169 de la OIT y el artículo 8j del Convenio de Diversidad
Biológica. Finalmente, resulta de vital importancia promover la complementariedad entre
el conocimiento tradicional y el conocimiento científico.

5.2. RECOMENDACIONES

- Diseñar un plan de trabajo para identificar los parientes silvestres de especies cultivadas
en la comunidad campesina de Ccachín.

- Georreferenciar y calcular el área de los terrenos Muyuy de la comunidad campesina de

Ccachín.

- Generar un registro fotográfico con escala de la agrobiodiversidad de la Comunidad

campesina de Ccachín y en la medida de lo posible replicarlo en otras comunidades del
ámbito del proyecto.

- Realizar un estudio sobre erosión genética análisis para identificar los riesgos de pérdida
de la agrobiodiversidad y la relación de diferencia de riqueza de variedades a nivel
familiar en la comunidad campesina de Ccachín.

- Documentar los conocimientos y técnicas tradicionales a una escala comunal en las

diferentes regiones del ámbito del proyecto.

58
 VI. CONTRIBUCIÓN DEL TRABAJO

Impacto del trabajo realizado

- Contribuye a los indicadores del componente 1: “Gestión integrada del paisaje y
conservación de la agrobiodiversidad en las regiones andinas del Perú” establecidos en el
marco de resultados del proyecto, específicamente los relacionados con el Producto 1.1.1
“Sistemas participativos establecidos en localidades piloto para la recuperación,
generación e intercambio de conocimientos sobre manejo y conservación in situ de la
agrobiodiversidad, combinando prácticas productivas tradicionales con avances
tecnológicos orientados a la conservación 10”.

- Brinda información general sobre la dinámica agrícola de una comunidad campesina de la

región andina del Perú que tiene como base su cosmovisión y la trasmisión intergeneracional
de sus conocimientos tradicionales. Es importante considerar que la interacción entre
individuos – comunidad – naturaleza es dinámica, siempre está en constante cambio y
adaptación, por lo mismo, el registro, documentación, trasmisión y gestión de estos
conocimientos son de vital importancia pues forman parte del legado biocultural del país.

- Evidencia que los calendarios comunales son una herramienta importante para conocer a
una comunidad campesina en su territorio y permite identificar el inicio de una campaña
agrícola resaltando la característica de estacionalidad de la agrobiodiversidad local de una
zona altoandina del país que depende de las lluvias, resalta la importancia de los indicadores
climáticos y los conocimientos tradicionales asociados al manejo y conservación de la
agrobiodiversidad. Por ello, la utilidad del calendario como herramienta en los proyectos
relacionados a conservación de la agrobiodiversidad es fundamental ya que permitirá una
adecuada planificación técnica y administrativa, así como el diseño de actividades
pertinentes con el contexto local de la comunidad para cumplir con los objetivos y metas a
lograr.

10 Presente en el Marco de Resultados del Documento del Proyecto

- Remarca la importancia de conocer y revalorar los aspectos culturales de los diferentes
grupos humanos con los que coexistimos, el Perú es un país megadiverso y pluricultural por
lo que invertir esfuerzos en conocer y comprender cómo es que las comunidades nativas y
campesinas, han venido desarrollándose y gestionando su territorio es imprescindible. Es
importante comprender que coexistimos con diversas cosmovisiones y que para la
cosmovisión andina la naturaleza no es vista como un recurso, sino se la concibe como un
ser vivo, como un organismo. En la cosmovisión andina tanto los hombres, animales,
plantas, el suelo, el agua, los ríos, las quebradas, los cerros, los vientos, las nubes, los
bosques, los montes, etc., se conciben como seres vivos y en ese contexto es que se establece
un lazo de reciprocidad que se traduce en cuidado y protección hacia la naturaleza.

- Promueve la reflexión para revalorar y reconocer que sin el factor cultural la gran riqueza
de agrobiodiversidad que tenemos como país no existiría y por lo tanto intervenciones o
proyectos que tengan como objetivo la conservación de la agrobiodiversidad de un
determinado territorio será fundamental que el equipo conozca las dinámicas de la
comunidad y su cosmovisión pues de esa manera se logrará diseñar proyectos participativos
coherentes con el contexto, de esa manera el diseño del proyecto recogerá la visión de la
comunidad y tendrá una repercusión positiva en la sostenibilidad de la intervención de un
proyecto que tendrá un periodo de vida reducido y limitado.

- Permite constatar la importancia de elaborar una estrategia comunicacional que identifique

a todos los actores y considere sus particularidades a fin de sensibilizar sobre la importancia
de la conservación de la agrobiodiversidad del Perú, el legado cultural intrínseco y la
importante contribución de los campesinos de la pequeña agricultura familiar como
hacedores de esta gran riqueza, así como sus modos de vida, en el marco de lo establecido
por la OIT y el Convenio de Diversidad Biológica.

- Revela la importancia de promover la complementariedad del conocimiento científico y el

conocimiento tradicional.

Propuestas de contenidos para complementar la formación profesional recibida

Desde la perspectiva y la experiencia adquirida en el Proyecto GEF Agrobiodiversidad
SIPAM, se considera importante desarrollar los siguientes cursos: (a)Etnobotánica, (b)
Agroecología y (c) ArcGis básico. En el caso del curso de etnobotánica se debería diseñar
considerando dos ejes: (i) teoría y (ii) práctica que involucre un viaje de campo, con el

60
objetivo de dar a conocer las bases e interpretación del conocimiento cultural de las plantas
en relación al hombre y el ambiente, incluyendo los aspectos relacionados al manejo y usos
de la diversidad vegetal, su valor cultural y valor de uso por los diferentes grupos nativos
y/o campesinos en el territorio peruano. Es importante promover a lo largo de la carrera la
importancia de conocer nuestro país, de relacionarnos con otras culturas y formas de vida
bajo la consigna del respeto.

Por otro lado, el curso de agroecología podría ser un electivo que se aperture una vez al año
en coordinación con la Facultad de Agronomía. Este curso permitiría que los alumnos
comprendan la pertinencia de la complementariedad del conocimiento tradicional y el
conocimiento científico en el manejo de los agroecosistemas. Como se menciona en el sílabo
AG3001 de la Facultad de Agronomía de la UNALM, los objetivos serían: (i) Analizar el
funcionamiento de los agroecosistemas y su estructuración a partir de los flujos de energía,
materia e información, así como los criterios básicos para su rediseño según criterios
agroecológicos; (ii) Desarrollar los conceptos de manejo de espacio, como variable
fundamental para aplicar los conceptos de desarrollo sostenible; (iii) Estudiar la relación
hombre-naturaleza y el impacto resultante para plantear alternativas que reduzcan los
impactos negativos en los ecosistemas; (iv) Analizar los sistemas agroalimentarios desde las
perspectivas ecológicas, agronómicas, culturales, sociales y económicas y plantear medidas
para hacerlos cada vez más sostenibles. Finalmente incluiría que la parte práctica sea el
estudio de caso de una comunidad campesina tradicional.

Como los dos primeros cursos propuestos involucran viajes, sería necesario realizar
gestiones para suscribir acuerdos de cooperación interinstitucional para que la organización
y logística de la salida de campo sea efectiva y optimice recursos. Sería importante hacer un
mapeo de instituciones no gubernamentales vinculadas a la conservación de la diversidad
biológica, mantenimiento de servicios ecosistémicos, etc. Sería replicar el viaje del curso de
Montañas.

Finalmente, incorporar en la malla curricular un curso de introducción a los Sistemas de

Información Geográfica con el objetivo de comprender los conceptos fundamentales y las
principales funcionalidades del ArcGis para organizar, visualizar y analizar datos obtenidos
en campo y presentarlos en mapas temáticos que permitan a futuro ver la tendencia y la
variación espacial de los datos georreferenciados.

61
 VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

AEDES. (2020). Estudio de Línea de Base del Proyecto GEF – Agrobiodiversidad SIPAM.

Altieri, M. (1999). Agroecología: Bases científicas para una agricultura sustentable. EUA:
Westview Press.

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agrofestivo. Visto en: https://issuu.com/educalibros/docs/el-calendario-comunal--
guia-3/22

Argollo, J. (2006). Botánica económica de los Andes centrales: Aspectos geológicos.

Asociación ANDES. (2020). Informe final de consultoría: caracterización comunal del

contexto de la conservación y registro de prácticas asociadas a la agrobiodiversidad
y servicios ecosistémicos en comunidades campesinas de Lares, Calca – Cusco.
Proyecto GEF Agrobiodiversidad SIPAM.

Baldinelli, G. (2017). Indigenous farmers’ rural-urban migration and agrobiodiversity

conservation: exploring connections in the Bolivian Altiplano Norte.

Bellota, A. (2018). Agrobiodiversidad, cambio climático y conocimientos tradicionales: el

papel de la escuela rural andina en la transmisión de conocimientos-estado de la
investigación. Tesis para optar el grado de biólogo. Universidad Nacional Agraria
la Molina.

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In: Maxted N., Ford-Lloyd B.V., Hawkes J.G. (eds) Plant Genetic Conservation.
Springer, Dordrecht. https://doi.org/10.1007/978-94-009-1437-7_17. P3-4

Baena, M.; Jaramillo, S.; & Montoya, J.E. (2003). Material de apoyo a la capacitaciónen
conservación in situde la diversidad vegetal en áreas protegidas y en fincas. Instituto
Internacional de Recursos Fitogenéticos. Cali - Colombia.

Berkes, F.; Colding, J. & Folke, C. (2000). Re-discovery of traditional ecological knowledge
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68
VIII. ANEXOS
 Anexo 1. Matriz de sistematización de información para calendario comunal

Característica Prácticas agrícolas

Mes Señas (Bioindicadores) Festividades/costumbres
climática (crianza de la chacra)
Agosto Epoca más conocida Culminación del "Ccasuy", que es la actividad de Cuando se observa el cielo y se ve que "Pachamama Haywaricuy”
como Wayraquilla preparación de terreno para la siembra de papa maway. las nubes tienen forma de la hoja de del 15 al 30 de agosto hacen el inventario de
(Wayra - viento) y se Se realiza el "Q'opa ccanay", que es el quemado de palma (Cirrus) significa que aumentará las ropas y pertenecias de los santos. Lindero
caracteriza por ser malezas y rastrojos para dejar limpia y lista la parcela / la temperatura y si las nubes se muyuy - se realiza una faena grande a nivel
temporada seca terreno para la siembra. sobreponen ("rit'ichacun") significa que de la comunidad para cotejar sus hitos
(Usariy - sequia), de caerá nevada. limítrofes (los mayores van a zonas más
heladas (Ccasa). Con Siembra de papa maway, consiste en una siembra Siempre se siembra con la luna llena cercanas y los jóvenes van a las zonas más
presencia esporádica temprana en la zona media y se emplea menor cantidad para favorecer el desarrollo de la parte alejadas). En caso de problemas con otra
de lluvias ligeras y de semilla de papa en comparación con la siembra en la aérea de la planta, no se siembra en luna comunidad, llevan una botella con un
algunos años con zona alta. nueva. mensaje sobre el estado.
nevadas (R'iti). "Hatun Tarpuy"
Fines de agosto se realiza el "Hatun tarpuy", que es la
siembra grande de papa nativa en la zona alta (los de la
comunidad le dicen siembra en las "lomas"). Se realiza
la siembra denominada "Chu´qi" empleando la
chaquitaclla. En esta actividad trabajan varón y mujer:
El varón con la chaquitaclla hacen el hoyo en el terreno
y la mujer coloca la semilla de papa en el interior y tapa
el hoyo.

La mayor cantidad de semilla es sembrada en los

terrenos comunales y además, cada agricultor tienen su
fracción de terreno.

Se practica la rotación de terrenos para el cutivo de papa

en la zona alta y se denomina "Muyuy" y para el caso
del maíz se utiliza gran parte de las tierras de la zona
media y media baja, no se practica la rotación.

70
Continuación…
Característica Prácticas agrícolas
Mes Señas (Bioindicadores) Festividades/costumbres
climática (crianza de la chacra)
Setiembre Epoca más conocida Se continúa con el "Hatun tarpuy". Se oyen los aullidos del zorro, si el
como Wayraquilla aullido es notoriamente claro, significa
Continuación…(Wayra - viento) y se Inicio del "Yapuy" en la zona alta, consiste en voltear que será un buen año con lluvias y una
caracteriza por ser los terrones y junto con el "Ccasuy" (golpeo de terrones) buena produccion de papa, si el aullido
temporada seca se forman los surcos en la chacra. El"Yapuy" se realiza no es claro, significa que no habrá
(Usariy - sequia), de post siembra "Chu'qi". Aquí cómo es el rol de buena produccion de papa.
heladas (Ccasa). Con varón/mujer Cuando en el campo se obserba que las
presencia esporádica flores del añapanco - Lobivia corbula
Continuación…de lluvias ligeras y En la parte media se realiza el primer aporque de la papa (cactus)florecen significa que será un
algunos años con maway denominado "papa wawanchay". buen año de lluvias y ya se debe
nevadas (R'iti). sembrar la papa en la zona alta. Si la
flor no está sana (presencia de hongos o
algún otro patógeno) significa que la
cosecha no será tan buena.
Octubre Transición de Dependiendo de la fecha de siembra, en la zona media Si el "chiqllur" (Vallea stipularis) Virgen del Rosario: se realiza el velacuy.
temporada seca a se contínua en algunos terenos con el "papa florece bastante significa que habrá
lluviosa, presencia de wawanchay" - 1er aporque de papa. buenas cosechas.
lluvias ligeras.
En el caso del maíz, previa a la siembra se realiza el
"Kuskiy" que consiste en la remoción y preparación del
terreno utilizando la yunta. Se realiza generalmente
entre el 1 y 15 de octubre y desde la segunda quincena
hasta los primeros días de noviembre se realiza la
siembra de maíz ("Sara tarpuy").

En el caso del tarwi, realizan la siembra sin labranza

(labranza 0) sólo es un huequito y tapan (símil del
"Chu'qi")

Continuación del yapuy en las zonas altas donde se

sembraron papas nativas

La siembra de oca y olluco se da en la zona media y la

mashua se siembra en la zona alta.

71
Continuación…
Característica Prácticas agrícolas
Mes Señas (Bioindicadores) Festividades/costumbres
climática (crianza de la chacra)
Noviembre Presencia de las En la zona media se realiza el "Jallmay", que es el Se mira la luna y si está en creciente y si Aniversario comunal (fiesta) 28 nov.
primeras lluvias segundo aporque de la papa maway. está inclinada hacia la parte de la selva
Continuación…fuertes (Paray). (sur) y si es de color amarillento,
El Jallmay de maiz realiza después de un mes de significa que las lluvias continuarán
haberse sembrado (primer aporque), en dicho día se
realiza el "Pankiy" que es la siembra de haba intercalado
con maíz. En este cultivo en asociación el rol de la
mujer es sembrar las habas y el varon realiza el Jallmay.
Continuación…
Diciembre Inicio de temporada de Se realiza el "Jampiy" que consiste en tratamientos Se mira la luna y si está en creciente y si Navidad (velada y armada del nacimiento del
lluvias - poqoy fitosanitarios y se aplica para combatir la rancha de la está inclinada hacia la parte de la selva niño jesus)
qayariy (poqoy = papa, gorgojo de los andes y para el piqui piqui de la (sur) y si es de color amarillento, Virgen Guadalupe -María ( velacuy).
madurar y se relaciona papa maway. - Era con químicos corroborar significa que las lluvias continuarán Las melodías para cada festividad son
con la necesidad de la diferentes, utilizan principalmente tambores
planta para tener el Dato: Las papas amargas son resistentes al piqui piqui y (caja) y flautas (lawita)
agua necesaria para su algunas a la rancha.
desarrollo) y época
fría - chiri Se realiza el "Jallmay" en las papas de la zona alta.

Se realiza el "cutiriy", segundo aporque del maíz

Se inicia la cosecha de las papas maway precoces.

Enero Temporada de lluvias Cosecha de las papas maway. Avistamiento de wak'ar (ave de la selva Para la designación de la autoridad
(pokoy killa) y época que se parece a la garza) en señal de que comunal (periodo de un año), varón de
fria (Chiri) Continuación del "Jallmay"de papa en la zona alta que las lluvias continuarán Es señal de que mayor edad (65 - 70 años) y que ya haya
consiste en juntar más tierra para rellenar la parte habrá mucha lluvia cuando el ave servido a la comunidad como mayordomo
superior del surco. "unupololo" canta de manera constante de las festividades de los santos
en la zona media. "pequeños" (santidima cruz,ssan isidro,
Se continúa con el "Jampiy" - Tratamientos corpos cristi, virgen del rosario y virgen
fitosanitarios en la loma para la rancha y piqui piqui y del carmen) y santos grandes (santiago,
gorgojo de los andes. san josé y virgen de guadalupe)
varayoc: 01 enero juramentacion del nuevo
Se realiza el "Cutiriy", que es el segundo aporque en varayoq con la presencia de todas las
maíz y se realiza despues de dos semamas pasadas del autoridades de la comunidad. dia 02.-se
haber realizado el "Jallmay" de maíz. realiza huchuy residencia que consiste en la

72
Continuación…
Característica Prácticas agrícolas
Mes Señas (Bioindicadores) Festividades/costumbres
climática (crianza de la chacra)
visista a casa d elos mayordomos. dia 03.
Se realiza el "Pucruy", que es el tercer aporque de maiz Jatun residencia: visita de todas las
Continuación… despues de 1 semana de haber realizado el "Cutiriy" autoridades dentro de la comunidad de
ccachin. dia 04. anexo residencia: que
consiste en la visita (watucuy) de todas las
autoridades de los anexos de ccachin
En esta festividad se come chiriuchuy y se
toma chicha, cada casa prepara, hay música,
Continuación… se usa ropa tradicional y el baile típico es el
"baile sargento"
Febrero Temporada con lluvias Se continúa con la cosecha de papas maway (actividad Avistamiento de wak'ar (ave de la selva Oveja Chuyay: es la fiesta a las ovejas
fuertes (hatun pokoy) que se conoce como el "papa allay") en la zona media que se parece a la garza) en señal de que donde se pinta la frente de las ovejas con taco
y época fria (Chiri) (depende de la fecha de siembra). las lluvias continuarán formando una cruz ("taco"piedra que pinta en
una superficie humeda) tambien cuelgan un
Inico de "Yapuy" en las chacras de la zona media donde collar hecho a base de una flor llamada
ya de cosechó la papa y se realiza también el "Ccasuy" phalcha a todas las ovejas.- para los
ocmpadres
Sólo en la zona alta hay siembra en "Chuqui". Waca Chuyay
Comadres -
Compadres - TINKUNAKUY
Papa T'akay( se realiza en el dia de la virgen
de la purificada el dia 02 de febrero) ->
T'akay-> se colocan flores de gladiolo
(varannoas) en el suelo de los campos de
papa en diversas zonas de la chacra.
además, se lleva al campo pétalos de otras
flores como rosas, etc y lo realizan hombres y
mujeres. hay bailes y se acostumbra usar
ortiga. se realiza en la zona alta (para de
altura).
Marzo Temporada con lluvias Culminanción de la cosecha de papas maway tardías. Cuando el cielo se despeja y está de Carnavales: Lunes carnaval:consiste en que el
fuertes (hatun pokoy) color azul, significa que habrán días sin dia lunes todos los ex alcaldes y actuales
y época fría (Chiri) Se continúa con el "Yapuy" en las chacras de la zona lluvia y caerán heladas. Señal de que la alcaldes realizan una reunion a las 10 am
media donde ya se cosechó papa. temporada seca se acerca. luego dejan sus varas en el templo desde ese
momento son libres para jugar y disfrutar de
El Muyuy, que la rotación de terrenos en la zona alta se las fiestas de carnavales Martes juego: El

73
Continuación…
Característica Prácticas agrícolas
Mes Señas (Bioindicadores) Festividades/costumbres
climática (crianza de la chacra)
practica anualmente para siembra de papa nativa y alcalde actual invita a todo el pueblo un
tubérculos menores. Los terrenos que no se cultivan se compartir de comida y caminan por tood el
Continuación… dejan descansar por aproximadamente 7 años. pueblo los alcaldes y ex alcaldes o varayoq y
van de casa en casa a comer una merienda o
Inicia el "Yapuy" de maíz (preparacion de terreno para t'inpu y con la chicha infaltablen; ya en la
la siembra) en los terrenos que no habían sido aún tarde van a recoger sus varas al templo y
cultivados. Se realiza también el "Tacay", que consiste llega miercoles de ceniza donde termina toda
en la remocion del suelo que rodea la parcela empleando la fiesta referido al los carnavales.
Continuación… herramientas como el pico. "Kinto watay tikiwan"
varayoc (alcalde de varas): maxima autoridad
Se abonan los terrenos vacíos con estércol de oveja (el y su plancha:
cual tiene más N para abonar los campos). Cuando una 1er barrio: 45 -50 años
familia no tiene ovejas, otra familia les presta sus 2do barrio:45 -50 años
animales y las cuidan/alimentan por el tiempo acordado. 3er barrio:45 -50 años
Primer albacer: 20-35 años
2do albacer:20-35 años
3er albacer:20-35 años
Regidor =paña ()derecha riqra (hombro o
brazo) (menor de 14 años para abajo)- el
brazo derecho
regidor = lloqe (izquierodo) riqra (hombro
brazo)
Chaqui =pie (14años)
Plancha autoridad comunal:
preesidente comunal:organiza la comunidad
coordinando con el varayoc.
juez de paz
alcalde consejo menor
teniente gobernador
Abril Empieza la epoca de Muyuy - Rotacion de terrenos En las montañas de Ccachin hay una Semana Santa Fiesta de pascua: ese dia
seca (Usariy killa o En este mes se cosecha la oca y el olluco (generalmente ave que se llama pucuy pucuycha , nadie sale a trabajar se quedan en casa
chakiriy killa), lluvias se siembran con la papa de altura) cuando esta ave se va de las montañas descansando. Lunes Pascua. Se corta la cola
van disminuyendo también se van las lluvias. de las ovejas con la finalidad de que al
momento de pastar no vaya por muchos
pastizales.y para que engorde.

74
Continuación…
Característica Prácticas agrícolas
Mes Señas (Bioindicadores) Festividades/costumbres
climática (crianza de la chacra)
Mayo Temporada de heladas Cosecha de hatun tarpuy (cosecha principal de papas de Si las lombrices no salen a la supercifie, Santa Cruz 3 de mayo; esta festividad
(Q'asa killa) y época la zona alta) significa que seguirá la temporada seca empieza desde el 2 de mayo ya que el dia 2
seca (Usariy killa o
Continuación… Selección de semillas de papa de altura realizan el k'intu watay que consiste en
chakiriy killa) El dia 03 de mayo generalmente siempre cae la primera decorar en forma de arco envuelta con frutos
helada como piñas naranjas, hierbas aromaticas
como el arrayan luego hacen la velada que es
realizada en la casa del mayordomo que fue
elegido el 28 de julio el dia 3 es come K'aspa
Continuación… o carne cocida en la ceniza el dia 4 de mayo
se desata todo el arco de frutas y se denomina
"k'intu pascay"
Junio Temporada de heladas Cosecha de maiz. san isidro: velada qoyllur riti -> velada
(Q'asa killa) y época Selección de semillas de maiz en el tendal en campo una (arcos y lo hacen los mayordomos que han
seca (Usariy killa o vez desojada la coronta. La selección la realizan varones sido elegidos) , para esta fiesta de ccachin
chakiriy killa) y mujeres salen 2 comparsas de danzas " meztiza
collacha" y "c'achampa" y se van hacia el
señor de coyllur riti dos dias y una noche
ellos regresan para la velada de corpus cristi .
de arriba y se repite
Julio Temporada de heladas Inicio del "Ccasuy", que es la actividad de preparación Virgen del Carmen: velada 16 de julio
(Q'asa killa), época de terreno para la siembra de papa maway. Se realiza el
seca (Usariy killa o "Q'opa ccanay", que es el quemado de malezas y Patrón Santiago.
chakiriy killa), heladas rastrojos para dejar limpia y lista la parcela/terreno para
y vientos la siembra.

75
 Anexo 2. Relación de la riqueza de variedades tradicionales de la Comunidad campesina de Ccachín

Nombre
Nombre científico Nombre vernacular de variedades de los agricultores
común
Pataqahuayoc Leche paraqay Chinco
Yuraq phallcha Qello soqso ovina Tinti muro
Yuraq estaquilla Qello Waqachi Puca qoqotuay
Qello winty Qello Pusoqwachu Puca winty
Qello Phallcha
Soqso paraccay Pusaq wachu
Collawaqachi
Zea mays L. Maíz
Yuchuy
Quello soqso Chaminco
pataqahuayoc
Waqamolle Yuraq qoqotuay Pescco runtu
Puca phallcha Cuti sara Para sara
Qello chullpi Puca granada Saqsa Paraqay
Yana chullpi Llaulli sara
Azul mollewinco Puka muro waña Chequepfuro
Puka pitiquiña Puka qachunwaccachi Puka qeqorani
Yana chequefuro Yana churuspi Yurac huaman tanca
Azul veruntus Ccoyo ñawi Charcahuaylla
Muro malan Muro willcas Musca
Puka chajaya Puka lequeruntu Puka ñawi chunqui
Wallata chaki Wawa januccana Yana bole
Solanum tuberosum L. Papa
Alberto Yana linli Yana muro bole
Yurac chasca Yurac k'usi Yurac ramon
Muro qewillo Puka churuspi Yurac ccanchillo
Puka sahuasiray Puka sihuayru Qello pitiquiña
Yurac quewillo Peruanita Qello luntus
Condor runtu Jamacchi Llama rurun
Orcco bole Páspa sunchu Platillo

76
Continuación…
Nombre
Nombre científico Nombre vernacular de variedades de los agricultores
común
Puka suyo veruntus Yana huamanero Yuraq ñawi
Tica muro
Continuación… Yana chaccaro Puka chapiña
qachunhuaccachi
Soqo
Yana puiwan Yana sihuaylla
qachunwaccachi
Yurac ramuncha Yurac sihuayllo Yurac veruntus
Continuación… Muro waña Puka muro pitiquiña Puka muro qewillo
Yana huayro Qeqorani Soqo chequefuro
Yuraq
Qello veruntus Muro ccanchali
qachunhuaccachi
Lomp'o futis Muro chunqui Muro fuña
Puka bole Puka chaccaro Puka ch'iriti
Sisirani Socco huamanero Socco puiwan
Yana chunqui Yana fuña Yana k'usi
Qoe sulluy Yana unchuna Yana veruntus
Yurac willcas Yuraq bole Puka waña
Yuraq huayro Puka cuchillo p'aquí Yurac chaquile
Alcca willcas Uno qompis Puka musca
Muro kusi Tica muro puiwan
Quello kantu Quello zapallo Paucar oca
Oxalis tuberosa Mol. Oca Quiswar Wiraborrego Poscco Oca
Yuraq ccaya Panti oca
Yana añu Yana wascca Quello zapallo
Tropaeolum tuberosum Ruíz &
Mashua Quello yana ñawi Yawar waqac Paro
Pav
Waca wacra
Quello papas Muro papas Quello chuccha
Ullucus tuberosus Caldas Olluco
"Zanahoria" Papa lisa
Chenopodium quinoa Willd Quinua Qello quinua Yana quinua

77
Continuación…
Nombre
Nombre científico Nombre vernacular de variedades de los agricultores
común
Chunpiu senqa Yana senqa Chichi
Lupinus mutabilis Sweet Tarwi
Yuraq
Continuación…
Inchic haba Malva habas Puka Huaywas
Peruanita Ccasa haba Chicchi
Verde Yuraq Wallasco Qomer Wallasco
Vicia faba L. Haba
Yuraq paracay Qocha haba Chumpi
Continuación… Qello habas Ccasa chicchi Puka habas
Cafe habas
Janka poroto Huevo de paloma Camanejo
Phaseolus vulgaris L Frijol
Yuraq poroto Puka poroto

78
Anexo 3. Variedades tradicionales de papa, quinua, maíz y habas de la comunidad campesina de
Ccachín

“Wallata chaki” “Puka qachunwaccachi”

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SIPAM – Maitte Oxa SIPAM – Maitte Oxa

“Puka chapiña” “Qoe sulluy”

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SIPAM – Maitte Oxa SIPAM – Maitte Oxa

“Chequepfuro” “Charcahuaylla”

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SIPAM – Maitte Oxa
SIPAM – Maitte Oxa

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 “Yuraq veruntus” “Qello quinua”

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SIPAM – Maitte Oxa SIPAM – Maitte Oxa

“Yana quinua” “Wacamolle”

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SIPAM – Maitte Oxa
SIPAM – Maitte Oxa

“Qello Uchuy Patarawayoc” “Yuraq Lecheparaqay”

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SIPAM – Maitte Oxa SIPAM – Maitte Oxa

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 “Qello Phallcha Collawaqachi” “Qello Waqachi”

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SIPAM – Maitte Oxa SIPAM – Maitte Oxa

“Puka phallcha” “Puca Granada”

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SIPAM – Maitte Oxa SIPAM – Maitte Oxa

“Puka Saqsa” “Chinco”

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SIPAM – Maitte Oxa

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 “Saqsa paraqay” “Quello Chullpi”

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SIPAM – Maitte Oxa SIPAM – Maitte Oxa

“Yana Chullpi” “Qello Pusoqwachu”

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SIPAM – Maitte Oxa

“Qello Soqso Ovina” “Puka Phallcha”

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SIPAM – Maitte Oxa SIPAM – Maitte Oxa

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 “Qello Winty” “Tinti Muro”

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SIPAM – Maitte Oxa SIPAM – Maitte Oxa

“Yuraq Paracay” “Puka Huaywas”

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SIPAM – Maitte Oxa SIPAM – Maitte Oxa

“Malva Habas” “Ccasa Habas”

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SIPAM – Maitte Oxa SIPAM – Maitte Oxa

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 “Puka Habas” “Qello habas “

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SIPAM – Maitte Oxa SIPAM – Maitte Oxa

84